Глава 44. Орлеанский бургер с куриными ножками? Орлеанские куриные ножки!
В девять часов утра Цзян Фэн закончил обрабатывать последнюю волну покупателей и готовился закрыть прилавок.
Сегодня гостей больше, чем вчера.
И многие люди также сказали, что продолжат приходить завтра.
После завтрака на лицах всех были удовлетворенные улыбки, и они были особенно в восторге от Цзян Фэна.
Ощущение человеческого фейерверка очень хорошее.
В городе всегда есть несколько особенно популярных ресторанов для завтрака.
Хотя в этих магазинах для завтраков продаются обычные завтраки, они на удивление хороши на вкус.
Многие местные жители едут туда специально, чтобы поесть по утрам.
Хотя Цзянфэн — небольшой ларек, он также эквивалентен очень вкусному магазину для завтраков.
Это, естественно, привлечет больше клиентов.
Сегодняшнее задание было успешно выполнено, всего было обслужено 283 посетителя.
Дополнительная награда за миссию: [Рецепт орлеанской куриной булочки]
Увидев награду, Цзян Фэн тоже был немного ошеломлен.
Орлеанская курица и булочки на пару?
Разве это не гамбургер?
Но их все едят с мясом, зажатым между лапшой, так что особой разницы нет.
«Завтра, вероятно, будет больше гостей, поэтому нам нужно приготовить больше сортов».
«На этой неделе мне хотелось полениться, поэтому я приготовила булочки со свининой и жареный в яйце рис».
«Но когда приходят постоянные клиенты, добавьте немного изюминки».
Цзян Фэн размышлял в уме, спускаясь с горы.
При установке ларька в живописном месте в горах на этой неделе Цзян Фэн думал, что клиентов будет меньше, и он сможет выполнить задачу, только полагаясь на приказы храмов и альпинистов.
Неожиданно некоторые люди увидели его новости в Интернете и специально пришли сюда.
Некоторые из них являются постоянными клиентами, а некоторые приходят присоединиться к веселью.
В любом случае, первоначально пустующая площадь сегодня утром была столь же оживленной, как утренний рынок!
Чем больше людей, тем сильнее будет давление.
Вам еще придется много работать.
Как установить ларек, кажется все более неправильным.
Первоначальная идея Цзян Фэна заключалась в том, чтобы стать обычным уличным торговцем, заработать немного системных денег и жить неторопливой и богатой жизнью.
Спустя несколько недель это все еще был маленький уличный торговец, но совсем не обычный.
Если к этому стремятся многие люди, это должно быть сделано хорошо.
Не имеет значения, если вы не присоединитесь к этому классу.
«Ради моей золотой сковороды работайте сверхурочно».
Подумал Цзян Фэн про себя.
Когда он вернулся домой, было еще рано. Цзян Фэн вывел Сяо Хэя из виллы и пошел в магазин, который он купил на улице.
Этот магазин изначально был небольшим рестораном с местом для развлечения гостей снаружи и кухней внутри.
Цзян Фэн влюбился в этот магазин, потому что кухня внутри относительно большая и имеет полный набор кухонных принадлежностей.
Он расчистил внешнюю комнату, чтобы можно было припарковать вагон-ресторан, а затем занялся внутренней кухней.
На кухне еще идет ремонт.
В основном устанавливайте кухонные принадлежности, такие как пароварки, вытяжки, печи, холодильные камеры и тому подобное.
Что касается декора и атмосферы, Цзян Фэна это не волнует. Ведь он не развлекает гостей.
После его прихода рабочие завода электроприборов были заняты.
«Мастер, сколько времени займет его установка?»
Спросил Цзян Фэн.
«Он может быть установлен завтра. Нам нужно его отладить и почистить. Послезавтра он будет готов к использованию.
Ответил рабочий.
— Ладно, тяжелая работа.
Цзян Фэн посмотрел на украшение, затем повернулся и ушел.
Днем я просто отдыхаю и сплю, заказываю ингредиенты и готовлю начинки для паровых булочек.
Вечером Цзян Фэн заранее приготовил мясные начинки на завтра.
Мясные булочки с соусом по-прежнему являются основным продуктом, и Цзян Фэн планирует добавить завтра булочки со свининой и капустой и куриные ножки по-орлеански.
Мясную начинку куриных голеней по-орлеански нужно заранее замариновать.
Цзян Фэн достал дюжину размороженных сырых куриных окорочков, очистил от кожи и костей, оставив только мясо куриных окорочков, а затем нарезал мясо на небольшие кусочки.
Положите куриные бедра в таз, добавьте устричный соус, кукурузу, крахмал, кулинарное вино, необходимое количество орлеанского маринада и немного темного соевого соуса, чтобы отрегулировать цвет.
Перемешайте и перемешайте, чтобы куриные бедра замариновались.
Не тратьте впустую бритую куриную кожу. Добавьте в кастрюлю немного масла, положите в кастрюлю куриную кожу и ломтики **** и обжарьте куриный жир на слабом огне.
Юдао — это «оригинальная еда на основе супа», в которой для обработки куриных ножек используется масло из жареной куриной кожи, чтобы вкусы лучше смешались.
Цзян Фэн умеет обращаться с мясными начинками.
После того, как куриная шкурка обжарится, дайте ей немного остыть, затем вылейте ее в куриную начинку «Орлеан».
Масло куриной кожицы сохраняет вкус крахмала и соуса и усиливает аромат курицы. В этом случае булочки с курицей на пару будут совсем не плохими, а нежными и вкусными.
Это техника.
Таким образом, куриные голени по-орлеански будут нежными и вкусными. Мясная начинка булочек со свининой и капустой более простая.
Нашинковать капусту и свиную грудинку нарезать кусочками, добавить приправы и хорошо перемешать.
На что необходимо обратить внимание, так это на пропорцию приправ.
Таким образом, начинка с соевым соусом, куриные ножки по-орлеански, свинина и капуста, овощная начинка готовы.
Просто подождите, пока тесто забродит завтра, нарежьте его шариками, раскатайте в тесто и заверните булочки по одной.
Цзян Фэн рано лег спать после того, как был занят игрой с этими вещами.
На следующий день в три часа утра Цзян Фэн проснулся.
Он умылся и почувствовал себя весьма энергичным.
С тех пор, как в последний раз принял таблетку для растягивания глаз, физическая сила и энергия Цзян Фэна значительно улучшились, и он каждый день крепко спит.
Он надеется получить еще один в будущем.
Затем Цзян Фэн был занят приготовлением и приготовлением булочек на кухне.
После двух с половиной часов напряженной работы я взял тележку с паровыми булочками и продолжил путь к горе Фэнци.
Когда мы добрались до подножия горы, здесь уже ждала работающая тетушка.
Они договорились встретиться в WeChat у подножия горы в шесть часов.
Заработайте 200 юаней, проработав несколько часов. Естественно, тетушка не упустила бы такого хорошего дела и пришла пораньше.
После того, как Цзян Фэн забрал тетушку, он проехал до небольшой площади на полпути к горе.
На площади стоит несколько ожидающих фигур.
Трое из них туристы, наблюдающие за восходом солнца. Они прислушались к совету друзей:
«Посмотрев восход солнца с горы, идите на небольшую площадь на полпути к горе, чтобы найти фургон с едой и съесть там приготовленные на пару булочки. Это просто замечательно».
Ли Сянфо, внештатный сотрудник храма, также находится там и ждет, пока приготовленные на пару булочки Цзян Фэна вернутся в храм, чтобы приготовить утреннюю трапезу.
Напряженный день начался снова.
Цзян Фэн припарковал вагон-ресторан и первым передал приготовленные на пару булочки и булочки на пару, заказанные Ли Сянфо.
«Босс Цзян, спасибо вам за вашу тяжелую работу». Ли Сянфо поблагодарил вас: «Тогда я поднимусь первым».
— Ладно, ты занят.
Цзян Фэн вежливо ответил.
Цзян Фэн вытащил стол и стулья из машины и вместе со своей тетей поставил их в сторону.
Затем на земле установили еще одну вывеску.
На вывеске написано:
Специальный завтрак
Булочки со свининой в соусе: 5 юаней каждая
Булочки со свининой и капустой: по 5 юаней каждая.
Орлеанские булочки с куриными ножками: 5 юаней каждая.
Кукурузно-тыквенная каша: 5 юаней за миску
Чайные яйца: 2 юаня каждое.
Рис, жареный с яйцом: 12 юаней за порцию.
После того как вывеску установили, вокруг сразу же собрались туристы.
«Босс, вы неправильно написали? Это же «Орлеанский бургер с куриными ножками», верно?
Турист указал на слова на вывеске и напомнил.
«То, что я продаю, — это паровые булочки, верно».
Цзян Фэн вежливо ответил.
«Орлеанские булочки с куриными ножками? Есть ли такая булочка?»
Туристы были немного растеряны.
Друзья посоветовали ему пойти на небольшую площадь на полпути к горе и поесть паровых булочек после восхода солнца.
Его друзья сказали, что владелец ларька был очень хорош в своем мастерстве.
Не будем говорить о том, хорошее мастерство или нет, но продаваемые плюшки немного возмутительны.
Когда появились орлеанские куриные бедра в булочках на пару?
У гамбургера сломалась ножка или куриная ножка сошла с рельсов?
Не говорите мне, это действительно похоже на попытку.
«Босс, дайте мне булочку с куриной голенью по-орлеански, булочку со свининой под соусом, миску поленты и чайное яйцо».
Он немедленно заказал.
Двое туристов позади него хотели того же.
Видно, что всем очень любопытен вкус куриных голеней по-орлеански.
«Хорошо, есть здесь или забрать?»
Спросил Цзян Фэн.
"Есть здесь."
"хороший."
Цзян Фэн приготовил небольшую одноразовую миску, приготовил кукурузно-тыквенную кашу и наполнил ее двумя приготовленными на пару булочками.
Тётя отвечает за передачу паровых булочек и каши.
Глядя на большие круглые булочки, туристы удовлетворенно кивали.
В любом случае, эти булочки выглядят очень хорошо.
Затем они брали булочки палочками, дули на них, открывали рты и откусывали.
(Конец этой главы)
