Глава 683: Шеф-повар Йия
В пространстве деревянного памятника медленно появилась фигура Ли И.
Глядя на деревянный памятник перед ним, его взгляд был сложным.
Тихо ожидая, пока воспоминания исчезнут из его сознания, он просмотрел их в пространстве деревянного памятника.
Он никогда не ожидал, что на этот раз он войдет, он фактически оставался там 75 лет, прежде чем выйти.
Как он и предполагал, на этот раз им овладел Чжан Дунгуань, главный повар императорской столовой, который был к тому же сильнейшим поваром во дворце и даже устроил маньчжурско-ханьский банкет.
Просто он не ожидал, что он действительно будет одержим с того дня, как родился Чжан Дунгуань.
Это первый раз, когда у него родился ребенок.
Возможно, возможностей мозга ребенка недостаточно, чтобы сохранить его память. После того, как он завладел младенцем Чжан Дунгуань, большая часть его собственной памяти исчезла, и только когда ему исполнилось три года, он начал постепенно вспоминать ее.
В то время он испытывал сильную боль из-за несовпадающих воспоминаний в его голове. Он часто жаловался на головные боли и падал в обморок на каждом шагу.
Настолько, что родители возили его повсюду, чтобы обращаться за медицинской помощью, молиться богам и поклоняться Будде, и даже его образование было отложено.
Однако после двенадцати лет его память полностью восстановилась, и болезнь излечилась автоматически.
После того, как к нему восстановилась память и он вспомнил свою личность и миссию, он взял на себя инициативу сказать родителям, что хочет научиться готовить.
Родители любили его с детства. Хотя они не хотели отпускать его, узнав об этом, они все же помогли ему связаться с ним, чтобы стать учеником.
Но поскольку его лечили с детства, сбережения семьи были исчерпаны, и они все еще были в долгах.
Не имея денег на подарки, ни один повар не захотел его принять.
Итак, он пошел прямо в Дэюэлоу, самый известный ресторан Сучжоу, заказал стол блюд и вернул каждое блюдо.
Повар Деюэлу был в ярости и вышел его искать, но обнаружил множество недостатков, из-за которых повар потерял дар речи. Потом он разозлился и выгнал его из ресторана.
Он хочет использовать это, чтобы прославиться и привлечь другие рестораны к себе.
Однако после того, как его выгнали из ресторана, он неожиданно встретил старика, который ходил по улице и продавал лечебные конфеты.
Старик остановил его и сказал, что примет его в ученики.
Сначала он усмехнулся, но после того, как старик позволил ему попробовать кусок сделанной им лечебной конфеты, он ничего не сказал и прямо поклонялся старику как своему учителю.
Дело старика было очень плохим, а конфеты, которые он делал, были ужасными на вкус, и не так много людей хотели их покупать.
Но у него императорский язык и острое чувство вкуса, но он обнаружил, что вкус лекарственных конфет кислый, сладкий, горький, соленый и свежий, и он чрезвычайно сбалансирован. Никто не может одолеть другого.
Это то, что может сделать только очень высокий уровень кулинарных навыков, и даже он не может сделать это на этом уровне.
Увидев, что он становится учеником, старик назвал ему свой титул.
Имя старика — И Сян. Он из Сюйчжоу. У него нет ни отца, ни матери, ни жены, ни детей.
Он пригласил старика домой и поклонился ему как своему хозяину в присутствии родителей.
После этого он учился кулинарии дома у Мастера Йи и учился десять лет.
Десять лет спустя он отправился в недавно открывшийся ресторан Songhelou с письмом, написанным Мастером Йи, и стал шеф-поваром Songhelou.
Всего за один год Songhelou успешно обогнал Deyuelou и стал крупнейшим рестораном в Сучжоу с бесконечным потоком клиентов каждый день.
Так прошло восемнадцать лет.
Восемнадцать лет спустя, во время первого южного турне Цяньлуна, он был нанят особняком Сучжоу Чжизао с большой суммой денег, чтобы приготовить для Цяньлуна знаменитое блюдо Сонгелоу [рыба-белка-мандаринка].
После того, как Цяньлун попробовал его, Лун Янь был в восторге и высоко оценил его.
Шесть лет спустя Цяньлун совершил свой второй тур по югу. Когда он прибыл в особняк Чжизао в Сучжоу, он попросил «Белку-мандаринку».
Но поскольку он сопровождал И Ши обратно в его родной город, чтобы навестить своих родственников, Цяньлун не смог этого сделать.
Однако из-за того, что **** Чуаньшань случайно опрокинул [Белку-мандаринку], Цяньлун пришел в ярость и немедленно захотел обезглавить **** Чуаньшань. Он не мог этого вынести, поэтому приготовил еще одно блюдо под названием «Паста из звучащего масляного угря», которое заставило Цяньлуна чувствовать себя комфортно и сохранило жизнь ****, передавшему еду.
Три года спустя Цяньлун совершил свой четвертый тур на юг и попросил Чжан Дунгуаня по имени приготовить королевскую еду.
Он устроил банкет, чем очень обрадовал Цяньлуна Лунъяня, и тот немедленно отдал приказ завербовать его во дворец.
С тех пор он стал любимым императорским шеф-поваром Цяньлуна. Когда он вошел во дворец, он служил главным поваром императорской кухни и пробыл там девятнадцать лет.
За последние двадцать лет Цяньлун вручил ему множество наград. Среди всех императорских поваров он был самым любимым.
Причина этого, с одной стороны, в его превосходных кулинарных навыках, а с другой стороны, в том, что он председательствовал на банкете Цяньлун, проведенном впервые в период Цяньлун, который позже был назван банкетом Мань-Хань. .
В годы правления Канси, хотя было проведено два банкета на тысячу сеньоров, оба они были проведены Канси в честь его дня рождения, и все участники были придворными чиновниками и родственниками императора.
На банкете Цяньлун присутствовали не только родственники императора, маньчжурские и ханьские чиновники императорского двора, но и ветераны предыдущей династии и пожилые люди-долгожители среди народа.
Именно этот банкет литераторы того времени называли «беспрецедентным актом доброты и учтивости, а также общей близостью между Маньчжурией и династией Хань». Поэтому он был передан последующим поколениям как Полный банкет династий Маньчжурия и Хань.
Этот банкет был грандиозным по своим масштабам, на нем присутствовало более 3000 человек, и для банкета было накрыто 800 столов. Одно за другим подавали всевозможные деликатесы, включая курицу, утку и рыбу.
Императорская кухня также постаралась представить практически все блюда.
Поскольку его пожилым родителям и Мастеру Йи было больше девяноста лет, они также участвовали в Банкете Тысячи Стариков.
Но из-за утомительного путешествия в Пекин его старый отец простудился и скончался на обратном пути в родной город.
После возвращения в родной город его старая мать тоже слишком сильно волновалась и через год скончалась.
Прежде чем он успел закрыть глаза, его старая мать подозвала его к постели и дала ему инструкции.
Поскольку он так и не женился, он все еще чувствовал разбитое сердце, когда умирала его старая мать.
Однако она больше не пыталась его уговорить, а сказала, что его кулинарные способности должны быть оценены миром.
Император может накормить только одного человека, и только рот одного человека доставляет ему удовольствие.
Только когда вы сможете угодить устам людей во всем мире, вы сможете считаться обладателем неизмеримой заслуги.
Если бы эти слова были распространены, это было бы расценено как предательское заявление и могло бы быть наказано обезглавливанием.
Но старая мать умирает, поэтому ее это не особо волнует.
По ее мнению, ее сын в своей жизни не женился ни на одной жене или наложнице и не оставил после себя ни сыновей, ни дочерей, чем опозорил своих предков.
Но если вы можете передать свое искусство на благо других, заставить людей хвалить вас и оставить после себя доброе имя, это можно рассматривать как утешение для ваших предков.
После объяснения этих вещей, старая мать тоже скончалась.
Он похоронил родителей еще в родном городе и решил соблюдать траур в течение трех лет.
Пока он соблюдал сыновнюю почтительность, Мастер Йи нашел его и раскрыл ему свою истинную личность.
И Сян — потомок И Я, предка поваров, а также шеф-повар в мире кулинарии.
Ли И на самом деле уже догадался о его личности.
Его фамилия Йи, он из Сюйчжоу. Его навыки приготовления пищи и приправ превосходны, и его личность уже очевидна.
И Я родом из Пэнчэна, района, где расположен Сюйчжоу.
Он также был первым шеф-поваром, который использовал смешивание в кулинарии. Он был особенно хорош в приготовлении приправ и создал кухню Шаньдуна, одну из четырех основных кухонь.
Он также был первым человеком, открывшим частный ресторан, поэтому он стал основателем кухонной индустрии.
Что касается Си Кэ, то это была официальная должность, отвечавшая за поваров мира во времена династии Чжоу.
Йи Я — повар номер один в мире.
1
(Конец этой главы)
