В отдельной комнате стол был полон вещей.
В дополнение к кисло-сладкой свинине с ананасами Ван Шулинь также заказал несколько блюд, таких как приготовленные на пару восточные звездные пятна, птичье гнездо из кокосового молока, рагу из баклажанов с рыбным вкусом и курица Тайе.
«Ресторан Цзян Фэна действительно хорош, и все повара, которых он нанял, очень высокого уровня».
«Это меню очень обширное, и в него было вложено много усилий».
Ван Шулинь вздохнул от волнения.
Ван Шуран пил птичье гнездо с кокосовым молоком и сахаром. После двух глотков его глаза загорелись.
Это очень вкусно!
В Гуанчжоу дела обстоят действительно хорошо.
В это время в ложу вошел Цзян Фэн, одетый в белую форму шеф-повара.
Приятно иметь друзей издалека.
Поскольку мы знаем друг друга, Цзян Фэн более или менее выйдет поздороваться.
«Мастер Ван, добро пожаловать, еда вам по вкусу».
Цзян Фэн полон весеннего бриза, он по-прежнему уверен в себе и элегантен.
Ван Шулинь был очень рад его появлению.
“Очень доволен, очень вкусно!”
«Я слышал, что в Цзянюэтае открылся еще один ресторан, поэтому специально съездил сюда».
«В конце концов, кроме этого времени, слишком сложно ощутить вкус твоего мастерства».
«Некуда пойти, даже если вы стоите в очереди».
Цзян Фэн был уклончив.
Действительно, с его нынешней популярностью, когда он выйдет установить ларек, там будет многолюдно, и стоять в очереди действительно непросто.
Сейчас он считается самым популярным шеф-поваром в стране.
И эта популярность обусловлена не его популярностью, а его искренними кулинарными способностями.
Проще говоря, он нравится простым людям, и многие люди с относительно высоким достатком и статусом также его очень узнают.
Кто-то фактически предложил ему колоссальную цену в 100 000 юаней за приготовление еды и 200 000 юаней за приготовление еды.
Это нормально.
Ван Шуран с улыбкой посмотрел на Цзян Фэна, чем больше он смотрел на это, тем больше оно ему нравилось.
Ей очень нравится Цзян Фэн.
Когда я увидел Цзян Фэна, я не мог не подойти.
Девочка довольно милая, обеспеченная, с хорошим имиджем и темпераментом.
Цзян Фэн снова сказал: «Если это соответствует твоему вкусу».
«Я пришел поздороваться, но мне пора возвращаться на работу. Слишком много заказов».
"Я ухожу."
Цзян Фэн повернулся и ушел. Поскольку старейшины присутствовали, Ван Шуран ничего не сказал, но он все равно болтал с Цзян Фэном в WeChat и назначил несколько встреч, чтобы выйти на улицу.
Ресторанный бизнес по-прежнему процветает.
В следующие несколько дней Цзян Фэн готовил кантонскую еду.
Оно находится в тренде поиска каждый день.
В то же время пользователи сети очень надеются, что Цзян Фэн сможет приготовить еще несколько первоклассных дворцовых блюд.
Официальный аккаунт Цзян Юэтай получает комментарии каждый день.
«Позвольте боссу Цзяну приготовить дворцовые блюда, позвольте мне многому научиться!»
«Мы все можем есть кантонскую еду, но вот некоторые блюда, которые нам нельзя есть!»
“Имейте первоклассную еду!”
«Я хочу увидеть, как босс Цзян готовит дворцовые блюда!»
Видно, что все предпочитают, чтобы Цзянфэн готовил первоклассную еду.
Потому что, когда Цзян Фэн готовит первоклассную еду, он лучше отражает свой статус шеф-повара.
Всем очень нравится это чувство.
Те, кто приходит в ресторан кантонской кухни Jiangyuetai, естественно, с нетерпением ждут первоклассных дворцовых блюд.
Цзян Фэн каждый день готовит обычные кантонские блюда, но поскольку их вкус на удивление хорош, гости тоже остаются довольны.
Цзян Фэн, естественно, знает новости в Интернете.
На самом деле, Цзян Фэн тоже подготовился несколько дней назад.
Ведь открытие ресторана всегда требует дополнительной работы.
За исключением ресторана Su Cuisine, которому пришлось сменить вывеску, у Цзян Фэна не было времени смириться с этим. Каждый раз, когда открывался ресторан, Цзян Фэн всегда придумывал какие-нибудь трюки.
Этот раз не исключение.
Цзян Фэн был на кухне и сказал:
«Раз все хотят, чтобы я готовил дворцовые блюда, то я буду готовить дворцовые блюда».
«Завтра я сделаю нефритовый ****ь, завернутый в крабовое золото, и заранее повешу вывеску».
— Тогда приготовь ингредиенты, как я просил.
Я слышал, что шеф хотел приготовить, поэтому на кухне, естественно, приготовили заранее.
Однако, когда Цзян Фэн упомянул название нефритовых шаров, обернутых крабовым золотом, все посмотрели на меня, а я посмотрел на тебя. Долгое время даже не знали, что это за блюдо.
Фрикадельки?
«Босс, что такое нефритовые шарики, обернутые крабовым золотом?»
— сразу спросил повар.
«Это просто крабовые шарики, но с золотом и жемчугом в качестве ингредиентов они выглядят лучше».
«Это не сложно сделать. Когда придет время, я вызову видеооператора и сниму видео».
«Такое блюдо — хороший опыт, но приготовить его очень хлопотно».
Цзян Фэн объяснил.
Всем по-прежнему любопытно.
Даже шеф-повар, который готовит уже много лет, может сделать лишь несколько улучшенных блюд или изменить в уме несколько форм.
Но китайская кухня слишком сложна, и многие лучшие рецепты имеют особенно хорошее значение.
Этот вид блюда может не только удовлетворить диетические потребности, но также удовлетворить эмоциональные потребности и обеспечить полноценные впечатления.
Такое блюдо невозможно представить, просто подумав.
Итак, всем очень любопытно, что есть у Цзян Фэна.
У Цзян Фэна сейчас не так много дворцовых рецептов, но некоторые он еще не приготовил.
Легко продемонстрировать свои навыки.
Затем ресторан объявил, какие блюда завтра приготовит Цзян Фэн:
Нефритовые шары, обернутые крабовым золотом.
Нет сомнений, что о блюде Цзян Фэна быстро заговорили люди.
Пользователи сети гадают, что это за блюдо.
Не говоря уже о пользователях сети, в данный момент многие ведущие повара со всего мира в недоумении по поводу этого блюда.
В команде поваров на государственном банкете несколько человек обсуждали новость об этом блюде.
«Крабы и нефритовые шарики в золотой обертке? Почему это еще одно блюдо, о котором я никогда не слышал!» «Честно говоря, я здесь так долго и приготовил так много блюд высокого класса. Я думал, что в мире нет такого известного блюда, которого бы я не знал, но я не ожидал этого. Я никогда не слышал о его стряпне.
«Цзян Фэн по-прежнему очень хорош, но я не знаю, у кого он научился своим кулинарным навыкам».
«Я не слышал, к чьей семье он принадлежит. Кажется, о его семье нет новостей».
Все говорили об этом.
Очевидно, всем интересно, что представляет собой нефритовая таблетка, завернутая в крабовое золото.
На следующий день Цзян Фэн пришел на работу в ресторан. Вокруг него собралось множество людей и спросило, как приготовить это блюдо.
Цзян Фэн посмотрел в камеру и легко ответил:
«Не распространяйте слухи слишком далеко. Это блюдо очень просто приготовить. Просто смешайте порошок крабовой икры и жемчужный порошок, а затем оберните его слоем съедобной золотой фольги».
«Это не что иное, как концентрация сущности краба в шаре и изменение способа его поедания. Наверное, одного краба можно сжать в шар».
«Людям, которые любят есть крабов, это понравится больше».
Услышав его слова, все, наверное, поняли, что это за блюдо.
Хоть и знают, как готовить это блюдо, многие все равно слышат о нем впервые.
Этого хватит на порцию.
Вернувшись на кухню ресторана, Цзян Фэн начал заниматься делами.
Он достал пять пухлых крабов-самцов и пять пухлых крабов-самок.
Очистите мясо крабов-самцов и икру крабов-самок, высушите их и измельчите в порошок.
После того, как Цзян Фэн провел демонстрацию, ученик отвечал за обращение с шлифовальным порошком.
Затем Цзян Фэн достал еще несколько жемчужных моллюсков. Открыв раковины моллюсков, из мяса моллюсков можно было извлечь много жемчужин.
Эти жемчужины не очень ценны, но съедобны.
Перед едой вдавите весь жемчуг в кусок тофу. После варки в течение двух часов достаньте весь сваренный жемчуг и измельчите его в порошок.
Жемчуг имеет 2000-летнюю историю медицинского использования. Они могут украшать и питать кожу. При правильном лечении они приносят огромную пользу организму.
Измельченный жемчужный порошок фильтруют, оставляя только очень тонкий слой порошка.
Следующий шаг прост.
Мясо краба измельчите в белый порошок, добавьте муку и воду, чтобы замесилось тесто, а затем скатайте его в небольшой шарик.
Обваляйте небольшие фрикадельки в жемчужной пудре и посыпьте их жемчужной пудрой.
Из порошка, полученного путем измельчения крабовой икры, также замешивают тесто, а затем раскатывают в круг.
Наконец пропарьте его в кастрюле.
После приготовления на пару заверните его в съедобную золотую фольгу, пока он еще горячий. Один шарик можно обернуть ровно одним куском золотой фольги.
Котлеты станут золотистыми.
Выглядит как **** из золота.
Фрикадельки имеют свежий аромат краба, запах которого просто потрясающий.
Последний шаг – оформление блюда. Метод тоже прост: на тарелку кладут приготовленного на пару краба, на спинку краба кладут десять золотых ****, а вокруг него для украшения кладут несколько зеленых овощей.
Блюдо из нефритового ****, обернутого крабовым золотом, готово.
Вскоре блюдо было вынесено.
Из-за вчерашней относительно высокой репутации многие люди выстроились в очередь заранее, чтобы занять позицию сегодня.
Когда вкусная еда наконец-то подается, люди, естественно, радуются.
Долгожданная еда показывает свое истинное лицо.
Несмотря на то, что они знали, что это фрикадельки, люди все равно были в восторге, когда увидели это блюдо.
Многие люди достали свои мобильные телефоны, чтобы сфотографироваться.
«Это дворцовое блюдо?»
«Я никогда не слышал об этом раньше».
«О боже мой, оно как золото. Неужели это действительно можно есть?»
«Я слышал, что это сделано из крабов».
«Я даже не могу это съесть!»
Гости за первым столом рассматривали стоявшие на столе блюда и внимательно их оценивали.
Краб несет на спине десять круглых золотых ****, даря людям неописуемое ощущение богатства.
Краков можно есть и в таком виде.
тоже довольно странно.
Вокруг было полно гостей, наблюдавших за происходящим.
Всем не терпится увидеть, на что похоже это блюдо.
Ведь для простых людей многие, возможно, ни разу в жизни не увидят первоклассных дворцовых блюд.
«Я чую, это запах краба!»
«Это определенно на вкус как краб!»
«Он получается из золотых шариков и очень ароматный!»
«Попробуйте, какой он на вкус!»
Видя, как все взволнованы, гость за первым столом взял нефритовый шарик, обернутый крабовым золотом, откусил кусочек и откусил половину.
В одно мгновение перед глазами людей предстает поперечное сечение фрикадельки.
Под золотой фольгой находится оранжевая крабовая икра, а самая внутренняя часть — мясо белого краба. В середине находится белая мембрана, представляющая собой молотый жемчужный порошок.
Лица гостей, которые ели нефритовый ****, завернутый в крабовое золото, были полны удовольствия и удивления.
«На вкус как крабовый, такой сильный!»
«Это не только похоже на крабовую икру, но и на крабовое мясо!»
«Крабовое мясо горячее и очень ароматное!»
«И это особенно вкусно. Аромат умами завернут в золотую фольгу и появляется только сейчас!»
"вкусный!"
Он попробовал и объяснил одновременно.
Увидев его таким, наблюдавшие за ним люди завидовали.
"Я тоже хочу кушать!"
"подожди!"
«Я впервые ем таких крабов!»
«То, что делает этот шеф-повар, другое!»
«Это прекрасно. Я чувствую себя прекрасно даже перед едой. Я не могу объяснить почему!»
Люди вернулись на свои места, молча ожидая прибытия заказанного ими нефритового ****, обернутого крабовым золотом.
В любом случае, очень приятно приехать в Цзянюэтай на ужин.
Особенно, когда Цзян Фэн рядом.
Ощущение было как на банкете самого высокого уровня.
Пусть тщеславие каждого будет весьма удовлетворено. (Конец главы)
