Деликатес, который Цзян Фэн собирается приготовить сегодня, называется жареным крабом с пятью вкусами.
Это тоже очень популярный местный деликатес.
В качестве материала используется речной краб.
Ли Юань сказал Цзян Фэну с улыбкой:
«Босс Цзян, если вы приготовите крабов на этой неделе, крабы в городе почти распроданы!»
«Вчера много людей вышло заказать еду, специализирующуюся на рисовых лепешках с крабами. Этого блюда сегодня вечером вообще не было в наличии».
«У нас также есть каналы, по которым можно добыть так много крабов».
«Не волнуйся, у тебя здесь достаточно крабов».
Услышав это, Цзян Фэн кивнул и ответил:
— Тогда спасибо.
Поскольку гости уже начали выстраиваться в очередь, Цзян Фэн занят на разделочной доске.
Этот шаг имеет решающее значение.
В Интернете есть много популярных владельцев небольших ларьков. Поскольку покупателей слишком много, лица владельцев маленьких ларьков часто выглядят грустными.
Многие камеры были сфокусированы на Цзян Фэне, полностью показывая этапы приготовления вкусной еды в глазах пользователей сети.
Цзян Фэн по-прежнему очень спокоен, на его лице нет следов усталости или улыбки, а его стиль очень уникален.
Крабы были помещены на масляный поддон и сразу же издали тихий звук.
Жареный краб с пятью вкусами – настоящий деликатес.
После смешивания соуса Цзян Фэн готов жарить крабов.
После равномерного обжаривания Цзян Фэн налил в кастрюлю восхитительный соус, который он только что приготовил, а затем добавил зеленую фасоль, чтобы завершить этап выпаривания сока.
Но Цзян Фэн — исключение.
Достал промытых речных крабов, отрубил крупных моллюсков, вынул крабовые шляпки, отрезал пальцы на ногах, а остальное порубил ножом по горизонтали и вертикали.
Налитый в кастрюлю соус быстро прилипнет к крабовому мясу под действием высокой температуры.
Во время жарки Цзян Фэн время от времени сбрызгивает края кастрюли маслом, а затем поворачивает кастрюлю, чтобы крабы заскользили внутрь.
В конце концов, он шеф-повар, поэтому у него, естественно, манера шеф-повара.
Секрет жарки крабов с пятью вкусами заключается в том, что крабов необходимо почистить, мясо краба тщательно прожарить и слить сок.
Если это невозможно сделать, то это вообще невозможно сделать.
Затем Цзян Фэн разложил подготовленных крабов по частям на масляном поддоне.
Эту сцену очень интересно смотреть.
После того, как пользователи сети сообщили в Бюро культуры и туризма, Бюро культуры и туризма отправило людей, чтобы утешить их, заставив этих маленьких владельцев киосков улыбнуться.
Это блюдо готово.
Они оба неосознанно сглотнули.
Этот краб выглядит очень вкусно!
Если положить его на масляный поддон таким образом, при высокой температуре нагрева, запах краба будет распространяться.
Сбоку аккуратно размещены двенадцать или три небольших миски с приправами, включая лук, имбирь, чеснок, соль, кисло-сладкое, кунжутное масло, устричный соус и т. д., все есть в наличии.
Крабы, жареные на сковороде, аналогичны методу теппаньяки, то есть их жарят на краю высокотемпературной масляной сковороды.
Человек впереди вытянул шею, высунул голову и посмотрел на жареного краба с пятью вкусами на тарелке.
Он всегда спокоен и имеет очень хороший темперамент.
Приготовление несложное, а вкус удивительно ароматный.
Тем не менее постучите несколько раз по ножкам краба, чтобы разломить их, затем обваляйте всех крабов в муке и положите на тарелку для дальнейшего использования.
Он налил слой масла на масляный поддон, и масло мгновенно засияло на поддоне. Через некоторое время поднялась и температура масляного поддона.
Но перед жаркой тоже нужны некоторые приготовления.
Вкусные крабы были разрезаны один за другим и выложены на тарелку.
Обжаривая крабов, Цзян Фэн добавил в кастрюлю лук, **** и измельченный чеснок, а затем осторожно обжарил, помешивая, чтобы крабы полностью соединились с луком, **** и чесноком.
Эта миска с соусом черная от уксуса, и на ней есть следы острого соуса. Просто глядя на него, кажется, что во рту появляется кислый и пряный вкус, заставляющий людей бессознательно выделять немного слюны.
Это так ароматно.
Цзян Фэн взял небольшую миску, добавил бобовый соус чили и томатный соус, затем добавил рисовый уксус, кулинарное вино, рафинированную соль, глутамат натрия и сахар, чтобы получилась миска соуса.
Ли Юань, молодой человек из Бюро культуры и туризма, наблюдал со стороны, а также был оператор, который также снимал Цзян Фэна, жарящего крабов.
От этого шага зависит вкус жареного краба.
Ключ к жарке крабов кроется в слове «жареный».
Крабовое мясо готово.
Эти крабы жарятся на гриле в теплом масле, сочетая в соусе вкусы лука, имбиря и чеснока, а также ароматы уксуса, соуса чили и глутамата натрия.
Наконец, Цзян Фэн сбрызнул его кунжутным маслом и маслом чили, равномерно обжарил, а затем достал жареного краба с пятью вкусами из сковороды и положил на тарелку.
Я увидела кусок крабового мяса ярко-красного цвета и нежной текстуры. Панцирь краба посыпали ароматными приправами, а мясо краба заливали наваристым супом.
От одного только взгляда на него текут слюнки.
Жареный краб с пятью вкусами: соленый, сладкий, кислый, острый и ароматный.
Вкус в основном пряный, но можно почувствовать и кисло-сладкий привкус.
Разнообразные вкусы.
Человек в начале очереди отсканировал QR-код и заплатил, получил восхитительного жареного краба с пятью вкусами и отошел в сторону, чтобы с удовольствием съесть крабов.
На данный момент в команде.
На этот раз Цзян Фэн с большой помпой установил киоск, и многие люди приехали из других мест, чтобы присоединиться к веселью.
В команде также были Лю Яо и Линь Цяоцяо.
Они оба работают в научно-технологическом парке Ханчжоу. Когда они услышали, что Цзян Фэн ставит здесь прилавок, они немедленно бросились сюда.
«Там так много людей!»
Лю Яо посмотрел на огромную толпу людей и воскликнул.
Линь Цяоцяо кивнул: «Они все здесь, чтобы увидеть босса Цзяна».
Они оба фанаты Цзян Фэна.
Особенно после того, как Цзян Фэн установил ларек в парке, они влюбились в него еще больше.
Чтобы вкусно поесть, я готов долго стоять в очереди.
Команда начала организованно продвигаться вперед.
Примерно через полчаса в начале очереди появились два человека.
«Босс Цзян!»
"привет!"
Они помахали Цзян Фэну, их лица были полны волнения.
«Всем привет, давно не виделись».
Цзян Фэн посмотрел на них, узнал их и ответил улыбкой.
Пользуясь случаем, Линь Цяоцяо и Лю Яо снимали на видео, как Цзян Фэн готовит, и пристально смотрели одновременно. «Мы приехали из Ханчжоу, и вы нам всем очень нравитесь».
- весело сказала Линь Цяоцяо.
"Спасибо."
Цзян Фэн все равно ответил вежливо.
«Вы тоже много работаете, разве компания не занята?»
Цзян Фэн снова спросил.
«Я только что завершил большой проект и в последнее время был немного неторопливым».
Лю Яо ответил немедленно.
Цзян Фэн всегда будет общаться с постоянными клиентами.
В чате вы можете увидеть жизненные перспективы и жизненный опыт многих людей.
Ему особенно нравится общаться с людьми, у которых есть свои знания и мнение, и он может видеть все виды жизни.
Вскоре им были готовы и вручены две тарелки жареного краба с пятью вкусами.
«Увидимся снова, когда у вас будет возможность, добро пожаловать снова».
Сказал Цзян Фэн со смехом.
«Мы обязательно вернемся!»
Эти двое неохотно взяли крабов и нашли место, где присесть.
Я хотела остаться еще немного, но все позади меня ждали, поэтому мне пришлось пойти в столовую.
Крабы на тарелке после жарения красные и яркие.
Вокруг краба разбросаны восхитительные приправы и украшено несколько бобов мунг. Это выглядит действительно хорошо.
Они были немного голодны, поэтому сели и откусили краба.
«Ой! Немного жарко!»
Линь Цяоцяо откусил кусок крабового мяса и немного удивился.
Откусите его, и огромное крабовое мясо взрывается у вас во рту, выделяя обжигающий сок.
Ощущение горячего заставило ее сделать два вдоха, прежде чем продолжить вкус.
Жареный краб снаружи очень нежный и хрустящий, даже более хрустящий, чем картофельные чипсы.
А масло, добавленное к крабу, особенно ароматное, с очень свежим ароматом и освежающим ощущением во рту.
Именно такой эффект достигается при приготовлении на гриле в нужном количестве.
Первое впечатление от крабового мяса – оно острое и слегка соленое. Пожевав его некоторое время, вы снова почувствуете кисло-сладкое ощущение.
Сказать, что это вкусно, будет преувеличением.
Мясо краба очень мягкое и нежное. Он не только полностью прожаривается, но и очень хорошо впитывает сок. В него погружаются ароматы различных приправ. Каждый раз, когда вы его жуете, вы можете ощутить чувство комфорта.
«Уф, это очень вкусно!»
«Босс Цзян никогда не разочаровывает!»
Линь Цяоцяо счастливо улыбнулась.
Съев один кусок краба, она все еще не была удовлетворена. Она быстро взяла следующий кусок и снова начала его пробовать.
Ароматы различных приправ смешиваются с крабовым мясом, создавая чудесную химическую реакцию во рту.
Это ощущение даже немного затягивает.
С каждым кусочком она чувствовала, как чудесный вкус поражает ее вкусовые рецепторы.
Слюна выделяется бессознательно, рот полон слюны.
Это действительно вкусно.
Клиенты, стоявшие в очереди, с нетерпением ждали, что происходит.
Видя, как другие едят с таким удовольствием, они мечтают поспешить и сначала откусить несколько кусочков.
«Надеюсь, что скоро доберусь до меня!»
«Можете ли вы повысить цену и купить его заранее и предоставить VIP-канал?»
«Босс Цзян, можете ли вы получить нам членство и купить его заранее?»
«Выглядю голодным, я так хочу есть!»
Все кричали.
Посетители полны энтузиазма.
Ведь у всех, кто ел жареного краба с пятью вкусами, были полны изумления, улыбающиеся лица и выражение удовольствия.
Кто бы не позавидовал, увидев это?
Цзян Фэн все еще неторопливо жарил крабов.
Вчера крабы жарились, сегодня жареные.
Дело не в том, что крабы сделали что-то не так. Если бы мы были виноваты, мы могли бы винить их только за то, что они такие вкусные.
Все крабы, выбранные Цзянфэном, — крабы-самцы. Мясо краба крупное и свежее, что очень подходит для приготовления.
Вскоре после этого была поджарена еще одна кастрюля с крабами. Несколько гостей с удовлетворением получили крабов и пошли их отведать.
Лю Яо и Линь Цяоцяо быстро съели всех крабов.
Поскольку это было так вкусно, что они даже поцарапали скорлупу.
Даже сейчас я все еще чувствую себя немного незавершенным.
Было бы здорово, если бы я мог съесть большую кастрюлю, было бы здорово съесть крабов!
Но желающих полакомиться крабами так много, что достаточно попробовать их.
«Очень вкусно, это не зря!»
«Было бы здорово, если бы я мог есть еду, приготовленную боссом Цзяном, каждый день».
"слишком вкусно!"
С удовлетворением сказала Линь Цяоцяо.
— Ничего, если ты выйдешь за него замуж. — подразнила Лю Яо.
— Если он согласен, я не возражаю. Линь Цяоцяо ответил с улыбкой.
После того, как два человека закончили есть, они должны покинуть обеденную зону.
Ведь приезжает много людей.
Вокруг все еще очень оживленно.
Люди приходят и уходят.
Многие люди держали в руках свои мобильные телефоны, чтобы сфотографироваться. Это не было похоже на установку ларька, а скорее на встречу идолов.
Другими словами, это одновременно и ларек, и встреча идолов.
Многим людям действительно нравится Цзян Фэн как кумир.
Многие развлекательные компании усердно работают над культивированием кумиров. Начиная со стажеров, им предстоит научиться петь и танцевать, надеясь, что эти стажеры смогут стать первоклассными.
Кто бы мог подумать, что после многих лет усердной практики шеф-повар в конечном итоге станет лучшим шеф-поваром.
В конце концов, ни один айдол не умеет готовить для фанатов. (Конец главы)
