Pen Fun Pavilion www..com, самое быстрое обновление последней главы «Наложницы Злого Короля: Рука Доктора, закрывающая небо»!
235, Утка по-пекински
Гу Цяньсюэ улыбнулась и улыбнулась: «Жареная утка по-пекински!» Это просто и легко сделать. Нарисовать тигра с кошкой несложно. Что касается того, что неподлинно... она ненастоящая. В любом случае, никто в стране Наньюэ не ел жареную утку по-пекински. Она сделала это. Является самым аутентичным.
«Что такое Пекин?» – задумалась принцесса Юнъань.
Гу Цяньсюэ улыбнулась и сказала: «Это уникальный способ еды. Теперь Цяньсюэ продает пропуск, поэтому я не буду больше говорить о принцессе, я узнаю об этом позже».
— Хорошо, хорошо, делай это быстро. — призвала принцесса Юнъань.
Фуяо и Сан Юй втайне гордились тем, что могут есть новую еду. В их сердцах, что бы ни сделал хозяин округа Цяньсюэ, это должно быть хорошо.
После простого купания и переодевания Гу Цяньсюэ переоделась и была вынуждена одеться.
Умелая служанка нарядила ее в так называемый «упавший пучок» с пустой резной заколкой из гибискуса, жемчуга и нефрита, косо расположенной на голове, в персиковом дымчато-серебряном газовом тюлевом платье и с парой двухцветных атласных павлинов на ногах. туфли из гибискуса с бусинами на мягкой подошве.
Люди полагаются на одежду, лошадей и седла. Нарядившись умными руками, Гу Цяньсюэ, которая красива только в будние дни, стала прекрасна.
Но красивая внешность не может заменить мудрости и ума в ее глазах, а ловкость и уверенность в себе в глазах – это то, чего не может быть у каждого. Самое привлекательное место Гу Цяньсюэ – не внешний вид. Типа умный.
Шеф-повар кухни Ванфу увидел приближающегося Гу Цяньсюэ и поспешно приветствовал дворян. Затем он быстро отложил работу и вылил воду на кухне. В то же время он играл двенадцатиконечным духом и готовился учиться искусству у мастера округа Цяньсюэ.
Повара любят хозяина округа Цяньсюэ не только потому, что хозяин округа опытен, но и потому, что хозяин округа не скрытен. Каждый раз, когда он готовит вкусную еду, он тщательно объясняет им метод.
Не только повара, в том числе мастера, работавшие в Юшэнджу, и служанки, служившие в Наньшаньюане и обучавшиеся «йоге» у мастера округа Цяньсюэ, все они любили и любили мастера округа Цяньсюэ. Губернатор – хозяйка будущего королевского дворца.
Этот слух, естественно, не беспочвенен, и у людей есть свои уникальные каналы информации.
Когда этот шторм распространился по особняку Вана, люди под руководством Ван Мана приветствовали его. Конечно, мастера и мастера не знали, и Гу Цяньсюэ ничего не знала.
Жареная утка по-пекински — любимая еда Гу Цяньсюэ, никто! Почти везде я заходил в большие магазины Пекина, чтобы попробовать различные виды жареной утки, часто выражая ощущение, что «в моей жизни есть обрыв, и я ем жареную утку без границ». Не только Гу Цяньсюэ, жареная утка по-пекински также привлекла много знаний, но есть поговорка: «Жалко не есть жареную утку, пока я не перестану быть хорошим парнем на Великой стене».
Из-за настойчивости принцессы Цинь Ли Ван, который был занят официальными делами в будние дни, также был втянут сюда только для того, чтобы посмотреть, как Гу Цяньсюэ готовит единственную в мире еду.
Поскольку рядом с ним находился разгневанный Будда короля Ли, люди дрожали, лишенные радости и волнения обычных дней, и тайно молились, чтобы мастер Цяньсюэ женился во дворце, надеясь, что мастер Цяньсюэ поразит принца мудростью и красотой. лучше изменить раздражительный и раздражительный нрав князя.
К счастью, Гу Цяньсюэ не знала, о чем все думают. Если бы она это знала, ее бы стошнило кровью. У нее не было ни малейшего шанса изменить Ли Вана, но Ли Ван наверняка застрелил ее вживую! С ее способностью и частотой злить Ли Вана.
Во-первых, проблема с духовкой.
Гу Цяньсюэ нарисовал на бумаге внешний вид печи. Хотя это не так профессионально, как магазин жареной утки, временно открыть его не составит труда.
Чертежи были нарисованы, и мастера тут же приступили к выполнению.
Следующий шаг – подготовка материалов.
Пекинская жареная утка имеет уникальный подход, ее нужно надуть! Надуйте по острию ножа шею утки, ударьте воздух между подкожной клетчаткой и соединительной тканью так, чтобы газ равномерно заполнил тело утки. Преимущество этого заключается в отделении кожицы от мяса, достижении хрустящего, мясистого эффекта и равномерной окраски.
Эту накачку можно выполнить с помощью воздушного цилиндра или шланга, но из соображений гигиены Гу Цяньсюэ все же нашел трубку и использовал на кухне ручной воздушный короб, чтобы выдувать воздух.
Внутри и снаружи кухни птицы молчали, и все смотрели на Гу Цяньсюэ с любопытством и удивлением, потому что люди впервые увидели, что готовящую утку нужно надувать.
Не говоря уже о людях, Ли Ван также на время забывает, что у него на уме, и концентрируется на том, как Гу Цяньсюэ надувается в утку.
Через некоторое время обработанная утка раздулась, как воздушный шар, а выпирающая, изначально морщинистая кожа тоже стала плоской.
Далее подвешиваем утку на крюк и ошпариваем тело утки кипятком, чтобы газ сильнее раздулся, но надо владеть силой, иначе утку будет легко ошпарить.
После этого соль, вино и соевый соус соединили и намазали утку. Кистью несколько раз провели вверх и вниз пять раз, чтобы замариновать благовония.
И в это время ароматических палочек Гу Цяньсюэ не сидел сложа руки и начал готовить утиный соус.
Поскольку сладкого соуса для лапши нет, Гу Цяньсюэ разбавил соевую пасту и добавил ее в кисло-сладкий соус, чтобы приготовить ее.
Добавьте масло в вок, дайте маслу нагреться, убавьте огонь, затем влейте сладкий соус из лапши, чтобы придать аромат, добавьте сахар и воду, продолжайте жарить, пока сахар не растает, и включите кастрюлю. Перед готовкой сбрызнули кунжутным маслом, и внезапно вся кухня запахла сладким соусом. Многие люди не могли не сглотнуть.
Принцесса Юнъань жадно принюхалась и понюхала: «Мадам Цяньсюэ, этот дворец думает, что ваша утка по-пекински определенно вкусная. Давайте не будем говорить о странном утином мясе, только о соусе, оно уже вкусное».
Гу Цяньсюэ посмотрел на маринованное утиное мясо, но обнаружил, что оно еще не вкусное, и еще есть время, поэтому он улыбнулся и вернулся к принцессе Юнгань: «Ваше Высочество принцесса права, жареная утка по-пекински — лучшая вещь, и она Я тоже больше всего люблю поесть, и это не только вкусно, но и приносит много пользы для организма».
— О? Какая в этом выгода? Принцесса Юнъань была заинтригована, и все люди поспешно подняли уши и заговорили.
Гу Цяньсюэ терпеливо объяснял всем: «Жирные кислоты в утином мясе имеют низкую температуру плавления и очень легко перевариваются. Содержащиеся в них витамины группы В и витамин Е усваивают больше мяса, чем другие виды мяса».
Принцесса Юнъань спросила: «Что такое жирные кислоты? Что такое витамины группы В и витамин Е? Девушка Цяньсюэ, вы говорите, почему вы не можете понять этот дворец?»
Не говоря уже о том, что принцесса Юнъань не могла этого понять, но все на месте происшествия не могли этого понять, кроме одного человека — Ли Вана.
Ли Ван немного понимал странные слова во рту Гу Цяньсюэ, но не из-за чего-то еще, а потому, что он прятался за ширмой в павильоне Линсяо и слышал, как Гу Цяньсюэ и Су Линсяо говорили об этом.
