Глава 355. Доставка еды
«Ладно, давай попробуем!»
Ли И улыбнулся и обернулся, чтобы поприветствовать его.
Нетерпеливая толпа собиралась вокруг одна за другой, с любопытством разглядывая золотисто-изумрудно-зеленую дважды приготовленную свинину на тарелке, у нее текла слюна.
Ван Ган, который был ближе всего, уже взял кусок дважды приготовленной свинины и стал внимательно за ним наблюдать.
Дважды приготовленная свинина по-сычуаньски требует лампового гнезда.
На ломтиках [Хрустящего дважды приготовленного мяса] Ли И тоже есть патроны для ламп, но это не так очевидно, есть только дугообразное углубление.
Его свиная кожа и жирные части были обжарены с образованием остатков масла, напоминающих креветочные, которые уже выглядят хрустящими.
Красное масло пасты из фасоли Пиксиан представляет собой всего лишь тонкий слой готовящейся пищи на ломтиках мяса, как картофельные чипсы, посыпанные приправами.
Ван Ган уже может представить его вкус, просто взглянув на него.
Не глядя дальше, он прямо положил нарезанное мясо в рот, и его зубы упали.
Каша~!
Сначала послышался резкий звук, похожий на треск вафельного печенья.
Сразу после этого вкус вафельного печенья также смягчался слюной, позволяя насыщенному аромату масла в мясных ломтиках распространяться по рту вместе со слюной.
Прежде чем он жевал нежирное мясо, Ван Ган уже был поражен вкусом мясных ломтиков.
Это действительно хрустящая и ароматная свинина дважды приготовленная!
Жирное мясо плавится, а постное мясо внизу становится прозрачным.
Кажется, он съел небольшой кусочек вяленой свинины, а постное мясо слегка твердое, как испеченный хлеб.
Но после того, как слюна, вызванная хрустящим ароматом жирного мяса, захлестнула его, постная часть мяса также быстро размягчилась.
Когда слюна впитывается в текстуру нежирного мяса, вещество умами, заключенное в мясе, похоже на чернила, засохшие на кисточке. Когда он внезапно сталкивается с чистой водой, он мгновенно теряет сознание.
Пока Ван Ган жевал, каждый раз, когда он сжимал зубы, вещество умами из нежирного мяса выдавливалось наружу, превращая его в вкусную подливку, заполняющую его рот.
Раз, два, семь или восемь раз пережевывая, нарезанное мясо превратилось в слой мясного соуса и полностью расплавилось.
Это происходит потому, что ломтики мяса нарезаны слишком тонко и обжарены слишком сухо. После нескольких поглаживаний по рту он размягчится от слюны и не соберется воедино.
Но только сейчас хрустящий аромат жирной части мясных ломтиков и более жевательный вкус постного мяса заставили Ван Гана чувствовать себя неудовлетворенным и его трудно было сдержать. Ему просто хотелось немедленно снова ощутить этот вкус.
Поэтому он тут же взял еще несколько ломтиков и засунул их в рот.
Прежде чем все пошевелили палочками, он уже уронил две палочки одну за другой и съел несколько ломтиков, что было несколько невежливо.
Но после того, как окружающие почувствовали вкус хрустящей дважды прожаренной свинины, они сразу поняли причину.
"Ух ты!"
Чжао Цзиньмай от удивления прикрыл рот, указал палочками на дважды приготовленную свинину на тарелке и воскликнул: «Это мясо так вкусно пахнет!»
У Лэй снова и снова кивал, но ничего не говорил, но палочки для еды уже снова достигли тарелки.
Увидев это, Чжао Цзиньмай тоже отреагировал и тут же вытянул палочки для еды, взял два куска мяса и положил их в рот.
Другие вообще не утруждали себя разговорами, ели палочками, как летая одна за другой, ели вовсю.
Ван Ган просто сделал паузу, и всего за несколько секунд больше половины блюд на тарелке опустошилось.
Увидев это, он не заботился о вежливости и снова шагнул вперед с палочками в руке, целясь в кусок мяса рядом с ростками чеснока, поднял его вместе с ломтиками мяса и ростками чеснока и положил ему в рот.
Каша~!
Нажмите!
Совершенно разные звуки отражают неповторимый вкус кусочков мяса и ростков чеснока.
Внешний слой стеблей чеснока обжарен до коричневого цвета, но внутренняя часть только что сломана, но остается сочной и хрустящей.
Попробовав во рту нарезанное мясо и ростки чеснока, Ван Ган не мог не вздохнуть про себя.
Он действительно может приготовить очень настоящую традиционную свинину, приготовленную дважды.
Но Ли И, возможно, никогда в жизни не сможет приготовить такую хрустящую свинину, приготовленную дважды.
Просто ради ажиотажа ему, возможно, придется тренироваться всю жизнь.
Ли И также принес пару палочек для еды, желая попробовать их.
Но когда он подошел ближе, то обнаружил, что тарелка пуста.
Все овощи были съедены, не осталось ни одного росточка чеснока.
На тарелке были только капли масла, Тан Цзяньцзюнь жадно причмокнул губами, посмотрел на масло, капающее на тарелку, и в шутку сказал: «Если есть паровая булочка, я могу окунуть ее и съесть весь масляный суп». тоже ароматный!"
«Да! По моему мнению, это не то же самое, что дважды приготовленная свинина, но это очень вкусно!»
У Лэй ел больше всех, но он также чувствовал себя неудовлетворительно.
Он поднял глаза и хотел попросить Ли И приготовить еще, но увидел, что Ли И держит пару чистых палочек для еды и смотрит на них с улыбкой.
«Ха-ха! Брат Йи, прости!»
Он сказал с улыбкой: «Свинина, приготовленная дважды, такая вкусная, что мы ничего не могли поделать, мы съели ее всю».
— Во всяком случае, оставьте мне кусочек на вкус?
Ли И смеялся и жаловался.
«Неужели ты до сих пор не знаешь, как это пахнет?»
Ван Сяоли сказал с улыбкой: «Если ты хочешь есть, ты можешь съесть это в любое время. Мы впервые едим это. Я ничего не могу с собой поделать!»
Ху Лин проглотила остатки мяса, оставшиеся во рту, и с любопытством спросила: «Почему твое горячее мясо отличается от мяса Ван Гана?»
«Это новый способ для меня».
Ли И сказал с улыбкой: «Так в блюдах будет меньше масла, а вкус мяса будет более полезным для зубов пожилых людей, что сделает его более полезным для здоровья».
«Значит, это инновационное блюдо? Оно действительно вкусное».
Чжао Цзиньмай взглянул на Ван Гана, высунул язык и объяснил с улыбкой: «Извините! Мастер Ван Ган, я просто предпочитаю кулинарные навыки брата И. Традиционная дважды приготовленная свинина, которую вы поджарили, тоже вкусна».
Ван Ган улыбнулся и покачал головой: «Все в порядке, мне тоже очень нравится этот новый стиль. Креативность и технологии очень хороши, намного лучше, чем у меня».
«Я просто стою на плечах своих предшественников».
Ли И сказал с улыбкой: «Если бы древние не изобрели жарку и бобовую пасту, не было бы традиционной свинины, приготовленной дважды.
Если не существует традиционной свинины, приготовленной дважды, откуда берутся инновации? "
Ван Ган одобрительно кивнул и вздохнул: «Я должен попытаться вводить больше инноваций. Я не могу успокаиваться на приготовлении пищи, иначе рано или поздно меня устранят».
«Не заставляйте, просто позвольте этому быть».
Ли И улыбнулся и что-то сказал, внезапно услышал звон колокольчика и вспомнил, посмотрел на время: этого времени было достаточно, чтобы суп из цветов копыт закипел.
Увидев это, Ли И немедленно подошел к плите, выудил копытные цветы и положил их в приготовленное ведро-термос.
Он использовал еще одно ведро-термос, чтобы налить суп и суп в запеканку. Он приготовил порцию риса, смешал миску с водой и положил ее в коробку для завтрака.
После этого он нашел еще один листок бумаги, написал несколько слов и передал эти вещи персоналу.
Сотрудники развернулись и ушли, Ли И тоже вернулся к плите и продолжил работу.
Уже за двенадцать часов дня, а вечерний банкет начинается в шесть часов.
Шесть часов – это немного, но, учитывая время приготовления остальных блюд, все равно тесновато.
С другой стороны, сотрудники, которые только что получили термос и коробку с обедом от Ли И, отправляют сообщение Сяолань: «Сестра Лан, где вы сейчас? Брат И попросил меня доставить еду сестре Ифэй».
3
(конец этой главы)
