Глава 296. Филиал жареной курицы
С тех пор, как некоторые коллеги в больнице узнали, что ресторан с хрустящей жареной курицей «Старая пара» рядом с больницей был открыт семьей Лань Сюмина, некоторые люди убеждали доктора Ланя помочь им купить жареную курицу.
Магазин жареной курицы находится недалеко от их больницы по диагонали. Каждый день жареную курицу запекают, и запах может донестись прямо до их больницы. Любой, кто почувствует его запах, захочет съесть его, чтобы утолить голод!
Но поскольку бизнес в магазине жареной курицы настолько хорош, во многих случаях они не могут выстроиться в очередь.
К тому же врачи заняты, и у них нет столько времени, чтобы стоять в очереди за жареной курицей.
Так что, несмотря на то, что магазин жареной курицы работает уже больше недели, коллег, которые ели жареную курицу в больнице, не так много.
От пациентов, пришедших в больницу, я слышала, что жареная курица очень вкусная, и вкус, съев однажды, не забудется никогда!
У этих врачей зарплата выше, чем у обычных рабочих, поэтому даже если жареная курица стоит четыре юаня за штуку, они не колеблются.
Сегодня врачи из нескольких отделений посовещались друг с другом и собрали сорок юаней, думая, что Лань Сюмин поможет и купит для них десять.
Это связано с тем, что все считают, что десять кусочков хрустящей жареной курицы нелегко держать, и доктор Лан, возможно, не сможет справиться с большим количеством, поэтому на данный момент они купили только десять штук.
В ресторане с жареной курицей Чан Чуньфан увидела приближающегося своего второго сына и сразу же поздоровалась: «Сю Мин, что ты делаешь, стоя у двери? Поторопись и помоги».
В магазине Лань Шэнли разрезала хрустящую курицу, упаковала и продала тушеные рядом с ней «Три куска курицы».
В принципе, они вдвоем могут пройти нормально, но когда пик продаж приходится на полдень, независимо от того, насколько высока скорость, длинной очереди снаружи она покажется медленной.
Увидев, что сейчас приближается ее сын, Чан Чуньфан немедленно позвонил ей без всякой вежливости.
У них в семье так, сын пользуется им небрежно, а дочь относится к нему как к сокровищу.
Хоть второй ребенок теперь и врач, но на глазах у родителей, каким бы способным он ни был, он все равно должен делать то, что должен!
Когда Лань Сюмин услышал крик, он поспешил в магазин, вымыл руки и взял на себя работу по продаже тушеных «трех кусков курицы».
Маринованные куриные сердца и печень стоят один юань за кошку, а куриные желудки — один и два юаня. Лань Сюмин точно их взвесил.
Продавая три куска маринованной курицы, Лань Сюмин нашел время поговорить о покупке десяти кусков жареной курицы для своих коллег в больнице.
Когда Чан Чуньфан услышал это, стало ясно, что дела в магазине идут хорошо, и хорошо, что кто-то покупает жареную курицу, но сегодня в полдень на улице слишком много покупателей.
«Десять… может не остаться». Чан Чуньфан был немного смущен.
Остальные уже выстроились в очередь, но купить жареную курицу не удалось. Должно быть, это плохое настроение, поэтому Чан Чуньфан поколебался и принял решение.
«Я оставлю для тебя в кастрюле пять кусков жареной курицы. Если будут еще, тебя уже не будет. Через некоторое время ты принесешь из нашего магазина кошке три куска тушеной курицы и отнесешься к ней как к подарок от родителей своим коллегам, и пусть они его съедят». Извините, я хочу съесть жареную курицу и вернуться завтра».
Услышав, что сказала его мать, Лань Сюмин мог только отпустить это.
Но он знал, что ему нелегко будет вывести пять кур обратно через заднюю дверь.
До того, как его родители открыли этот магазин жареных цыплят, Лань Сюмин никогда не думал, что дела этого магазина будут такими хорошими, а жареная курица, приготовленная его родителями, понравится такому количеству людей.
В то время он несколько беспокоился о том, что его родители уволятся с работы в деревне, но теперь, видя, что его родители каждый день счастливы заниматься бизнесом, Лань Сюмин тоже рад за них!
Все шестьдесят восемь цыплят в полдень были распроданы к 12:30, а оставшиеся пять были разделаны Лань Шэнли, а Чан Чуньфан упаковал их и передал сыну.
Увидев это, Лань Сюмин немедленно достал двадцать юаней.
Чан Чуньфан тоже был вежлив и протянул руку, чтобы взять его.
В лучшем случае это три кусочка тушеной курицы в качестве начинки.
То есть коллеги моего сына имеют такие льготы, а те, кто хочет есть, могут только платить за это больше.
В полдень, хотя Лань Сюмин вернулся в больницу немного позже, никто из коллег не винил его.
Сначала хотел купить десять кусочков хрустящей жареной курицы, но теперь доктор Лан принес только пять штук. Тем немногим коллегам, которые не купили жареную курицу, казалось, не за что было любить.
К счастью, мы все коллеги, и пять жареных цыплят общие, и этого достаточно.
Я приглашаю вас сегодня, в следующий раз, когда вы пригласите меня, больничная столовая будет гармоничной.
…
Днем Лань Шу поехал на машине из округа Цинъян в город Линьцзян.
Она пришла сюда ни для чего другого, главным образом, чтобы повидаться с родителями и принести домой двух хрустящих цыплят.
С тех пор как ее родители воспроизвели хрустящую курицу по ее рецепту, Лан Шу тоже стала одержима этим вкусом.
Жаль, что ее родители открыли магазин в городе Линьцзян, поэтому, когда она хочет поесть, она может только попросить мастера Чжана отвезти ее из округа в город, чтобы поесть.
Есть еще слишком поздно, поэтому Лань Шу отправился в путь в три часа и прибыл в магазин после четырех, как раз вовремя, чтобы хрустящая жареная курица вышла из кастрюли.
Лань Шу передвинула табуретку и села у двери, поедая жареную курицу, пока она была горячей, услышав от родителей, что ее второй брат пришел на помощь в полдень, а когда она ушла, она помогла своим коллегам забрать несколько жареных цыплят.
Съев куриную ножку, Лань Шу сказал: «У коллеги второго брата есть зрение!»
Затем она рассказала родителям об открытии филиала хрустящей жареной курицы.
«Жареная курица, приготовленная нашей семьей, такая вкусная, что ее очень неудобно есть, поэтому я подумал об открытии магазина в округе».
Магазин, открытый родителями, управляется ими самими. Если откроется новый магазин, Лань Шу планирует нанять кого-нибудь на работу.
Лань Шэнли и Чан Чуньфан, безусловно, поддерживают идею дочери.
«Давай, открывай его. Пусть люди поработают в нашем магазине несколько дней, чтобы научиться, а затем откроют новый магазин». Сказал Чан Чуньфан.
У Лан Шу именно такое намерение. Хотя вопрос маринования целой курицы решается в деревне перед отправкой, время и температуру для приготовления хрустящей жареной курицы еще нужно узнать.
Здесь Лан Шу и ее родители согласились, что следующим шагом будет открытие магазина и набор людей.
Помимо этого, самое главное – это источник курицы.
Птицеферма свободного выгула в горах почти не в состоянии обеспечить семью цыплятами, необходимыми каждый день. Если откроется еще один магазин, сырья точно станет еще меньше.
Недавно Лань Дачжуан собрал цыплят в десяти милях и восьми поселках, но количество полученных цыплят ограничено, и последующих действий явно недостаточно.
Поэтому сегодня, помимо разговора с родителями об открытии еще одного ресторана с хрустящей жареной курицей, Лань Шу также связалась по городским каналам с птицефермами в различных округах, чтобы собрать цыплят в больших количествах.
Лучше всего иметь возможность осуществить поставку на длительный срок и подписать контракт.
Таким образом, они не будут бояться открытия слишком большого количества магазинов с хрустящей жареной курицей в будущем, если конкурент перережет им каналы поставок у источника.
Кажется, сейчас это магазин хрустящей жареной курицы, но у Лань Шу все еще есть долгосрочные планы на будущее~!
Если источник поставок может быть гарантирован, открытие общенациональной сети магазинов в будущем не будет проблемой!
(конец этой главы)
