Глава 51. Улица Гуй
"этот…"
У Кайюань немного колебался: «Еда, которую мы едим, может быть жирной и иметь резкий вкус. Обычно это жаркое, сычуаньская еда, скорпион из баранины или что-то в этом роде».
«Это лучшее!»
Лю Ифэй улыбнулся и сказал: «Я из Цзянчэна, провинция Хубэй, и я очень хорошо могу есть острую пищу».
У Кайюань был немного удивлен: «Разве у тебя нет никаких табу?»
"Незачем." Лю Ифэй махнула рукой: «Я могу съесть что угодно!»
«Ладно, давай пообщаемся».
Ли И улыбнулся и похвалил.
Глаза Лю Ифэя загорелись: «Ты можешь говорить на диалекте Цзянчэн?»
«Немного, не очень». Ли И ответил с улыбкой.
В императорской столовой собираются люди со всего мира, и в каждом месте есть свой диалект. Ли И может выучить несколько слов после длительного пребывания.
"острый."
Лю Ифэй похвалил: «Я понимаю, но не могу говорить».
У Кайюань с любопытством спросил Ли И: «Что ты имел в виду под этим предложением?»
Ли И объяснил: «Это очень болтливо, это значит очень способно, не откладывающее на потом и очень прямолинейное».
«О! Это правда! Ифэй действительно очень разговорчивая».
У Кайюань засмеялся и сказал: «Это хорошо! Если это так, то давайте пригласим Ифэй присоединиться к нам на ужин!»
"добро пожаловать!"
Окружающий персонал аплодировал и был очень взволнован.
«Ли И, ты тоже идешь?»
Лю Ифэй пригласил Ли И.
"Может."
Ли И не отказался.
Когда к ужину присоединилась Лю Ифэй, ни у кого не было настроения работать.
Прибрались на скорую руку, объяснили работникам место исправления, и все покинули мастерскую.
Выйдя и сев в автобус программной группы, все направились в сторону улицы Гуйцзе.
Улица Гуй — самая известная улица с едой в Пекине.
На улице менее чем в 1,5 километрах находится около 200 ресторанов.
Когда все участники программной группы пришли на улицу Гуйцзе, уже было время обеда. Не говоря уже об огромных толпах людей на улице, перед ресторанами тоже стояли длинные очереди.
Проходя сквозь толпу, выдающийся Лю Ифэй привлек бесчисленное внимание.
Многие прохожие узнавали ее, но мало кто подходил, чтобы попросить автографы или групповые фотографии.
Большинство людей по-прежнему относительно консервативны по своему характеру, и они не осмеливаются легко сблизиться с ними.
Однако у меня все еще хватает смелости стоять подальше и достать мобильный телефон, чтобы сделать несколько фотографий.
По пути, увидев Лю Ифэй, многие прохожие замерли от изумления, как будто их ударили соком, а затем торопливо достали мобильные телефоны и сфотографировали ее.
Лю Ифэй не носил ни маски, ни солнцезащитных очков.
Ее не волновали фотографии, сделанные на мобильный телефон одна за другой.
Увидев это, вы возьмете на себя инициативу улыбнуться, помахать рукой и поздороваться.
Ли И шел недалеко от нее и фотографировался со многими профилями.
Но он также тот, кто сам начал прямую трансляцию, и его это не волнует.
Лю Ифэй прошел всю дорогу, осмотрелся и с любопытством спросил: «Почему эта улица называется Гуйцзе?»
"Хорошо…"
У Кайюань в сомнении почесал затылок: «Разве его всегда не называли Гуйцзе?»
Сотрудник позади объяснил: «Похоже, что ее называли Улицей Призраков, потому что раньше это был рынок призраков. Позже ее изменили на улицу Гуйцзе, потому что призраки звучали не очень хорошо».
Услышав это, Ли И слегка покачал головой.
Лю Ифэй случайно посмотрела на него, увидела, как он покачал головой, и с любопытством спросила: «Ли И, то, что она сказала, неправильно?»
«Правильно или нет? Ты в шарады играешь?»
Лю Ифэй позабавил его.
Ли И объяснил: «В древней столице было только два рынка-призрака, северный и южный, а южный город находился в городе Дунсяо за воротами Чунвэнь, который сейчас является городом Дунсяо.
Бэйши сначала располагался вдоль северо-восточного берега реки от моста Дешэнмэнь, а позже был переименован в Дуаньцзя Хутун в северо-западном углу Хоухая. "
Услышав объяснение Ли И, У Кайюань был немного удивлен: «Разве вы не из Янчэна? Откуда вы так много знаете о Пекине?»
«Читайте больше книг».
Ли И улыбнулся, затем поднес палец к огромному бронзовому богую у входа на улицу и объяснил: «Гуй — это посуда для хранения еды в древнем Китае, популярная от династии Шан до Восточной династии Чжоу, и это символическая посуда. китайской бронзовой цивилизации.
На банкетах его часто сочетают с треножником, который является символом статуса и власти.
Вот почему в древние времена существовала поговорка: «Сын неба использует девять треножников и восемь гуй».
Это означает, что еду для императорского банкета следует подавать в Цзюдин и Багуй.
Ниже Сына Неба оно будет уменьшаться шаг за шагом.
У феодалов есть семь треножников и шесть гуи, у чиновников - пять треножников и четыре гуи, у ученых Юань - три треножника и два гуи, а на самом низком уровне есть только один треножник, но нет гуи.
Конечно, обычные люди не едят ни штатив, ни гуй.
Итак, если понимать буквально, эта улица называется Гуйцзе, что означает устранение классовых ограничений и равное отношение к посетителям. "
«Вот и все! Я впервые об этом знаю».
Лю Ифэй, кажется, понимает, но понимает наполовину.
«Обычно большинство людей не заботятся об этих вещах, только мы, повара, можем изучать подобные вещи». Ли И пошутил.
«Это довольно интересно».
Лю Ифэй наклонила голову: «Это тоже культурное наследие, оставленное предками!»
У Кайюань посмотрел на огромного бронзового Бо Гуя и вздохнул: «Этот здоровяк стоит много денег?»
«Это современная имитация, но стоимость не низкая».
Ли И взглянул на сотрудницу, а затем объяснил: «Но это правда, что она была изменена с Улицы Призраков.
Первоначально эта улица называлась Внутренней улицей Дунчжимэнь, но местные жители в Пекине привыкли называть ее улицей Дунгней.
Это старая улица. Мы только что проехали эстакаду Дунчжимэнь, а чуть дальше на запад находится бывший Дунчжимэнь.
Дунчжимэнь уже существовал во времена династии Юань, и в то время он назывался Чунжэньмэнь.
Во времена династий Мин и Цин древесина, необходимая для строительства различных зданий в столице, обычно доставлялась в Тунчжоу через Большой канал Пекин-Ханчжоу, а затем в столицу через Дунчжимэнь, поэтому люди также называли эту дверь деревянной.
Внутренняя улица Дунчжимэнь была заполнена магазинами еще со времен династий Мин и Цин.
Но в наше время он стал известен в конце 1980-х годов.
Тогда на этой улице впервые появился круглосуточный ресторан.
В то время в столице почти не было круглосуточных ресторанов.
Позже люди последовали древнему значению рынка призраков для ведения бизнеса в ночное время и назвали его Улицей Призраков.
Позже ее изменили на улицу Гуйцзе. "
Услышав объяснение Ли И, сотрудница внезапно поняла: «Так и есть! Я всегда думала, что это потому, что это бывший рынок призраков».
«Здесь никогда не было рынка-призрака».
Ли И покачал головой, а затем сказал с улыбкой: «Однако интересно сказать, что в 1980-х годах здесь были различные магазины, но все они потеряли деньги, и даже государственные универмаги были вынуждены закрыть свои двери.
Только ресторанный бизнес здесь прочно обосновался.
В то время здесь днём практически не было никакой деятельности, но ночью было очень много транспорта. "
"почему?"
Лю Ифэй была озадачена.
«Поскольку в течение дня дел нет, владелец общепита может оставаться открытым только до ночи!»
Ли И улыбнулся и сказал: «В то время в столице не было места, где можно поужинать, поэтому постепенно ужин стал здесь популярным».
«Откуда ты все знаешь?»
Лю Ифэй был поражен, а затем с любопытством спросил: «Тогда ты знаешь, какая здесь лучшая еда?»
«Вам не нужно спрашивать меня об этом, они все должны знать».
Ли И посмотрел на всех в группе программы.
У Кайюань и остальные хором ответили: «Острые раки!»
(конец этой главы)
