Глава 97 Вы слышали мою историю? !
Цзян Фэн заранее отправился разобраться в ситуации на улице Лиюань.
Он подошел к систематически отведенному ларьку и посмотрел назад.
Сзади — офисное здание с огромными лозунгами на каждом этаже.
# Bucks Gym, мужчинам нужна сила#
Хайчао фитнес-плавание#
#
#
Цзян Фэн наконец понял, что этот район в основном населен энтузиастами фитнеса, а также любителями танцев и музыки.
Стиль всего квартала тяготеет к научно-технологическому парку.
В таком месте вкус жизни меньше, и больше молодых людей испытывают трудности.
Здесь также собралось много людей с разными интересами и увлечениями.
Здесь есть фитнес-клуб Хуцзямынь. Есть несколько сильных мужчин, которые специально выступают на соревнованиях по бодибилдингу, а также принимают в ученики особо талантливых.
Цзян Фэн не интересуется фитнесом.
А вот людям, которые поддерживают физическую форму, шашлык должен быть очень интересен.
Так что, пока бизнес открыт, это определенно будет легко сделать.
Цзян Фэн также подтвердил местонахождение прилавка.
Цзян Фэн последовал инструкциям системы и пришел в небольшой магазин.
Здесь есть несколько столов и стульев, а внутри есть гриль для барбекю.
Цзян Фэн зашел, чтобы узнать, и обнаружил, что этот ларек для барбекю был открыт уже месяц и только что закрылся из-за плохих дел.
Босс теперь планирует продать оборудование, чтобы получить некоторую прибыль, а затем вывесить объявление о «субаренде процветающего магазина» и сдать небольшой магазин в аренду.
Цзян Фэн немедленно решил арендовать его.
"арендовать?"
Когда босс услышал это, он слегка испугался.
— На какой срок будет арендная плата?
"одна неделя?"
"Ты шутишь, что ли? Кто арендует магазин на неделю? Кто я по-твоему?"
«Заплатите цену за один месяц».
«Давайте составим план».
«Включая сегодняшний день, всего восемь дней. Все эти вещи остались мне. Я могу ими просто воспользоваться».
Владелец ларька с барбекю посмотрел на Цзян Фэна так, будто тот лгал. Когда он снова поговорил с Цзян Фэном, он внезапно кое-что вспомнил.
«Я вспомнил об этом и сказал: почему ты выглядишь таким знакомым!»
«Это тот самый популярный владелец ларька, да?»
«Там так много клиентов в очереди!»
«Вы меняете место каждый раз, когда ставите ларек на семь дней!»
"Это ты!"
Владелец ларька с барбекю хлопнул себя по бедру и внезапно понял.
Это разумно.
Изначально я думал об аренде магазина на семь дней. Возможно, они хотели перепродать в магазине грили, холодильники, кастрюли и сковородки.
Теперь, когда это Цзян Фэн, это имеет смысл.
— Кажется, ты действительно говоришь обо мне.
Цзян Фэн улыбнулся.
Они обсудили детали сотрудничества.
Это тоже просто. Цзян Фэн сдает все эти вещи в аренду и зарабатывает себе на жизнь. После оплаты аренды все оставшиеся деньги принадлежат ему.
Магазин совсем новый, ведь он открыт всего месяц.
«Почему ты думаешь о переводе? Погода сейчас не слишком холодная, поэтому барбекю по-прежнему очень популярно».
«И у вас также есть место, где можно посидеть в помещении».
Спросил Цзян Фэн.
Хао Фэй, владелец киоска с барбекю, человек практичный и прямо сказал:
«Не стоит открывать барбекю в этом месте. Они все фанатики фитнеса, а тренеры очень ответственны и строго контролируют своих учеников».
«Они не едят барбекю с высоким содержанием масла и жира».
«Те, кто танцует и плавает, тоже не будут есть».
«Просто купите что-нибудь у тех, кто открывает кошачьи кафе и занимается поделками своими руками».
«Если палатка для барбекю будет работать только на них, будет сложно платить за аренду».
«Человек по соседству продает диетические блюда, и бизнес по покупке куриного дерьма очень хорош».
«Я тоже удивлен, что барбекю не может продать тарелку зеленых овощей?»
«Вкусы современной молодежи настолько уникальны».
Услышав это, Цзян Фэн слегка кивнул.
Кажется, устроить здесь ларек сложнее, чем я думал.
Пока у вас есть дела.
«Сколько примерно заказов вы получаете в день?»
Цзян Фэн снова спросил.
«Около пятидесяти или шестидесяти заказов».
"хороший."
Цзян Фэн почувствовал облегчение.
Пятьдесят или шестьдесят — нечетное число. Это может быть два человека, а может быть четыре или пять человек.
Поэтому, пока дело сделано, выполнение задачи не является проблемой.
Цзян Фэн снова поговорил с Хао Фэем и сказал, что хочет найти кассира и сотрудника по мытью посуды, и ему заплатят 2500 долларов за 7 дней.
Услышав цитату Цзян Фэна, Хао Фэй сразу сказал:
«2500? Просто позволь моей жене прийти».
«Моя жена преуспеет».
«Мне нужно найти покупателя на гриль-барбекю. Я не могу уйти днем, поэтому могу помочь ночью».
Эти двое сразу нашли общий язык.
После того, как пыль улеглась, Цзян Фэн пошел проверить состояние гриля для барбекю и угля.
Самое важное в барбекю – это, во-первых, ингредиенты, а во-вторых, навыки приготовления барбекю.
Хотя метод заключается в поджаривании мяса на огне, температура угля и способ его обжаривания, чтобы его можно было прогреть равномерно, требуют опыта и навыков.
Иногда нет необходимости наносить дополнительное масло, а жир самого мяса может сделать барбекю блестящим.
Цзян Фэн официально взял на себя управление ларьком для барбекю.
Завтра у этого закрытого ларька для барбекю появится новый владелец.
После того, как заказанные Цзян Фэном ингредиенты были доставлены, он и жена Хао Фэя начали вместе делать палочки.
Вы можете быть уверены, что сможете нанизать шашлык самостоятельно. Цзянфэн планирует открыться в 16:00.
Он подготовил все распространенные виды, представленные на рынке.
Хотя Цзян Фэн получил только четыре распространенных рецепта барбекю, все методы приготовления барбекю одинаковы, при условии, что температура контролируется.
Когда ты занят, время летит быстро.
Жена Хао Фэя — прилежный человек и очень аккуратно выполняет свою работу. Это заставляет Цзян Фэна чувствовать облегчение и не беспокоиться.
Четыре часа дня
Гриль для барбекю находится на улице.
Вокруг пять или шесть столов.
Сейчас только середина сентября, и погода все еще немного жаркая.
Многие любят собираться по вечерам и приходить в шашлычные, чтобы выпить пива и поесть шашлыка.
Но это место действительно не подходит для шашлыков.
Вечером приходят и уходят люди, которые тренируются и танцуют. Эти люди редко сидят перед киосками с барбекю, чтобы поесть и выпить.
Но заказы еще есть.
Цзян Фэн увидел, как люди направились к офисному зданию снаружи, готовясь заняться фитнесом.
Цзян Фэн немедленно разжег огонь, положил шашлычки из баранины на гриль и сначала зажарил на гриле десять шашлыков.
Этот шаг — запечь вкус и дождаться, пока посетители подойдут.
Баранина, которую выбрал Цзян Фэнсюань, — свежая баранина, жирная и постная.
Такой жирный и постный шашлык из баранины не нужно смазывать слишком большим количеством масла. Вам останется только вытопить жир, и шашлык из баранины станет блестящим.
Приправы тоже простые: просто добавьте соль, тмин и порошок чили.
Он уверен в своем ремесле.
Высококачественные шашлыки из баранины часто требуют только самого простого способа приготовления.
В настоящее время существуют также шашлычки из баранины, приготовленные на гриле и маринованные, или шашлычки из баранины, смазанные соусом.
Цзян Фэн предпочитает оригинальный вкус.
В каждом шашлыке из баранины очень большое мясо, попеременно толстое и тонкое.
Древесный уголь, который вы покупаете, тоже хорош. Он не загорится, и даже если жир капнет, пламени не будет.
Когда температура углекислого газа поднялась, Цзян Фэн поставил большие шашлычки из баранины в духовку и равномерно посыпал их солью.
Тогда не нужно переворачивать шашлык из баранины, просто подождите.
Цзян Фэн держал в руке разорванную картонную оболочку, как веер.
Если вы чувствуете, что огонь из угля недостаточно теплый, раздуйте его дважды.
Нижняя сторона шашлыка из баранины изначально представляла собой красное и белое сырое мясо.
Под воздействием высокой температуры структура мяса постепенно меняется.
Красное нежирное мясо начинает становиться коричневым и твердым.
Постное белое мясо жарят для получения масла.
Эти масла похожи на туманный слой водяного тумана, прилипающий к поверхности шашлыка из баранины.
Масло обладает хорошей термостойкостью и может лучше поглощать температуру горящего угля.
Поглотив температуру, он также превращается в источник тепла, поджаривающий баранину.
Ингредиенты претерпевают чудесные изменения.
Цзян Фэн стоял перед духовкой и ждал, лишь изредка раздувая огонь.
В этот момент бесчисленные мелкие капли масла собрались вместе на поверхности баранины, собрались в большую каплю масла, а затем стекали вниз.
«呲~»
Капли масла падают в огонь и мгновенно испаряются после того, как издают звук.
Это признак того, что баранина готова.
Цзян Фэн держал горсть шашлыков из баранины в левой руке и горсть шашлыков из баранины в правой руке.
Несколько раз перемешайте жир с обжаренной стороны на другую сторону.
Затем переверните два шашлыка из баранины и снова поджарьте их на углях.
Сразу чувствуется аромат баранины.
Цзян Фэн тоже был осторожен. Он намеренно разместил духовку подальше снаружи.
В этом случае прохожие заметят шашлык из баранины на духовке.
Обычный человек терпеть не может шашлык из баранины с таким пухлым мясом, блестящим маслом и привлекательным цветом.
А Цзян Фэн глубоко знает сердца прохожих.
Он установил рядом табличку и прямо, очень крупными буквами, написал цену.
Сегодняшнее специальное блюдо для барбекю:
Большой шашлык из баранины: 3 юаня за шампур.
Большой шашлык из говядины: 4 юаня за шампур.
Куриные крылышки-гриль: 5 юаней за шампур (2 шт.)
Вы также можете купить их по отдельности и приглашаем вас попробовать!
Обычно в ларьках с барбекю не продаются отдельные шампуры, и прохожие стесняются об этом упомянуть.
Цзян Фэн написал это прямо. Если вы хотите купить это, вы можете купить это. Вы также можете купить букет.
Это так привлекательно.
Цзян Фэн не слишком много двигался, и ему не нужно было оборачиваться.
Жена Хао Фэя время от времени поворачивала голову и смотрела сюда.
Она почувствовала что-то волшебное.
Когда я раньше смотрел барбекю Хао Фэя, он был очень занят.
Время от времени я хватал горсть и переворачивал их.
Время от времени смазывайте маслом и соусом.
В настоящее время Цзянфэн жарит шашлык из баранины, используя всего несколько движений.
Просто подождите, пока одна сторона будет готова, прежде чем переворачивать другую сторону.
Используемых материалов также очень мало.
Просто посыпьте немного соли вначале, затем посыпьте немного тмином и порошком чили в конце жаркого, и все.
Но у баранины крупные, пухлые зерна и острые края. Просто взглянув на него, вы уже можете себе представить, насколько он эластичен, когда вы его кусаете.
Жир в баранине выгорает, постное мясо становится более твердым, а все мясо покрывается слоем жира.
Даже масло на верхней поверхности кожи может вызвать образование мелких пузырьков.
Аромат распространяется наружу.
Прохожий взглянул на духовку и не мог идти, когда увидел такой большой и ароматный шашлык из баранины.
Стратегия Цзян Фэна сработала.
В его сердце как будто раздался голос:
Маленькая выборка, я не могу перестать жаждать тебя.
(Конец этой главы)
