Глава 163: Убежден
Лу Цяньлин очень понравился этот маленький нефритовый кролик, но, узнав его цену, она хотела убедить Мэн Чуюаня не покупать его, но не смогла.
Теперь, увидев эту мелочь, Лу Цяньлин почувствовал себя скорее расстроенным, чем приятным.
Бабушка Лу не сильно отреагировала. Она опустила глаза и снова сосредоточила свое внимание на нефрите в своей руке.
Через несколько секунд в тихом зале прозвучал богатый и опытный голос бабушки Лу: «Семь миллионов — это действительно немного дорого».
— Я тоже думаю, что это слишком дорого. Редко кто-то мог объединиться с ней, и чувство превосходства Лу Цяньлин росло.
Мэн Чуюань вел себя очень спокойно, и на его настроении это никак не отразилось. Он даже сел рядом с бабушкой Лу и внимательно слушал.
Видя, что бабушка Лу настроена так серьезно, она, должно быть, провела много исследований нефрита и нефрита, и, возможно, она могла бы чему-то научиться у бабушки Лу.
Бабушка Лу взвесила нефрит руками и спокойно сказала: «Этот нефрит действительно хорош, но вес немного неинтересен».
«Бабушка, как ты думаешь, сколько стоит этот нефрит?» Из любопытства Лу Цяньлин заранее спросил Мэн Чуюаня.
«Это больше шести миллионов». Бабушка Лу помолчала две секунды, а затем добавила: «Но вы сказали, что это сокровище моего магазина, и я готова продать его вам за семь миллионов, что очень добросовестно».
…
Бабушка Лу прожила здесь два дня, а Мэн Чуюань почти каждый обед готовила сама.
Она знала, что у старика были плохие зубы, поэтому потушила мясо, пока оно не стало мягким, и выбрала нежные овощи.
Мэн Чуюань услышала, как бабушка Лу сказала, что в тот день она хотела съесть тушеный свиной локоть, а на следующий день она встала рано, пошла на овощной рынок, чтобы купить свежий свиной локоть, и вернулась вместе с несколькими другими блюдами, которые всем понравились. .
Купленные свиные рульки были особенно волосатыми. Мэн Чуюань потратил много времени на то, чтобы удалить волосы на поверхности свиной шкуры.
Сегодня Лу Цяньлин собиралась завершить свои счастливые выходные. Она закончила домашнее задание за прошлую неделю и пришла на кухню от скуки.
Глядя на занятую фигуру Мэн Чуюаня, Лу Цяньлин стоял рядом с ним, не в силах ничем ему помочь.
— Ты купил свиную рульку?
Мэн Чуюань слегка фыркнула: «Бабушка сказала, что хочет есть».
Бабушка Лу возвращалась после обеда, и Мэн Чуюань хотела приготовить для нее блюдо из тушеных свиных локтей.
Лу Цяньлин подняла голову, удивленно посмотрела на нее и с сомнением спросила: «Бабушка сказала, что хочет съесть рис, и приготовила его? Как получилось, что ты можешь готовить все виды блюд?»
«Это блюдо несложное».
После того, как Мэн Чуюань очистила последний кусок локтя, она промыла его чистой водой, сделала несколько надрезов с обеих сторон, положила его в кастрюлю, добавила немного кулинарного вина, варила почти до готовности, вынула и осушила. вода.
Затем она нагрела масло в кастрюле, опустила локоть в масло и обжарила его, пока кожа не стала золотисто-коричневой, а затем вынула.
Сразу после этого Мэн Чуюань наполнил кастрюлю водой, добавил в нее разные приправы, положил локоть и тушил его до готовности, удалил кости, а затем вынул и, наконец, сварил порцию сока из локтя...
Лу Цяньлин несколько раз наблюдал, как Мэн Чуюань возился с ним, прежде чем, наконец, приготовил тушеный свиной локоть.
Глядя на весь процесс, Лу Цяньлин немного ошеломился: «...Разве это не сложно? Я снова и снова совал локоть в горшок».
Поскольку тушение мяса занимает много времени, на приготовление этого блюда Мэн Чуюань ушло почти три часа.
Мэн Чуюань взглянул на Лу Цяньлина и сказал с улыбкой: «Конечно, тебе нужно подумать о приготовлении вкусных блюд».
Ей нравится процесс готовки, и Мэн Чуюань готова уделять этому больше времени.
Услышав это, Лу Цяньлин взволнованно кивнул: «Хорошо, ты можешь сделать это для меня».
На самом деле Лу Цяньлин не любит места, где сильно пахнет кулинарией. Обычно она не приходит на кухню, когда дома пожар.
Не знаю почему, но ей нравится приходить смотреть, как готовит Мэн Чуюань, и она наблюдает за ним очень серьезно.
Мэн Чуюань вылила пакет с куриными ножками в чистую воду, очистила их соленой водой, отрезала острые ногти на куриных ножках, бланшировала их в кастрюле, добавила кусочки курицы, зеленый лук, кулинарное вино и кипятила некоторое время. пока, выловил.
Затем она набрала горсть сахарного песка в чистую кастрюлю, добавила немного воды и обжарила его до карамельного цвета, а затем отложила для дальнейшего использования. Затем очистила кастрюлю, налила необходимое количество масла, высыпала в нее тарелку куриных ножек и некоторое время обжаривала, пока поверхность не подрумянилась. Вытащите, когда она станет золотисто-коричневой.
В своем плотном графике она повернула голову, взглянула на Лу Цяньлина и сказала: «Найди мне мешок кубиков льда и принеси мне несколько бутылок ледяной воды. Они мне понадобятся позже».
"Ой." Лу Цяньлин развернулся и побежал открывать холодильник, но вернулся, обнаружив пакет с кубиками льда и две бутылки охлажденной минеральной воды.
Мэн Чуюань сказала ей: «Вылейте это на куриные ножки и дайте им немного впитаться, и вы получите шкуру тигра».
"Вот и все." После того, как Лу Цяньлин поняла, она сразу же высыпала туда кубики льда и добавила две бутылки минеральной воды.
Пока Мэн Чуюань готовил следующий этап приправы, Лу Цяньлин наблюдал за кастрюлей с замоченными куриными ножками и ему было немного любопытно: «Может ли это действительно заставить шкуру тигра слезть?»
«Просто подожди еще немного, времени слишком мало».
Примерно через двадцать минут куриные лапки действительно постепенно приобрели эффект тигриной шкуры.
Мэн Чуюань вылил ледяную воду из таза, осушил куриные ножки, вылил ее в кастрюлю и обжарил, добавил немного приправ, только что обжаренную сахарную воду и необходимое количество бобовой пасты.
Лу Цяньлин стояла рядом, вдыхая аромат, исходящий из горшка, и не могла не облизать губы: «Он так хорошо пахнет».
С улыбкой в глазах Мэн Чуюань легкомысленно сказал: «Подожди, пока оно впитает сок, и оно скоро будет готово».
После того, как куриные ножки из шкуры тигра вытащили из кастрюли, Лу Цяньлин тайно попробовал одну из них на кухне. Вкус куриных ножек был очень хорош, а мясо было настолько мягким, что отваливалось от костей, когда достигало рта.
Лу Цяньлин закончил трапезу за несколько секунд и показал Мэн Чуюаню большой палец вверх: «Мэн Чуюань, ты из Нью-Ориентала?»
— Ты слишком высокого мнения обо мне.
Лу Цяньлин искренне посмотрел на нее и сказал: «На самом деле, это намного вкуснее, чем те, что снаружи».
Она всегда чувствовала, что повара, нанятые ее семьей, уже были лучшими, поэтому, когда они выходили поесть, им всегда казалось, что еда не так хороша, как дома.
Однако сегодня Лу Цяньлин почувствовал, что кулинарные навыки Мэн Чуюаня не хуже, чем у хорошо оплачиваемых поваров.
Мэн Чуюань приподнял губы и улыбнулся: «Если ты хочешь учиться, я могу тебя научить».
«Баоцзяо Бао хорош в таких вещах?»
Она подняла брови, посмотрела на Лу Цяньлина и, не задумываясь, сказала: «Конечно».
…
Бабушка Лу некоторое время грелась на солнышке во дворе, затем медленно вошла в гостиную, почувствовала сильный аромат и взяла на себя инициативу пойти в столовую.
Увидев, что Мэн Чуюань и Лу Цяньлин оба были на кухне, бабушка Лу с любопытством подошла и тихо спросила: «Сейчас начнется ужин?»
Мэн Чуюань: «Бабушка, скоро будет подан ужин».
Я просто немного поболтал с Лу Цяньлином и потратил немного времени. В этот момент Мэн Чуюань готовила жареный фаршированный тофу, и осталось последнее блюдо из обжаренного снежного горошка.
Лу Цяньлин увидела приближающуюся бабушку, внезапно отодвинулась в сторону и помогла ей: «Бабушка, она тоже приготовила твой любимый тушеный локоть».
(Конец этой главы)
