Глава 268. Купажирование вина.
Возможно, это произошло из-за растущего духа алкоголя и ее прямого языка. Последнее предложение Лю Ифэя было немного расплывчатым. До того, как шоу было закончено, все отчетливо услышали только первое предложение, а последнее предложение было неясным.
Я должен остаться с ним? Или мне следует сопровождать вас?
В любом случае, это открывающий звук.
«Все в порядке, сестра Тянь не будет вычитать твою зарплату».
Чжао Цзиньмай поддержал ее, смеясь и шутя.
Видя, что ее речь была немного расплывчатой, Ли И также убедила: «Сначала тебе следует вернуться и отдохнуть! Мы вернемся вскоре после уборки здесь».
Услышав его слова, Лю Ифэй, наконец, перестал настаивать, оперся на руку Чжао Цзиньмая и первым покинул ресторан.
Глядя, как они уходят, У Лэй сказал с улыбкой: «Сестра Ифэй не может пить слишком много, она налила всего один стакан».
«При приготовлении вина люди, которые плохо пьют, могут легко опьянеть».
Ли И указал на выпуск вина и объяснил: «Здесь также есть определенное количество паров алкоголя в воздухе, и концентрация не низкая. Он пахнет так же, как питье, и поднимается быстрее».
Услышав, что он сказал, У Лэй заметил в воздухе все более сильный запах алкоголя. Сделав два глотка, он удивился: «Правда! Такое ощущение, будто воздух пахнет алкоголем».
«Вот почему многие сотрудники в цехах старых винодельческих предприятий часто пьют, и количество алкоголя здесь немалое».
Как сказал Ли И, он взглянул на хмель в стакане, а затем выключил плиту.
Поменяв новый стакан, проследив за остатками вина, он приказал: «Пойди и принеси пустую стеклянную бутылку в шкафчик для специй».
У Лэй пошел помочь ему получить это. Это была стеклянная бутылка, толщиной примерно со стеклянную банку Лаоганмы. Он был специально подготовлен Ли И для команды программы, чтобы хранить вино.
Осторожно налив второй бокал вина в стеклянную бутылку, Ли И закрыл крышку и вернул ее У Лею: «Поставь обратно!»
У Лэй посмотрел на наполовину наполненную стеклянную бутылку, затем на вино, все еще вытекающее из носика, и не мог не спросить: «Здесь еще что-то есть! Разве ты этого не хочешь?»
"Больше не надо."
Ли И небрежно объяснил: «Это хвост вина, и в этой части вина много кислотных веществ, которые пить нехорошо.
Раньше в этих винах было много альдегидов, и их было непригодно для питья. Только эти средние вина самые лучшие. Это так называемое пощипывание головы и хвоста. "
«Так и есть».
У Лэй, кажется, понимает, но, глядя на все еще льющееся вино, он чувствует небольшое сожаление: «Жалко, что такого хорошего чистого зернового вина можно выпить только так много».
Ли И услышал это, улыбнулся и сказал: «Дело не в том, что его вообще нельзя пить, на самом деле, головку и хвост этих вин также можно использовать в качестве приправы к вину.
Продуктовое вино винодельни фактически смешивается с этими винами и базовым вином средней стадии.
Но я не могу использовать эти винные головы и хвосты для приготовления пищи, поэтому могу только выбросить их. "
«Значит, его смешали с головой и хвостом вина?»
У Лэй был немного удивлен: «Я думал, что смешивание вина состоит из воды и добавок».
«Это худшее вино, которое стоит 9 юаней и 9 долларов за бесплатную доставку в комнате прямой трансляции».
Ли И улыбнулся и сказал: «Настоящее купажное вино — это смешивание вин разной степени тяжести и разных вкусов, чтобы создать новый вкус. Этот вид купажированного вина стоит недешево.
Как правило, вино, которое необходимо купажировать, — это старое вино, хранившееся в погребе более 10 лет. Содержание эфиров в этом марочном вине относительно высокое.
Но, как правило, дешевые выдержанные вина, представленные на рынке, по сути, добавляют ложку старого вина к тонне нового вина. "
Услышав его слова, комната прямой трансляции была заполнена пулеметными экранами.
«Я знал это! Как могли существовать десятки долларов тридцатилетнего вина?»
«Эй! Как может быть старое вино? Было бы неплохо купить новое вино из чистого зерна».
«Забудь об этом! Почему ты так много думаешь? Я не собираюсь пить хорошее вино за десятки долларов. Я просто надеюсь, что не пью поддельное вино, и я очень доволен».
«Я просто пью самый дешевый эргуоту, и ни одна винодельня не может меня отрезать».
У Лэй, как и публика, был ошеломлен прямыми словами Ли И, а затем улыбнулся: «Брат И, твои слова слишком оскорбительны, ты действительно хочешь, чтобы адвокат тебя предупредил!»
«Чего боишься?»
Ли И улыбнулся и сказал: «Я не называл имен, у того, кто спешит, есть нечистая совесть».
Пока он говорил, он снял с парохода горшок с небом.
От большого куска льда осталось всего несколько маленьких кусочков, и он вылил воду из горшка в раковину.
снова снял реторту.
Зерна дистиллятора в молотом горшке были приготовлены до липкой консистенции. Ли И нашел алюминиевое ведро и высыпал в него дистиллятные зерна.
Это хороший корм для свиней. Когда его добавляют в корм для свиней, свиньям нравится его есть.
После уборки на кухне Ли И планировал закрыть дверь и уйти.
Рыбу, гуся, крабов и другое сырье, которое он заказал на этот раз, придется доставить завтра по воздуху. Готовить сегодня нечего, поэтому он может уйти с работы пораньше.
«Это конец сегодняшнего прямого эфира. Завтра утром в десять часов мы начнем трансляцию вовремя. До скорой встречи».
У Лэй повернулся к камере и произнес заключительное слово, а фоновый режиссер выключил прямую трансляцию.
На этот раз все обошли Янчжоу и все были измотаны.
Ли И и остальные были совершенно расслаблены. Съемочной группе пришлось заранее связаться с местом съемок, подготовить различные процедуры и связаться с местным ответственным лицом. Закулисной работы было много, да и отдыхать особо особо не приходилось.
Итак, после окончания съемок все вздохнули с облегчением, потянулись и планировали вернуться и хорошенько отдохнуть, чтобы снять усталость через несколько дней.
Возвращаясь в отель на машине, после того, как Ли И вышел из машины, он планировал сразу вернуться в номер.
Но как только он вошел в ворота отеля, он увидел знакомую фигуру.
В холле вестибюля Гуань Сюэ сидела возле двери и пила чай.
Увидев Ли И и остальных, ее взгляд упал на Ли И, которая была впереди, и встала с улыбкой.
«Г-н Ли, давно не виделись».
Увидев, что она появилась одна, Ли И слегка опешил, но все же вежливо кивнул и поздоровался: «Г-н Гуань, здравствуйте, давно не виделись, почему вы здесь?»
«Я здесь, чтобы навестить тебя специально».
Гуань Сюэ спросила с улыбкой: «Ты теперь свободен? Можем ли мы поговорить?»
Ли И оглянулся на У Лея и сотрудников, которые были озадачены, и помахал им рукой, давая им знак подняться первыми, а затем подошел к зоне отдыха с Гуань Сюэ и сел.
«Г-жа Гуань все еще приходила за этим набором мисок?»
Ли И сел и спросил с улыбкой.
«Было бы ложью сказать «нет», но на этот раз я здесь, чтобы послать приглашения моему отцу».
Гуань Сюэ улыбнулась, достала из сумки темно-бордовый столбик, обеими руками протянула его Ли И и объяснила: «Мой отец, Гуань Юэ, слышал, что такой странный человек, как господин Ли, находится в Пекине, поэтому я должен пригласить вас. перекусить дома.
Он специально попросил меня передать вам, что на этот раз это была просто еда и беседа, и культурные реликвии, находящиеся в ваших руках, никогда не будут связаны, поэтому, пожалуйста, будьте уверены. "
Услышав, что она сказала, Ли И открыл приглашение и посмотрел.
Внутри находится письмо-приглашение, написанное кистью: серия миниатюрных строчных букв, мелким шрифтом и гладкими штрихами.
Лично г-н Ли И:
Старый Гуань Юэ, тибетский друг в Пекине и Китае, уже много лет одержим литературой и развлечениями, но не ради собственных интересов.
За прошедшие годы Лао Чжо потратил сотни миллионов долларов, выкупил десятки культурных реликвий из-за границы и передал их все в дар музею.
Время от времени я слышал, что коллекция Баою редкая, а Гуань заинтересован в обучении и обмене опытом коллекционирования. Тем самым я готовлю немного вина. Я только молюсь, чтобы г-н Ли усердно работал и выпил в приюте для бедных.
Божоле безвкусный, надеюсь, господин Ван добавит аромат, к счастью.
1
(конец этой главы)
