«Эта рисовая лапша с улитками действительно вкусная, она не так уж и плоха, если ее не испортить».
«Неудивительно, что люди так популярны!»
После того, как Тонг Цзиньчэн закончил есть порошок, он достал несколько салфеток, поднял челку и вытер пот со лба.
Лапша с улитками на обочине дороги заставила его вспотеть.
Он сам не очень любит острую пищу, но эта тарелка лапши с улитками оказалась настолько ароматной, что он не смог не съесть ее всю.
Свежий аромат был немного пряным, отчего его тело стало горячим изнутри.
Сижу здесь и не хочу двигаться.
Нин Нин тоже была очень полной и прислонилась к стулу, чтобы отдохнуть.
Тонг Цзиньчэн посмотрел на нее и сказал: «Ты уже закончила есть? Пожалуйста, уступи свое место после того, как закончишь есть. Там так много людей ждут».
«Когда мы идем куда-нибудь поесть, мы должны быть хорошего качества, верно?»
Нин Нин посмотрела в сторону и увидела двух человек, ищущих место с лапшой из улиток.
Она кивнула: «Да, пойдем».
«Лапша с улитками, приготовленная владельцем этого ларька, действительно вкусная. В следующий раз я приду к нему домой, чтобы съесть их».
Услышав слова Нин Нин, Тонг Цзиньчэн улыбнулся и сказал:
— В следующий раз ты не сможешь это съесть. Ты действительно его не знаешь?
На лице Нин Нин появилось сомнение: «Разве он не очень популярный владелец ларька?»
Нин Нин думала, что Цзян Фэн был популярным владельцем ларька и красивым человеком.
Она не знала конкретных поступков Цзян Фэна.
— Ты вернись и проверь, мне лень объяснять.
«Что касается двух его ресторанов, то нефрит и золото в них недоступны обычным людям».
«Я видел нескольких ведущих, играющих Джейд, и даже посетил его рестораны, чтобы оценить их».
«Эта пара нефритовых палочек из бараньего жира, по скромным оценкам, стоит более 30 миллионов юаней».
«Есть также белые нефритовые змеи из ресторанов Сычуани, которые просто вырезаны и стоят более десяти миллионов».
«То, что у меня есть, стоит больше, чем Феррари».
Сказал Тонг Цзиньчэн.
Услышав это, лицо Нин Нин наполнилось шоком.
«Этот владелец ларька такой богатый?»
Она снова посмотрела на Цзян Фэна другим взглядом, как будто хотела немедленно сблизиться с ним.
Ханчжоу — город интернет-знаменитостей с очень развитой экономикой интернет-знаменитостей.
В глазах многих интернет-знаменитостей первое, что их волнует – это трафик, а второе – деньги.
«Тогда можете ли вы пригласить его на совместный прямой эфир?»
Нин Нин спросила еще раз.
— Разве ты не спросил только что? Занятия у всех разные. Честно говоря, я вижу, что его вообще не волнует прямой эфир».
«Он настоящий большой босс, обладающий свободой богатства и может делать все, что хочет».
«Это не похоже на нас. Мы должны заботиться об идеях братьев в комнате прямой трансляции и показывать им то, что они хотят видеть».
Тонг Цзиньчэн ответил.
Они вдвоем посмотрели на прилавок Цзян Фэна.
Цзян Фэн все еще так спокоен.
Он всегда был таким, и его чувства отличаются от ощущений других владельцев ларьков.
Не так рыночно ориентировано.
В этот момент Цзян Фэн все еще был спокойно занят.
«Чжуан Фэй, порошка почти не осталось, осталось еще около 20 порций».
«Скажите людям позади вас, чтобы они не стояли в очереди».
Цзян Фэн поприветствовал Сунь Чжуанфэя.
— Хорошо, босс.
Услышав слова Цзян Фэна, Сунь Чжуанфэй немедленно побежал в конец очереди и напомнил людям, стоящим за ним, что больше нет необходимости стоять в очереди, так как билеты уже распроданы.
Не осталось ни капельки.
Услышав это, посетители позади могли только вздохнуть.
Все больше и больше людей приходят поесть лапши.
Более того, Цзян Фэн заметил, что сюда пришли пять или шесть интернет-знаменитостей, чтобы посмотреть прямую трансляцию.
Они стояли неподалеку и вели прямую трансляцию.
Лицом к камере он продолжал что-то говорить.
В конце концов, Ханчжоу — город интернет-знаменитостей, в котором живет множество интернет-знаменитостей, поэтому такая ситуация вполне нормальна.
Сейчас это место является живописным. Эта территория очень широка и может вместить их.
Цзян Фэн обеспокоен тем, что, если в будущем киоск будет установлен в городском районе, это будет хлопотно, если он будет таким грязным.
Я надеюсь, что лучше находиться в обычной закусочной с преданным менеджментом или готовить в небольшом ресторане.
Среди суеты дневная установка ларька подошла к концу.
Цзян Фэн снова получил рецепт чжэцзянской кухни: [Рецепт сахарной черепахи]
Сахарная черепаха — известное блюдо провинции Чжэцзян. Он очень нежный, но вкус сладкий.
Это блюдо вкусно для тех, кто любит кисло-сладкий вкус, а для тех, кто предпочитает соленый или острый вкус:
Сахарная черепаха? Это может быть вкусно?
Лучше тушить кастрюлю соленого и вкусного черепахового супа.
Цзян Фэн думал, что это нормально.
У каждого свои предпочтения в отношении редиса и зелени, а некоторые люди в еде предпочитают сладкие вкусы.
Но это также было для него испытанием.
Как бы он ни был хорош, его предпочтения невозможно изменить.
Вкус Цзян Фэна более северный, и он не так уверен в сладких блюдах.
К счастью, есть систематическая формула, и он также может определить количество ингредиентов.
Когда Цзян Фэну каждый день нечего делать, он ходит за покупками в разные места Ханчжоу и даже ходит в некоторые известные рестораны, чтобы попробовать чжэцзянскую кухню.
Он не только шеф-повар, но и гурман.
После того как неделя установки ларька по продаже улиточной лапши закончится, новое задание не появится в течение трёх дней.
Цзян Фэн также может хорошо отдохнуть в этот период.
Сегодня днем Цзян Фэн пришел в частный ресторан.
Этот ресторан не является популярным рестораном и даже не фигурирует в рейтинге.
Он также узнал об этом ресторане с частной кухней, общаясь с несколькими местными жителями.
Цзян Фэн пришёл в ресторан и достал меню, в котором были всевозможные домашние блюда.
В том числе кисло-сладкая свиная корейка и тертая свинина с рыбным вкусом.
Поварам в обычных небольших магазинчиках доступны общие блюда восьми основных кухонь, и нет никакой клики.
За окружающими столиками сидели местные жители, болтавшие на диалектах.
Цзян Фэн с удивлением обнаружил, что за несколькими столиками местные жители заказали блюдо, которого он не ожидал:
Рыба Западного озера с уксусным соусом.
Следует знать, что местные жители редко едят уксусную рыбу Западного озера.
Цзян Фэн нашел это довольно странным.
Блюдо, которое могут заказать местные жители, должно иметь что-то сказать.
Итак, Цзян Фэн также заказал блюдо из уксусной рыбы Западного озера и блюдо из креветок Лунцзин.
Вскоре блюда были поданы.
Есть еще поговорка о креветках Лунцзин, и приготовить ее не составит труда.
В этом небольшом ресторане кто-то действительно может приготовить настоящую уксусную рыбу из Западного озера.
Это намного лучше, чем уксусная рыба Западного озера в живописных отелях!
Цзян Фэн внезапно заинтересовался.
По крайней мере, с его точки зрения, эта уксусная рыба из Западного озера может соответствовать ресторанным стандартам.
После небольшой тренировки не составит труда достичь уровня настоящей уксусной рыбы Западного озера.
За этот период Цзян Фэн поел во многих ресторанах и нашел один, который его удовлетворил.
Итак, Цзян Фэн позвонил владелице магазина и сказал:
«Здравствуйте, могу ли я познакомиться с шеф-поваром, который приготовил это блюдо?»
Цзян Фэн увидел, что это семейный магазин, и нанял официанта.
С начальником такого малого бизнеса легко иметь дело.
Хозяйка давно узнала Цзян Фэна и поспешно сказала:
— Хорошо, подожди минутку.
Через некоторое время из кухни вышел стройный мужчина лет двадцати-девятнадцати.
Мужчина выглядел очень молодо. Он подошел к Цзян Фэну и поздоровался:
«Здравствуйте, босс Цзян».
Цзян Фэн улыбнулся и сказал: «Ты меня знаешь? Это легко».
«Конечно, я видел ваши кулинарные видео, они очень хорошие», — ответил собеседник.
Цзян Фэн посмотрел на него и сказал:
«Ваша уксусная рыба из Западного озера — самая настоящая, которую я когда-либо пробовал, а креветки Лунцзин тоже хорошо приготовлены и имеют просто потрясающий вкус».
«Вы когда-нибудь учились кулинарии?»
Мужчина кивнул: «Некоторое время я учился у мастера, но потом ушел из-за некоторых дел и открыл свой собственный ресторан».
«Других навыков у меня нет, поэтому я арендую магазин и готовлю домашнюю еду».
Цзян Фэн посмотрел на него.
Вообще говоря, шеф-повар большого ресторана обычно старше, и каким бы молодым он ни был, ему должно быть больше тридцати пяти лет.
В этом возрасте у вас достаточная квалификация и лучшие кулинарные навыки.
Но Цзян Фэн никогда не верил, что возраст определяет качество приготовления пищи. Некоторые молодые люди более талантливы, более склонны усердно работать, чтобы учиться, и обладают лучшими кулинарными навыками.
И таких молодых людей много.
Таким должен быть мир молодых людей.
Цзян Фэн сразу перешел к делу:
«Правильно, через месяц или два я планирую открыть здесь ресторан чжэцзянской кухни».
«Сейчас я ищу повара».
«Я думаю, что ваша уксусная рыба из Западного озера и креветки Лунцзин очень хороши».
«Я хотел спросить, заинтересованы ли вы в работе шеф-поваром в ресторане».
«В ресторане будет немного утомительно. Рабочее время фиксировано, предоставляются льготы, включая отпуск, пять страховок и один жилищный фонд».
Прежде чем Цзян Фэн закончил говорить, он услышал, как собеседник сказал:
«Босс Цзян, вам не нужно ничего говорить».
«Если ты уверен, что пригласишь меня, я обязательно пойду».
"Все будет хорошо."
Цзян Фэн не ожидал, что другая сторона согласится с такой готовностью.
Потому что некоторые семейные магазины очень прибыльны и могут не захотеть работать на другие.
«Тогда давайте добавим WeChat, и я свяжусь с вами, когда придет время».
«В течение месяца я окончательно определюсь с местоположением ресторана».
«Тогда мы сможем подписать контракт и начать тренировки».
Цзян Фэн сразу сказал.
"хороший."
Все идет гладко.
Цзян Фэн некоторое время болтал с шеф-поваром.
Этого человека зовут Чжао Чэн, он местный житель и несколько лет изучал кулинарию.
Раньше я тоже работал в большом отеле, но потом обидел повара на кухне и уволился.
Чжао Чэн еще молод и энергичен.
Позже я открыл собственный магазин.
Цзян Фэн спросил, может ли он пойти на кухню и посмотреть, и Чжао Чэн согласился.
Цзян Фэн также является шеф-поваром. По сути, просто взглянув на ситуацию на кухне, он может понять характер Чжао Чэна.
Эксперт знает путь.
Жареные блюда восхитительны, но это будет редкостью, если о кухне хорошо позаботятся.
«Вы никогда раньше не были поваром?»
Спросил Цзян Фэн.
«Я никогда не работал в отеле. Я просто готовил гарниры. Когда меня наняли, я просто готовил гарниры. Повара не позволили нам легко начать работу».
Чжао Чэн ответил.
«Хорошо, если я спрошу тебя, ты будешь шеф-поваром».
«Нужно просто хорошо работать».
Цзян Фэн заверил Чжао Чэна.
Кулинарные навыки Чжао Чэна действительно очень хорошие, у него есть опыт работы в большом отеле, а также какое-то время он открыл собственный магазин.
Такой талант можно рассматривать как талант в кулинарной индустрии.
Наймите их, если сможете.
Цзян Фэн никогда не забывает о своем ресторанном бизнесе, даже если он тусуется и ест в будние дни.
Когда вы встречаете хорошего повара, вы всегда должны спросить.
Ханчжоу известен как продовольственная пустыня.
Чем больше, тем лучше для него.
Откройте ресторан кухни Jiangyuetai Zhejiang, и после того, как он станет известным, он легко станет визитной карточкой гурманов в Ханчжоу.
Однако этот шаг довольно сложен.
Иногда он также думает, что если он откроет здесь ресторан в Шаньдуне или Сычуани, бизнес обязательно станет лучше.
Но хороших поваров найти сложно.
Лучше в основном остановиться на местных деликатесах.
Закончив трапезу, Цзян Фэн счастливый ушел.
Чжао Чэн вернулся на кухню и снова был занят. В этот момент он был в особенно возбужденном настроении.
Для Чжао Чэна открытие семейного магазина — это утомительная, тяжелая работа и большое давление.
Лучше быть шеф-поваром в ресторане.
Ведь статус шеф-повара в ресторане не так уж и высок.
Иметь такую квалификацию – очень хорошо для шеф-повара.
Он почувствовал, что удача внезапно пришла к нему на сторону.
Необъяснимым образом его выбрал шеф-поваром большой босс, который просто слонялся поблизости.
Раньше я работал в большом отеле и очень много работал, чтобы получить шанс стать шеф-поваром, но шансов не было.
Теперь, когда я готовил на кухне, мне представилась такая возможность.
означает время, судьба.
Иногда удача – это то, о чем нельзя сказать наверняка. (Конец главы)
