Глава 609: Откуда ты вообще это знаешь?
Увидев, как из рыбы выливается кровь, Ли И снова разрезал рыбу ножом по жабрам и положил белого амура в раковину для овощей рядом с ней.
Будь то говядина, баранина или рыба, кровь является одним из источников рыбного запаха.
После слива крови мясо будет более нежным и сладким.
Увидев, что Ли И быстро оглушил всех белых амуров, зарезал их и обескровил, Линь Илунь с сомнением спросил: «Не лучше ли использовать в горячем котле черную рыбу? Не слишком ли густое мясо белого амура? Земляной запах». тоже сильный, может ли он быть вкусным?»
Ли И положил последнюю рыбу в раковину для овощей, затем разрезал первого белого амура, у которого истекла кровь, вынул остатки рыбы и ополоснул ее из-под крана.
Промывая, он небрежно сказал: «У этого вида белого амура тоже есть имя: хрустящий мясной карп Дяошуй».
"а?"
Глаза Линь Илуня расширились от удивления, и он быстро подошел, глядя на белого амура на разделочной доске и спрашивая: «Вы получили хрустящего карпа?»
Линхуа подошел к мойке для овощей с кастрюлей кожицы тофу. Услышав восклицание Линь Илуня, она с любопытством наклонилась, высунула голову и спросила: «Что за хрустящее мясо?»
«Хрустящий карп, особый вид белого амура».
Линь Илунь обернулся и объяснил ей: «Это особый вид белого амура из провинции Гуандун, и его кормят специальным кормом.
Его мясо не рыхлое и волокнистое, как у других белых амуров, а имеет особенно гибкую консистенцию. По вкусу он немного напоминает резину, хрустящий, жесткий и вкусный. "
"Резина?"
Линхуа выглядел озадаченным: «Рыба со вкусом резины? Ты все еще можешь ее есть?»
«Конечно, я могу это съесть».
Линь Илун с улыбкой сказал: «Местные жители провинции Гуандун очень любят его есть, особенно в Чжуншане. Этот вид белого амура можно продать по 30 юаней за кошку и более 200 юаней за рыбу!»
«Тридцать один кот — это тоже нормально, а рыбу в нашей монгольской провинции приходится продавать за двадцать-тридцать».
Линхуа покачала головой: «Но ты сказал, что на вкус она как резина, я никогда не ела такую рыбу».
«Это первый раз, когда вы едите его, вам, вероятно, придется что-то мысленно конструировать, но если вы к этому привыкнете, такое мясо все равно будет очень приятно есть».
Линь Илун разговаривал с ней, дно последней партии отбросов и кастрюли с уксусом на плите тоже кипело, и был слышен звук кипения.
Услышав звук кипячения, Илунь Линь поспешил назад, поставил дно горшка с отбросами и уксусом в вагон-ресторан и передал его Чжао Цзиньмаю, чтобы тот вынул его.
После этого он подошел к Ли И, вымыл руки и сказал с улыбкой: «Я ел эту рыбу в провинции Гуандун, но еще не обрабатывал ее».
Увидев, что он хочет помочь, Ли И напомнил: «Качество мяса у этой рыбы другое, чтобы ее разрезать, нужно приложить больше силы, и ее легче травмировать. Будьте осторожны».
«Хорошо, позвольте мне обратить внимание».
Линь Илун был очень убедителен, поэтому он нашел пару устойчивых к порезам перчаток и надел их.
Он работал шеф-поваром и знает, как легко получить травму на кухне.
Хорошо, когда есть предшественники, которые могут поделиться опытом, и только с непредвзятостью можно добиться прогресса.
Надев устойчивые к порезам перчатки, он подошел к мойке для овощей и подобрал белого амура.
Устойчивые к порезам перчатки также не скользят. Хоть белый амур и весит более десяти килограммов, он все равно крепко держит его в руках.
«Ух ты! Эта рыба действительно большая, как Хрюшка!»
Линь Илун пошутил, поэтому отнес белого амура в соседний пруд и очистил рыбу чешуей.
С его помощью эффективность обработки белого амура выросла в два раза.
Вскоре они выпотрошили, очистили и очистили все десять белых амуров.
Линхуа помогала убирать рыбные остатки и рыбную чешую в раковине для овощей, и, хотя рыбные остатки и рыбная кровь вызывали у нее отвращение, она нахмурилась и подергивалась, но все равно восхищалась: «Рыбья чешуя действительно большая. Мы никогда не видели ел там рыбу». Я никогда не видел такой большой рыбьей чешуи».
На разделочной доске Ли И уже поднял нож и отрубил хвост первой рыбе.
Затем пришла рыбья голова, которую он тоже отрезал и отложил в сторону.
Наблюдая за его операцией, Линь Илунь отвел взгляд, перерезал рыбий хвост ножом и начал резать.
Рыбу он убивает обычно с хвоста, разрезая ножом вдоль киля, причем можно сразу удалить всю рыбу.
Однако после того, как он сделал несколько надрезов на рыбьем хвосте, он обнаружил, что лезвию пришлось сделать пять или шесть надрезов, прежде чем оно коснулось киля.
Мягкая текстура рыбы вызывала у него ощущение, будто он режет кусок резины.
«А? Эта рыба такая жесткая?»
Хоть он и знал, что мясо такого хрустящего карпа очень упругое и хрустящее, его все равно удивляла жесткость рыбы.
"Будь осторожен."
— напомнил Ли И, затем повернул тело рыбы в руке, продолжил разрезать вдоль киля и оторвал тело рыбы с другой стороны.
Видя, как Ли И легко отделывает рыбное мясо, Линь Илунь понял, почему Ли И пришлось сначала отрубить рыбий хвост и голову.
Эти два места действительно трудно разрезать, и после разрезания головы рыбы обнажается самая толстая часть мяса рыбы, и оттуда действительно легче разрезать нож.
Увидев это, Линь Илунь взял нож, последовал примеру Ли И, отрезал рыбий хвост и голову, а затем снял с нее мясо.
Взяв целую рыбу, он взволнованно держал ее в руках, показал на камеру и взволнованно сказал: «Это мясо потрясающее! Оно как мешок с горячей водой! Ха-ха!»
Услышав его описание, в комнате прямой трансляции появились вопросительные знаки.
«Что такое грелка?»
«Посмотрите на Q-бомбу!»
«Ха-ха! Ты показываешь свой возраст, кто в наши дни разбирается в грелках!»
«Для популяризации науки грелка — это бывший термос, который использовался для питья горячей воды на теле зимой».
— Пффф! Не вводите в заблуждение людей наверху, пожалуйста? С термосом все в порядке?
Линь Илунь поначалу был очень счастлив, но его улыбка застыла, когда он увидел шквал летящих пуль.
«Вы не знаете о грелках?»
Он удивленно спросил: «Ты ничего не слышала от своих родителей?»
Увидев в заграждении «Нет», он мог лишь беспомощно принять эту реальность: «Ну, кажется, я действительно стар».
Ли И все еще собирал рыбу с головой. Услышав эмоции Линь Илуня, он взглянул на экран пули, а затем небрежно сказал: «Грежка — предшественник пояса теплого дворца, который вы подарили своей девушке. Теперь это электрический обогрев. Раньше это был резиновый ремень. " Наполните пакет кипятком и подержите его на животе.
Но нынешний теплый дворцовый пояс не так прост в использовании, как предыдущая грелка.
Пояс для обогрева дворца нагревается с помощью резистивной проволоки, которая нагнетает холодный воздух внутрь.
Мешок с горячей водой – это теплообменник, который лучше вытягивает холод и облегчает дисменорею.
Итак, если у вас есть девушка, в следующий раз, когда у вас возникнет дисменорея, не кричите, чтобы вы пели больше горячей воды. Отправьте грелку, которая дешева и проста в использовании. "
Услышав слова Ли И, Линь Илун удивленно и очень удивленно посмотрел на него.
Откуда ребенок его возраста мог знать о грелке?
Но зрители в комнате прямой трансляции были взволнованы и начали ругаться, чтобы узнать подробности.
«Это правда? Брат И?»
«Это действительно полезно? Моя девушка чуть не умирает от дисменореи. Если это действительно полезно, я обязательно куплю!»
«Кто-нибудь им пользовался? У меня очень сильные менструальные спазмы, и каждый месяц меня замучили до смерти».
«Сегодняшние дети никогда не слышали о грелках? Мы использовали грелки, чтобы согреть живот и ноги зимой, и действительно не испытывали никакой боли».
Глядя на залп, летящий в комнате прямой трансляции, Линхуа не смог удержаться от смеха, а затем спросил Ли И: «Откуда ты вообще это знаешь?»
2
(конец этой главы)
