В ту неделю, когда открылся магазин по продаже свиного риса, каждый день там было многолюдно.
Цзян Фэн стал лучшим игроком.
Огонь - настоящий огонь.
Имя также имеет преимущества известности в Интернете.
После успешного выполнения недельного задания Цзян Фэн получил награду.
Но затем с Цзян Фэном произошло нечто неожиданное.
После того, как задание было выполнено, в голове Цзян Фэна прозвучал голос системы:
【Мы следим за тем, чтобы удовлетворенность посетителей соответствовала требованиям, и система модернизируется. 】
【Ориентировочное время обновления – два месяца. 】
【Новая миссия выйдет через два месяца. 】
【Получите дополнительную награду: городской ресторан. 】
Услышав этот голос, Цзян Фэн на мгновение удивился.
Ватерфа!
Система будет модернизирована?
Я должен сказать, что этот инцидент удивил Цзян Фэна.
Похоже, задачи по установке ларька в будущем больше не будет.
Однако Цзян Фэна это не слишком заботит. Теперь, когда он так известен, установка киосков уже не такая, как раньше. Клиенты приходят сюда только ради еды.
Многие люди присоединяются к веселью.
Это не имеет никакого смысла.
Хотя система модернизируется, Цзян Фэн все еще должен быть занят своей карьерой.
Итак, он сосредоточился на открытии ресторана кантонской кухни.
Так уж получилось, что дополнительным вознаграждением системы является ресторан.
Затем Цзян Фэн начал нанимать поваров.
Как только я услышал, что Цзян Юэтай вот-вот откроется, начался бесконечный поток поваров.
На этот раз Цзян Фэн лично выбирал блюда и каждый день дегустировал блюда в ресторане.
Все выбранные повара — мастера.
Цзян Фэн повсюду находится на этапе открытия бизнеса.
Теперь, когда я усердно работал над строительством ресторана в Гуанчжоу, мне еще многое предстоит сделать в будущем.
Еще одна вещь, которая беспокоит Цзян Фэна, — это обновление системы.
Ранее в системе выдавались задания на установку ларьков на неделю. Если бы посетители были довольны своей едой, система могла бы получить удовлетворение и расти.
Теперь, когда вы получили достаточно удовлетворения, вы обязательно откроете новые функции.
Я просто не знаю, что это такое.
Цзян Фэн всегда имел взаимовыгодные отношения с системой. Для него система является чрезвычайно полезным инструментом, способным взрывать золотые монеты и навыки.
Ему это очень помогло.
Несмотря на напряженный график, был успешно открыт ресторан кантонской кухни Jiang Yuetai.
Цзян Фэн также взял на себя инициативу готовить кантонскую кухню в кантонском ресторане в течение недели.
Фирменная кантонская кухня — это отварная курица, тушеная кабачка, запеченный омар в супе, хрустящая жареная свинина, приготовленное на пару восточное звездное пятно и т. д.
На самом деле, приготовить кантонскую кухню сложно, потому что она требует вкусных ингредиентов, поэтому ее трудно приготовить непрофессиональным поварам.
Само собой разумеется, что в магазине есть дела, но снаружи тоже много людей.
Все они бросились навстречу речному ветру.
Цзян Фэн лично готовит кантонское блюдо каждый день, и на этот раз оно есть на каждом столе.
Еще сложнее определить местоположение кантонского ресторана.
Хотя Цзян Фэн очень устает каждый день, он не думает, что это имеет большое значение, когда он думает об ожиданиях людей от него.
Кроме того, с недели своего открытия Цзянюэтай каждый день находится в горячем поиске.
С тех пор не спускался.
Я не знаю, сколько ведущих пришло в магазин.
Все хвалили вкусную еду, приготовленную Цзян Фэном.
Есть также люди, которые специализируются на перепродаже блюд, приготовленных Цзян Фэном. Говорят, что цена может быть в четыре-пять раз выше.
Это тоже возмутительно.
В конце концов, он лучший шеф-повар в стране, а Цзян Фэн сейчас стоит много денег.
Скажем так, если Цзян Фэн захочет, любое блюдо, проданное за 10 000 юаней, обязательно купят богатые люди.
Его мастерство и индивидуальность стоят своих денег.
Но Цзян Фэн никогда этого не делал. Ведь ему не обязательно зарабатывать деньги своим именем.
Шеф-повар кантонского ресторана Jiang Yuetai.
Кухня ресторана очень большая, со множеством плит и множеством поваров.
Все заняты полным ходом.
Цзян Фэн тоже был среди них, одетый в белую форму шеф-повара с логотипом Цзян Юэтая и выглядевший очень способным.
В корзине рядом лежат нарезанные ананасы, свежая свинина и различные приправы.
Это второй день открытия. Деликатес, который он собирается приготовить, — это знаменитое кантонское блюдо:
Кисло-сладкая свинина с ананасом.
В глазах Цзян Фэна жареное мясо с фруктами считалось темной кухней.
Фрукты либо едят напрямую, либо готовят из них салаты.
Как я могу положить его в кастрюлю и добавить кулинарное вино, соль, сахар и т. д.?
А вот в кантонской кухне ананас подойдет.
Нередки жареные свиные ребрышки с ананасами, ананасовое рагу и т. д.
Тот же принцип применим и к кисло-сладкому блюду из свинины с ананасами, приготовленному Цзян Фэном.
До того, как система была модернизирована, Цзян Фэн получил рецепт этого блюда через ежедневные награды и сразу же приготовил его сам.
Вкус оказался на удивление приятным.
Можно только сказать, что китайская кулинарная культура обширна и глубока.
Цзян Фэн нарезал свинину кубиками по одному сантиметру, затем добавил кулинарное вино, соль, сахар, перец, легкий соевый соус и кукурузный крахмал, чтобы замариновать свинину и придать аромат. Нарежьте мякоть ананаса и замочите ее в соленой воде на 15 минут. .
Затем обваляйте свинину в крахмально-яичной жидкости, обжарьте на слабом огне, выньте и снова обжарьте на сильном огне.
Кубочки свинины, обжаренные таким способом, получаются ароматными и хрустящими, а также вкусными, даже если обмакнуть их в перец.
Но это только начало.
Затем налейте в сковороду масло, добавьте томатную пасту и сахар и равномерно обжарьте томатную пасту.
Аромат помидоров раздался мгновенно.
Положите все кубики свинины в кастрюлю и обжарьте, помешивая. Когда блюдо будет почти готово, добавьте зеленый и красный перец и ананас. Дайте кубикам ананаса и свинины полностью покрыться соусом, и можно подавать.
Процесс жарки очень короткий, что обеспечивает нежность мяса, аромат ананаса и хрусткость зеленого и красного перца.
«Босс, вот еще 5 заказов».
Ученик подошел с приказом и поспешно сказал:
"Без проблем."
Цзян Фэн разлил жареные ананасы и кисло-сладкую свинину на несколько тарелок и попросил своего ученика отнести их гостям.
Вскоре на столах гостей появились кусочки кисло-сладкой свинины с ананасами.
В маленькой коробке находились трое гостей, одним из которых был Ван Шулинь, шеф-повар кухни провинции Цзянсу, который отвечал за государственные банкеты.
Его внучка Ван Шуран также находится там.
Есть еще один человек, сын Ван Шулиня, Ван Сяоху.
Ван Шулинь услышал, что ресторан Цзян Фэнсиня открылся, и захотел попробовать все.
Эта идея совпадает с идеей Ван Шурана.
Они оба знали Цзян Фэна. Ван Шулинь был шокирован кулинарными способностями Цзян Фэна неделей ранее, когда Цзян Фэн готовил дворцовые блюда.
Его восхищение стилем Цзяна.
Его также пригласили присоединиться к команде поваров государственных банкетов, но Цзян Фэн отказался.
«Вот оно, вот оно, жду только этого блюда!»
Ван Шуран радостно сказал, когда увидел кисло-сладкую свинину с ананасами.
Тарелки расставляются на столе.
Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что кусочки свинины, покрытые соусом, лежат на тарелке кристально чистые и блестящие, а соус все еще течет по кубикам свинины, что неописуемо соблазнительно.
Добавлены кусочки желтого ананаса, кусочки зеленого и красного зеленого перца, цвет очень заметный, и он хорошо продается.
Есть и другие гарниры.
Это приятно глазу, просто глядя на него.
«Ананасы также можно использовать для приготовления пищи. Это съедобно?»
Хотя Ван Шуран очень доверяет стилю Цзян, он впервые видит жаркое с фруктами.
Она не взяла ананас, а взяла кусок свинины и положила его в рот.
Вкусный соус касается языка, и вкусовые рецепторы мгновенно распускаются.
Имеет легкую сладость томатов, аромат ананаса, перца и жира.
Эти ароматы, смешанные вместе, заставили глаза Ван Шураня загореться.
Боже, это мясо такое вкусное!
Ван Шуран осторожно жевал.
После того, как свиная грудинка откушена, из нее вырываются всевозможные ароматы.
Сырую свинину маринуют в кулинарном вине и перце, затем покрывают яичной жидкостью и крахмалом и дважды обжаривают.
В завершение его нужно обжарить в кастрюле.
Не может быть, чтобы это было невкусно!
“Это действительно вкусно!”
«Ананас тоже можно использовать в кулинарии!»
Ван Шуран сказал слегка удивленный.
Ван Шулинь тоже взял кусок свинины, положил его в рот и осторожно попробовал.
Первое, что он попробовал, — это вкус блюда, ощутив вкус ингредиентов и приправ после тщательного приготовления.
Затем насладитесь текстурой мяса.
Ван Шулинь обладает сильной способностью оценивать уровень блюда. Он чувствует уровень шеф-повара со многих сторон.
Например, размер кубиков свинины, а также размер зеленого и красного перца могут показать умение повара обращаться с ножом.
По вкусовому соотношению видно базовое мастерство ингредиентов шеф-повара.
О том, как шеф-повар контролирует температуру, можно судить по нежности, хрустящей корочке и текстуре свинины.
Съев кусок, Ван Шулинь не нашел в нем ничего плохого, и все было хорошо.
Эти жареные кубики свинины очень вкусные.
Вкус тоже хороший.
Есть действительно приятно.
Эта поездка не прошла даром!
"Это верно. Уровень Цзян Фэна определенно может достичь уровня повара государственного банкета».
«Он самый талантливый человек, которого я когда-либо видел, и у него также хороший менталитет».
«С его способностями я не удивлюсь, увидев, как далеко он сможет зайти».
Ван Шулинь дал очень высокую оценку.
Семья начала пробовать вкус кисло-сладкой свинины с ананасами.
Хоть это и обычное блюдо, но в их глазах оно не хуже любого блюда на высоком банкете.
Свинина – единственное, что может быть таким вкусным.
То же самое касается и других гостей в вестибюле.
Один укус оставит у вас бесконечное послевкусие.
Как и ожидалось от босса Цзяна!
Еда очень вкусная.
Не будет преувеличением сказать, что он современный шеф-повар. (Конец главы)
