Глава 117. Суй Бянь, которую ударили.
Суй никогда не ожидал, что метод Ли И окажется таким простым и грубым.
Он на самом деле вырезал целую куриную кожу из цельного куска конжака!
«Нет, ты не можешь быть человеком из-за твоих хороших навыков владения ножом, верно?»
Суй посмотрел на тонкую, гибкую и неповрежденную куриную кожу в руках Ли И, немного смущенный.
Он думал, что у Ли И есть какая-то гениальная техника, с помощью которой можно легко избавиться от мурашек по коже.
Я не ожидал, что Ли И будет неразумным и воспользуется технологиями, чтобы сокрушить его, и это было сделано на месте.
«Разве это не так, пока у тебя есть руки?»
Ли И не согласен.
Но когда Суй услышал это, он чуть не умер от гнева.
Его это немного не убедило, и он сразу сказал: «Нет, для тебя это пустая трата времени. У меня есть способ, который гораздо проще твоего».
"какое-нибудь решение?"
Ли И спросил вместе с ним, но выражение его лица, казалось, говорило: «Я узнаю, что ты собираешься пукнуть, как только ты ткнешь себя в задницу».
«Слишком хлопотно вынимать из конжака кусок куриной шкурки».
Суй засмеялся и сказал: «Вы должны приготовить конжаковую муку после приготовления курицы, затем положить курицу прямо в конжаковую муку и дать ей остыть вместе с конжаковой мукой, курица затвердеет в конжаковой муке?
Потом вынимаешь, отрезаешь лишнюю часть, а потом вырезаешь в форме курицы, разве это не хорошо?
Это определенно избавит вас от многих хлопот, чем при таком усердном копании! "
Услышав его слова, немногие люди вокруг вдруг поняли, будто нашли лазейку в магии.
«Правильно! Таким образом, все части этой вегетарианской курицы можно будет покрыть коньяком и куриной кожей, что сэкономит много времени!»
У Лэй взволнованно кивнул, как будто открыл новый континент.
«Кажется!»
Чжао Цзиньмай, кажется, понимает, но понимает наполовину.
Чжэн Цзюнь согласился: «Это похоже на изготовление восковой модели. Сначала положите туда курицу, повесьте на нее слой воска, а когда температура упадет, воск затвердеет».
«Правильно! Вот и все!»
Суй был очень горд.
Услышав слова Суй Бянь, зрители в комнате прямой трансляции, казалось, проснулись и повторили одно за другим.
"Правильно! Это похоже на приготовление засахаренных боярышников. Положите плоды боярышника в сироп и раскатайте. После остывания разве он не весь покрыт ровным слоем сиропа?"
«Разве это не просто вешается трубка?»
«В конце концов, Суй умеет готовить лучше! Имбирь по-прежнему острый!»
«Правильно, так и должно быть. Это намного проще, чем резать ножом. Как обычные люди могут научиться технике ножа Ли И?»
«Просто? Это значит положить вегетарианскую курицу в конжаковую муку и, наконец, нарезать вегетарианскую курицу. В лучшем случае это можно рассматривать как снижение сложности вдвое, но обычные люди не могут играть в это».
Лю Ифэй ничего не сказала и с любопытством посмотрела на Ли И.
Ли И спокойно наблюдал за болтовней всех, с улыбкой в уголке рта.
Суй Бянь также заметила улыбку в уголке рта Ли И и не могла не спросить в замешательстве: «Над чем ты смеешься?»
"отлично."
Ли И сказал с улыбкой: «Совершенствование любого навыка рождается в таком мозговом штурме. Умение выпрыгивать из рамок и делать смелые предположения само по себе похвально».
Но Суй Бянь его словами не очень удовлетворился: «Как я могу назвать это смелым предположением? Мой метод лучше твоего, я ошибаюсь?»
Ли И улыбнулся и покачал головой: «Идея хорошая, но Чэн Цаю она не поможет».
«Как это может быть?»
Суй не был убежден: «Скажи мне, почему? Почему я не верю этому?»
Ли И улыбнулся и объяснил: «Куриная шкурка — это всего лишь подготовительная работа для этапа предварительной обработки сырья. Рецепт этого блюда заключается в том, чтобы положить ее в бульон и постепенно варить».
"Ну и что?"
Видя, что он все еще не может этого понять, Ли И мог только говорить более прямо: «Конжак, это невкусно».
"..."
На этот раз Суй Бянь наконец поняла.
Он молча склонил голову на несколько секунд, затем поднял голову и обиженно сказал Ли И: «Я ненавижу тебя…»
"что это значит?"
У Лэй не мог понять: «Я думаю, это вполне разумно?»
«В моем воображении это вполне разумно, но на самом деле я об этом не думал. Конжак невкусный».
Суй вздохнула и объяснила: «Конжак — это что-то вроде желе, и у него неприятный вкус. Жарят ли его или едят в горячем котле, вам придется полагаться на масло, чтобы придать ему вкус.
Если вы сделаете это по указанному мной методу, конжак обернет курицу слишком плотно, без каких-либо зазоров. Если вы варите суп на высоком огне, суп будет изолирован снаружи конжаком, и вкус не проникнет внутрь. Это будет нехорошо. еда.
Сначала вытащите кожуру, как Ли И, а затем заполните ее ингредиентами, зазоров будет достаточно, чтобы в нее могло войти больше бульона и закипеть аромат, еда будет восхитительной. "
У Лэй выслушал его объяснение и снова и снова покачал головой: «Моя голова становится больше, просто слушая это. Если вы позволите мне это сделать, я, вероятно, не смогу сделать это в своей жизни!»
"нормальный."
Суй был немного шокирован и вздохнул: «Как будто я могу это сделать».
Ли И услышал это и сказал с улыбкой: «Не говори так, ты можешь сделать простую версию! Метод подвешивания воска, который ты упомянул, на самом деле неплох. в."
Пока он говорил, он смотрел в камеру: «Этот метод относительно прост и удобен в использовании. Вы также можете попробовать его дома».
Зал прямой трансляции моментально наполнился замкнутыми первоклассными мастерами перформанса.
«Не смей, ты высокого мнения обо мне».
«Когда я говорил, что умею готовить, я имел в виду кипячение воды, замачивание лапши и варку яиц. Это действительно отличается от того, что, по вашему мнению, я умею готовить».
«Не надо, не надо, я все равно буду усердно работать, чтобы заработать деньги. Когда у меня будут деньги, пожалуйста, готовьте для меня!»
«Вы действительно получаете то, за что платите! Такое блюдо не зря стоит дорого! Это действительно не то, что обычные люди могут приготовить!»
Перед камерой Суй вздохнула: «Есть старая поговорка, что за людьми есть люди, а за небом есть небо. Это вообще правда. Я думал, что думал о перевороте, но кто-то уже подумал этого».
«Нет ничего нового под солнцем».
Ли И начинил куриную кожу ингредиентами и сказал с улыбкой: «Когда я был ребенком, я тоже думал, что эффект Лейдена Фроста был первым, что я обнаружил!»
Говоря это, он засыпал все ингредиенты в куриную шкурку.
Куриная шкурка набита до краев, как будто она действительно стала большим петухом с высоко поднятой головой.
После этого Ли И начал готовить ингредиенты для начинки куриного брюшка.
【Благоприятность】, то, что внутри, является ключевым моментом.
Все виды грибов, уже промытые, нарезаем, смешиваем с тофу, формируем шарики, обжариваем до формы и начиняем куриное брюшко.
Затем положите в него замоченные грецкие орехи, ячмень, семена лотоса, лонган, красные финики, миндаль, лайчи и целый тайшаньский четырехлистный женьшень, а затем заткните заднюю дверцу яйцом тофу, приготовленным из комбинации северного и южного тофу.
Затем Ли И осторожно проткнул курицу игольной доской, а затем положил всю курицу в запеканку, наполненную бульоном, чтобы она кипела.
Чтобы бульон полностью закипел, понадобится не менее часа.
Этот период времени используется только для приготовления других блюд.
Накрыв горшок, Ли И обернулся и внезапно услышал звук.
Песок~ песок~!
Это был звук ложки, царапающей дно тарелки.
Ли И последовал за звуком и увидел Цинь Ланя, который соскабливал ложкой остатки супа Тайцзи Фушоу из суповой тарелки.
Цинь Лань сосредоточилась на бритье супа, когда внезапно обнаружила, что вокруг тихо. Когда она подняла голову, то поняла, что все смотрят на нее.
Она смущенно дернула уголками рта и поспешно объяснила: «Никто не стал бы пить этот суп, поэтому я просто допила его, чтобы не тратить зря».
Услышав это, Ли И слегка улыбнулся, кивнул и сказал: «Все в порядке, просто пей еще, если хочешь, позже будет вкусная еда».
Если вы не позволяете вам есть все, что хотите, как вы сможете рыгать?
5
(конец этой главы)
