От нечего делать Цзян Фэн был приглашен принять участие в специальном кулинарном сезоне Вечного ночного города Чанъань Датан.
Если говорить о Вечном городе династии Тан, то это действительно один из самых популярных туристических районов Китая.
Ночью на улицах различные старинные фонари дополняют друг друга, а различные формы представлений привлекают гостей, чтобы остановиться и остановиться.
Многие девушки в костюмах Тан и ханьфу фотографируются в Вечном городе династии Тан.
Здесь повсюду можно увидеть девушек в костюмах Тан, и иногда мне кажется, что я вернулась в процветающую династию Тан.
Дорога очень широкая, и посередине дороги есть несколько разделенных зон для особых случаев, таких как секретные ящики династии Тан, певческие сцены и т. д.
На этой неделе Вечный ночной город Датан принес новое волнение.
Цзян Фэна пригласили установить здесь прилавок.
Днем в Датан Вечном городе смотреть особо не на что, просто более широкая коммерческая улица с торговыми центрами, концертными залами и театрами по обеим сторонам.
Это место становится оживленным только ночью.
Поскольку днем жарко, киоск Цзян Фэна открывается в 5 часов вечера.
Содержание киоска на этой неделе: Закуски.
Это также результат, за который Цзян Фэн попросил пользователей сети проголосовать в своем видеоаккаунте.
Раньше он готовил закуски, такие как вонючий тофу, шипящие кальмары и так далее.
Закуски просты в приготовлении, имеют разнообразные вкусы, обладают сильным стимулирующим действием и могут за короткое время стимулировать аппетит.
Для Цзян Фэна он приготовил бесчисленное множество первоклассных блюд, поэтому приготовить закуски, естественно, несложно.
«Приготовить закуски на этой неделе не так уж и сложно, но, поскольку я решил открыть ларек, мне все равно придется использовать закуски».
«Готовьте больше ингредиентов и готовьте больше каждый день».
«Наверное, я был очень занят на этой неделе».
Цзян Фэн объяснил Сунь Чжуанфэю.
«Босс, просто договоритесь, у меня нет никаких проблем».
Сунь Чжуанфэй с энтузиазмом согласился.
Чиновник предоставил им специальное помещение, довольно большое, оснащенное четырьмя охранниками в старинной полицейской одежде.
Как стражник с мечом.
Сунь Чжуанфэй подумал, что он очень красив, поэтому спросил Цзян Фэна:
«Босс, можно мне надеть эту одежду?»
Цзян Фэн считает, что это разумно.
В Вечном городе династии Тан много людей, носящих костюмы Тан, и они не выглядят в них неуместно.
Однако приготовление пищи требует напряженной работы на плите, которая покрыта масляным дымом и запахами, а носить костюм Тан немного неудобно.
«Просто ведите себя непринужденно и одевайтесь нормально, не слишком преувеличивайте».
«В конце концов, это всего лишь продуктовый ларек».
Цзян Фэн организовал путь.
«Нет проблем, я надену одежду официанта, только одежду Бай Чжантана».
«Я смотрел «Вулин Гайден» много раз, и на этот раз я буду официантом».
Сказал Сунь Чжуанфэй с улыбкой.
После того, как предварительные приготовления закончены, приступаем к подготовке ингредиентов, приправ и готовке.
На этот раз Цзян Фэн приготовил много закусок, и все это он никогда раньше не готовил.
Наконец появилась возможность открыть ларек по продаже закусок, и ему захотелось попробовать разные блюда.
Таким образом, вы сможете избавиться от зависимости от рук.
Ведь я не знаю, когда буду готовить такие закуски в следующий раз.
Закуски в первый день включают в себя:
Куриные крылышки с чесноком и лимоном, домашняя острая и кислая лапша, тертая свинина с пекинским соусом, чипсы из пасты таро
С этого момента меняйте один вкус закуски каждый день.
Основное внимание уделяется разнообразию.
Датан Вечный Город уже давно продвигает его. Многие люди изначально планировали приехать в Чанъань. Теперь, когда они знали, что Цзян Фэн здесь, они даже планировали приехать.
Убить двух зайцев одним выстрелом.
Посетите сразу две знаковые достопримечательности страны.
Цзян Фэн всегда существовал как точка входа в Интернет.
Многие люди будут хвастаться фотографиями с ним или фотографиями с его фургоном с едой.
Цзянфэн долгое время был живописным местом в стране.
Цзян Фэн знал об этом и подумал, что это довольно интересно. Если хотите зарегистрироваться, можете зарегистрироваться. Он ничего не потеряет.
Это также одна из причин, почему Цзянфэн так популярен.
В день установки прилавка Цзян Фэн даже не подошел к прилавку, но вокруг прилавка уже было море людей.
Он прошел по проходу в толпе, охраняемый двумя стражниками с мечами.
Все махали руками и аплодировали, и сцена была очень оживленной.
Сунь Чжуанфэй, одетый в одежду Бай Чжантана, следовал за ним и протягивал руки окружающим его людям.
«Босс Цзян здесь!»
«Современный бог кулинарии!»
"муж!"
«Босс Цзян, когда мы проведем специальное мероприятие на маньчжурско-ханьском банкете?»
«Я хочу есть дворцовые блюда, есть ли дракон или феникс, который принесет удачу?»
«Хахаха, не создавайте никаких проблем боссу Цзяну!»
Из толпы было много голосов.
Цзян Фэн подошел к прилавку, надел фартук, вымыл руки и официально открыл прилавок!
Очередь выстроилась, и гости в очереди держат свои мобильные телефоны, как будто боятся упустить шанс.
«Здравствуйте, что бы вы хотели?»
«Эта неделя посвящена закускам, и каждый день есть разные закуски».
Сказал Цзян Фэн гостю.
Клиенткой впереди была девушка с нежным лицом. Она была со своей лучшей подругой. Они вдвоем посмотрели на вывеску и приказали:
«Я хочу куриные крылышки с чесноком и лимоном!»
«Я хочу кусок торта с пастой таро».
Услышав это, Цзян Фэн ответил с улыбкой:
«Нет проблем, минутку».
Цзян Фэн немедленно начал подготовку.
Закуски очень удобно готовить.
Например, чтобы приготовить куриные крылышки с чесноком и лимоном, сделайте ножом несколько надрезов на очищенных куриных крылышках, затем добавьте ломтики корня лотоса, легкий соевый соус, кулинарное вино, темный соевый соус, устричный соус, растительное масло, мед и черного перца, хорошо перемешайте и маринуйте два-четыре часа.
Затем выложите куриные крылышки в форму для запекания, намажьте сверху слоем лимона, посыпьте чесноком и запекайте в духовке около 30 минут.
Этот вид куриных крылышек заранее смешивают с соевым соусом, медом, кулинарным вином и перцем, чтобы придать аромат, а затем готовят на гриле при высокой температуре, чтобы куриные крылышки были полностью готовы.
Если вы контролируете температуру и время, куриные крылышки будут хрустящими снаружи, нежными внутри, кисло-сладкими.
Цзян Фэн знал, что там много людей, поэтому приготовил блюдо заранее.
Духовка сзади полна запеченных куриных крылышек, температура которых поддерживается постоянной.
Через некоторое время продажи были практически завершены, и я приступил к подготовке второй партии.
Сунь Чжуанфэй уже вымыл много куриных крылышек и готовится еще немного замариновать.
Цзян Фэн достал небольшую одноразовую миску, достал из духовки пять кусочков куриных крылышек, включая лимон и чеснок, и положил их все в маленькую миску.
Вручите гостю.
Главная особенность перекусов – это быстрый перекус.
Девушка впереди взяла куриные крылышки и заглянула в миску.
Поверхность красных нежных куриных крылышек блестела от масла, а внутри было немного лимона и чеснока. Запах барбекю был пронизан лимонным ароматом.
Увидев эту сцену, у нее бессознательно выделилась слюна.
Затем она взяла пару одноразовых палочек для еды, взяла кусок куриного крылышка и аккуратно откусила.
Губы и зубы аккуратно разрывают кожуру куриных крылышек, обнажая нежную курицу внутри.
Кожура становится хрустящей, с кисло-сладким вкусом во рту.
Это вкус лимона и меда, а потом вместе со слюной во рту разливаются различные ароматы, и ощущение неописуемо комфортное.
Куриные крылышки на гриле очень распространены, а также являются распространенным видом барбекю.
После обжаривания в духовке со всех сторон куриные крылышки готовятся более тщательно, чем куриные крылышки на гриле для барбекю.
В сочетании с добавлением лимона и чеснока в качестве приправ куриные крылышки не только получаются нежными, но и имеют потрясающий вкус.
Съешьте его в рот, и ваш рот и язык наполнятся слюной.
Откусив два кусочка, девушка так удивилась, что потеряла дар речи, а глаза ее наполнились сияющим блеском.
Это действительно вкусно!
Ее лучшая подруга тоже взяла куриное крылышко и попробовала его. Они оба были погружены в восхитительный вкус куриных крылышек.
В это время Цзян Фэн уже начал доставать лепешки с пастой таро из духовки.
Приготовление торта из пасты таро также простое.
Положите в кастрюлю таро и фиолетовый сладкий картофель в пропорциональном соотношении. После приготовления на пару сложите их оба в миску, добавьте немного сгущенного молока и разомните в пюре.
Затем скатайте пюре из таро в шар, разровняйте его и положите внутрь сыр.
Затем раскатайте пласт теста и сформируйте шар.
Наконец, смажьте сверху яичной смесью, посыпьте кунжутом и запекайте в духовке.
Торт из пасты таро имеет очень ароматный вкус. «Тепло» содержит аромат фиолетового сладкого картофеля и кунжута, а также аромат молока и сыра.
Цзян Фэн положил шесть лепешек из пасты таро в миску и раздал их.
«То, что вы заказали, готово».
Мягко сказал Цзян Фэн.
"Спасибо." Одна из девушек кивнула в знак благодарности.
Затем она, казалось, немного смутилась и снова спросила:
«Босс Цзян, можем ли мы с вами сфотографироваться?»
"Совершенно никаких проблем."
Цзян Фэн встал перед стойкой и сфотографировался с ними двумя.
Каждый из них взял по одному пирогу таро.
Пирог таро еще горячий, с хрустящей корочкой и легким кунжутным привкусом.
Во время еды возьмите лепешку из пасты таро руками и положите в рот, откусите ртом половину и вытащите обратно. Внутри пирога с пастой таро можно увидеть длинные пряди сыра. Еще немного молока вытекает.
Хрустящие, тягучие, сладкие и дымящиеся лепешки из пасты таро также вызывают у людей разные ощущения.
Для других приготовление закусок требует специального обучения.
Для Цзян Фэна готовить закуски очень легко и почти не требует навыков.
Это легко сделать.
Просто нужно лучше контролировать температуру и пропорции.
Его кулинарные навыки уже превосходны, поэтому закуски, которые он готовит, естественно, особенно вкусны.
"действительно вкусно!"
«Да, оно достойно своего названия!»
Две девушки съели куриные крылышки и пирожные с пастой таро и с удовлетворением ушли.
Гости позади все еще идут.
«Здравствуйте, босс Цзян, вы все еще меня узнаете?»
Впереди команды шел молодой человек в очках. Цзян Фэн взглянул на него и сказал:
«У меня такое впечатление, может быть, он из Чэнду».
Молодой человек был очень удивлен и быстро кивнул: «Да, это я. Я приехал из Чанъаня из столицы только для того, чтобы съесть вкусную еду, которую ты приготовил».
«Я ел курицу Бобо, которую ты готовил раньше».
Молодой человек ответил улыбкой.
"Что ты хочешь?"
Цзян Фэн снова спросил.
«Принеси мне кусок нашинкованной свинины с пекинским соусом».
"хороший."
Натертая свинина с киотским соусом, известное блюдо в Киото, можно сказать, что оно так же известно, как и жареная утка по Киото.
Такое блюдо можно есть в ресторанах или готовить из него закуски.
Натертая свинина с пекинским соусом, проще говоря, это нашинкованная свинина и зеленый лук, свернутые в блин и съеденные вместе.
В Киото, кажется, любят такую еду, например, жареную утку, тертую свинину с киотским соусом и старые киотские куриные рулеты.
Итак, ключевой момент тертой свинины в пекинском соусе — сделать ее вкусной.
Нарежьте хорошую свиную вырезку соломкой, вымойте ее, замаринуйте в крахмале, затем добавьте соус, измельченный зеленый лук и кожуру тофу и обжарьте их вместе.
Вкус тертой свинины в пекинском соусе аналогичен вкусу тертой свинины с рыбным вкусом.
Нежное нарезанное мясо обмакивают в соус. Соус имеет насыщенный вкус, нежную текстуру и очень вкусный.
Но способ его употребления другой.
Порк Ривер Стайл поджарился, нужно просто достать тесто из пароварки и на месте раскатать его для покупателя.
Цзян Фэн проделал простую операцию и порция натертой свинины с пекинским соусом была готова.
Молодой человек отсканировал QR-код для оплаты, взял кусок нашинкованной свинины с пекинским соусом и удовлетворенный ушел.
Он схватил буррито и откусил.
Всего за один укус вы можете съесть тертую свинину, тертый зеленый лук и кожуру тофу. Поверхность этих продуктов покрыта восхитительным жареным соусом, а губы, которые вы едите, покрыты темно-коричневым соусом.
Этот соус был специально приготовлен Цзян Фэном, и на вкус он удивительно ароматный.
Лапша и тертая свинина одновременно горячие и имеют приятный вкус.
Молодой человек откусил кусочек, несколько раз пожевал и проглотил. Он просто почувствовал себя отдохнувшим.
Он откусил несколько кусочков подряд и наконец доел буррито.
Жалко, что он не может купить больше, а то можно купить хотя бы пять.
Гости всегда довольны едой.
Вечный город династии Тан принес новые волнения.
Со временем небо постепенно потемнело.
Также зажглись огни Бессонного города династии Тан.
В одно мгновение вся улица показалась другой.
Антикварные здания в сочетании с фонарями разных цветов создают ощущение процветающей династии Тан.
Многие девушки гуляли по улице в костюмах Тан, а некоторые люди выстраивались в очереди, что делало сцену еще более оживленной.
Цзян Фэн все еще в хорошей форме, одет в фартук с короткими рукавами, а Сунь Чжуанфэй занят в магазине в одежде официанта, что добавляет прилавку немного атмосферы.
«Босс Цзян, пожалуйста, возьмите еще, я хочу съесть все».
Перед прилавком высокий мужчина с бородой просил милостыню.
«Извините, людей слишком много, ограничение — одна порция на человека, надеюсь, вы понимаете».
Цзян Фэн объяснил с извиняющейся улыбкой.
Услышав это, у большого человека не было другого выбора, кроме как взять куриные крылышки с лимоном и уйти.
Сегодня четыре закуски довольно популярны.
Куриные крылышки сладкие, кислые, острые, с разнообразными вкусами и хорошей текстурой.
Паста таро ароматная и клейкая, а после надкусывания даже тягучая.
Соус для тертой свинины в пекинском соусе — это уникальная секретная техника Цзян Фэна, и он имеет чрезвычайно ароматный вкус.
Самой популярной является домашняя острая и кислая лапша Цзян Фэна.
Есть два условия, чтобы тарелка острой и кислой рисовой лапши была вкусной. Во-первых, порошок должен быть хорошим, во-вторых, приправа должна быть хорошей.
Мука, которую выбрал Цзянфэн, — это мука из сладкого картофеля. Мука из сладкого картофеля имеет низкую калорийность, гладкую текстуру и очень эластична.
Соус тоже простой. Смешайте в пропорциях соль, сахар, приправу, куриный порошок, зрелый уксус, бальзамический уксус, белый уксус, ипинсянь, тушеный соевый соус, темный соевый соус, перец, кунжутное масло, пряное масло и бульон. .
Вкус кисловатый, пряный и вкусный, с разнообразными оттенками.
Подождите, пока мука из сладкого картофеля замочится в горячей воде и станет мягкой и приготовленной, отфильтруйте ее, положите в одноразовую миску, а затем влейте тщательно приготовленный соус.
Добавьте нарезанный арахис, хрустящий горошек, семена горчицы, кориандр и зеленый лук.
Миска кисло-острой, освежающей и аппетитной кисло-острой лапши – это все, что вам нужно.
Во рту этого блюда чувствуется кисловатый привкус уксуса. Этот вкус наиболее возбуждает слюну, а также присутствует легкий привкус чили.
Затем из соуса распространяется аромат зеленого лука и кориандра.
Когда его ешь, оно просто вкусное.
После того, как гости съели тарелку острой и кислой рисовой лапши, они почувствовали, что она освежающая, пряная и чрезвычайно сытная.
«Почему кисло-острая лапша, которую он готовит, такая вкусная? Что он добавил?»
Гости были озадачены.
Цзян Фэн услышал, что сказал гость, и тайно ответил:
«Это бульон для супа».
Острая и кислая лапша Цзян Фэна на вкус еще вкуснее, потому что он добавил в нее особый бульон.
Суповый бульон по своей сути свежий. Даже если растворить различные приправы, вкус бульона не изменится.
А такой бульон очень полезен для человеческого организма.
По мере того, как вы его едите, он будет становиться только лучше и лучше.
Самый приятный момент при поедании этой тарелки кисло-острой лапши — это съесть всю лапшу и выпить оставшуюся суповую основу.
Эта суповая основа действительно очень вкусная.
Хоть это и обычная закуска, но по вкусу она сравнима с блюдами высшего класса.
Все приправы растворяются в суповой основе.
Кислый, пикантный, ароматный, с зеленым луком и кориандром.
Когда вы делаете глоток, задержите дыхание и наслаждайтесь им в течение нескольких секунд.
Затем он испустил долгий вздох:
«Ах~~»
Подождите немного, сделайте еще глоток, и ощущение освежения продолжится.
Пока вы не допьете его и ваше тело не почувствует немного тепла, вы начинаете потихоньку вспоминать об этом ощущении.
Город, который никогда не спит во времена династии Тан, ярко освещен и становится все более оживленным.
Всевозможные разноцветные огни становятся все ярче и ярче.
Люди суетятся, и здесь так оживленно.
В этот момент Цзян Фэн, казалось, действительно вернулся в расцвете сил.
В этом чрезвычайно коммерческом обществе он, как всегда, занимается своим хобби.
Используйте кулинарные навыки, чтобы влиять на большее количество людей и заражать больше людей.
Покупатели, стоявшие здесь в очереди, счастливо улыбались и были очень довольны вкусной едой.
За исключением острой и кислой лапши, все остальные закуски готовятся быстро.
Обычно клиенты сканируют QR-код, чтобы заплатить, а затем забирают его.
Если партия не распродана, быстро испеките еще одну партию.
Это занимает некоторое время.
Цзян Фэну очень нравится это чувство.
Особенно красив Бессонный город династии Тан.
Иногда он поднимал глаза, и его глаза наполнялись ощущением фейерверка в мире.
очень хорошо.
Здесь собираются люди, чтобы весело и вкусно поесть.
Хотя очередь стоит относительно долго, оно того стоит, если вы сможете съесть что-нибудь, приготовленное самим Цзян Фэном.
«Босс Цзян, завтра они останутся прежними?»
— с любопытством спросил гость.
«Будут новые жареные тофу и куриные рулеты по-орлеански».
«Это также ароматные закуски».
Цзян Фэн ответил.
В Китае много закусок.
Настолько много, что трудно сосчитать.
Эта тема закусок: если вы будете готовить один вид в день, вы не будете готовить одно и то же в течение всего года.
Но прошла всего неделя, поэтому Цзян Фэн приложил все усилия. (Конец главы)
