Ся Руофей было интересно наблюдать, и рабочие очень умело раскладывали корзину с виноградом и аккуратно удаляли виноградные стебли.
Кабелли сказал с улыбкой: «Летом виноградные стебли содержат много дубильных веществ, которые придают кисловатый привкус, поэтому, чтобы сохранить вино свежим, виноградные стебли необходимо удалять. Мы всегда использовали самое традиционное мастерство. .Вино варят, эти ручные, хоть и КПД ниже, но качество производимого вина намного выше!"
Ся Руофей улыбнулась, кивнула и сказала: «Да, качество — это самое главное. Я нахожусь на домашней ферме, и это также бутик-маршрут!»
Фэн Вэй также сказал с улыбкой: «Теперь мы все выступаем за мастерство в нашей стране. Я видел, как их варит дядя Уэст. Я действительно чувствую мастерство!»
Кабелли сказал с улыбкой: «Этот метод виноделия циркулирует уже сто или два года. Сейчас многие винодельни внедрили передовое оборудование, но Запад всегда упорно придерживался традиционного метода пивоварения! Хотя эффективность стала ниже, затраты на рабочую силу увеличились. сильно увеличился, но он просто отказался меняться!»
"Должно понравиться дяде Уэсту!" С улыбкой сказала Ся Руофей. «Любая линия быстрого успеха не годится. Только доведя каждую деталь до предела, можно сделать настоящий бутик!»
Некоторые работники сосредотачиваются на удалении виноградных плодоножек, в то время как другие рабочие очищают собранный виноград и помещают его в контейнер из нержавеющей стали, стерилизованный при высокой температуре. Каждый раз, когда они наполняют контейнер, кто-то относит их в небольшой холодильник рядом с винодельней. в.
— Тетя Кабелли! Что она делает? — с любопытством спросил Фэн Вэй.
Тетя Кабелли сказала с улыбкой: «Чтобы извлечь аромат винограда и активные ингредиенты из кожуры, а также усилить вкус свежих фруктов сортов винограда, мы будем хранить сломанный виноград и виноградный сок при контроле температуры до сока. Процедура низкотемпературной выдержки, делающая вино более насыщенным и округлым!"
"О! Долго видеть!" Сказал Фэн Сяо с улыбкой.
"Фэн, на самом деле этот процесс очень скучный!" — с улыбкой сказал Кабелли. «Процесс выдержки при низкой температуре занимает более десяти часов, и самое быстрое время — это пустить сок. Так что… давай отвезем тебя на виноградник летом. Повернись?»
Ся Жуофэй сказал с улыбкой: «Хорошо! Верно, тетя Кабелли, на винограднике идет сбор винограда? Мы просто идем смотреть и смотреть!»
Тетя Кабелли улыбнулась, покачала головой и сказала: «Теперь на винограднике никто не работает!»
"О? Почему это?" Ся Руофей попал в аварию.
Тетя Кабелли улыбнулась и объяснила: «Белый виноград очень чувствителен к температуре. Высокие температуры разрушат элегантный звук самого белого винограда, увеличивая риск окисления и микробных инфекций. солнце. Не закончено, пока оно полностью не поднимется. Также будьте осторожны при сборе урожая, постарайтесь сохранить плоды целыми».
— Так неприятности? Ся Руофэй сказал. «Разве дядя Уэст не очень жесткий? Так что я собираюсь организовать сбор винограда и варку пива в течение дня...»
«Мы к этому привыкли, и сезон сбора винограда с каждым годом будет тяжелее». Тетя Кабелли сказала с улыбкой: «Но это также очень приятно!»
«Это невозможно! Ты слишком стар, поэтому не можешь взять его с собой…» Ся Руофэй сказал: «Я не могу этого сделать. Я нанимаю кого-нибудь, чтобы он смотрел на виноградник. Ты и дядя Уэст, не вставай так рано!»
— Да! Тетя Кабелли. Фэн Вэй также сказал: «Это все еще важно!»
Тетя Кабелли улыбнулась, махнула рукой и сказала: «Ему не будет облегчения, если он отдаст его другим! Скажем так, мы также уделим внимание отдыху. Я по очереди отдыхаю с ним во время дневного пивоварения, и мы спали очень рано ночью. Какое-то время можно подождать, пока соберут виноград».
Ся Руофэй не может ей помочь, но она может только беспомощно сказать: «Тогда наймите больше рабочих, соберите виноград как можно скорее! Плевать на повышенную стоимость!»
Тетя Кабелли улыбнулась и сказала: «Само, спасибо за заботу, но зрелость винограда не та. Каждый раз, когда собираешь, она рассчитывается. Добавление людей не решает проблему! Не волнуйся! в этом году две винодельни собирают одновременно, но не более пяти дней, можно собирать!»
"Хорошо! Вы должны обратить внимание на отдых!" Ся Руофэй сказал.
"Хороший!" — сказала тетя Кабелли, улыбаясь.
Ся Жуофэй подумал и сказал: "Раз никто не работает на винограднике, то и мы не пройдем. Лучше... мы тоже поможем работать!"
Тетя Кабелли фыркнула и сказала: «Хорошо! Пойдем… Я отведу тебя помыть руки…»
Этот виноград не имеет технического содержания, и единственное требование состоит в том, чтобы сердце было в порядке, поэтому тетя Кабелли не беспокоится, что эти двое повлияют на прогресс рабочих.
После того, как Ся Руофэй и Фэн Вэй вымыли руки, они с большим интересом присоединились к рабочей команде.
Сначала тетя Кабелли беспокоилась, что они были неосторожны и не смогли удалить виноградные плодоножки. Тем не менее, она испытала полное облегчение, поработав некоторое время с ними двумя.
Оба они очень подробные, хотя эффективность работы не так высока, как у тех квалифицированных рабочих, но качество работы очень высокое.
После того, как Xia Ruofei был немного адаптирован на некоторое время, эффективность работы также была повышена. Виноградные гребни были быстро удалены, и это, казалось, ничем не отличалось от тех мастериц.
Однажды утром все были заняты работой и обрабатывали виноград, собранный в предыдущие два дня.
Ся Жуофэй беспокоилась, что Фэн Сяо устала, и посоветовала ей пойти в сторону, чтобы отдохнуть, но Фэн Вэй настояла на работе со всеми и отказалась от отдыха.
Увидев, что голова Фэн Сяо вспотела, сердце Ся Жуофэя не могло не почувствовать некоторую боль.
После утренней ручной работы он тут же налил Фэн Сяо стакан воды. После того, как он закрыл всем глаза, он тайно взял несколько капель лепесткового раствора из космоса и капнул его в воду, а затем дал Фэн Вэю пропуск.
"Сестричка, выпей воды!" С улыбкой сказала Ся Руофей.
"Эй! Босс лично ждал, как я могу быть немного польщен!" Сказал Фэн Сяо с улыбкой.
«Ты все еще беден? Сделай перерыв! Посмотри, как ты устал…» — сказал Ся Руофэй.
Фэн Сяоран улыбнулся, взял чашку и фыркнул, затем протер глаза Ся Руофэю и сказал: «Я не устал! Давай вернемся днем!»
"Не уметь!" Ся Жуофэй сказал: «Я отдохну на ферме после обеда…»
"Это не устал!" — сказал Фэн. "Мне кажется, это очень интересно! Сидя целый день в офисе на даче, шейные позвонки и поясничный отдел все в напряжении. Это периодически сухо и физически активно, я чувствую, что мое тело разболталось!"
Олд Уэст подошел к ним обоим, поднял большие пальцы и сказал: «Ся, Фэн, ваша техника десталкинга уже великолепна! Спасибо за помощь!»
Ся Руофей пожал плечами и сказал: «Дядя Уэст, чтобы сказать спасибо, это должен быть я, я благодарю вас! Тетя Кабелли сказала мне, что вы много работали в течение этого времени!»
Фэн Вэй с любопытством спросил по-китайски: «Если вы летите, вы даете виноградные косточки?»
Ся Жуофэй улыбнулся и сказал: «Ну! Я просто знаю лучший семимиллионный виноград, поэтому я импортировал партию в Долину Охотников, а затем позволил дяде Уэсту выкопать весь виноград, который я посадил, и пересадить его. Новая порода!»
— Ты слишком смел! — сказал Фэн Вэй. «На случай, если с этой лозой возникнут проблемы? Разве это не несколько лет?»
Ся Жуофей пожал плечами и сказал: «Дядя Уэст тоже так думал, но… факт не доказан? Это действительно качественная лоза!»
После того, как двое прошептали несколько слов, Ся Руофей сказал им: «Дядя Уэст, тетя Кабелли, тогда мы сначала вернемся на ферму, вернемся днем!»
"Просто поешь здесь!" Тетя Кабелли быстро сказала: «Я дам вам поесть!»
"Нет нет!" Ся Жуофэй сказал: «Ферма готова, давайте вернемся и поедим!»
Двое стариков были такими тяжелыми в эти дни. Ся Жуофей очень не хотела их беспокоить, потому что, если они оба остались на ужин, тетя Кабелли, должно быть, приготовила очень богатый обед. Люди так устали, как они могут быть такими забавными? !
"Все в порядке!" сказал Старый Запад. — Но после обеда ты отдохнешь на ферме! Не приезжай и не помогай…
Ся Руофэй улыбнулась, указала на Фэн Вэя и сказала: «Изначально я устроила это, но моя сестра не хочет! Ей нравится здешняя рабочая атмосфера!»
"Ха-ха! Давай!" — радостно сказал Старый Уэст. «Но обратите внимание на отдых, не работайте так много, как утром!»
Утром Ся Жуофэй и Фэн Вэй были сильнее рабочих. Эти двое в сумме обрабатывали десятки корзин с виноградом, и даже старые Вестеры втайне восхищались.
"Знай это!" Ся Руофэй сказал. «Солнце в полдень очень ядовито. Отдыхай и отдыхай, не работай слишком рано!»
Они покинули Западную винодельню и вернулись на ферму Страны Чудес на обед.
На ферме Сяньцзин Ся Руофей снова увидела заместителя управляющего фермой Фу Фула. Хотя Лян Цичао намеренно скрыл это, он все же увидел некоторые непреднамеренные мелкие детали. Лян Цичао и Фуфула должны были быть вместе.
Помогая мыть посуду, Ся Жуофэй прошептала в лицо Лян Цичао: «Ну, приятель! Приезжай в Австралию, чтобы продвигать нашу страну! пойдет домой!"
Лян Цичао сказал с горьким лицом: «В восьми иероглифах до сих пор нет слов! Кроме того, мой отец стар и стар, вы не знаете… Как он может согласиться на иностранку? Или… может ты помогаешь мне подумать об этом?»
Ся Жуофэй сказал с улыбкой: «Извините, я не могу вам помочь! Вам все еще нужно найти способ! Ха-ха… вздремните!»
"Привет!" Лян Цичао закричала, но Ся Жуофэй продолжал идти, и вскоре сделал три шага и поднялся по лестнице в два шага. Лян Ци был так зол, что тряпка в его руке была брошена в раковину, и сказал: «Тоже, не болтай слишком много. Праведность…»
Во второй половине дня Ся Руофэй и Фэн Вэй все еще работали с рабочими, выполняя скучную работу по очистке винограда и черешков.
Когда они закончили перерабатывать весь виноград, небо было совершенно темным.
Ся Жуофэй по-прежнему отказывалась от приглашения старой западной пары на ужин и вернулась на Ферму Страны Чудес с Фэн Вэй.
На следующий день Ся Жуофэй и Фэн Вэй рано прибыли на западную винодельню.
«Дядя Уэст, а сегодня он все еще не сломается?» Ся Руофэй спросил, как только он встретил: «Эта работа скучна!»
Уэст организует рабочих для перемещения винограда, собранного ранним утром, на склад, и с улыбкой сказал: «Эта партия нового винограда будет собрана как можно скорее, но этой работой занимается Кабелли, мы вчерашнего винограда были пропитаны низкой температурой, и сегодня мы можем перейти к следующему шагу!»
Глаза Ся Руофэя загорелись, и он сказал: «Это здорово! Когда это начнется?»
"Немедленно!" сказал Старый Запад. «Двое пошли со мной!»
Старый Запад отвел Ся Жуофэя и Фэн Вэя в пивоварню винодельни. Хотя он всегда настаивал на традиционном мастерстве, Старый Запад также не исключал новых технологий, например, с точки зрения санитарных условий сотни лет назад. Предки гораздо лучше.
После строгой дезинфекции Old West разрешил всем войти в пивоварню.
Надев резиновую перчатку, старый Уэст сказал: «Сегодня мы должны сначала провести процесс приготовления сока! Этот процесс должен быть сделан опытными старыми пивоварами. Они старики! виноград!"
Рядом со старым Западом несколько старых рабочих с седыми волосами летом искренне улыбались.
На этот раз Ся Жуофэй и Фэн Вэй не смогли попасть в руки. Они посмотрели на старый Вест и пересыпали виноград в специальную емкость. Затем они отжимали сок вручную. Виноградный сок стекал в ведро из нержавеющей стали через маленькую трубку на дне контейнера.
Олд Уэст сказал во время работы: «Процесс приготовления сока должен быть быстрым и следует избегать контакта с воздухом, потому что кислород в воздухе вызовет окисление, ухудшение качества и обесцвечивание виноградного сока. В то же время движение очень нежный. В противном случае чрезмерное давление может привести к разрыву кожуры винограда, а выделение дубильных веществ и других веществ может вызвать горький вкус».
Ся Руофэй кивнул и сказал: «Кажется, этот процесс очень важен!»
«Ха-ха! Лето, можешь не сомневаться! Мы делаем этих стариков уже несколько десятков лет, абсолютно никаких проблем!» — с улыбкой сказал Старый Уэст.
Old West, они очень эффективны, и они закончили переработку винограда за последние полдня.
Рабочие перенесли герметичное ведро из нержавеющей стали, наполненное виноградным соком, в небольшой холодильник и аккуратно поставили его.
Олд Уэст сказал: «Летом эти отжатые виноградные соки нужно дать постоять в условиях охлаждения, чтобы крупные частицы оседали на дне емкости. Что нам нужно для получения вина, так это супернатант, используйте его для брожение!»
"Сколько времени это занимает?" — спросил Ся Руофэй.
Олд Уэст улыбнулся и сказал: «В это время завтра почти то же самое! Сейчас некоторые винодельни часто используют центрифуги для разделения, но это приведет к тому, что дрожжи будут удалены, и нужно будет добавить искусственные дрожжи».
Ся Руофей сказал с улыбкой: «Я знаю, что это абсолютно невыносимо для дяди Уэста, который настаивает на традиционном мастерстве!»
"Ха-ха-ха!" Старый Уэст рассмеялся. «Да! Такое нововведение неправильно! Могут сказать, что я старомоден, но я просто остаюсь при своей точке зрения!»
"Мне нравится этот старомодный старомодный!" Ся Руофэй поднял большой палец и сказал с улыбкой: «Итак… мы придем снова завтра!»
Во второй половине дня винодельня обязательно продолжит работу из свежесобранного винограда. Ся Жуофей действительно немного скучно, поэтому я решил взять Фэн Вэя, чтобы поиграть в Долине Охотников, а завтра продолжить заниматься традиционным виноделием.
