Глава 41 Это творог из мяса!
"хорошо пахнет!"
"Что это?"
«Похоже на куриный суп? Но он гораздо ароматнее куриного супа».
Девушки с любопытством столпились перед будкой Ли И и с любопытством смотрели на деревянное ведро для супа, которое только что открыло крышку перед ним.
Аромат исходит от супового ведра.
«Это Нутууа».
Ли И осторожно хлопнул крышкой ведра с супом, и аромат внезапно стал более интенсивным.
Почувствовав этот аромат, девушка, которая только что еще кричала «дорого», замолчала.
Она была занята глотанием.
«Это творог?»
Девушка не могла в это поверить: «Я с детства ела творог из тофу. Какой творог может иметь такой аромат?»
«Я же говорил тебе, что это Нутууа! Должно быть, все по-другому!»
Кто-то рядом с ним с любопытством протиснулся в первый ряд, вытянул шею и заглянул в ведро с супом.
Тележка с закусками невысокая, и каждый может видеть, что ведро с супом полно молочно-белого и нежного творога, похожего на застывший йогурт.
«Похоже на обычный творог? Почему он такой ароматный?»
«Мне как бы хочется это съесть, но это так дорого!»
«Чашка стоимостью более 600 юаней очень дорогая, но по сравнению с говяжьей лапшой стоимостью 20 000 юаней она снова кажется приемлемой».
Учуяв восхитительный аромат, доносившийся из ведра с супом, кого-то уже вздрогнуло.
«Муж, давай купим и попробуем? Это всего лишь больше 300 на человека, это примерно столько же, сколько съесть хайдилао».
Некоторые пары не могли с этим поделать.
Мальчик колебался.
Очевидно, он все еще не может принять более 600 тарелок творога.
Увидев это, девушка встала на цыпочки и с покрасневшим лицом прошептала что-то ему на ухо.
Глаза мальчика вмиг расширились, и он, не говоря ни слова, прямо достал телефон: «Где ты сканируешь?»
Ли И указал на код оплаты, висящий рядом с машиной, и мальчик сразу отсканировал код, чтобы заплатить.
«Дайте мне один!»
[Счета WeChat, 666 юаней. 】
Услышав напоминание в WeChat, Ли И неторопливо достал фарфоровую миску и зачерпнул творог из супового ведра плоской деревянной ложкой.
Увидев, что он вынул фарфоровую чашу, кто-то из аудитории спросил: «Босс, где ваша чаша Ваньшоу Уцзян? Почему бы вам не использовать чашу Ваньшоу Уцзян?»
«Мясо и творог не должны соприкасаться с металлической посудой. Миска Ваньшоу Уцзян — это золотая чаша, поэтому она не подходит для подачи мяса и творога».
Ли И небрежно объяснил предложение, но люди вокруг него не совсем в это поверили, смеялись и дразнили.
«Он, должно быть, не хочет позволить нам его использовать».
«Моя чаша Wanshou Wujiang стоит 10 000 юаней жареного риса и 20 000 юаней говяжьей лапши!»
Слушая всеобщие насмешки, Ли И было все равно.
Он уже объяснил это, и ему решать верить этому или нет.
«Это из-за рассола?»
Извне толпы послышался голос. Когда все оглянулись, за его спиной стоял мужчина в очках, с бородой и немного хриплым голосом.
Он посмотрел на творог из фасоли в ведре для супа и объяснил: «Я поехал в провинцию Сычуань, чтобы съесть местный традиционный творог. Все его подавали в фарфоровых тарелках. Не следует использовать металлические ложки и кастрюли, потому что в них есть рассол. соевый творог, то есть выпь, может разъедать металлы и влиять на вкус и вкус соевых продуктов».
Увидев, что он объяснил причину, Ли И улыбнулся и кивнул: «Правильно».
Хотя основным ингредиентом творога из фасоли являются не соевые бобы, а куриные ростки, два самых нежных вида мяса в куриных грудках, фарше.
Но чтобы хорошо выглядеть, Ли И все же добавила определенную долю рассола.
Рассол – это рассол, обладающий высокой коррозионной активностью.
Хотя содержание соевого творога относительно невелико, если он вступит в контакт с металлом, он все равно будет подвержен коррозии и ухудшит вкус.
Его коррозионное воздействие на железо наиболее очевидно.
Если его подавать в железной миске, даже люди с менее чувствительным вкусом смогут почувствовать вкус ржавчины.
Поэтому продукты с содержанием рассола не должны контактировать с металлом.
«А? Учитель Гао?»
Кто-то узнал его.
Услышав, как кто-то выкрикнул его имя, Гао Вэньлинь тоже вежливо улыбнулся: «Привет, я Гао Вэньлинь».
«Г-н Гао, почему вы приехали в Янчэн?»
«Я твой фанат!»
Поклонник подошел, чтобы поприветствовать его.
Гао Вэньлинь объяснил: «Мы с Тан Жэньцзе хорошие друзья, и я слышал от него, что здесь есть кто-то, кто готовит особенно вкусный императорский жареный рис, к нему определенно стоит прилететь, чтобы однажды поесть.
Как вы все знаете, я любитель риса. Здесь вкусный жареный рис, и я его точно не пропущу, поэтому приду сюда. "
Закончив говорить, он спросил Ли И: «Босс, вы можете сегодня приготовить императорский жареный рис?»
«Я не могу этого сделать, я не могу купить такие хорошие ингредиенты».
Ли И покачал головой.
«А? Как жаль».
Гао Вэньлинь выглядел сожалеющим, но все же выразил понимание: «Я смотрел видео Лао Гао, и материалы, которые вы использовали, действительно первоклассные, и их действительно трудно купить».
Закончив говорить, он сделал паузу и все же нехотя спросил: «Тогда император жарил рис, ты перестанешь продавать его в будущем?»
«Продай! Конечно, я продам».
Ли И объяснил: «Если я смогу получить достаточно ингредиентов, я обязательно их продам, но если я не смогу собрать их вместе, я ничего не смогу сделать, если только клиенты не принесут свои собственные ингредиенты».
«Можно ли принести свои ингредиенты?»
Как только Гао Вэньлинь услышал это, он стал энергичным: «Тогда я принесу некоторые ингредиенты, ты можешь сделать это для меня?»
Ли И взглянул на него и кивнул: «Да, но плата за обработку недешевая».
«Пока вы можете это сделать, вы можете взимать плату за обработку».
Гао Вэньлинь засмеялся и сказал: «Я просто хочу попробовать, насколько вкусен ваш императорский жареный рис, которым старый Тан так яростно хвастался».
«Вы сами узнаете, когда придет время».
Ли И говорил, но его руки не остановились, и за короткое время он зачерпнул полмиска белого и нежного творога.
После этого он открыл ведро с супом с другой стороны, и воздух наполнился более интенсивным свежим ароматом.
«Ух ты! Как вкусно пахнет!»
«Что это за вкус? Он пахнет ароматнее, чем творог!»
Возгласы раздавались один за другим.
"Запас."
Гао Вэньлинь почуял запах и не мог не кивнуть: «Основными ингредиентами должна быть старая курица и ветчина Цзиньхуа, а вспомогательными ингредиентами — морское ушко, и, кажется, там есть сморчки, верно? Босс?»
«Хватит говорить о трепанге и рыбной пасти, все остальное правильно».
Как сказал Ли И, он достал ложку супа и аккуратно вылил ее в миску вдоль края миски.
Бульон прохладный, как миска с кипячёной водой, но источает очень свежий аромат, от которого текут слюнки.
Когда все вокруг услышали серию названий ингредиентов Ли И, никто уже не сказал, что это дорого.
Для приготовления бульона используется так много высококачественных ингредиентов, что он продается всего по цене более 600 юаней за миску, что уже очень добросовестно!
Почувствовав аромат, Гао Вэньлинь не могла не вздохнуть: «Почему ты каждый раз используешь так много хорошего материала? Ты занимаешься благотворительностью?»
«Все в порядке! Вы можете зарабатывать деньги».
Ли И сказал что-то небрежно.
Они не знали, что среди ингредиентов, упомянутых Ли И, за исключением старой курицы и сморчков, он купил их за деньги, а общая стоимость составила менее 1000 юаней.
Остальные ингредиенты — это остатки приготовления [Жареного риса Верховного Императора].
Однако, хотя это и остатки, все они являются хорошими вещами на уровне дани, и с приготовлением супа нет абсолютно никаких проблем.
Просто наблюдая за парой, которая взяла тарелку творога из рук Ли И, они продолжали глотать слюну и знали, насколько вкусной была эта тарелка супа.
«Дорогая, попробуй».
Девочка зачерпнула первую ложку, подула на нее и поднесла мальчику в рот.
Мальчик слегка пососал, и свежий и нежный творог попал прямо ему в рот.
"Хорошо!"
Глаза мальчика мгновенно расширились.
Он почти не чувствовал вкуса, словно глотал глоток тумана, он был настолько нежным и нежным, что это было невероятно!
«Как насчет этого?»
— с любопытством спросила девушка.
Гудонг!
Мальчик проглотил его залпом и взволнованно кивнул: «Очень вкусно! Мясисто! Это творог тофу из мяса!»
(конец этой главы)
