Глава 140: Шумят гонги и барабаны, звучат салюты, развеваются красные флаги, огромные толпы людей.
Все готово, кроме возможности.
В конце концов, ресторан вот-вот откроется, а Цзян Фэн все еще планирует заняться рекламой.
И он начал продвигать это очень рано.
Двумя важными фигурами являются Лю Бао и Чжан Дашань.
У ведущего на открытом воздухе Лю Бао есть поклонники, а у Чжан Дашаня много друзей-боссов.
Все они знают время открытия Цзянфэна.
Более того, время открытия было подтверждено, и толпа посетителей в Цзянфэне также очень оживленная.
Кроме того, есть группа рыболовных боссов из Лунной реки и группа жителей из парка Хуншань.
Даже если учесть храмовый комплекс на горе Фэнци, ведутся соответствующие дискуссии.
«Ресторан шеф-повара Цзяна откроется завтра?»
Шеф-повар обязательно возьмется за приготовление ****, когда увидит на вывеске себя и свои представительские блюда.
Цзян Фэн планировал работать на задней кухне ресторана каждый день в течение недели после открытия, отвечая за два блюда.
Для Цзян Фэна задания — это награда.
Люди хотят, чтобы их уважали, и это верно для всех.
Цена еды в ресторане примерно такая же, как в фирменном магазине на пятом этаже торгового центра, а цена банкета примерно такая же, как в звездном отеле.
«Я прожил в Цзинхае столько лет, потратил столько денег и вырастил столько людей. Разве не этим я пользуюсь сегодня?»
Цзян Фэн отказался от свадебных банкетов и поминок и обслуживал только отдельных гостей и частных гостей.
Цзянгфэн позиционирует ресторан как бренд среднего класса и банкетного класса высокого класса.
Это также хорошо для управления рестораном.
"Я действительно с нетерпением жду этого!"
В первый день открытия Цзян Фэн планирует приготовить морские огурцы, запеченные с зеленым луком и первоклассным тофу.
Так уж получилось, что на следующей неделе он планировал сесть в ресторане Jiang Yuetai Shandong Cuisine.
Это эквивалентно почетному списку или звездному списку ресторанов.
Каждый день он выпускает разные блюда, позволяя каждому попробовать его метод приготовления шаньдунской кухни.
【Награда за задание: Нефрит образца Нефритового Дракона (справа)*1】
Пусть все приходят и едят в ресторане.
Это основа.
Он, естественно, решил принять это без колебаний.
【Начните задание: неделю поработайте шеф-поваром в ресторане, развлекая 200 посетителей каждый день】
Наконец-то проявляется влияние созданных небольших киосков.
Среди блюд, которыми Цзян Фэн больше всего доволен, одно — это кисло-сладкая свиная корейка, а другое — относительно высококачественный тушеный морской огурец с зеленым луком.
【Награда за задание: Нефрит образца Нефритового Дракона (слева)*1】
【Вы принимаете задание? 】
«Наконец-то мне больше не придется бегать в его поисках!»
Повесьте табличку шеф-повара у входа в ресторан, напишите имя сегодняшнего шеф-повара, а затем запишите фирменные блюда.
«Он шеф-повар? Я просто хочу есть еду, которую он готовит!»
В последние несколько дней он корректировал вкус шаньдунской кухни, приготовленной поварами согласно меню.
Цзянгфэн позаботится о том, чтобы масло и соль, используемые в блюдах, были сбалансированы, и использовал другие методы, чтобы улучшить вкус блюд.
Как сказано в «Спешите»:
Когда открывается ресторан, больше всего нервничает начальник.
Большинство ресторанов, представленных в настоящее время на рынке, по-прежнему проводят свадебные банкеты, поминки или деловые дискуссии в отдельных залах, используя высококлассный маршрут.
Как правило, еда в отелях и ресторанах богата маслом и солью, чтобы гости чувствовали себя вкусно.
【Примечание: нефритовый нефрит с рисунком дракона – пара. Это изделие резьбы на уровне Тяньгун и имеет большую ценность. Пара стоит еще дороже. 】
В фан-группе Лю Бао все радостно болтали.
«Это место тоже удобное, туда можно доехать на метро!»
Район, где расположен Цзянюэ Тай, является процветающим районом со многими предприятиями общественного питания. Недостатка в потоке клиентов нет, но не хватает того, чтобы позволить покупателям самим выбирать магазины.
За день до открытия ресторана система выдала задание.
сообщает вам: открытие является благоприятным, и в течение одной недели ресторан превратится в ресторан изысканной кухни номер один на улице. (Задача не удалась при использовании метода очистки билетов.)]
«Все так думают, он точно не сможет это сделать. Если вкус неплох, подойдет и другая кухня Шаньдуна».
Стремитесь идти дальше.
Все в порядке.
До следующего утра.
Многие люди присылали корзины с цветами, и дверь ресторана была полна ими.
Это потому, что дорога в оживленном районе недостаточно широкая, иначе можно было бы разместить больше корзин с цветами.
Каждая группа очень оживленная.
"Ты слышал? Тот владелец ларька, который очень хорошо готовит, сегодня открыл свой ресторан!»
«Это ресторан, специализирующийся на шаньдунской кухне. Я посмотрел меню, цены очень хорошие!»
«Под его руководством в этом ресторане точно будет вкусно!»
«Ресторан шеф-повара Цзяна открылся? Я только что узнал, мне нужно пойти и проверить!»
— Я тоже планирую пойти!
«Какое совпадение, нам надо идти пораньше, иначе будет слишком много людей!»
Вывеска ресторана увешана ярко-красным атласом, а у дверей расстелена красная ковровая дорожка.
При входе есть табло, где можно зарегистрироваться и войти.
Рядом с ним также стоит знак Цзян Фэна в форме человека.
Цзян Фэн сначала подумал, что это слишком преувеличено, но Лю Мэй сказала, что это хорошо.
Здесь каждый может сфотографироваться.
Когда перерезали ленточку перед открытием, Цзян Фэн, шеф-повар Чжан Ху, менеджер Лю Мэй и другие стояли у двери.
Впереди также проходят выступления труппы гонгов и барабанов, а также танцы львов.
С обеих сторон стоят большие цветочные корзины.
На улице толпились люди.
Цзян Фэн также специально организовал уборку. После церемонии открытия он сразу же навел порядок, чтобы не доставлять неприятностей дорожникам. «Босс Цзян, мы здесь!»
«Босс Цзян, такой красивый!»
«Это так оживленно!»
Люди стояли недалеко и смотрели. Все подняли свои мобильные телефоны, чтобы сфотографировать и записать открытие.
Цзян Фэн тоже был немного взволнован.
Это похоже на яркий сон, который оказывается правдой, когда вы просыпаетесь.
В благоприятное время для открытия перерезали ленточку.
Несколько человек ножницами перерезали завязки, соединяющие большие красные цветы спереди.
Сотрудники один за другим дали салюты, полетели кусочки разноцветных ленточек.
Это было очень громко, с гонгами и барабанами, салютами, развевающимися красными флагами и огромными толпами людей.
Людей почти зажали под столом.
В ресторане официанты и на стойке регистрации были немного удивлены, увидев ситуацию у дверей.
Боже мой, здесь слишком много людей!
Расставлять корзины с цветами и стрелять из салютов перед открытием не считается грандиозным.
Огромные толпы людей – какое зрелище!
"Так много людей!"
В ресторане болтали несколько уборщиц.
Я никогда раньше не видел такого количества людей.
К счастью, Цзян Фэн предусмотрительно попросил Лю Мэй нанять больше уборщиц в соответствии с правилами ресторана.
В противном случае они почувствуют себя неспособными справиться с этим делом.
«Они все здесь ради репутации босса, а наш босс очень могущественный!»
— Я тоже это слышал!
«Зарплата тоже высокая. Я слышала от сестры Лю, что если ты будешь усердно работать, ты сможешь получить премии!»
«И сестра Лю сказала, что праздников будет больше».
«Наш ресторан никогда не был так популярен, а новый босс потрясающий!»
В 11 часов ресторан официально открылся.
Люди не могли больше ждать и один за другим заходили внутрь.
Бизнес-модель ресторанов такая же, как и у других ресторанов. Официант проводит гостей, чтобы найти столик, за который можно сесть. Если он заполнен, вам нужно поставить стол в очередь.
Отдельные комнаты необходимо бронировать заранее.
В это время из подземной парковки с улыбками вышел Чжан Дашань, владелец ранчо, и несколько друзей. Дочь Чжан Дашаня, Чжан Синья, также была там.
Эти друзья уже появлялись на банкете на лугах и очень хорошо знают кулинарные навыки Цзян Фэна.
С улыбками на лицах они подошли к двери и сообщили свои имена и номера телефонов секретарю, который затем повел их на второй этаж.
Чжан Дашань огляделся вокруг. Как только он вошел, он увидел открывающуюся доску, на которой можно было расписаться и сфотографироваться на память.
Как только вы войдете в дверь, увидите вывеску с фотографией сегодняшнего шеф-повара.
Сегодня в ресторане четыре шеф-повара: Цзян Фэн, Чжан Ху, Лю Шуан и Ма Ханг.
Там также написано: Цзянфэн сегодня готовит особые деликатесы: трепанг, запеченный с зеленым луком, первоклассный тофу.
Нет сомнений в том, что эти два блюда являются обязательными к заказу почти для каждого, кто приезжает в Цзянюэтай, будь то индивидуальные гости или частные гости.
За ним находится большая ширма античной расцветки с изысканной резьбой.
Общий стиль ресторана тяготеет к классическому.
Туда ведет дорога, рядом с которой стоят столы на четверых, а между каждым столом есть перила.
В это время он был уже полон. Некоторые клиенты сканировали QR-код для заказа, а некоторые делали заказ прямо из меню.
Рядом с ним находится винтовая лестница, которая великолепна.
Чжан Дашань очень рано забронировал отдельную комнату.
Он и его друзья поднялись по лестнице и пришли в отдельную комнату [Зал Гу Юй].
Обстановка в отдельной комнате тоже очень хорошая, воздух очень свежий, и вы можете почувствовать поток воздуха.
«Босс Цзян, этот ресторан действительно красиво оформлен и обстановка очень приятная!»
Чжан Дашань выразил свои искренние эмоции.
“Этот ресторан стоит больших денег и имеет хорошее расположение. Даже аренда недешевая».
Чжан Дашань, друг босса, ответил.
«Этот ресторан не сдается в аренду. На том банкете в лугах я спросил маленького шеф-повара, что этот ресторан купил их босс».
Другой человек сказал.
«Это действительно потрясающе!»
Все сели в порядке очереди. Человек с наибольшим статусом сидел на главном месте. Чжан Дашань, принимавший гостей, сел рядом с ним. Остальные также сидели строго по своим местам.
Вскоре подали аппетитные холодные блюда.
Кроме того, гости отдельных номеров также получат миску белого гриба в прозрачном супе.
«Когда подадут жареный морской огурец с зеленым луком?»
Чжан Дашань увидел входящего официанта и нетерпеливо спросил.
Официант тут же ответил: «Подождите, начальник уже работает над этим, и скоро его подадут».
«Ладно, подождем, чтобы съесть это блюдо!»
Кухня Шаньдуна отличается искренностью, спокойствием и полезностью для здоровья. Это настоящая дворцовая кухня.
Большинство нынешних государственных банкетов - это кухня Шаньдун и кухня Хуайян.
Сегодня на открытие ресторана действует большая скидка: скидка 20% на все блюда.
Два блюда, приготовленные самим Цзян Фэном: ипин тофу и тушеный морской огурец с зеленым луком, имеют скидку 50%.
Обязательный заказ почти на каждом столе.
В этот момент кухня.
Цзян Фэн снял одежду, в которой был на церемонии открытия, надел форму шеф-повара и встал перед плитой.
Вся его личность, казалось, вошла в волшебное состояние.
Каждый повар занят.
Вскоре он тоже начал заниматься.
Умело размахивайте маленькой лопаточкой.
В первый день открытия ресторана он планировал хорошо подготовиться и постараться поразить публику.
(Конец этой главы)
