"время вышло!"
«конкурс окончен!»
«Какая сердечная дуэль!»
Гордон стоял перед плитой Цзян Фэна и громко говорил другим поварам:
На лицах всех была улыбка облегчения.
Этот конкурс действительно интересен.
Я думал, что пришел снимать рекламный ролик, но неожиданно он превратился в сцену соревнований.
Это также чрезвычайно сложная «вегетарианская» тема.
Это шоу действительно неожиданное.
Однако, поскольку это соревнование All-Star Masters, все приглашенные повара - известные повара.
Тогда у каждого, естественно, есть свой собственный способ решения проблем.
Всего пять судей подошли к плите Цзян Фэна. Было очевидно, что больше всего всем хотелось попробовать вегетарианские блюда, приготовленные Цзян Фэном.
С точки зрения процесса приготовления, процесс приготовления Цзян Фэна действительно является самым декоративным.
Например, повар Ближнего Востока предпочитает жарить вегетарианские фрикадельки. Наконец, он кладет на тарелку несколько зеленых вегетарианских фрикаделек и поливает их белым сладким соусом, чтобы придать им форму.
Итальянский повар приготовил панна котту. Конечно, правила не позволяют использовать молоко. Он выбрал кокосовое молоко, что тоже было непростым делом.
Другое дело – индийские повара. Индийские вегетарианские блюда тоже очень хороши, но способы приготовления многим могут не понравиться.
Проще говоря, овощи взбиваются в пасту, затем в пасту добавляются различные приправы и, наконец, в железной кастрюле готовятся вегетарианские лепешки.
Такие вегетарианские лепешки имеют множество вкусов, но за процессом приготовления нельзя следить, так как это может привести к потере аппетита.
Классический индийский подход.
Для сравнения, наблюдать за процессом приготовления Цзян Фэна — просто удовольствие.
Каждое блюдо красиво приготовлено и красиво подано.
Неудивительно, что Гордон большую часть времени проводил, стоя перед плитой Цзян Фэна.
Это правда, потому что Цзян Фэн такой выдающийся.
Это нормально.
Потому что с точки зрения вегетарианских блюд китайская еда действительно непобедима.
Более того, Цзян Фэн придавал большое значение этому соревнованию и непосредственно приготовил Динху Шансу и Ипин Тофу для банкета Мань-Хань.
Изначально в китайской кухне были сильные вегетарианские блюда, поэтому Цзян Фэн выбрал два первоклассных блюда.
Естественно, оно особенно выдающееся.
«Позвольте мне сначала попробовать блюда, приготовленные китайским шеф-поваром Цзян Фэном».
«Я должен сказать, что эти два блюда, которые вы приготовили, имеют чемпионское качество».
Гордон сначала взял кусок первоклассного тофу и попробовал его.
Снаружи тофу поджаренный и очень хрустящий. При тушении в состав приправ входят соль, перец чили, нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок. Эти ароматы смешаны вместе, и вкус чрезвычайно ароматный.
При жевании тофу становится очень гладким, мягким и эластичным, а вкус неописуемо хорош.
После одного глотка у Гордона бессознательно выделилась слюна, а глаза его были полны восхищения.
Гордон – очень известный шеф-повар. Он вел множество подобных программ и видел многих талантливых поваров.
Цзян Фэн совершенно выдающийся среди них.
Этот тофу так хорошо приготовлен.
По внешнему виду, вкусу и текстуре он просто идеален.
«Отлично, великолепно, вот почему я люблю китайскую еду, она всегда такая неожиданная».
«Те, кто со мной знаком, возможно, знают, что я на самом деле ненавижу вегетарианскую еду. Я мясоед. Ни одно из блюд, которые я готовлю, не обходится без мяса».
«Но мне очень нравится это блюдо».
"Было очень вкусно."
Гордон хвалил камеру.
Остальные четверо судей также выглядели удовлетворенными.
Затем Гордон попробовал Динху Шансу.
Столовые приборы, которые он использует, — это палочки для еды.
Будучи практикующим специалистом в ведущей кулинарной индустрии, Гордон хорошо разбирается в западной кухне, особенно в приготовлении высококачественных стейков, но он также научился есть многие виды еды.
Например, есть китайскую еду палочками.
Он посмотрел на овощи на тарелке, которые выглядели как произведения искусства, и на мгновение не знал, с чего начать.
Это блюдо очень красивое.
Снаружи он покрыт серебристо-белым грибком, и смутно видна посуда внутри.
Добавьте насыщенный овощной суп, затем готовьте на пару и запекайте в пароварке. Вкус овощного супа полностью впитывается овощами.
Гордон помедлил и осторожно взял верхний гриб.
Он попробовал грибы.
Секрет Динху Шансу кроется в слове «свежий».
Грибы по своей сути являются свежими ингредиентами.
Цзян Фэн готовит просто идеально.
Гордон тщательно жевал и неожиданно обнаружил, что это блюдо имеет вкус, который ему нравится.
Он съел кусочек гриба, но не смог удержаться. Он взял оттуда кусок бамбукового побега и начал его есть.
Чем больше он ел, тем больше удивлялся. "Это невозможно!"
"Это невозможно!"
"Я не могу в это поверить!"
- воскликнул Гордон.
«Я чувствую вкус мяса в этом блюде!»
«Это действительно вкус мяса!»
"как же так?"
«Шеф Цзян Фэн, вы добавили что-нибудь незаконное?»
Цзян Фэн спокойно улыбнулся и сказал:
«Дин Ху Шан Су, вегетарианский суп, смешанный с различными грибами и побегами бамбука, придает мясной вкус».
«Это кристаллизация мудрости китайских поваров в Китае».
«Это классическое блюдо давней китайской кулинарной культуры».
«Все могут видеть весь процесс моего приготовления, и на столе нет никаких мясных ингредиентов».
Услышав слова Цзян Фэна, Гордон кивнул.
Обман и нарушение правил, естественно, невозможны.
Но вкуса мяса из этого блюда было достаточно, чтобы шокировать Гордона.
А после того, как их приготовил Цзян Фэн, текстура побегов бамбука и грибов чем-то похожа на мясо.
Это действительно похоже на поедание мяса.
Невероятно, что веганские блюда можно приготовить таким образом.
Гордон был крайне шокирован, да и остальным судьям это тоже показалось странным.
Два шеф-повара со всего мира подошли и спросили, могут ли они попробовать эту первоклассную китайскую еду.
Ведь это действительно невероятно, что они умеют готовить веганские блюда вкусными и вкусными.
С согласия Цзян Фэна и Гордона оба повара также попробовали Динху Шансу, приготовленный Цзян Фэном.
Когда они попробовали вкус грибов, на их лицах отразился шок.
"Невероятный!"
"Какой сюрприз!"
Они оба издавали восхищенные звуки на английском языке.
Выступление Цзян Фэна на тему «вегетарианской еды» в этом выпуске действительно привлекает внимание.
Несколько судей некоторое время обсуждали это, затем выдвинули вопросы на доску и поставили китайской кухне Цзян Фэна высокую оценку.
Преимущество этой программы в том, что она относительно справедлива.
Так называемая относительная причина заключается в том, что право принятия решений находится в руках судей. Эти судьи будут рассматривать рейтинг не на основе репутации другой стороны, а исключительно на основе их силы.
Оцените форму, вкус и текстуру, а затем сделайте свою собственную общую оценку блюда и объясните, почему оно так оценено.
Гордон провел более десятка подобных программ, и его оценка относительно объективна.
Гордон также хотел съесть два кусочка «Динху Шансу» Цзян Фэна, но там все еще ждали несколько участников, поэтому он пошел попробовать блюда других людей.
Шеф-повар ждет на своем месте.
Цзян Фэн может последовать за ним, потому что его блюда уже оценены.
На самом деле, любой проницательный взгляд может увидеть, что с того момента, как Гордон начал наблюдать за сценой, до оценки блюд Цзян Фэна, первое место в этом выпуске, несомненно, занимает Цзян Фэн.
Это действительно великолепно.
Нет никакого сравнения.
Большинство остальных просто заканчивают приготовление и придают пище форму. Цзян Фэн фокусируется на вкусе, который определенно отличается.
Затем Гордон попробовал панна котту, приготовленную итальянским шеф-поваром. Панна котта из кокосового молока имеет красивую форму и является изысканным блюдом.
Итальянских деликатесов довольно много.
Гордон также дал высокую оценку.
А еще есть блины, приготовленные индийскими участниками. Разнообразные овощи взбиваются в пасту, добавляются различные приправы, затем тесто замешивается вручную и готовится в кастрюле.
Вкус был приятный, но Гордон откусил всего один кусочек и больше не стал есть. Он также дал объективную оценку.
Пять судей попробовали и прокомментировали блюда каждого участника, а Гордон также рассказал на камеру об их методах и идеях.
Затем наступает самый захватывающий и захватывающий этап рейтинга.
На самом деле в это время не обязательно быть первым, просто не будьте двумя последними.
Два нижних будут исключены.
Было объявлено первое место. Цзян Фэн, несомненно, занял первое место. В одно мгновение все прожекторы сосредоточились на нем.
Три камеры-крана окружили его издалека, словно три летящие змеи.
Все камеры были сосредоточены на нем.
Цзян Фэн кивнул и спокойно улыбнулся в ответ.
Хотя он молод, в целом он зрелый и уравновешенный, вызывая у людей ощущение непредсказуемости.
Выглядит довольно элегантно.
Судьи и повара болели за него, и все смотрели на него, аплодируя и улыбаясь.
Вот что представляет собой конкурс кулинаров «Все звезды».
Обладатель первого места в каждом выпуске получит цветы и аплодисменты.
Аналогично, где есть прожектор, там есть и тень.
Некоторые люди ярко сияют в центре внимания, а другим суждено тихо уйти из жизни в тени.
Гордон объявил результаты двух последних игроков.
Один из них провалился, потому что спешил и итоговая работа не была завершена.
Другой сказал, что вкус был неприятный, он был похож на овощной салат, смешанный со сладким соусом. Ничего нового в этом не было, поэтому его тоже исключили.
Эта программа очень интересная.
Хотя сейчас все уже позади, если хорошенько подумать, все были заняты и сосредоточены с тех пор, как Гордон объявил о начале игры.
Такое ощущение, что время пролетело в мгновение ока.
В конце Цзян Фэн почувствовал, что скорость была немного высокой.
Вот и все?
Готовите только два блюда?
Но это довольно интересно.
Каждая серия имеет свою тему. Цзян Фэн впервые видит эту модель.
Это похоже на лучшего ученика, который любит решать задачи и находит идеальную контрольную работу.
Очень хочу ответить.
Запись программы окончена, осталось одно интервью и больше ничего.
Каждая деталь этого шоу продумана.
Поскольку на монтаж уйдет два-три дня, программа скоро выйдет в эфир. (Конец главы)
