«Еще один Цзянюэтай открылся в Чанше!»
«Это все в тренде!»
«Босс Цзян становится все более и более могущественным!»
«Какой большой начальник, такой молодой большой начальник, я только его знаю!»
«Главное, что у тебя отличные кулинарные навыки!»
Инцидент с Цзян Фэном вызвал некоторую дискуссию в Интернете.
В ресторане гости были суетливы и очень оживлены.
Каждый стол заполнен.
Люди снаружи с нетерпением ждут этого, ожидая, пока гости внутри закончат есть и быстро уйдут.
«Неужели это так вкусно?»
— Я пока не верю.
Гость последовал за другом в Цзянюэтай и посмеялся над комментариями в Интернете.
Каким бы вкусным ни было блюдо, оно может быть вкусным.
Он сел за стол и некоторое время ждал. Когда к столу принесли курицу Дунъань, аромат ударил прямо в нос.
Ему вдруг стало интересно, его глаза немного расширились, а выражение лица стало более оживленным.
Когда он взял кусок курицы и съел его во рту, нежность лишила его дара речи от шока.
Его друг, кажется, ожидал этого и легко улыбнулся:
"Как это? Это вкусно?"
Гость кивнул.
Он никогда не ел такой вкусной курицы.
Он немного кисловатый и пряный. После укуса слюна продолжает бессознательно выделяться.
Еда немного до смешного вкусная.
«Почему бы вам не сказать, что босс Цзян злится?»
«Однажды я ел его вкусную еду и до сих пор это помню».
«Я слышал, что на этот раз он приедет в Чаншу, поэтому специально приехал, чтобы составить очередь».
«Это чувство безошибочно, это он».
Друг взял кусок курицы и положил его в рот, чтобы внимательно попробовать.
Он никогда раньше не ел курицу Дунъань, и для него это новый опыт.
В первый день открытия ресторана Хунань всегда оживленно.
Цзян Фэн был занят на кухне, поэтому у него не было времени развлекать гостей.
Лишь вечером, когда в девять часов магазин закрылся, он успел пригласить друзей собраться вместе.
Включая Ван Шулина, бывшего президента Ассоциации кухни Цзянсу, Линь Вэйхая, нынешнего президента Ассоциации кухни провинции Хунань, и руководителей Муниципального бюро туризма.
Все они люди высокого уровня.
В отдельной комнате блюда подавали одно за другим.
Это комплексный обед в отдельной комнате Цзянюэтая. Не считая напитков и чая, комплексный обед стоит 11 000 юаней.
Каждый раз, когда подается блюдо, официант должен мягко его объяснить.
В конце концов, босс и важные шишки здесь, поэтому вы должны быть вежливы.
Цзян Фэн сидел за столом, делая редкий перерыв и желая хорошо поесть.
«Это блюдо из пиявок Чанцзе, смешанных с сушеным белым перцем. Белый перец — это уникальный белый перец провинции Хунань, который вкуснее других перцев».
«Это пряный рыбий хвост из озера Дунтин, приготовленный из хвостовой части белого амура».
«Это острая тушеная свиная колбаска, маринованная специальным маринадом нашего магазина по эксклюзивному секретному рецепту».
«Это унесенное ветром яйцо из черной фасоли, покрытое сахаром»
Все блюда на этом столе являются традиционными для Цзян Фэна.
Также включает вяленую курицу Люян на пару, тушеную рыбу с кислым редисом, тушеную черепаху с желтым перцем гун и т. д.
«Цзян Фэн, этот магазин неплох, у него все еще есть свои особенности».
Ван Шулинь сделал комплимент.
После выхода на пенсию его самое большое удовольствие — найти вкусную еду.
В любом случае, каждый раз, когда Цзян Юэтай открывается, он должен приходить.
Хотя Цзян Фэн не мог стоять в очереди, когда устанавливал прилавок, все равно было легко прийти, когда ресторан открылся.
«Попробуйте их все, это тоже результат тренировок».
«Был занят больше полумесяца».
Цзян Фэн тоже голоден.
Повара на задней кухне приготовили этот стол без его участия.
Цзян Фэн взял ложку и зачерпнул ложку жареной черепахи с желтым перцем гун.
Черепаший суп очень густой, а мясо очень вкусное. Перец Хуангун – это особый вид перца, который является фирменным блюдом провинции Хунань. Он не такой острый и имеет слегка сладковатый вкус.
Это также отличный деликатес в сочетании.
Цзян Фэн съел кусок черепашьего мяса.
Все черепахи с мягким панцирем в его магазине — экологически чистые черепахи с мягким панцирем, приобретенные в результате сотрудничества с дилерами аквакультуры.
Откусил, и получилось очень вкусно.
Мясо очень нежное и свежее.
Сделав еще один глоток супа, желтый гунцзяо кажется текстурой зеленого манго и лишь небольшой остротой. Его очень удобно пить с супом.
Другие тоже начали пробовать блюда на столе.
Через некоторое время было подано еще одно блюдо.
Первое блюдо - жареная свинина с перцем Чжаншуган. Перец Чжаншуган очень дорогой. Цена 300 юаней за кошку. Это вкусно, даже если съесть прямо.
Кухня провинции Хунань – это острая еда, а острота достигается за счет разных сортов перца чили.
В этом отношении кухня провинции Хунань также демонстрирует свои хитрости.
Все остались довольны едой.
Хотя Ван Шулинь не может есть острую пищу, ее вкус настолько хорош, что он вытирает пот во время еды с выражением удовольствия на лице.
Кроме того, есть также маленький желтый горбыль, жареная говядина с желтым перцем дань, маосюэван, жареный бекон, горячая почка, легкая пастрами и так далее.
Данный стол блюд рассчитан на более чем десять человек.
Сегодня за этим столом ровно десять человек.
Глядя на великолепное разнообразие вкуснейших блюд, все продолжали пользоваться палочками для еды.
«Блюдо Цзян Юэтая очень вкусное!»
Линь Вэйхай также ответил: «Да, все повара — лучшие повара, а у босса Цзяна много замечательных людей».
Все хвалили его один за другим. Цзян Фэн ответил с улыбкой.
Несмотря на то, что это общественное мероприятие, еда вкусная и настроение хорошее.
Существует очень много разновидностей китайской кухни.
Всего лишь одно блюдо из провинции Хунань настолько великолепно, что я мог бы есть его целый месяц, не поедая ни одного и того же блюда.
То же самое справедливо и для других кухонь.
На этом столе полно блюд, тщательно отобранных Цзян Фэном, и все они очень вкусные.
“Кухня провинции Хунань острая.”
«Острота исходит от перца чили».
«Другие блюда заключаются в сочетании ингредиентов с приправами, но секрет кухни провинции Хунань — в сочетании ингредиентов с приправами».
«Нам нужно использовать ингредиенты в качестве носителя, чтобы подчеркнуть ощущение перца чили».
«Так же, как тушеная черепаха с желтым перцем гонг и жареная свинина с перцем камфорного дерева, все они используют подходящее мясо, чтобы передать вкус перца».
«Это блюдо будет особенно вкусным».
Цзян Фэн имеет собственный опыт в кулинарии.
Это то, что он попросил сделать шеф-повара.
На столе несколько блюд, разработанных Цзян Фэном.
Это могут сделать только их повара.
В это время кто-то снова спросил:
«Господин Цзян, мы открыли шесть ресторанов кухни Яцура. К какому из них мы пойдем следующим? Кухня Фуцзянь или Аньхой?»
Все посмотрели на него.
В принципе, каждый знает, что думает.
Это действительно беспрецедентный шаг в отечественной сфере общественного питания.
Брендов много, и открыть ресторан с одним видом кухни уже сложно.
Еще сложнее открыть новый бизнес и открыть ресторан другой кухни.
Сфера общественного питания сейчас превратилась в красный океан, все воюют на штыках, и многие люди, входя туда, теряют деньги.
Но Цзян Фэн другой.
Он просто чудо.
Цзян Юэтай, открытый, очень популярен.
Это не то, что могут сделать обычные люди.
В сфере общественного питания эффект трафика не очень полезен. Например, знаменитости ранее рекламировали тушеное мясо определенной марки. Оно должно быть прохладным или холодным.
В этом отношении любой, кто упоминает Цзян Фэна, должен сказать что-то мощное.
«Скорее всего, это фуцзяньская кухня».
— Я все равно пойду.
Цзян Фэн открыто признался и сказал неторопливо.
Его тон был очень спокойным, но, услышав его слова, все сидевшие здесь большие парни почувствовали тяжёлый вес.
Кажется, у него есть некоторая несомненная уверенность.
Он уверен, что сможет открыть ресторан в Фуцзянь и сделать это хорошо.
«Босс Цзян, вы владеете всеми восемью основными кухнями, как вы это делаете?»
«Это действительно вызывает у нас любопытство».
«Вы должны знать, что некоторые люди могут освоить кухню, изучая ее десятилетиями».
Кто-то спросил еще раз.
«На самом деле, это ничего. Разные пути ведут к одному и тому же пункту назначения, так что это практически одно и то же».
«Если вы попросите великого шеф-повара выучить блюда других кухонь, он выучит их очень быстро».
«Мне просто нравится учиться, и я многому научился».
Цзян Фэн ответил еще раз.
Все кивнули и не обсуждали этот вопрос подробно. Вместо этого они взяли очки и поговорили о жизни.
Цзян Фэн меньше пьет и ест больше овощей.
Блюда все очень вкусные.
Теперь, когда я достиг этого положения, для меня естественно иметь больше межличностных взаимодействий.
Ресторан открывается, и Цзян Фэн тоже планирует важные дела.
Это всего лишь несколько дней спустя.
Давайте в эти дни шаг за шагом развлекать гостей.
Каждый день к нему приходит очень много людей. Поскольку все они здесь, чтобы есть, он, должно быть, хочет хорошо о них позаботиться.
Невозможно удовлетворить пожелания каждого.
На следующий день была рыбная голова с нарезанным перцем.
Рыбная голова Цзян Фэна с нарезанным перцем вообще не имеет рыбного запаха, а ее пряный вкус является прекрасной добавкой к рису.
Здесь любят есть рис и пряное пшено.
Идеально подойдет рыбная голова с нарезанным перцем.
Так что бизнес процветает, как обычно.
Многие влиятельные лица, изучающие магазины, приходят в ресторан Jiangyuetai Hunan Cuisine, чтобы посетить его рестораны.
Правила здесь такие: видеосъемка разрешена, но прямая трансляция запрещена.
На начальном этапе клиенты не будут беспокоить.
Есть даже большой V с семью-восьми миллионами поклонников.
Но даже если такой человек придет, никаких льгот он не получит. С ним можно обращаться так, как он хочет.
В Цзян Юэтае нет недостатка в пассажирах, поэтому нет необходимости тратить деньги на поиск других, кто будет продвигать его.
Все делается по своим правилам.
У Цзян Фэна такое прошлое.
«Прежде чем я узнал об этом, там было шесть ресторанов».
«В каждом ресторане работает более 80 сотрудников».
«Общее количество подчиненных у меня почти 500 человек».
Цзян Фэн тоже думал про себя.
Называя это так, он действительно молодой предприниматель, успешно вошедший в ряды капитала.
Но независимо от столицы, если вокруг не так много людей, для него все равно хочется поставить ларек, когда надо.
Наблюдая за все большим количеством клиентов, я испытываю чувство выполненного долга. (Конец главы)
