Глава 108 Меч с героем
Умелые движения Ли И были запечатлены камерой, и зрители в комнате прямой трансляции также были ошеломлены.
«А? Играть вот так?»
«Действительно ли люди могут делать эту технику владения мечом?»
«Кажется, я вижу точный станок».
Но, увидев ошеломленную Суй Бянь, зрители были удивлены и отпустили яростные шутки.
«Суй Бянь: Если ты не хочешь учить, тебе не обязательно учить. Это интересно?»
«Я думаю, ты меня смущаешь, Толстый Тигр».
«Учитель Суй Бянь, можете ли вы научить меня размножаться дома? [ухмыляется]»
Суй Бянь тоже заметила ярость публики и не смогла удержаться от смеха.
«Это невозможно воспроизвести, это действительно невозможно воспроизвести».
Он махнул рукой и вздохнул: «Я не думаю, что ты сможешь овладеть этим навыком владения ножом за всю жизнь. Это зависит от твоего таланта».
Услышав это, Ли И оглянулся на него с улыбкой и сказал: «Если у тебя есть хороший набор ножей, ты тоже сможешь».
Во время разговора Ли И продолжал вытаскивать нити гриба одну за другой.
"Ага?"
Суй с любопытством посмотрел на нож в руке Ли И: «Какой марки твой нож?»
«Нет бренда, один набор ограничен по всему миру».
Ли И объяснил это предложение небрежно.
Суй немного жадно посмотрел на золотой рот на рукоятке ножа и не смог удержаться от вопроса: «Могу ли я попробовать?»
«伱?»
Ли И остановился, взглянул на него, покачал головой и сказал с улыбкой: «Дело не в том, что я скупой, только я могу пользоваться этим ножом, ты не можешь им пользоваться».
"а?"
Суй на мгновение замерла.
У Лэй сбоку услышал эти слова и спросил, что его беспокоит Суй: «Почему?»
Ослепительные навыки владения ножом Ли И, У Лэй наблюдал со стороны, его сердце колотилось.
Он также хотел вернуться и поговорить с Ли И, чтобы сделать это самому.
Но слова Ли И разрушили его фантазии.
Ли И объяснил: «Этот набор ножей изготовлен на заказ, и каждый из них очень острый. Легко пораниться, если к нему не привыкнуть».
«На заказ, какая разница?»
У Лэй был озадачен.
"другой."
Суй объяснила со стороны: «Это похоже на покупку одежды и обуви. Большинство людей могут носить одежду и обувь одного размера.
Но если вы хотите добиться максимального комфорта, вам придется использовать профессиональные методы для его настройки.
Пара обуви, идеально подходящая одному человеку, может носиться другим, но она определенно не так удобна и подходит, как его собственная. "
«О, я понимаю, когда ты это говоришь».
У Лэй внезапно кивнул: «Перед тем, как принять участие в мероприятии, я заказал пару кожаных туфель. Хотя они дорогие, их очень удобно носить. Мой отец хочет их носить, но я не хочу, чтобы он их носил. Я боюсь, что он будет мной сдавлен и деформирован».
— Что тогда?
Чжао Цзиньмай с любопытством спросил его: «Тебя бил отец?»
"Нет."
У Лэй усмехнулся: «Потому что я тоже заказал ему пару».
Суй Бянь тоже улыбнулась, затем посмотрела на нож в руке Ли И и спросила: «Могу ли я попробовать?»
На этот раз Ли И не отказался и прямо положил нож на разделочную доску.
Суй сначала подошел к раковине и тщательно вымыл руки, затем подошел к разделочной доске и взял тонкий нож из листьев ивы.
Как только он его получил, он не мог не воскликнуть: «Он такой тяжелый!»
Лезвие этого ножа очень тонкое, но в руке лежит довольно тяжело.
«Ну, этот нож весит два-три, а рот из чистого золота». Ли И объяснил небрежно.
Суй Бянь услышал эти слова, его глаза тут же расширились.
"а?"
У Лэй в шоке посмотрел на золотой рот на рукоятке и удивленно спросил: «Я думал, что это подделка, а позолоченный на самом деле настоящее золото?»
«Брат Йи, ты такой богатый!»
Чжао Цзиньмай тоже был поражен.
Суй взвесил нож в руке, посмотрел на коробку с ножами Ли И и спросил: «Весь ваш набор китайских кухонных ножей сделан из чистого золота?»
«Эм».
Ли И кивнул.
"Корова!"
Суй тогда восхитился: «Ваш набор ножей стоит больших денег, верно? Подсчитано, что одного только проглоченного золота должно быть несколько сотен граммов».
Услышав его слова, публика в зале прямого эфира уже закипела.
«Молодец! Оказывается, тот богач, спрятанный в китайском ресторане, — это ты!»
"Группа по краже ножей! Иди регистрируйся!"
«Золотая кухонная утварь Сяо Фугуя действительно попала тебе в руки?»
«Ладно, ты не можешь выбросить этот нож. Как только кто-то сделает шаг, ты поймешь, что это твой нож».
«Это китайский кухонный нож?»
Чжэн Цзюнь, стоявший сбоку, заметил существительные в словах Суя.
"да!"
Суй кивнула.
«Брат И, разве это не кухонный нож в западном стиле?»
У Лэй был немного удивлен, когда услышал это: «Я всегда думал, что это кухонный нож в западном стиле. У этих ножей разная длина, шорты и разные размеры. Разве не на это похожи кухонные ножи в западном стиле?»
«Я тоже думал, что это западный стиль».
Чжао Цзиньмай также с любопытством спросил: «Разве китайский кухонный нож не прямоугольный? Он может все, и его можно использовать для разных целей».
«Кто вам сказал, что существует только один вид китайских кухонных ножей?»
Ли И сказал с улыбкой: «Обычно мы используем нож только для приготовления пищи дома.
Такой нож называется штучным и является основным ножом, используемым в китайской кулинарии.
Нож для слайсера имеет большую площадь и подходящий вес. Он легко нарезает фрукты и овощи тонкими ломтиками и соломкой, но не умеет измельчать кости. "
«А? Мой кухонный нож может резать кости?»
Чжао Цзиньмай показал рукой: «Моя мать разрезала его второй половиной ножа».
«Это называется Вэньу Дао».
Ли И объяснил: «Передняя половина лезвия ножа для гражданских и боевых искусств относительно тонкая и острая, подходит для резки овощей и мяса.
Вторая половина лезвия более толстая, пригодна для измельчения костей.
Этот нож можно использовать как в гражданских, так и в военных целях, поэтому его называют гражданско-военным ножом.
В обычной семье есть нож, гражданский и военный, которых в принципе достаточно.
Но есть еще ножи для профессиональных поваров.
Такие как тутовые ножи, ножи для шлепания кожи, ножи для нарезки кожи, ножи для резки костей, ножи для обвалки, ножи для свинины, ножи для жарки мяса, ножи для разделки, ножи Цзюцзян и т. д., и каждый из них имеет свое собственное применение. "
«Так и есть».
У Лэй внезапно кивнул: «Я думал, что только кухонные ножи в западном стиле имеют так много ножей. Оказывается, наши кухонные ножи в китайском стиле тоже такие изысканные».
«Это естественно».
Ли И улыбнулся и сказал: «Тип ножа напрямую связан с тем, как с ингредиентами обращаются в процессе приготовления.
Что касается обработки ингредиентов, китайская еда уникальна, и с любым ингредиентом можно обращаться по-разному.
Мясо можно нарезать кубиками, шинковать, нарезать ломтиками, секционировать, протыкать и вспенивать, таким же образом можно обрабатывать овощи.
Даже если это целая курица или утка с костями, мясо можно полностью удалить ножом. "
Говоря это, он указал на тонкий нож из листьев ивы в руке Суй Бянь: «Это нож для обвалки. Лезвие очень тонкое, очень мягкое и очень острое. Им трудно пользоваться».
«Паодинг Цзе Ню, вот этот нож».
Суй сказал что-то с улыбкой, затем вытянул указательный палец, положил его на место соединения лезвия и рукоятки, а затем отпустил.
Тонкий нож, похожий на лист ивы, крепко держался на его указательном пальце, очень устойчиво.
Он снова слегка постучал по лезвию, лезвие несколько раз качнулось на его указательном пальце и быстро восстановило равновесие.
«Центр тяжести хорошо сбалансирован».
Он удовлетворенно кивнул.
Далее он поднял указательный палец так, чтобы лезвие оказалось на уровне его глаз: «Толщина лезвия... не более одного миллиметра, оно действительно очень тонкое».
Он внимательно посмотрел на лезвие и немного озадачился: «Лезвие немного левее. Этот нож создан для поваров-левшей?»
Закончив говорить, он взглянул на Ли И, а затем вспомнил, что, когда Ли И только что измельчал, он держал нож в левой руке.
Ли И улыбнулся и кивнул, выражая свое признание.
Увидев это, Суй положил левую руку и взялся за рукоять ножа.
«О! Удобно!»
Он взял нож, сделал несколько режущих движений и похвалил: «Хороший нож! Он действительно сделан на заказ, он действительно другой! Ощущения потрясающие!»
Чжэн Цзюнь, стоявший сбоку, услышал эти слова, кивнул и сказал: «Наши фехтовальщики в Кансае использовали ножи, изготовленные на заказ, а ножи для левшей и правшей разные».
Суй еще несколько раз взмахнула ножом, прежде чем неохотно положила его обратно на разделочную доску.
«Нет, я не могу прийти с ножом для левой руки».
Он улыбнулся и похвалил: «Заветный меч достоин героя, и только ты с таким хорошим мастерством фехтования можешь быть достоин этого набора мечей».
В это время Лю Ифэй внезапно прервал его: «Это такой хороший нож, что он достоин ножевых навыков брата И».
Суй на мгновение опешил, затем быстро кивнул: «Да, да».
Лю Ифэй внезапно услышала запыхавшийся смех, повернула голову, чтобы посмотреть, и обнаружила, что там хихикают У Лэй и Чжао Цзиньмай.
Увидев, что она смотрит на нее, они оба быстро приняли серьезный вид, как будто ничего не произошло.
1
(конец этой главы)
