Глава 70 Самая настоящая девятивитковая толстая кишка!
В тазу имеется бледно-розовая толстая кишка.
Чтобы очистить толстую кишку, выверните ее наизнанку, несколько раз очистите солью и уксусом, а затем очистите внутреннюю поверхность от жира и слизи.
Другое дело — очистить внутренний эпидермис.
Если вы не хотите есть «настоящую толстую кишку», вы можете оставить Оли себе.
Эти толстые кишки были очищены один раз. Цзян Фэн вывернул толстый кишечник изнутри наружу и тщательно осмотрел его, постепенно очищая.
Убедитесь, что на нем нет следов грязи, и промойте его несколько раз водой.
После очистки кишечник вправляется.
Как говорится: «Жизнь непредсказуема, а толстая кишка обвивает тонкую кишку».
Кишки втягивают один раз, а затем еще раз, пока они не станут мягким и длинным куском.
Эта кишка имеет в общей сложности четыре слоя внутри и снаружи.
Затем заклейте отверстия кишок зубочистками.
Затем вскипятите кастрюлю с водой, добавьте лук, имбирь, корицу, лавровый лист, перец, кулинарное вино и соевый соус, затем положите толстую кишку, доведите до кипения на сильном огне и варите на слабом огне в течение часа.
Таким образом, толстая кишка может стать мягкой и гнилой.
Хотя только что толстую кишку промыли вручную, все еще остается много олигонуклеотидов, которые трудно обнаружить невооруженным глазом и которые все еще прикреплены к толстой кишке.
Таким образом, после приготовления таким способом в суп будет добавлен вкус толстого кишечника.
Некоторые люди, которым нравится оригинальный вкус толстой кишки, также будут использовать эту кастрюлю с супом позже при обработке толстой кишки.
Оригинальный суп превращается в оригинальную еду.
Мне просто нравится этот слабый "запах дерьма".
Цзян Фэна, естественно, не интересовал такой запах.
Пока варился толстый кишечник, он занялся приготовлением других блюд.
Все в порядке.
Через час толстая кишка в кастрюле почти готова.
Цзян Фэн открыл крышку кастрюли, и из кастрюли поднялся поток горячего пара.
Цзян Фэн слегка отступил на шаг назад, чтобы не почувствовать слабый «запах дерьма», влажный и слегка горячий.
Толстая кишка тушится до тех пор, пока она не станет мягкой, и ее текстура в это время будет очень хорошей.
Он достал приготовленную толстую кишку, охладил ее, а затем кухонным ножом разрезал ее посередине на части.
Каждый отдел толстой кишки имеет форму небольшой шины, сторона которой напоминает воронку.
Затем Цзян Фэну нужно бланшировать толстую кишку, то есть положить ее в кастрюлю, добавить кулинарное вино, лук и сок **** и варить пять минут.
Для многих людей, если этот шаг пропустить, вкус толстой кишки будет сильнее.
После приготовления добавьте в толстую кишку немного соевого соуса и обжарьте толстую кишку на сковороде.
После обжаривания и вынимания подается готовая тушеная толстая кишка.
Китай – страна изысканной еды, с бесчисленным количеством блюд и различными способами приготовления.
Этот толстый кишечник, состоящий из девяти оборотов, должен пройти этапы первого бланширования, второго приготовления на пару, третьего обжаривания и четвертого обжига, прежде чем он сможет принять свой окончательный вид.
Цзян Фэн снова обжарил сахар в кастрюле, добавил горячий суп, лук и сок, соль, куриный порошок и уксус.
Горячий суп, который использует Цзян Фэн, — это бульон, который он приготовил сам. Некоторым людям нравится использовать суп, в котором они только что приготовили толстый кишечник, потому что они считают, что он достаточно вкусный.
Следующий шаг - тушить толстую кишку, тушить ее около 20 минут, ждать, пока суп в кастрюле не загустеет, посыпать его порошком и дать супу впитать кожу толстой кишки, затем принимать ее из горшка.
Если посмотреть на него еще раз, каждый кусочек толстой кишки светится цветом кристального соуса, а густой, наваристый и горячий суп течет по толстой кишке, придавая ей визуальную красоту, как тушеная свинина.
Толстую кишку обрабатывают различными способами. Его текстура мягкая и гнилая, а внутри присутствует пять вкусов: кислый, сладкий, горький, пряный и соленый.
После одного укуса каждый укус вызывает разные ощущения.
Толстая кишка чрезвычайно эластична. Когда его надкусываешь, толстая кишка, завернутая в четыре слоя, настолько эластична, что наваристый суп выдавливается.
Подобную текстуру можно найти только в толстой кишке, и никакой другой вид мяса не будет таким эластичным.
Цзян Фэн достал кусок подготовленной толстой кишки, высушил его, а затем сам попробовал.
Жуя, он не мог не кивнуть.
Идеальный.
Никакого оригинального вкуса у него нет.
Молодые повара, находившиеся поблизости, сглотнули слюну, увидев эту сцену.
Эти люди умеют готовить, но их навыки средние, и они не обращают особого внимания.
Они вообще не могут приготовить относительно сложные блюда, такие как девятивитковая толстая кишка.
Пришло время ужина.
Цзян Фэн быстро закончил приготовление нескольких блюд.
Он положил толстые кишки на тарелку, уложив их на бок, а затем на каждый кусочек толстой кишки положил немного нарезанной кинзы.
Выглядит очень красиво, если положить на тарелку.
Все четыре блюда готовы.
Ян Чжэн лично вынес посуду. То, что произошло дальше, не имело никакого отношения к Цзян Фэну. Цзян Фэн поздоровался с Ян Чжэном и покинул Муниципальное бюро общественной безопасности.
Цзи Вэйго, самый крупный руководитель инспекционной группы, сидел за круглым столом в сопровождении четырех руководителей Муниципального бюро общественной безопасности и в окружении других членов инспекционной группы. Цзи Вэйго сел, а затем все заняли свои места один за другим.
«Ну, еда выглядит неплохо, но, судя по тому, что я слышал от народа, еда в бюро, кажется, удовлетворяет не всех».
— спокойно сказал Цзи Вэйго, садясь.
Услышав его слова, руководители города быстро объяснили:
«Да, мы работаем по контракту и можем обеспечить базовую продовольственную безопасность, но все же есть некоторые недостатки, которые необходимо вовремя исправить».
Услышав, что сказали руководители города, Цзи Вэйго больше ничего не сказал.
Обычно инспекционная группа не говорит о работе во время еды. Все говорят о бытовых делах.
Но что касается еды, Цзи Вэйго все же хотел попробовать.
Цзи Вэйго сидит на стуле с достоинством начальника. Быть лидером на этом уровне — это не та роль, в которой он хорош.
Он посмотрел на еду на столе и очень заинтересовался несколькими блюдами Шаньдуна.
Он родом из Лудуна.
«Все, давайте есть».
Цзи Вэйго жестом пригласил всех начать.
Он взял кусок толстой кишки и положил его прямо в рот.
Толстая кишка имеет кислый и сладкий вкус сразу после попадания в рот.
Поскольку уксус добавляют раньше при варке толстой кишки, уксус имеет сильный аромат без резкого запаха.
Цзи Вэйго был потрясен, как только проглотил его.
Вкус этой девятивитковой толстой кишки очень аутентичен.
Дело не в том, что толстый кишечник сохраняет сырье, но кисло-сладкий вкус очень соответствует особенностям шаньдунской кухни.
Большинство людей, являющихся крупными лидерами, очень хорошо едят и очень разборчивы.
Они едят слишком много хорошей еды, поэтому, хорошие ингредиенты или нет, становится очевидным, как только они ее съедают.
Цзи Вэйго начал медленно жевать.
Чтобы получить настоящую девятивитковую толстую кишку, вы должны медленно жевать ее, чтобы ощутить вкус толстой кишки.
На первый взгляд он кисло-сладкий, но когда его жуешь, можно ощутить горький, пряный и соленый вкус.
Каждое ощущение стимулирует вкусовые рецепторы.
Вкус очень насыщенный, рот полон ароматного соуса.
Цзи Вэйго съел толстую кишку и не мог не сказать:
«Эта девятивитковая толстая кишка вполне аутентична. Это специально приглашенный шеф-повар кухни Шаньдуна?»
Когда ведущий задает вопрос, он должен ответить на него как можно скорее.
Руководитель бюро увидел Янга, стоящего недалеко, и сразу же помахал рукой: «Сяо Ян!»
Ян Чжэн тут же подбежал: «Директор».
«Кто сделал эту девятивитковую толстую кишку? Разве вы не специально пригласили этого человека?»
Услышав это, Ян Чжэн тут же ответил:
«О, он продавец продуктового ларька. Он очень популярен в Интернете, и его кулинарные навыки очень хороши! Раньше он продавал тушеную свинину и паровые булочки, но на этой неделе он продает здесь лапшу.
Услышав, что сказал Ян Чжэн, руководители бюро были немного сбиты с толку.
Раньше мы продавали тушеную свинину и паровые булочки, но будем ли мы продавать макароны на этой неделе?
Это все беспорядок.
Услышав слова Ян Чжэна, Цзи Вэйго вместо этого рассмеялся.
«Это он, какое совпадение».
«Моя дочь ела его тушеную свинину, когда приехала сюда на курорт, и все время хвалила ее, когда вернулась».
— У меня сложилось о нем впечатление.
«Продавец, должно быть, молодой человек, очень способный. Продажа тушеной свинины на курорте привела к тому, что люди выстраивались в очередь, а в Интернете есть видео».
Услышав это, Ян Чжэн сразу сказал:
«Да, лидер, это он, молодой парень с очень хорошими кулинарными способностями».
Услышав слова Ян Чжэна, Цзи Вэйго почувствовал себя очень счастливым и улыбнулся еще счастливее.
«Не могу поверить, что он действительно приготовил это блюдо».
"Какое совпадение."
Увидев смех Цзи Вэйго, руководители бюро и другие члены инспекционной группы тоже начали смеяться.
Все они стараются сохранять искренние улыбки.
Это также важный навык для сопровождающих лидеров.
Цзи Вэйго взял еще одну толстую кишку и осторожно попробовал ее на вкус.
Это блюдо действительно аутентичное, и я не пробовал его уже много лет.
Я думал, что его приготовил шеф-повар из Лудонга, но не ожидал, что это сделает мелкий продавец.
Как и ожидалось, мастера среди людей.
Люди действительно похожи на Крадущегося Тигра, Затаившегося Дракона!
(Конец этой главы)
