Поездка в Фучжоу прошла гладко, и репутация была успешно заработана.
Фестиваль культуры также имел благословения. После получения ресторана украшение и обучение были завершены за один раз.
Итак, открылся еще один Цзянюэ Тай.
Судя по времени, уже сентябрь, золотая осень.
Существует бесчисленное множество видов домашних деликатесов. Чем больше Цзян Фэн узнает о них, тем больше он чувствует, что не знает все больше и больше.
Но ему всегда приходится усердно учиться.
В этот день Цзян Фэн получил неожиданный подарок.
С ним связалась женщина-фотограф по имени Сюй Вэньлин.
Цзян Фэн знал этого человека. Раньше он встречал его несколько раз, когда работал в ларьке. Он был фотографом географического журнала. Он был очень красив, с темной кожей и выглядел очень здоровым.
Она пришла к Цзян Фэну, чтобы заплатить за рукопись.
Оказалось, что Сюй Вэньлин сделал фотографию того времени, когда он устанавливал ларек под ветряной мельницей, и представил ее на конкурс гуманитарной фотографии журнала World Geographic. Эта фотография получила первый приз.
Пустые горы, танцующие ветряные мельницы, владельцы ларьков и толпы людей на маленьких площадях.
Картина действительно очень художественная.
"Сборы?"
"Это необязательно. Я уже говорил вам, что пока вы не используете его в коммерческих целях, вы можете делать с фотографиями все, что захотите».
Цзян Фэн был удивлен, когда увидел Сюй Вэньлиня, но он также был счастлив.
В процессе установки прилавка в Цзян Фэне я встретил много людей, много вещей и увидел много историй.
Не все идут на работу постепенно, или, другими словами, некоторые люди выбирают какую-то работу из-за своих предпочтений. Эти люди всегда с большой радостью рассказывают о своей работе.
Очень интересно общаться с этими людьми.
Цзян Фэн не любит болтать с другими, но ему нравится дружить с интересными и знающими людьми.
Общайтесь с этими людьми, и вы станете лучше.
«Это нехорошо, я сказал, что для половины из вас это слишком».
«Плата за рукопись также довольно высока — 30 тысяч долларов США. Если вы дадите мне половину, это будет 15 000 долларов США».
Сюй Вэньлин сказал с улыбкой.
«Вы можете просто отправить его через WeChat и совершить специальное путешествие».
Цзян Фэн болтал с ней.
«Я скучаю по еде, которую ты приготовила, но не могу есть ее за границей».
«Я только что закончил снимать «Великую миграцию в Африке» и вернулся в Китай на каникулы. За это время все загорелые фотографии, которые я сделал, потемнели».
Сюй Вэньлин открыто рассмеялся над собой.
«Поначалу я не так хорош. Что бы ты ни захотел съесть, я дам тебе это».
«Трудно вернуться домой, поэтому мне обязательно придется тебя развлечь».
Цзянь Фэн хотел сказать, что он вообще не такой уж и белый, но когда увидел что-то неладное в глазах Сюй Вэньлиня, он замолчал.
«Все в порядке, разве ты не открываешь ресторан в Фуцзянь? Это просто кухня провинции Фуцзянь».
"Приятного аппетита."
Сюй Вэньлин удовлетворенно улыбнулся.
"Хорошо, без проблем." Цзян Фэн согласился.
Цзян Фэну было любопытно, что произошло в африканской саванне. Было приятно обменяться интересными историями за обедом.
Во время еды Цзян Фэн слушал рассказ Сюй Вэньлина о своем опыте.
Например, почему животные мигрируют? На самом деле они просто гоняются за водными растениями.
Везде, где есть пышные водные растения, травоядные животные уйдут, а хищники, естественно, последуют за ними.
«Вы снимали рядом, не боялись опасности?»
Цзян Фэн слышал, как сотни тысяч животных мигрируют вместе, и эта сцена была шокирующей.
Ведь встреча с коровой на дороге наяву заставляет людей нервничать. Поскольку сотни тысяч животных одичали, давление должно быть еще большим.
«К счастью, это стало рутиной, и многие фотографы собрались вместе».
«Тяжелая работа немного тяжела, в конце концов, она находится в пустыне».
«Но выбора этой профессии нет. Есть хорошие и плохие вещи».
Сюй Вэньлин ответил спокойно.
Затем она продолжила:
«В реке Мара водятся крокодилы, и крокодилы охотятся на антилоп гну и тому подобное. После перехода через реку Мара у животных наступает течка, и травоядные начинают конкурировать за территорию».
«Зебры и антилопы гну дерутся каждый день, и большая группа травоядных самцов дерутся каждый день».
«В настоящее время существует много историй. Просто найдите главного героя, дайте ему имя и снимайте его каждый день».
«Зебра, которую я выбрал, была довольно хороша. Я фотографировал его несколько дней и наконец получил право на спаривание».
«Я чувствую, что животные-самцы в настоящее время самые могущественные».
Услышав слова Сюй Вэньлиня, Цзян Фэн подсознательно кивнул:
«Нормальный, просто животное».
Глядя на его внешний вид, Сюй Вэньлин действительно рассмеялся.
Эти двое продолжали общаться.
Цзян Фэн ясно чувствует дикость африканской саванны благодаря описанию Сюй Вэньлиня.
Потому что это было то, что Сюй Вэньлин испытал лично и был сфотографирован.
Истории из личного опыта определенно более аутентичны и их легче трогать.
«Если вам нравится слушать опыт других людей, вы можете обмениваться историями на вкусную еду. Например, Пу Сунлин, написавший «Ляо Чжай», обменивал чай на множество странных историй, а затем написал книгу».
Сюй Вэньлин увидел, что Цзян Фэн серьезно слушает, и улыбнулся.
«Сегодня Интернет полон историй, и большинство людей, у которых нет каких-либо странных событий, — просто рабочие-мигранты».
«Я все еще хочу открыть ночной ресторан, но я открыл ресторан ночью. В большинстве случаев клиенты делают заказ, некоторое время играют с мобильными телефонами, едят и уходят. Кто будет рассказывать вам истории».
Цзян Фэн тоже ответил.
«Итак, раньше было хорошо устанавливать ларьки. Было много клиентов, и можно было увидеть много разных людей».
«Теперь, когда он стал более популярным, это все фанаты. Трудно знакомиться с людьми из разных отраслей».
Услышав это, Сюй Вэньлин кивнул.
То, что сказал Цзян Фэн, имеет смысл.
Они оба прекрасно провели время, общаясь.
Цзян Фэн хотел слушать, Сюй Вэньлин хотел поделиться, и было вполне комфортно вместе вкусно поесть.
Его цель, естественно, — открыть последний ресторан кухни провинции Цзянюэтай Аньхой.
Открытие ресторана восьми основных кухонь, и все они оказались успешными, — новое достижение в его жизни.
«Я слышал, что ресторан аньхойской кухни закрыт, вы готовы пойти туда?» — спросил Сюй Вэньлин.
«За последние два дня ресторан мне уже понравился. Как и в случае с рестораном Su Cuisine, который я открыл раньше, я сразу куплю ресторан, затем отремонтирую его, обучу поваров, и он скоро откроется».
Сказал ей Цзян Фэн.
«Восемь основных кухонь собраны вместе, хочешь призвать дракона?»
«Ваши дела действительно возмутительны. Честно говоря, я еще и фотограф природы и гуманитарных наук. Если бы я был репортером, я бы обязательно написал для вас репортаж».
«Не думаете ли вы сами написать «автобиографию»?»
Сюй Вэньлин действительно очень вдумчив. Цзян Фэн вообще не ожидал такого.
Она всегда изобретательна.
«Автобиография не обязательна».
Цзян Фэн махнул рукой.
Как написать автобиографию и успешно привязать систему «Бог кулинарии» в начале?
Это немного возмутительно.
«Несколько журналов обращались ко мне по этой теме, но я не думаю, что это необходимо».
Цзян Фэн улыбнулся.
"Действительно? Ты все еще слишком сдержан. Сюй Вэньцин вздохнул.
Они оба весело болтали.
Сюй Вэньлин ускользнул в Фучжоу еще на несколько дней, а затем вернулся, чтобы заняться своими делами.
Наверное, я поехал в Санью на отдых и занялся серфингом.
Цзян Фэн, с другой стороны, закончил свою работу в Фучжоу и помчался в Аньхой и Хэфэй, чтобы подготовиться к открытию последнего ресторана в Аньхое и добиться своего величайшего достижения в жизни.
В первый же день, когда он приехал сюда, он начал исследовать, как приготовить аньхойское блюдо «вонючая рыба-мандаринка».
Цзян Фэн готовит много рыбы и знает множество способов ее приготовления.
Но это был его первый раз, когда он готовил вонючую рыбу-мандаринку.
Только подготовительные работы займут неделю.
Подготовительные работы – маринование. Мариновать рыбу следует до появления легкого запаха, но при этом структура самой рыбы не должна быть повреждена.
Цзян Фэн тоже чувствовал себя странно, когда делал это.
Китайская кулинарная культура обширна и глубока.
Как и рыбу, в большинстве случаев рыбу следует есть «свежей».
Чем вкуснее рыба, тем она вкуснее.
Вонючая рыба-мандарин – это полная противоположность, и ее нужно мариновать в течение недели.
Рыба была абсолютно мертва.
Конечно, замариновать не значит оставить рыбу гнить.
Промыв их, натрите их солью, сложите вместе и положите в закрытую банку для маринования.
Ингредиенты должны быть гарантированы.
Рыба-мандаринка – уникальный вид еды в Китае. Это относительно высококачественный ингредиент. Вонючая рыба-мандаринка также является элитным способом ее употребления.
Настоящую вонючую рыбу-мандарин невозможно сделать в обычных магазинах.
Цзян Фэн планировал открыть прилавок для продажи вонючей рыбы-мандарина после ее исследования.
Если каждый захочет есть то, что он готовит, то он будет готовить больше.
Он не скрытен и радушно принимает гостей.
Приходите и покупайте все, что хотите.
Самая вонючая рыба-мандаринка мариновалась в нескольких больших банках.
С каждым днем его нужно мариновать больше.
Затем Цзян Фэн пошел тусоваться в ресторан, который хотел купить.
Вскоре его обнаружили.
Несколько человек сразу же подошли поздороваться.
«Босс Цзян, вы приехали в Аньхой. Собираетесь ли вы открыть ресторан в Аньхое?»
Кто-то спросил с улыбкой.
«Да, это единственная кухня Яцусиро».
Цзян Фэн ответил щедро.
«Было бы здорово, если бы это была сеть. Недостаточно открыть только восемь платформ Цзянъюэ!»
Кто-то сказал еще раз.
Услышав это, Цзян Фэн не знал, что сказать.
Дело не в том, что он не хочет его открывать, а в том, что открытие магазина Цзянюэтай требует много усилий.
Все повара в Цзян Юэтай — серьезные повара, выбранные им лично.
Не так легко найти.
Естественно, отказаться от франшизы невозможно. Ведь это не стандартное блюдо и его невозможно скопировать другим.
По сути, он концентрирует на этом всю свою энергию, и на открытие магазина уйдет всего несколько месяцев.
И он не может инвестировать слишком много.
Таким образом, для каждой из восьми основных кухонь открывается один ресторан, чтобы гарантировать надлежащее качество.
«Босс Цзян, когда вы собираетесь установить прилавок? Вы узнаете, как установить прилавок, когда приедете сюда».
Некоторые люди спрашивали.
Цзян Фэн очень популярен, и именно он нравится людям больше.
Обычные люди тоже любят с ним пообщаться.
«Через несколько дней я недавно мариновал рыбу-мандаринку и готовился открыть прилавок для продажи вонючей рыбы-мандаринки».
«Его нужно замариновать, прежде чем его можно будет продать».
Цзян Фэн ответил с улыбкой.
Каждый, кто с ним разговаривал, чувствовал, что Цзян Фэн вообще не вел себя высокомерно, а атмосфера была очень непринужденной.
Цзян Фэн всегда был таким.
После того, как он вошел в ресторан, менеджер вестибюля отвел его в отдельную комнату. Убедившись в некоторых вопросах, он начал осматривать весь ресторан.
Если ничего не произойдет, последний ресторан откроется в течение месяца.
Рестораны восьми основных кухонь можно считать полностью собранными. (Конец главы)
