В сети.
Рыбу-ангела, которая переворачивается во всей сети, прозвали «Мола Мола».
Его просто невозможно приготовить на пару, чтобы добиться такого же эффекта, как Цзян Фэн.
Есть также некоторые интернет-знаменитости, которые пытаются произвести сенсацию, редактируя свои видео перед их выпуском, но пользователи сети быстро выбирают их и подвергают резкой критике.
В данный момент внутри Ассоциации кухни провинции Хунань.
В области кухни провинции Хунань статус Ассоциации кухни провинции Хунань по-прежнему очень высок.
Рыба-ангел — затерянное блюдо провинции Хунань, которое мало кто может приготовить.
Хотя все знают, как его готовить, все повара знают, что здесь должно быть много деталей.
В противном случае не так много людей смогли бы его восстановить.
«В этом блюде должно быть много деталей. Цзян Фэн определенно держит в руках полный рецепт, или он знает, как полностью приготовить это блюдо».
«Я хочу купить у него рецепт по высокой цене».
Об этом заявил президент ассоциации Линь Вэйхай на внутреннем собрании.
Все остальные посмотрели друг на друга.
«Купить кулинарную книгу? Это необходимо?"
Один человек спросил.
Вы должны знать, что сейчас эпоха обмена информацией, и рецепты практически всех блюд можно найти в Интернете.
Конечно, есть видео с более качественными учениями, и вам нужно быть участником или платить, чтобы смотреть их.
Линь Вэйхай кивнул: «Это очень необходимо».
«Все знают, что в каждой кухне есть много знаменитых блюд».
«Точно так же в каждой кухне есть очень мощное блюдо, которое может устоять на столе».
«Например, «Будда прыгает через стену» фуцзяньской кухни, вареная капуста сычуаньской кухни, креветки «Лунцзин» чжэцзянской кухни, тофу Вэньси кухни Цзянсу, не говоря уже о шаньдунской кухне, которая изначально является дворцовой кухней, и кантонской кухне с широким разнообразием способов приготовления. ».
«Но лучших блюд кухни провинции Хунань не хватает».
«Дело не в том, что его не существует, а в том, что он утерян».
«Нам нужно было блюдо высокого класса, которое можно было бы подать на большой стол».
«Рыба-ангел – именно такое блюдо!»
Когда Линь Вэйхай сказал это, все посмотрели друг на друга.
Я не ожидал, что есть такая поговорка.
На самом деле, подумайте об этом.
Кухня провинции Хунань имеет большое разнообразие разновидностей и богатых способов приготовления и пользуется большой популярностью у всех.
Но среди государственных банкетных блюд хунаньская кухня сравнительно немногочисленна.
Потому что мало больших блюд, которые могут устроить большую сцену.
Приготовление такого блюда требует много усилий, а вкус должен достичь определенного уровня.
Рыба-ангел отвечает этому требованию.
Однако, если вы захотите восстановить его, если вы не сможете восстановить многие детали, вы действительно не сможете сделать это при жизни.
Линь Вэйхай и раньше хотел восстановить рыбу-ангела, но уровень успеха был невысоким.
Таким образом его невозможно продвигать.
Теперь, посмотрев видео Цзян Фэна, он сразу почувствовал, что Цзян Фэн был тем, кто мог восстановить рыбу-ангела.
«Я свяжусь с Цзян Фэном по этому поводу».
«Многие люди сейчас учатся на примере рыб-ангелов, и я думаю, что это здорово».
«Мы в Ассоциации кухни провинции Хунань также должны выучить это блюдо».
«Это очень полезно для нашего развития».
Линь Вэйхай принял решение, и другие, естественно, последовали его примеру.
Все до сих пор бормочут в своих сердцах.
В конце концов, Цзян Фэн всего лишь молодой человек, которому чуть больше двадцати, но Линь Вэйхай уже является президентом Ассоциации кухни провинции Хунань.
Линь Вэйхай взял на себя инициативу научиться готовить у Цзян Фэна, что было впервые беспрецедентным событием.
«Президент, как насчет того, чтобы я пошел и изучил это? Как только я научусь этому, я смогу научить этому всех».
В это время сказал мужчина средних лет лет тридцати.
Этот человек — ученик Линь Вэйхая, его зовут Чжан Вэй. Он занимает должность в ассоциации. В частном порядке его называют Мастер Линь Вэйхай, а публично Линь Вэйхай называют «Президентом».
Ведь на рабочем месте вам следует позвонить на работу.
Лин Вэйхай кивнул, он уже обдумал это.
Действительно, более уместно, чтобы ученик выступил вперед в этом вопросе.
В конце концов, президент ассоциации научился кулинарии у Цзян Фэна, и что бы он ни говорил, это не звучало бы хорошо.
Чжан Вэю вполне уместно учиться.
Итак, Линь Вэйхай взял на себя инициативу помочь связаться с ним.
Вскоре Цзян Фэну позвонили из Ассоциации кухни провинции Хунань.
Чжан Вэй был очень вежлив и обходителен, поэтому Цзян Фэн тоже ответил серьезно.
Узнав цель своего визита, Цзян Фэн нашел ее весьма интересной.
«Хотите узнать рецепт рыбы-ангела?»
«Однако я научил всему, что мог, в прямом эфире».
«В лучшем случае рецепту куриного супа я вас не научил, но на приготовление скалярий это не повлияет».
Цзян Фэн ответил прямо по телефону.
«Босс Цзян, вы научили меня, и мы тоже усердно учились, но нам просто не удалось его восстановить, и мы всегда немного отстаем».
«Должен быть какой-то секретный рецепт, верно?»
«Ассоциация кулинаров провинции Хунань действительно должна приготовить это блюдо».
«Мы готовы потратить 200 000 юаней на рецепт». — немедленно сказал Чжан Вэй.
Для Чжан Вэя нормально так думать. Ведь блюдо из рыбы-ангела перевернуло весь Интернет, и это никому не удалось.
Он подумал, что в этом должны быть подробности.
Возможно, детали спрятаны в курином супе, приготовленном Цзян Фэном.
Цзян Фэн тщательно обдумал это.
Блюдо из рыбы-ангела кажется простым в приготовлении, но на самом деле оно требует от повара владения ножом, тепла и техники, поэтому оно довольно сложное.
Таким образом, даже если вы просто сообщите другой стороне рецепт, другая сторона не сможет его приготовить.
«То, чему я могу научить, действительно преподается в прямом эфире. Как вы знаете, у каждого свои методы и привычки в приготовлении пищи».
«Если я хочу учить, я могу преподавать только через индивидуальное руководство».
«Такое искусное лакомство невозможно приготовить, даже если знаешь рецепт».
«Итак, вы хотите купить рецепт, но я действительно не знаю, что это за рецепт».
Цзян Фэн снова сказал.
Услышав слова Цзян Фэна, Чжан Вэй, похоже, что-то вспомнила и сказала:
«Итак, босс Цзян, можете ли вы научить меня готовить рыбу-ангела? Или мы можем попросить вас пойти на урок. Давай сделаем это. За 400 000 юаней за занятие вы можете научить меня готовить рыбу-ангела».
Из-за этих слов Цзян Фэну было трудно отказаться.
В конце концов, отношение Чжан Вэя очень искреннее, а 400 000 — это немного.
"без проблем."
«Если вы сможете отказаться от рыбы-ангела, это будет хорошо для кухни провинции Хунань».
Цзян Фэн согласился.
Более того, если он хочет открыть ресторан в Чанше, было бы лучше иметь хорошие отношения с Ассоциацией кухни провинции Хунань.
Когда вы выходите куда-то, у вас появляется много друзей и много путей, куда можно пойти.
Кроме того, повара здесь более знакомы с ассоциацией. Если у Цзян Фэна будут отношения с ассоциацией, нанимать поваров будет намного проще.
В его ресторане в провинции Хунань определенно есть лучшие повара, желающие работать.
Поскольку вы решили заняться бизнесом, вам нужно учитывать множество вещей.
Цзян Фэн сам был в Чанше, и на следующий день его пригласили в Ассоциацию кухни провинции Хунань.
Он учил Чжан Вэя готовить рыбу-ангела один на один, а президент ассоциации Линь Вэйхай наблюдал за этим.
Они были очень вежливы с Цзян Фэном.
В конце концов, это блюдо из рыбы-ангела родственно лапше в кухне провинции Хунань.
Всякий раз, когда проводится роскошный банкет, Ассоциация кухни провинции Хунань должна предложить несколько первоклассных блюд.
Рыба-ангел – вот такое блюдо.
Кроме того, на банкетах высшего уровня требуется, чтобы все мясо рыбы не содержало костей. Даже если подается целая рыба, она должна быть такой, чтобы ее можно было есть с мясом, не зацепив рыбьи кости.
Причина очень проста. Нельзя позволять гостям выплевывать рыбные кости во время еды.
Очень невежливо делать это на государственном банкете.
Это знают только инсайдеры.
Скалярий приготовлен правильно, мясо рыбы отваливается от костей без единого шипа, а тушеный суп получается очень вкусным, как раз для подачи в качестве супа.
Поэтому Ассоциация кухни провинции Хунань придает этому блюду большое значение.
Когда Цзян Фэн преподавал, Чжан Вэй понял, что Цзян Фэн был прав. Он научил всему, что мог, в комнате прямой трансляции.
Остальное все детали.
В первый раз Цзян Фэн сказал, что куриный суп, который он тушил, был слишком густым. В этом случае пар был относительно густым и не мог проникнуть в мясо рыбы.
Во второй раз Цзян Фэн сказал, что недостаточно поменял нож. В некоторых местах мясо рыбы было разрезано слишком крупно и отваливалось еще до приготовления. В некоторых местах мясо рыбы было коротко обрезано, и оно с трудом отваливалось даже после приготовления.
В третий раз Цзян Фэн сказал, что он плохо контролирует жару. В зависимости от количества куриного супа, который он тушил, и размера рыбы, пламя должно было быть больше.
Никаких эмоций, все дело в технике.
Люди думают, что смогут сделать рыбу-ангела, следуя инструкциям, но они мало знают, что за этим стоят детали, которые другие не видят.
«На этот раз пропорция куриного супа очень хорошая, размер ножа одинаковый, а также я отрегулировал температуру».
«Может ли это быть успешным?»
После того, как Чжан Вэй несколько раз потерпел неудачу, он снова приготовил кастрюлю куриного супа и спросил.
Цзян Фэн кивнул. В конце концов, он был шеф-поваром Хунаньской кулинарной ассоциации и обладал отличными способностями к кулинарии.
По сути, вы сможете освоить его, проведя обучение несколько раз.
«Можно, но там немного куриного супа. Когда он расплавится, часть куриного супа попадет в рыбу. Готовый суп будет маловат, и рыба обнажится.
«Итак, приготовьте куриный бульон более чем на три четверти высоты запеканки».
— Вот и все.
Цзян Фэн продолжал преподавать.
Чжан Вэй последовал инструкциям Цзян Фэна и добавил еще немного куриного супа.
Затем он попробовал еще раз.
Когда Чжан Вэй попробовал это, это заняло много времени.
Цзян Фэн и Линь Вэйхай отправились посетить исторический выставочный зал Ассоциации кулинаров провинции Хунань.
В конце концов, у него есть статус, и президент Ассоциации кухни провинции Хунань лично взял его в гости.
Этот вопрос быстро распространился в Ассоциации кулинаров провинции Хунань, и многие повара знали об этом.
Все уважают Цзян Фэна еще больше.
Цзян Фэн не только горяч, но и обладает настоящими способностями.
Блюда, которые он приготовил, показывают, что его прошлое абсолютно непостижимо.
С такими людьми каждый готов подружиться.
Цзян Фэн не думал, что это проблема. Он просто надеялся, что сказочную рыбку действительно можно передать по наследству. После обучения Чжан Вэя он покинул ассоциацию и продолжил заниматься своими делами. (Конец главы)
