Глава 674: Отвар Шицюань Дабу
Шутя, Хуан Сяомин съел целого голубя и выпил большую часть супа.
Он весь вспотел, и половина коробки бумаги для вытирания пота была использована.
Но он чувствовал себя отдохнувшим, как будто принял горячую ванну.
У Лэй ничего особенного не чувствовал, он просто чувствовал тепло и комфорт в животе.
Вскоре Чжао Цзиньмай и Лю Ифэй тоже доели курицу и выпили весь куриный суп.
Они тоже не слишком сильно себя чувствовали. Они также чувствовали, что прием пищи был очень комфортным и приятным. После употребления супа их слюна не была липкой, и они чувствовали себя очень отдохнувшими.
Ли И мало что сказал, он просто сказал им посмотреть на это завтра утром, а затем отвел их разобраться с лекарственными материалами.
В лечебной диете на первом месте стоят лекарства, поэтому высшим приоритетом в лечебной диете являются лекарственные материалы.
Существует множество рецептов лечебных диет, и они разделены на разные категории в разных династиях и разных школах мысли.
В «Сердце еды и медицины» лечебные диеты разделены на пятнадцать категорий в зависимости от заболеваний.
«Категория Тайпин Шэнхуэй Фан·Питание» разделена на двадцать восемь категорий.
«Восемь нот Цзуньшэна» также делит лечебные продукты на более чем десять категорий в зависимости от методов их обработки.
Тем не менее, Ли И по-прежнему привык делить лечебную диету на четыре основные категории, а именно: тонизирующее Ян, тонизирующее Инь, тонизирующее Ци и тонизирующее кровь.
Это основной дефицит человеческого организма. При составлении лечебной диеты вам необходимо дополнять только эти четыре аспекта.
Но в зависимости от различных состояний дефицита посетителей используемые лекарственные материалы также различаются.
Например, людям с дефицитом Ян в почках следует использовать лекарственные материалы, которые могут восполнить Ян в почках, такие как бархатные рога, эвкоммия ульмоидная, куркулиго, повилика, эпимедиум и цистанхе.
Если Ян сердца недостаточен, следует использовать женьшень, веточку корицы, аконит, корицу и т. д.
Однако существуют противопоказания к использованию различных лекарственных материалов. Например, женьшень не подходит людям с дефицитом Инь.
Поскольку пациентам с дефицитом Инь необходимо питать Инь и почки, употребление женьшеня может усугубить такие симптомы, как ночная потливость, раздражительность и бессонница, а также сухость во рту, языке и горле.
Поэтому при составлении лечебной диеты для людей с дефицитом Инь лекарственными материалами должны быть лилия, дендробиум, лайчи, панцирь черепахи и ligustrum lucidum.
Ли И взял У Лея и других, чтобы они собрали все лекарственные материалы, и попросил каждого из них взять в руки электронные весы и встать вокруг медицинских материалов.
Ли И зачитал названия и граммы лекарственных веществ и попросил их вынуть их, взвесить и передать Ли И. Ли И смешал лекарственные материалы, завернул их в крафт-бумагу и написал на них «Купи Ян, Бу Инь, Бу». Слова и цифры, обозначающие Ци и кровь.
Это основные лечебные диетические рецепты. Приготовив их сейчас, когда завтра придут посетители, вы можете использовать эти лечебные диетические рецепты, чтобы увеличить или уменьшить необходимое количество еды для посетителей, что может сэкономить много времени.
Оператор за столом сфокусировал объектив на профиле Ли И.
Ли Ичжэн неторопливо зачитал названия и граммы лекарственных веществ: «5 граммов Codonopsis pilosula, 3 грамма Atractylodes macrocephala, 4 грамма корня белого пиона, 3 грамма Rehmannia Glutinosa...»
Рядом с Ли И, Лю Ифэй и другие были заняты поиском необходимых ему лекарственных материалов.
«Что это за женьшень? Это Codonopsis pilosula?»
«Какая из них ремания клейкая?»
«Сколько здесь граммов корня белого пиона?»
В комнате прямой трансляции зрители с удовольствием наблюдали за занятыми людьми.
«Когда я впервые пришла, я подумала, что зашла не на ту программу. Как он превратился из китайского ресторана в китайскую аптеку?»
«Я впервые вижу так много китайских лекарственных средств. Это действительно отличный опыт».
«Этот женьшень недешев, не так ли? Похоже на старый дикий женьшень».
«Я являюсь сотрудником команды программы. Я купил женьшень у Хэйхэ Лаомаози. Это действительно не дешево».
«Брат, оператор, можешь подойти поближе и сфотографировать? Давайте также научимся некоторым лечебным материалам!»
Видя нетерпеливые пожелания зрителей, оператор подошел ближе и заснял, как Ли И наполняет рецепт в руке.
По мере того, как процесс приема лекарства прогрессировал, Лю Ифэй и другие постепенно становились более опытными, скорость приема лекарственных материалов также значительно улучшалась, а скорость выдачи лекарства Ли И также была намного быстрее.
Пока я был занят, за дверью произошло внезапное движение. Когда все посмотрели, вошел с улыбкой господин Ю Бэньчан.
Хуан Сяомин удивленно спросил: «Учитель, почему вы здесь?» «Я пришел повидаться с тобой».
Ю Бэньчан сказал с улыбкой: «Я раньше не записывал такую программу, как ваша. Официальная запись будет сделана завтра, так что я приеду и ознакомлюсь с местом проведения».
«Эй, ты здесь совсем недавно, не так ли?»
Хуан Сяомин взглянул на время.
«Я пришел сюда, как только вышел из автобуса».
Объяснил агент Ю Бенчана.
«Почему бы тебе сначала не позволить Учителю Тебе сделать перерыв?»
Хуан Сяомин посмотрел на программную команду.
«Я приду».
Ю Бэньчан объяснил с улыбкой: «Спасибо, что забронировали для меня место в скоростном поезде. Это все еще место бизнес-класса. Упс! Я впервые сижу в месте бизнес-класса. Это так удобно, и я совсем не устал.
Поэтому, выйдя из машины, я попросил Сяо Цзинь отвезти меня сюда. Если ты хочешь, чтобы я что-то сделал, просто скажи мне, и я смогу это сделать. "
Услышав его слова, Хуан Сяомин поспешно взял стул, который принес У Лэй, помог ему сесть, а затем улыбнулся и сказал: «Мы приглашаем вас сюда просто для развлечения, так что не стесняйтесь есть, пить и веселиться вместе с нами». ."
«Так ли хорошо? Ха-ха-ха!»
Ю Бен часто от всей души улыбается.
— Ты еще не ел?
Ли И улыбнулась и спросила: «Как насчет того, чтобы я приготовила тебе что-нибудь поесть?»
— Хорошо, дай мне попробовать твое ремесло.
Ю Бенчан счастливо кивнул.
— Тогда отдохни немного.
Ли И улыбнулся и позвал У Лея в складское помещение. Он достал по одной курице, утке и гусю, а также достал черепаху с мягким панцирем. Их вместе зарезали, очистили, разрубили на куски, облили кровью и сложили в запеканку.
Ли И взял еще несколько горошин перца и аниса, завернул их в марлю и положил в кастрюлю.
Затем он взял тканевый мешок и добавил в него Atractylodes macrocephala, Yunling, астрагал, корень белого пиона, Rehmannia Glutinosa, Chuanqiong, корицу, дудник и солодку, чтобы получился мешочек с лекарствами, и тоже положил его туда.
Увидев, как Ли И умело готовит лекарственные ингредиенты, У Лэй с любопытством спросил: «Брат И, что ты собираешься приготовить для этого блюда?»
В блюдах, которые Ли И готовил для них раньше, использовались только отдельные ингредиенты.
Но когда Ли И готовил это блюдо, он использовал курицу, утку, гуся и черепаху. Он даже планировал добавить ребрышки и свиные рульки, но подумал, что все продукты в холодильнике заморожены, поэтому в конце концов сдался.
По сравнению с другими блюдами, качество этого блюда, приготовленного Ли И, очевидно, намного выше.
Услышав это, Ли И сказал, не поднимая головы: «Отвар Шицюань Дабу».
«Отвар Шицюань Дабу?»
Глаза У Лэя расширились.
Это имя очень известно. Этот суп часто появляется в различных романах, кино- и телевизионных произведениях и почти обожествлен.
Он не ожидал увидеть, как кто-то готовит этот суп в реальной жизни.
«Можете ли вы приготовить отвар Шицюань Дабу?»
У Лэй не мог не удивленно спросить: «Этот суп действительно существует? Я думал, что этот суп вымышленный».
«Как это может быть выдумкой?»
Ли И с улыбкой объяснил: «Этот суп — старинный рецепт, унаследованный от династии Сун. Это первый рецепт на запатентованное лекарство, выданное государством, «Рецепт Тайпин Хуйминь Хэджицзюй».
Эта книга используется до сих пор и является справочником для студентов, изучающих китайскую Материю медику и рецепты во многих колледжах китайской медицины.
Шицюань Дабу Тан – одно из самых известных блюд. В романе только упоминается о нем, но суп существует. "
2
(Конец этой главы)
