Глава 548: Не просто рекламируйте
"пожалуйста."
Ли И кивнул с улыбкой, а затем жестом указал на У Лея: «Принеси сюда одну из разделочных досок».
"хорошо!"
У Лэй быстро отошел в сторону, взял красную разделочную доску для нарезки мяса и поставил ее перед Се Тинфэном.
Се Тинфэн засучил рукава, подошел к горшку с дюжиной голых цыплят и спросил: «Могу ли я использовать эту курицу?»
"Может."
Ли И ответил, но когда увидел, что ловит кур, напомнил: «Раковина вон там».
Се Тинфэн на мгновение опешил, затем улыбнулся и сказал: «Все в порядке, курицу тоже нужно помыть».
Пока он говорил, он взял голую курицу, подошел к мойке для овощей и начал ее чистить.
Увидев это, Ли И больше ничего не сказал, а просто занялся своими делами.
Вскоре Се Тинфэн вымыл курицу и вернулся с курицей.
С курицы в его руке явно не капала чистая вода, а вода все еще капала снизу, оставляя на полу след.
Ли И услышал звук падающих на землю капель воды, оглянулся, слегка нахмурился, но ничего не сказал, просто подмигнул У Лею.
Увидев это, У Лэй сразу понял, что он имеет в виду, развернулся, побежал в комнату с инструментами и достал швабру.
В своей предыдущей работе на кухне Ли И установил правила.
Например, после работы каждый день необходимо мыть кастрюли и посуду, а перед уходом убирать все места.
Например, использованные инструменты необходимо вернуть на прежнее место и очистить, не оставляя пятен воды или масла.
Кроме того, при чистке ингредиентов будьте осторожны, чтобы не разбрызгать воду на землю.
К столу, к которому предъявляются самые строгие требования, относится стол, специально предназначенный для белых шкафов.
Кроме Ли И, никто больше не может прикасаться к этому столу.
Однако Ли И не выдвинул обязательного требования, он просто сделал это лично.
Если кастрюли и сковородки не вымыты, он предпочел бы вымыть их все перед уходом.
Если кто-то обнаружит, что кто-то положил использованные палочки и ложки на прежнее место, он также заново очистит всю посуду.
Пока он видит воду на полу, он берет швабру, чтобы почистить ее, не говоря ни слова.
Что касается белого чехла, то, когда он им не пользуется, всегда накрывает его полиэтиленовой пленкой.
Даже если он использует его сам, он должен тщательно вымыть руки.
А если он обнаружит следы чужого вмешательства, то тщательно вычистит стол и снова накроет его.
У Лэй и другие не слышали, чтобы Ли И упоминал об этих просьбах, но, увидев, как Ли И делает это снова и снова, они тоже последовали его примеру и сформировали привычку.
По мнению Ли И, это самые основные навыки трудовой грамотности.
И за этой трудовой грамотностью стоят и свои причины.
Чистота – главное условие кухни, за которую отвечают посетители.
Чистота инструментов и посуды — самое основное требование, и они должны быть чистыми.
Задняя кухня — это сильно загрязненное место, не только кровью, маслом и различными сточными водами в процессе приготовления пищи, но и биологические загрязнения.
Тараканы, мыши, мухи и другие насекомые — фавориты, посещающие кухню.
После прикосновения этих вредителей неизбежно остаются микробы.
Если вы используете такую кухонную утварь и посуду для приготовления и употребления пищи, это обязательно отразится на вашем здоровье.
Помимо чистоты, второе требование кухни – безопасность.
Вода и огонь безжалостны, и эти две вещи наиболее распространены на кухне.
Как шеф-повар, вы должны следить за огнем. За пределами кухни всегда должен быть источник воды для тушения пожара.
Древние задние кухни всегда имели земляные или кирпичные полы.
Но чтобы добиться красоты в наше время, полы будут укладывать плиткой.
Красиво выглядит красиво, но после того, как плитка намокнет водой, она становится очень скользкой, из-за чего люди могут легко поскользнуться.
Итак, Ли И всегда обращал особое внимание на пятна от воды на полу и убирал их, как только они были обнаружены.
При чистке ингредиентов он также будет особенно осторожен, стараясь, чтобы брызги воды не упали в раковину.
Поначалу, когда Чжао Цзиньмай и другие мыли овощи, они держали овощи высоко, не обращали внимания на ширину при мытье и часто проливали воду.
Но после того, как Ли И несколько раз молча убрался, они осознали свою проблему и последовали примеру Ли И и стали более осторожными при уборке.
У Лэй взял швабру и двумя или тремя движениями вытер пятна воды на полу.
Однако, когда он собирался положить швабру обратно, Се Тинфэн взял еще одну фигню и пошел к мойке для овощей, чтобы вымыть ее.
После уборки Се Тинфэн стряхнул воду с **** и вернулся к столу.
Глядя на еще несколько полосок пятен от воды на полу, У Лэй взял швабру, снова подошел и вытер пятна от воды.
После высыхания он не стал ставить швабру обратно, а оперся на нее в руке.
Он догадался, что Николас Тинфэн обязательно продолжит уборку позже, и с этим обязательно придется повременить.
Тогда лучше подождать со шваброй, чтобы не бегать туда-сюда.
Се Тинфэн не заметил, что он мыл пол позади себя. Поставив курицу на стол, он обернулся и взял у помощницы коробку.
Открыв коробку, он вышел и взял инструменты, как летающие грабители в фильме, которые забрали оборудование.
Достав футляр для ножа, он представил в камеру: «Это набор ножей марки Lei Ting, который я создал сам, и он производится немецким производителем марки WMF.
Эту марку должны знать люди, которые часто любят готовить. WMF — самый известный бренд кухонной утвари в Дэчжоу. Вместе с BMW и Mercedes-Benz он известен как три бренда национального достояния.
WMF имеет более чем 160-летнюю историю, и ее доля кухонной утвари на европейском рынке всегда занимала первое место.
В этом наборе ножей используется традиционный европейский процесс ковки в средние века. Лезвия многократно куются, а затем полируются. Всего требуется более 30 процессов ручной обработки.
Наконец, лазерная технология используется для проверки каждого процесса, чтобы гарантировать его остроту.
Таким образом, его качество очень хорошее, достаточно острое и твердое, его очень легко использовать, независимо от того, готовите ли вы западную или китайскую еду. "
Во время разговора он указал на положение рукоятки ножа и попросил фотографа сделать крупный план: «Вот моя личная подпись и логотип бренда Thunder. Они тоже ручной работы, такие красивые».
Рот Се Тинфэна был полон улыбок, как будто он представлял свою новую игрушку.
Рассказав о стали, из которой изготовлены ножи, он сказал: «Этот набор ножей продается на платформе электронной коммерции. Если вам интересно, вы можете пойти и посмотреть. Я гарантирую, что вы никогда не пожалеете об этом после его использования. ."
В это время режиссер за камерой вдруг что-то услышал и отошел в сторону с надетыми наушниками.
Из наушников раздался голос Ван Тяня: «Расскажи пост, вырежи эту часть, и иди и напомни ему, что не нужно просто рекламировать шоу».
В то же время аудитория в комнате прямой трансляции была возбуждена словами Се Тинфэна и пошла на платформу электронной коммерции в поисках этого набора кухонных ножей Thunder.
Однако после обыска в комнате прямого эфира появилось много жалоб.
1
(конец этой главы)
