Глава 292. Три цветка и пять Луо.
Программная группа разработала игру, чтобы усилить эффект от программы, поэтому во всех иголках, используемых для игры в заправку ниток, используются булавки с увеличенными отверстиями.
Однако даже в этом случае команда программы все равно переоценила практические способности посетителей.
Три группы пар подряд приняли участие в соревновании по заправке нитки, и все они получили лишь 10% утешительный приз.
Итак, последующие пары подвели итоги своего опыта и решили попробовать еще одну игру.
Недавно измененная игра называется Heart Consonance. Правило таково: ведущий задает вопросы, а обе пары отвечают одновременно. Если ответы совпадают, это считается успехом.
Эту игру порекомендовал Хуан Сяомин, и он выступил ее ведущим.
Первоначально он был полон уверенности в этой игре, но после игры с четырьмя группами пар подряд только одна группа пар получила скидку 20%, а одна группа пар была немного недовольна, потому что не ответила правильно на вопрос. .
Итак, Хуан Сяомин поспешно перешел на игру с быстрыми вопросами и ответами. Эта игра может выпускать воду и задавать вопросы, основанные на здравом смысле.
Таким образом, атмосфера на сцене наконец-то стала радостной.
Игровая сессия продлится как минимум несколько минут, что значительно уменьшит нагрузку на заднюю кухню.
Посетители за первым столом уже сделали заказ, и они заказали одну [гусиную грудку с румянами], одну [рыбное филе пиона], две [ведро краба гибискуса] и две [национальную красоту и райский аромат].
[Ведро с крабами Фуронг] и [Национальная красота и небесный аромат] готовятся заранее и могут подаваться сразу.
【Румяна и гусиная грудка】 Румяна и гусиная грудка, которые будут использоваться, также готовятся заранее. Ли И уже замариновал гусиную грудку румянами и отложил ее в сторону.
Гусиную грудку тоже готовят. Его нужно всего лишь приготовить на пару в пароварке под давлением в течение 20 минут, а затем полить соусом из цветов абрикоса и можно подавать.
Только [Рыбное филе пиона] нужно готовить свежим.
[Филе пионовидной рыбы] — одно из восьми основных императорских блюд Сычуани. Это соленое и свежее блюдо кунг-фу, не острое.
Сложность приготовления неострых блюд сычуаньской кухни возрастает, и [рыбное филе с пионом] не является исключением.
Настоящее [рыбное филе пиона] изготавливается из окуня из провинции Сычуань, и его длина должна быть более 5 котов, иначе мясо не будет достаточно толстым, чтобы его можно было нарезать.
Но когда Ли И был в Шуанлине, он усовершенствовал это блюдо и приготовил его с рыбой Ло, которая успешно покорила вкусовые рецепторы Цяньлуна и наложниц гарема.
Если вы хотите приготовить [Филе пионовидной рыбы] из рыбы Луо, это должно быть более 10 кошек рыбы Луо.
Однако на самом деле форели очень мало, даже три-пять кошачьих. Когда Ли И обратился с запросом к команде программы, он сначала не ожидал, что получит его, и предложил заменить его морским окунем, если он не сможет его найти.
Но команда программы действительно помогла ему купить двух лососей весом более 10 котов: одного - 11 котов, другого - 13 котов.
Играя в игры во дворе, Ли И и У Лэй вытащили 11-фунтовую медузу поменьше.
Увидев, как Ли И поймал еще одну большую рыбу, Ли Руотун уже не удивился, а с любопытством спросил: «Что это за рыба? Она ядовитая?»
«Это лосось, не ядовитый».
Ли И положил рыбу на стол, вытер нож тряпкой и приготовился убить рыбу.
Услышав, что яда нет, Ли Руотун почувствовал большее облегчение, а затем с любопытством подошел вперед, посмотрел на широкую и плоскую голову Чжэ Лоюй на столе и захотел протянуть руку, чтобы прикоснуться к ней.
«Будьте осторожны, эта рыба жестокая».
Ли И напомнил ей: «Это хищная холодноводная рыба, ее кусать нехорошо».
Услышав, что он сказал, Ли Руотун быстро убрал руку и улыбнулся Чжэ Лоюй: «Я не прикоснусь к тебе, не кусай меня!»
Пошутив, она спросила Ли И: «Это выращенная рыба или дикая рыба?»
«Дикий, команда программы купила его в Гусиной Стране».
В первые годы эта рыба была очень распространена на Северо-Востоке Китая и встречалась в HLJ, реках Сунгари и Муданьцзяне.
Но в последние годы этот вид рыбы в дикой природе встречается редко, но все же есть выращенная рыба. "
Услышав, что Ли И упомянул свой родной город, Чжао Цзиньмай поспешно последовал за ним, посмотрел на рыбу Чжэ Ло на столе, а затем покачал головой: «Я никогда не видел такую рыбу».
«Когда ты был ребенком, таких диких рыб было не так много».
Ли И спросил ее с улыбкой: «Вы, ребята, в Северо-Восточном Китае делите местную дикую рыбу на санхуа, улуо, восемнадцать и семьдесят две разные рыбы. Вы слышали об этом?»
Чжао Цзиньмай на мгновение опешил и, подумав об этом, сказал с сомнением: «Кажется, я слышал, как мой дед говорил «три цветка» и «пять цветков». Он сказал это, когда тушил для меня семена карася».
— Круш… Ханако?
Ли Руотун прислушался к веселью и с улыбкой спросил: «Это карась?»
«Это не карась».
Чжао Цзиньмай покачал головой и объяснил: «На северо-востоке Китая мы называем карася семенами дыни, но карась — это не карась.
Семена дыни карася не имеют пятен, а вот семена карася имеют пятна. Они лучше семян карася, но их научного названия я не знаю. "
«Рыба Хуабоне».
Ли И сказал: «Это тоже карповая рыба, но, как правило, она не слишком большая, а самый крупный из них не превышает 2 килограммов.
На центральной оси ее тела имеется от 7 до 12 больших черных пятен, которые растут на коже, а чешуя все еще остается на месте после соскабливания, поэтому ее называют рыбой-цветочной костью. "
«Правильно, вот и все».
Чжао Цзиньмай хлопнул в ладоши и сказал с улыбкой: «Это рыбное рагу очень свежее».
«Правильно, здесь три цветка и пять цветков, и карась — один из трех цветков. Два других — это аохуа и лещ, местные рыбы-мандаринки и лещ».
Ли И указал на рыбу Чжэлуо перед собой и объяснил: «Улуо относится к пяти видам рыб: Чжэлуо, Фалуо, Ялуо, Тунлуо и Хулуо.
Этот вид рыбы Луо является одной из пяти рыб Луо, а также самой крупной и вкусной.
Это хищная холодноводная рыба, принадлежащая к семейству лососевых, поэтому ее еще называют лососем Джерома.
Хищные рыбы имеют тенденцию становиться крупнее. Этот вид рыб может вырасти до более чем 100 особей, но это не предел.
В 1980-х годах ходили слухи, что на озере Канас в провинции Западные регионы обитает озерное чудовище. После исследований местных исследователей все они поверили, что это очень крупный лосось, то есть такой вид рыбы. "
«О! Я знаю! Я смотрел это шоу, когда был ребенком!»
Чжао Цзиньмая вспоминали: «Когда я был ребенком, по телевидению транслировали это, как «Приближение к науке», где говорилось, что в озере Канас водится большая красная рыба, и они тащили лошадей, пьющих воду из озера, в воду и съесть их.
Помню, в передаче было видео, где говорилось, что рыба была длиной более десяти метров, но не знаю, правда это или нет. "
«Никто раньше не ловил рыбу, и никто не знает, правда это или нет. Возможно, это уловка, сделанная местным туристическим бюро для продвижения туризма, но железа действительно может вырасти больше».
Сказал Ли И, наполняя раковину для овощей водой, и сказал с улыбкой: «Но независимо от того, насколько большим ты вырастешь, тебе не избежать участи быть съеденным. Никак нельзя, вкусная еда — это первородный грех!»
Говоря это, он надавил на голову рыбы Желуо и разрезал ножом ее жабры и хвост.
Чжэ Лоюй страдал от боли, сильно изогнул свое тело и соскользнул в раковину для овощей, наполненную водой.
Это способ лечения рыбы юшен в кантонском стиле, чтобы рыба могла отвести кровь от тела и избавиться от дурного рыбного запаха во время борьбы.
Вскоре, после того как рыба Желуо перестала сопротивляться, Ли И снова выловил ее, очистил кожу, удалил кости и отрезал два куска белого и нежного мяса.
5
(конец этой главы)
