Глава 143 бесконечна! Это не может быть закончено!
Большой популярностью пользуются ипинь тофу и морской огурец, запеченный с зеленым луком.
В ресторане я время от времени вспоминал восклицания.
«Этот тофу такой вкусный! Он такой ароматный!»
«Я впервые ем морской огурец. Неудивительно, что мужская футбольная команда любит его есть, и я тоже!»
«Я чуть не обвинил морской огурец по ошибке!»
«Мягкий, гладкий и такой ароматный!»
Стол за столиком, посетители снаружи все еще приходят.
С момента открытия бизнес не прекращался до трех часов дня!
Это место находится в центре города, и здесь нет недостатка в людях.
Имя Цзян Фэна хорошо известно, поэтому, естественно, приходит больше людей.
В то же время среди посетителей присутствует шеф-повар Цзян.
Но пропускать работу непрактично, и нам остается только ждать, чтобы пойти туда как можно скорее после работы.
"Хорошо." Официант дал им билет.
"хороший."
«Я тоже в Цзян Юэтай!»
Дела Цзян Юэтая действительно неплохие, все больше и больше людей выстраиваются в очереди.
Услышав, что сказала его девушка, мужчина кивнул: «Тогда давай сначала подождем в очереди, потом сходим в кино и пройдемся по магазинам. Мы сможем поесть в 9 вечера».
"Рекомендуемые! Мне так приятно есть этот морской огурец!»
После того, как он опубликовал фотографию, многие люди также разместили фотографии еды.
Здесь также есть закусочные и люди, которые любят вкусно поесть.
Пара подошла к двери ресторана и сказала официанту:
«Здравствуйте, позвольте мне присесть. Сколько столов передо мной?»
— осторожно спросил мужчина у своей девушки.
Официант взглянул на компьютер и виновато улыбнулся:
«Перед нами более пятидесяти столов. Мне очень жаль. Возможно, будет сложно встать в очередь».
Неожиданно заказы вообще не прекратились.
Многие люди регистрировались и фотографировали.
Некоторые люди все еще на работе, и, увидев вкусную еду, сразу становятся жадными, им всегда хочется пропустить работу и съесть ее.
Во второй половине дня бизнес все еще процветал.
Это нормально - стоять в очереди с таким количеством людей.
«Но шеф-повар Цзян завтра не будет готовить Ипин Тофу. Я видел фотографию, которую сделал мой друг, и ипин тофу очень вкусный».
После того как тофу обжаривают во фритюре один за другим, крышки приподнимают, вынимают мякоть внутри и добавляют вкуснейшую начинку.
Услышав это, пара немного растерялась.
«Она может стоять в очереди, и я тоже буду в очереди».
Увидев новости об этих людях, многие люди не могли усидеть на месте.
«Очень приятно поговорить об одном!»
«Придём завтра? В любом случае, ресторан всегда рядом, так что мы никуда не торопимся.
"Сколько? Более пятидесяти столов? Так много людей стоят в очереди?»
Молодым влюбленным в городе было нечего делать, поэтому, когда они услышали, что открывается терраса Цзянъюэ, они все пришли присоединиться к веселью.
Примерно до 18:00
Время идет минута за минутой.
Цзян Фэн изначально думал, что сможет отдохнуть после обеда.
Они договорились и сказали официанту:
«Сделай нам стол».
Официант выносил блюда одно за другим и расставлял их на столах гостей.
Многие люди приехали на метро, чтобы приехать в Цзян Юэтай, чтобы поддержать мероприятие.
«Морской огурец, мацутакэ и сок морского ушка — это все, чего я никогда раньше не ел!»
Это невозможно закончить, это вообще невозможно закончить!
Я даже не знаю, сколько морских огурцов было сделано.
Это время как раз самое время начать есть вечером.
Сегодня будний день, но на улице так много людей, что кажется, что сегодня выходные.
Этот район является оживленным. В будние дни гостей не так много, и он занят только по выходным и праздникам.
«Кто бы мог подумать, что за владельцем ларька стоит владелец ресторана!»
Оглянитесь вокруг, остальные кресла уже заполнены людьми.
Пользователь сети опубликовал фотографию Ипин Тофу, а затем сказал:
«Скорее ешьте, это действительно потрясающе, это так вкусно!»
«Шеф-повар Цзян будет готовить только на этот день, если ты пропустишь его, он пропадет!»
Изысканная еда в дефиците.
Мы были заняты до 10 часов, заканчивая последнюю волну клиентов.
Цзян Фэнцай отошел от плиты.
Он сел на стул, и сотрудник налил ему чашку чая.
«Хороший парень, я очень устал».
«Старый Чжан, пожалуйста, быстро найди двух человек, которые смогут приготовить для меня шаньдунскую кухню. Если результаты тестов будут хорошими, я подам заявку на оба».
«Заработная плата всего обслуживающего персонала будет увеличена на 20%, а зарплата поваров — на 30%».
«Если вы шеф-повар, вы получите дополнительную зарплату».
«Приехать ко мне не составляет большого труда, и лечение определенно на высшем уровне в той же отрасли, если у вас есть настоящие навыки».
Цзян Фэн сделал глоток воды и сказал Чжан Ху:
«Если у тебя это хорошо получается, я сам это увижу». Цзян Фэн сказал еще раз.
Хотя он хорошо относится к своим сотрудникам, его требования не будут снижены.
Неквалифицированных точно не примут.
«Не волнуйтесь, босс, я понимаю. Тот, который я нашел, абсолютно мощный. Чжан Ху сказал еще раз. «Кроме того, завтра я собираюсь приготовить тушеные белые сокровища. Как насчет Гуанду Фафа? Готовы ли морское ушко и куриная грудка?»
— Босс, все готово, я слежу за этим.
Чжан Ху действительно очень надежен в своей работе.
И что Цзян Фэну очень нравится в нем, так это то, что как шеф-повар он не важничает, не хвастается своей квалификацией и не имеет этих вредных привычек.
Чжан Ху сказал, что в сегодняшнюю эпоху каждый может делать то, что хочет, и уйти, если не хочет. Это не та эпоха, когда нужно было ждать мастера. Это хорошо.
Чжан Ху — шеф-повар, а зарплата Цзян Фэна у Чжан Ху также самая высокая среди поваров.
— Ладно, можешь присмотреть за кухней, я ухожу.
Цзян Фэн немного отдохнул, затем снял форму повара и переоделся в другой комплект одежды.
В ресторане есть специальная отдельная комната для отдыха и купания.
Цзян Фэн снова пошел мыться, прежде чем пойти в финансовый отдел, чтобы проверить сегодняшний доход.
«Дневной оборот составляет более 600 000 юаней, это так много?»
Цзян Фэн был немного удивлен.
Вообще говоря, когда дела у большого ресторана идут хорошо, его ежемесячный оборот составляет 6 миллионов юаней, а чистая прибыль — 1 миллион юаней.
Другими словами, Цзян Фэн рассчитывал зарабатывать 1 миллион в месяц.
Это довольно много.
И теперь ежедневный оборот составляет более 600 000 юаней, и все блюда имеют скидку 20%, а блюда, которые он готовит, - со скидкой 50%.
Но фактическая ситуация неопределенна. С одной стороны, в зале шумно, постоянный поток клиентов, столы никогда не пустуют. С другой стороны, пассажиропоток в будние и выходные дни разный.
Конкретная ситуация с доходами зависит от конкретной ситуации.
Отдел финансов был специально приглашен Цзян Фэном, который окончил финансовый факультет Всекитайского собрания народных представителей и отвечал за обработку различных отчетов, сортировку счетов и другие вопросы.
Нынешняя финансовая система открыта и прозрачна, и нет необходимости беспокоиться о чем-то подозрительном.
Цзян Фэн прочитал финансовую ситуацию, кратко объяснил несколько слов и изящно ушел.
Повара чистят плиту и готовят ингредиенты на завтра.
«Наш босс такой жестокий. Если не считать перекуса в середине, он всегда рядом».
- эмоционально сказал молодой повар.
«Я практиковал это по крайней мере десять лет, иначе у меня не было бы базовых навыков».
Другой молодой повар был поражен.
«Несмотря на то, что босс молод, он серьезный повар, и его мастерство видно по первоклассному блюду из тофу».
«Когда я смогу обрести эту способность и стать шеф-поваром?»
Дискуссия была оживленной.
Ресторан Lu Cuisine Цзян Фэна действительно популярен.
Соответствующие видеоролики вскоре появились в Интернете.
даже появился в местном горячем поисковом списке.
#Открытие ресторана 江大chuulucai#
Эта запись теперь занимает первое место в списке городов.
После нажатия на ссылку многие люди поделились вкусной едой, которую они ели на террасе Цзянъюэ.
Есть также много людей, которые разместили видео и фотографии, специально рассказывающие о своем опыте питания.
«Окружающая среда Цзянюэтай действительно великолепна, и атмосфера полна. Два человека могут поесть в вестибюле, не беспокоясь о людях вокруг».
«Ипинский тофу — определенно лучший тофу, который я когда-либо пробовал! Вы можете в это поверить, он содержит морские огурцы и грибы мацутаке, а также покрыт соком морского ушка. Это действительно открыло мне глаза».
«Какие блюда я ел раньше? Почему я не ел такие вкусные блюда? Эта тарелка морских огурцов — мое любимое блюдо!»
«Кулинарные навыки шеф-повара Цзяна действительно не имеют себе равных, просто потрясающие».
«Это мой самый приятный обед, и еда очень вкусная. В дополнение к двум блюдам, приготовленным шеф-поваром Цзяном, я также рекомендую всем съесть кисло-сладкую свиную корейку и свинину му шу, особенно с рисом!»
В первый день открытия Цзянюэтай все шло хорошо.
Но ситуация в первый день мало что значит.
Настойчивость – это самое важное.
Большие волны, новые бренды общественного питания возникли после дождя, и очень немногие брендовые рестораны могут продолжать свою деятельность.
Многие бренды быстро умерли, и даже некоторые магазины столетней давности были затоплены потоком современной еды.
У Цзян Фэна свои принципы.
В его глазах самое главное – это шеф-повар.
Он владеет кулинарными навыками, поэтому всегда может выбрать подходящего повара.
После некоторых дальнейших улучшений вкус шаньдунской кухни станет неплохим.
Пока еда вкусная, недостатка в клиентах не будет.
Его принцип открытия ресторана – всего два слова:
вкусный.
В корпоративной культуре не так уж много наворотов, и одного слова «вкусно» достаточно, чтобы Цзян Юэтай твердо стоял на своем.
Цзян Фэн вернулся домой и накормил Сяо Хэя.
Уже 11 часов вечера.
Увидев появление Сяо Хэя, Цзян Фэн вывел его на 20-минутную прогулку.
«В эти дни я был очень занят в ресторане, поэтому мне нужно пойти туда утром».
«Как насчет того, чтобы я отправил тебя на пастбище, чтобы ты поправился на несколько дней?»
— Я заберу тебя, когда ты закончишь.
Цзян Фэн обнял Сяо Хэя и сказал ему:
У Сяо Хэя хорошие отношения с несколькими пограничными овцами на пастбище. Он также может пасти овец и весело играть там.
И действительно, когда Сяо Хэй услышал слово «пастбище», его хвост радостно завилял.
Увидев его внешний вид, Цзян Фэн тоже засмеялся.
(Конец этой главы)
