Глава 112【Благоприятность】
Ли И очень устал после напряженного дня.
И этот рецепт [Благоприятного счастья] действительно относительно сложно приготовить, поэтому он действительно не хочет этого делать.
Но Суй — оценщик-гурман, назначенный группой программы. Когда он заказывает, ресторан должен его принять.
Поэтому Ли И проинструктировал Лю Ифэя: «Ифэй, иди и скажи менеджеру магазина, что гости, которые придут позже, могут заказать только четыре красивых блюда и четыре одинаковых блюда. Горячее блюдо - это только один суп Тайшань Санфу, а остальные горячие блюда. Еда невозможно сделать».
"а?"
Лю Ифэй подозрительно посмотрел на Суй Бянь и спросил: «Неужели это блюдо так сложно приготовить?»
«Это очень хлопотно».
Ли И покачал головой и объяснил: «Это блюдо предъявляет более высокие требования к владению ножом, его сложнее приготовить и оно требует много усилий».
"а?"
Суй был ошеломлен: «С твоими навыками владения ножом тебе все еще трудно?»
Техника владения ножом Ли И уже самая сильная, которую он когда-либо видел. Даже Ли И находит это трудным. Насколько хлопотно это блюдо?
"да!"
Ли И улыбнулся ему и спросил: «Как насчет того, чтобы сменить один?»
"Не."
Суй засмеялась и сказала: «Ты так говоришь, я должна попробовать».
"..."
Ли И беспомощно замахал руками: «Приготовьте материалы!»
«Какой материал тебе нужен? Брат И?»
Чжао Цзиньмай все еще пил суп и спросил, кусая ложку.
«Принеси самый большой кусок тофу, который я оставил, и пакет конжаковой муки, и…»
На полпути Ли И замолчал, а затем сам пошел к складскому помещению: «Забудь об этом, их слишком много, лучше я сделаю это сам!»
«Брат Йи, позволь мне помочь тебе!»
У Лэй поднял голову и выпил суп из тарелки, а затем побежал за ним.
Придя в складское помещение, Ли И начал искать свою цель на полках.
Нежные побеги бамбука, белая редька, глютен, грибы... Через некоторое время он вернулся с У Леем.
У Лэй держал в руках коробку для хранения свежих продуктов, полную ингредиентов, которые Ли И хотел использовать.
«Всем, у кого нет работы, помогите!»
Ли И попросил У Лея положить коробку на операционный стол и отдал приказ.
"Приходящий!"
Чжао Цзиньмай с улыбкой подпрыгнул, а Лю Ифэй и еще несколько человек последовали за ним.
Ли И встал перед коробкой для хранения свежих продуктов, вынул ингредиенты один за другим, протянул им и сделал заказ.
«Май Май, пойди помой редис, очисти от кожицы и принеси мне».
«Ифэй, помоги мне очистить побеги бамбука, будь осторожен, эти побеги бамбука очень нежные, не снимай кожуру с побегов внутри, я полезен».
«Маленькая база...»
Слушая, как Ли И отдает приказы, Суй улыбнулся и спросил: «А что насчет меня? Что мне делать?»
"ты?"
Ли И посмотрел на него и с улыбкой спросил: «Ты умеешь делать конжак?»
"встреча."
Суй кивнула.
Услышав это, Ли И прямо протянул ему мешок конжаковой муки: «Сделай кусочек конжака».
Глядя на килограммовую упаковку конжаковой муки, которую он передал, Суй удивленно спросил: «Сколько их сделано?»
«Не нужно».
Слова Ли И заставили его вздохнуть с облегчением.
Но он был свободен только наполовину, и он услышал, как Ли И сказал: «Используй половину».
половина?
Это фунт!
Конжак очень легко транспортировать, и из одной или двух конжаковой муки можно получить три или четыре котлета конжака.
Но Ли И говорил, он мог делать только то, что сказал Ли И, в конце концов, именно он предложил помощь.
«Хорошо, я сделаю это».
Он взял конжаковую муку, подошел к плите, взял большую кастрюлю и начал чистить.
Приготовить конжаковую муку очень просто, только обратите внимание на огонь.
Суй взял горшок, полный воды, весом в пятьдесят котов, и он не мог нести его один. Увидев это, У Лэй шагнул вперед, чтобы помочь ему поднять кастрюлю на плиту.
Увидев кастрюлю, полную воды, У Лэй удивился и спросил: «Сколько воды нужно для такого маленького мешка конжаковой муки?»
"Конечно."
Суй с улыбкой объяснил: «В конжаковой муке содержание воды выше, чем в желе, и большая ее часть состоит из воды, поэтому ее стоимость очень низкая».
«Неудивительно».
У Лэй внезапно пришел в себя: «Мой тренер по фитнесу сказал раньше, что я могу съесть немного конжака, сказав, что в нем относительно мало калорий, так что это все вода!»
Услышав их слова, зрители в прямом эфире увлеченно переговаривались.
«Стоимость конжака действительно низкая. Семья моего одноклассника продает тофу. Я слышал от него, что конжак — самый прибыльный продукт в его семье».
«Я снова нашел возможность для бизнеса. Кто-нибудь хочет стать партнером в производстве диетических продуктов с конжаком?»
«Уже слишком поздно, кто-то уже это сделал. Есть много лапши с конжаком и закусок с конжаком».
«Я люблю есть конжак. Это стоит пакетика конжака. Я могу съесть больше дюжины пакетиков за раз!»
«Я тоже очень люблю закуски из коньяка, такие как вегетарианское волосатое брюшко и вегетарианское говяжье сухожилие, они вкусные и не занимают мой желудок, а? Это вызывает у меня голод, нет, мне нужно купить немного ."
Затем Суй непринужденно поболтал с У Леем, затем включил огонь и вскипятил воду в кастрюле.
"Помешивать."
— напомнил Ли И сзади.
Оглянувшись назад и увидев его, заложившего руки за спину, Суй улыбнулся и спросил: «Почему ты не работаешь?»
«Разве я не могу пополнить свою энергию?»
Ли И вытянул поясницу и вздохнул: «Я буду занят позже».
Суй взяла большую ложку, положила ее в кастрюлю и размешала воду.
У Лэй был озадачен: «В этом горшке только вода, зачем ее перемешивать?»
Затем Суй с улыбкой объяснил: «В этом котле слишком много воды, и огневая мощь не может проникнуть в него. Температура воды, соприкасающейся со дном горшка, высокая, а температура воды наверху низкая. Перемешивание это может сделать его более равномерным по температуре».
У Лэй все еще не понимал: «Если некоторое время не помешивать, разве оно не закипит?»
Ли И пошутил с улыбкой: «Есть ли вероятность того, что мы не сможем открыть его?»
Суй несколько раз помешал, затем выключил огонь и с улыбкой объяснил: «Температура воды для конжакового порошка не должна быть слишком высокой, всего тридцать-сорок градусов. Не открытой».
«О, хорошо».
У Лэй почесал затылок, полупонимая: «Мне лучше постучать по грецким орехам!»
Для того, кто не умеет готовить, даже если бы Суй Бянь рассказал ему причину, он не смог бы ее понять.
Потому что он даже не знает, что означает приготовление конжаковой муки.
Будучи лучшим шеф-поваром, Суй не знал, почему Ли И попросил его приготовить конжаковую муку.
Он добавил в кастрюлю порошок конжака, размешал его и задумался, но так и не смог понять, зачем Ли И понадобилось так много порошка конжака.
Наконец, он не мог не спросить: «Хотите ли вы использовать в этом блюде конжаковую муку?»
Ли И не стал объяснять, а вместо этого спросил: «Разве у тебя не был пир с тофу? Почему ты не знаешь?»
«Я ел, но там всего несколько простых гарниров. Я никогда не ел горячих блюд из твоего меню».
Затем Суй объяснил: «Местный босс сказал, что многие блюда с праздника тофу были потеряны».
Услышав то, что он сказал, Ли И понял причину и терпеливо объяснил: «Это [благоприятное и счастливое] блюдо является имитацией мясной версии знаменитого традиционного блюда Шаньдуна — курицы в тканевых мешочках».
— Курица в сумке?
Суй звучала странно.
«Она похожа на тыквенную утку с восемью сокровищами, но в ней используется курица».
«О, это фаршированная утка!»
Суй поняла.
"почти."
Ли И указал на конжаковую муку в кастрюле и объяснил: «Курица в пакетах имитирует мясную версию, а этот конжак представляет собой куриную кожу».
5
(конец этой главы)
