Глава 88
«В конце концов, это ресторан, открытый в Запретном городе! Цена не обычная».
«Тск-цк! Две тысячи один кот дани риса, двух тысяч достаточно, чтобы прокормить мою семью в течение года».
«Хотя мастерство брата И действительно очень сильное, жареный рис за 188 юаней все еще немного на фоне неба».
«Я не могу позволить себе есть, извини, что беспокою тебя».
Видя, что зрители в комнате прямой трансляции либо насмехаются, либо дразнятся, Ли И улыбнулся и ничего не сказал.
Если бы он пришел продать его, цена увеличилась бы как минимум вдвое.
Потому что Хуан Сяомин рассчитал только цену материалов, но не затраты на рабочую силу.
Мастерство тоже ценно.
Чтобы научиться этому ремеслу, он пробыл в пространстве мечты более 20 лет. Это не деньги?
Но он уже договорился с командой программы, подписал контракт и получает подневную зарплату.
Таким образом, последнее слово в вопросе о том, какую цену установить, остается за программной группой, и он несет ответственность только за приготовление блюд.
В спутниковом автомобиле Ван Тянь тоже видела насмешливую атаку публики, но она уже была готова.
«Директор, сократите закупочные материалы».
Под ее командованием экран прямой трансляции шоу переключился на отредактированный видеоэкран, на котором Ли И вел Лю Ифэя, Чжао Цзиньмая и У Лея на фермерский рынок для покупки ингредиентов.
Вернувшись в тот день из магазина на рынке, Ван Тянь попросил более позднюю стадию поторопиться и отредактировать видеоконтент, просто чтобы справиться с сегодняшней ситуацией.
Во время воспроизведения видео зрители в комнате прямой трансляции также видели весь процесс покупки ингредиентов Ли И.
На видео отчетливо слышен голос Ли И, разговаривающего с начальником оптового рынка.
Владелец продавца риса таинственным образом вышел с мешком риса и показал Ли И пригоршню: «Это настоящий рис, посвященный мосту Цзиншань, не тот, который можно купить на рынке, а тот, что в городе Суньцяо. На полях собирают несколько кусочков дани, риса, который стоит более трех тысяч котов в год, и он исчезает после того, как его распродают.
Эти земли считались данью риса со времен Цзяцзин династии Мин. Ежегодно в регион направляются чиновники для наблюдения за посадкой и сбором урожая. Прошло уже более 400 лет, и его можно найти в уездных летописях. "
Ли И на фотографии взял горсть риса, понюхал его, затем внимательно посмотрел на него и представил: «Рис, посвященный дани моста Цзиншань, отличается сухим, цельным, приготовленным и белым, с зелеными стеблями, как нефрит, и очень маленькое белое брюшко. Частицы тонкие, чистые и прозрачные, а его длина самая длинная среди всех гонгми.
Об этом виде риса поется в местной народной песне. Говорят, что длина риса-моста составляет три дюйма, рис-мост изогнут, а три риса расположены по кругу. Зерна риса очень длинные.
Судя по длине этого метра, это действительно настоящий рис, посвященный мосту Цзиншань, но блеск немного хуже, это должен быть прошлогодний рис.
Однако прошлогодний рис тоже приемлем, и цена более рентабельна. Две тысячи юаней за кошку — это не дорого.
Если это новый рис этого года, то он не будет продаваться по этой цене и, возможно, его еще нет в наличии. "
Экран изменился, и Ли И снова пришел в магазин по продаже грибов и спросил начальника о цене грибов.
«Хозяин, у вас есть свежие сушеные грибы?»
«Нет, его нужно доставить по воздуху».
«Где мацутакэ?»
«Нет, его нужно доставить по воздуху».
— Ты можешь заказать это, да?
«В зависимости от вашей удачи, даже если вы сможете получить заказ, цена будет очень высокой, если вы купите его в столице, поэтому сначала вам нужно внести залог».
«Сколько стоит свежий сушеный гриб?»
«По меньшей мере восемьсот одна кошка».
"Это дорого?"
— Для вас это уже дешевле. В этом сезоне купить свежие сушеные грибы на месте стоит от трех до пятисот одного кота. Это столица. Пришлют самолетом, и денег вы не заработаете.
«Где мацутакэ?»
«Свежие должны быть удачливыми, если вы сможете связаться с ними, они будут доступны. Хорошие качественные стоят не менее 3000 фунтов, и чем больше, тем дороже».
«Почти, а как насчет мацутакэ?»
«Сушеный мацутакэ дороже, самый дешевый стоит 2000 фунтов. Я не рекомендую вам его покупать. Хорошие стоят 6000 фунтов. Это немного дороже, но вы получаете то, за что платите. Чистые дикие мацутакэ абсолютно безопасны. вкусный. "
«Рыночная цена, помогите мне взвесить фунт сушеного мацутаке высшего качества и закажите для меня два свежих мацутакэ, мне нужны продукты высочайшего качества! Не обманывайте меня Agaricus blazei».
«Не волнуйтесь! Вы умеете вести бизнес, как я могу вас обмануть? А я здесь занимаюсь бизнесом, мне не уйти, если я вас обману, как я могу вести бизнес?»
«А можно ли заказать другие грибы?»
«Это зависит от того, что вы хотите! Цена в любом случае не из дешевых».
«Я много покупаю, позвольте мне сделать вам скидку!»
«Ладно-ладно! Я тебе сделаю скидку 15%! На таких свежих грибах денег действительно нет, а заказать очень хлопотно».
«заключить сделку».
Наблюдая за экраном покупки и слушая, как Ли И торгуется с боссами, издевательский шквал в комнате прямой трансляции постепенно исчез.
Увидеть значит поверить, слова маркетолога в видео понятны, эти ингредиенты действительно такие дорогие!
«На самом деле здесь две тысячи один котенок риса! Я многому научился!»
«Дефицит — самая дорогая вещь, и в год производится более 3000 кошек. Цена не должна быть дешевой».
«Хорошо иметь деньги, даже рис, который вы едите, ограничен».
«Как бы он ни был вкусен, продавать его по две тысячи за кошку — это слишком дорого, правда? Бюро цен это заботит?»
«Гигуи! Это действительно роскошь среди грибов, шесть тысяч один кошачий мацутакэ! Он дороже серебра! Серебро стоит всего четыре тысячи один кошачий!»
«Это потому, что я недостоин. Команда этого сезона выиграла в лотерею? Так что не жалейте денег?»
«Разве в этом смысл высшего вкуса? Действительно ли это соответствует придворным стандартам?»
«Ну, даже если вы не продадите это дорого, сколько людей смогут себе это позволить? Просто закажите несколько блюд, и пожарьте два блюда, это будет стоить десятки тысяч. Сколько людей во всей стране могут съесть 10 000 за еда?"
Увидев шквал комментариев после того, как отношение аудитории изменилось, Хуан Сяомин вздохнул с облегчением.
Но последний шквал все-таки указал на сложную ситуацию, в которой сейчас находится ресторан, то есть на источник клиентов.
Ингредиенты, используемые в ресторане, хороши, но многих людей останавливает вопрос цены.
Но Ли И не торопился.
Товары по этой цене не продаются в больших объемах. Вы должны затаить дыхание и придерживаться принципа не открывать в течение трех лет, а только после открытия в течение трех лет, чтобы начать бизнес.
Люди, готовые потратить на обед 10 000 юаней, вообще не прочь потратить еще 10 000 юаней.
Если сердце не жестокое и нож не быстрый, как нарежешь лук-порей?
Но у других людей не такое хорошее отношение.
Для артистов самое главное быть на шоу – это не выполнять так называемые задачи, поставленные программной группой, а играть и вносить замечательный контент.
Если клиенты не придут к двери, программа потеряет большую часть контента.
Итак, Хуан Сяомин, который не мог сдерживаться, подошел прямо к двери Зала умственного развития, чтобы забрать гостей, пытаясь использовать свое лицо, чтобы заманить их для потребления.
Но, увидев цены в меню, пришедшие сюда гости под разными предлогами ушли. Он был занят больше часа, но не получил ни одного дела.
«Это не имеет значения. Сегодня первый день, когда мы открываемся для бизнеса. Это всего лишь проверка воды. Даже если мы не откроемся, мы все равно можем накопить некоторый опыт».
Хуан Сяомин всех подбадривает.
Но из его слов видно, что его уверенность уже не очень сильна.
На какое-то время атмосфера в ресторане постепенно стала скучной, и Ван Тянь в машине-спутнике тоже начал колебаться, задаваясь вопросом, не пора ли использовать групповые выступления, чтобы поддержать ее.
Но в этот момент в ресторан пришла пара средних лет с ребенком.
Лю Ифэй немедленно поприветствовала ее: «Привет, хочешь что-нибудь съесть?»
Увидев ее, мальчик, очевидно, старшеклассник, от удивления расширил глаза и потерял дар речи.
Родители, стоящие за ним, были привлечены камерами вокруг него.
«Вы... снимаете шоу?»
Мужчина средних лет задал вопрос позже.
"Да."
Хуан Сяомин поприветствовал его и представил: «Мы записываем седьмой сезон «Китайского ресторана» на канале «Манго». Это кулинарное шоу. Ты хочешь есть, верно?»
«Да, немного голоден».
Мужчина средних лет спросил: «Есть что-нибудь поесть?»
«Да, это меню».
Лю Ифэй вручил ему меню и напомнил: «Однако материалы, которые мы используем, относительно дорогие, поэтому и цена относительно высокая. Как вы думаете, это приемлемо?»
«А? Суп Тайшань Санфу? Это должен быть суп Санмей?»
Мужчина средних лет поднял голову и спросил: «Вы готовите тайшаньский пир с тофу?»
— А? Откуда ты знаешь?
Лю Ифэй был немного удивлен: он был первым посетителем, произнесшим название праздника тофу.
«Я из Тайаня, провинция Лу».
Мужчина средних лет сказал с улыбкой: «Люди в нашем районе знают банкет Тайшань с тофу, но никто больше не знает, как его делать. Вы уверены, что готовите настоящий банкет с тофу?»
В это время из кухонной двери послышался голос Ли И: «Это правда».
Услышав слова Ли И, мужчина средних лет кивнул: «Тогда я действительно хочу попробовать».
Сказав это, он посмотрел на меню и заказал несколько блюд: «Я хочу соленый тофу, сушеный тофу, смешанный с соусом, Цилинь, предлагающий благословения, суп Тайшань Санмей, могу я его приготовить?»
(конец этой главы)
