Глава 144【Тофу в прозрачном супе】
Положите в суп немного зеленого лука. Ли И поднял крышку стоящей рядом с ним запеканки, посмотрел на тофу внутри и обернулся, чтобы подать сигнал: «Пора есть».
Все ждали его слов и сразу же окружили его, услышав эти слова.
«Я подам это».
У Лэй вызвался добровольцем, взял самую тяжелую запеканку и пошел в вестибюль.
Остальные тоже вышли с блюдом.
Вскоре большой круглый стол у стены в вестибюле заполнился столом с блюдами.
Оператор подошел поближе и снял крупным планом еду на столе.
«Это блюдо выглядит очень легким».
Ван Ган указал на посуду на столе и сказал с улыбкой: «Посмотрите на горчицу, семена дыни, суп тофу с белой водой, лапшу с белой водой, щи, жареные ростки фасоли, не слишком ли это вегетарианское?»
«Выглядит просто, но пахнет хорошо!»
Чжан Гуоли взял свой торт и сказал с улыбкой: «У меня нет таких высоких требований, я очень доволен только этим тортом».
«Учитель Чжан, попробуйте это».
Хуан Сяомин указал на [тофу в прозрачном супе] в запеканке и порекомендовал ему: «Этот суп из тофу может выглядеть ничем, но он действительно вкусный, и в нем есть сюрпризы».
«Есть ли сюрпризы?»
Чжан Телинь сбоку заинтересовался: «Тогда я хочу попробовать».
Пока он говорил, он встал, взял ложку, вынул из запеканки кусочек тофу и положил его в миску.
«Почему бы тебе не порезать тофу? Это такой большой кусок? Есть ли у него вкус?»
Он посмотрел на восьмисантиметровые квадратные кубики тофу в миске и не смог удержаться от жалоб.
Но свежий аромат, доносившийся из чаши, заблокировал его последующие слова.
«Этот суп действительно вкусный!»
Он опустил голову и осторожно принюхался, немного озадаченный: «Этот суп выглядит прозрачным и водянистым, почему он так хорошо пахнет?»
Говоря это, он зачерпнул ложку, отпил и изумился: «Когда выпьешь, еще вкуснее! На вкус как мясо!»
«Это бульон, приготовленный из множества ингредиентов».
У Лэй объяснил сбоку: «Брат И промыл суп мясным фаршем, чтобы впитать все примеси в супе, а оставшийся суп — такой прозрачный суп. Он выглядит прозрачным, но на вкус очень приятный».
Он работал с Ли И. Хотя он устал, он также многому научился в кулинарии.
«Неудивительно».
Чжан Телинь удовлетворенно кивнул: «Конечно, я был приятно удивлен».
Услышав его слова, Хуан Сяомин улыбнулся и сказал: «Сюрприз, о котором я говорю, — это не этот суп, а тофу».
«Тофу?»
Чжан Телинь посмотрел на тофу, пропитанный супом, и с сомнением спросил: «Разве это не обычный тофу?»
«Как это может быть обычный тофу?»
Чжан Гуоли, стоявший сбоку, рассмеялся и вмешался: «Этот тофу сварен в таком ароматном бульоне, он, должно быть, очень вкусный! Не правда ли? Сяо Хуан?»
"Хорошо…"
Хуан Сяомин некоторое время колебался, но так и не объяснил. Он просто улыбнулся и сказал: «Я не буду об этом говорить. Ты можешь попробовать и узнаешь».
Увидев то, что он сказал, Чжан Телинь стал еще более любопытным и просто подтолкнул тофу ложкой, склонил голову и откусил кусочек.
Тофу мягкий и нежный, зубы почти не мешают ему, поэтому я откусил его.
Но откусив внутренний слой, он услышал «затяжку», и во рту хлынул поток вкуснейшего сока.
«Эм!»
Глаза Чжан Телиня были широко открыты, и он в шоке опустил голову, чтобы посмотреть на щель в тофу в миске, которую он откусил.
Тофу, который он увидел, представлял собой всего лишь слой на поверхности, толщиной примерно с головку палочки для еды.
А большая часть пространства внутри заполнена вкусными и мягкими начинками, смешанными с густым соком, словно сокровище, открытое Али-Бабой, источающее бесконечное очарование.
«Угу!»
Чжан Телинь смотрел, держа миску так, чтобы на нее могли смотреть немногие люди сбоку, постоянно напевая во рту, но он просто жевал и потерял дар речи.
— Там есть начинка?
Ван Ган был удивлен, увидев укус Чжан Телиня.
Он взял ложку и вытащил из запеканки кусочек тофу.
Но он не стал торопливо класть его в миску, а сначала осмотрелся вверх и вниз, чтобы убедиться в отсутствии зазоров, прежде чем положить его в миску.
Поэтому он с любопытством спросил: «Есть ли в моем куске начинка?»
Хуан Сяомин улыбнулся и кивнул: «Все доступно».
"настоящий?"
Ван Ган немного не поверил и снова посмотрел вниз, пробормотав: «Здесь нет шва? Как ты это набиваешь?»
«Угу!»
Чжан Телин все еще напевал.
Увидев это, Чжан Гуоли не мог не возмутиться: «В чем дело? У тебя рот застрял?»
Чжан Телинь проглотил тофу и начинку, находившуюся во рту, снова облизнул губы, а затем объяснил: «Эта начинка действительно липкая ко рту!»
Выговорившись, он воскликнул: «В этой начинке все из морепродуктов! Это так вкусно!»
"морепродукты?"
Ван Ган был еще больше озадачен: «Как морепродукты оказались в тофу?»
Озадаченный, он перестал об этом думать, раздвинул тофу ложкой и откусил.
Пых!
Тот же вкус, тот же свежий и густой суп и сочная начинка его потрясли.
"этот…"
Он с удивлением посмотрел на тофу, полный начинок, жевал тофу и начинки во рту, а затем воскликнул, проглотив: «Это Будда перепрыгивает через стену?»
Говоря это, он удивленно посмотрел на Ли И.
Увидев это, Ли И слегка кивнул: «Это Будда перепрыгивает через стену».
"а?"
Ван Ган был еще больше шокирован: «Вы действительно начинили стену для прыжков Будды тофу?»
"Что?"
Чжан Гуоли, стоявший сбоку, тоже опешил, поспешно схватил кусок тофу и откусил.
«Э? Правда!»
Он также в шоке посмотрел на Ли И, как будто увидел фею.
— Это... как ты это сделал?
Он взял тофу ложкой, осмотрел гладкую поверхность вокруг, но не нашел никаких щелей.
«Не ищите, шва нет. Если шов есть, то при варке вытечет».
Ван Ган с любопытством посмотрел на Ли И и спросил: «Мастер Ли, как вы это сделали?»
«Это не так уж и сложно».
Ли И небрежно объяснил: «Сначала прокипятите стену для прыжков Будды, затем нарежьте все ингредиенты кубиками, заморозьте их вместе с супом и нарежьте на кусочки.
При приготовлении тофу положите кубики супа Будды Тяоцяна в соответствии с положением, а когда тофу затвердеет, в него также завернут Будда Тяоцян. "
«Так и есть».
Ван Ган внезапно понял.
Но Хуан Сяомин со стороны добавил: «Легко сказать, но нелегко сделать. Только для того, чтобы Будда перепрыгнул через стену, брату И пришлось не спать два дня, и еще один день ушел на приготовление тофу.
Брат Йи сказал, что, к счастью, он купил волосы, предварительно намоченные. Если бы он купил галантерейные товары и отправил их сам, ему пришлось бы готовиться еще как минимум семь дней. "
Этот тофу был измельчен им. Он сказал это и намазал свое лицо золотом.
Слушая его описание, Чжан Гуоли вздохнул: «Я не ожидал, что этот тофу в прозрачном супе, который выглядит обычным, будет наполнен стеной для прыжков Будды, неудивительно, что его называют Фанлянцай.
Это имитация дешевого блюда вовсе не дешевая! Напротив, оно более роскошное, чем курица, утка и рыба.
Эти коррумпированные чиновники действительно изо всех сил старались развлечься. "
Говоря это, он повернул голову и посмотрел на Ван Гана: «Вы это слышали? А как насчет вас! Коррумпированные чиновники!»
Ван Гана с ошеломленным лицом отругали: «Я тоже ем впервые!»
В комнате прямой трансляции зрители тоже снова и снова жаловались.
«Такой большой директор, тарелка лапши с соевым соусом может закончить ужин?»
«Буреры такие ненавистные!»
«Хе-хе! Сейчас таких вещей много».
«Эй! Почему ты говоришь об этом? Это как-то связано с моими тремя тысячами в месяц?»
«Деньги — это последнее слово! Когда у меня будут деньги, я буду есть тофу, фаршированный стенкой для прыжков Будды! Сварите его!»
2
(конец этой главы)
