На чердаке Ли Чжэнхэ и Ло Сю погружаются в свой изысканный мир.
Все вокруг них не может поколебать ни малейшее сердце.
«Готовьте некоторое время! Примерно 5–10 минут!»
Ло Сю хлопнул в ладоши, взглянул на пылающее синее пламя, горящее на дне котла, и направился обратно к кухонной стойке.
И Ли Чжэнхэ также уменьшил пламя своего духа и начал медленно варить бульон Хайчжэнь.
Запах на чердаке явно еще хуже.
«Что это за повар, как оно может быть таким ароматным?»
Старик понюхал нос, затем его глаза уставились на коробку с едой возле ног Ли Чжэнхэ, его лицо внезапно стало крайне преувеличенным: «Что?!»
«Сжигание небесных вещей... Девять дней белые свирепые зубы лишь берут крючкообразные крылья...»
По месту роста акульих плавников акульи плавники можно разделить на спинные, грудные, ****-плавники и хвостовые плавники, а крючкообразные плавники взяты у акул, которые являются хвостовыми плавниками девятидневной белой огненной зубы.
В хвостовом плавнике нет костей, наибольшее количество после обработки, а игла крыла толстая и длинная, так что это лучший из девяти дней с белыми свирепыми зубами!
Конечно, цена также самая высокая.
Старик, посмотревший на разбросанное рядом с ним крыло, почувствовал душевную боль. Он был стариком и любил есть хайчжэнь и тому подобное, поэтому он не мог вынести того, как Ли Чжэнхэ так обращается с акульим плавником.
Если бы не ответственный период варки бульона, старик явно бросился бы делать выговор.
Такое обращение с ингредиентами – просто враг шеф-повара.
...
"Время просыпаться ..."
Ло Сю прикинул время, хула…
Он просто открыл крышку Биму, закрывающую серебряное тесто рядом с ней, и открыл ее прямо.
Хм!
Цвет теста более блестящий, духовность сильнее, а три духовных кольца выглядят более яркими.
Тесто на кухонном столе выглядит как тонкая серебряная шелковая парча, нежная и гладкая. Тонкость теста можно определить по отражению, которое, несомненно, очень красиво!
Это необходимый шаг для приготовления рамэна, и, как и ферментация хлеба на пару, это важный шаг для пробуждения лапши.
Этот шаг обязателен.
Не думайте, что тесто, замешанное Бай Ло Руи, можно использовать непосредственно для макарон. Без этого этапа замешивания лапши вкус макаронных изделий будет серьезно испорчен, даже если технология лапши и замеса чистая.
С научной точки зрения, бодрствующая поверхность представляет собой плотно переплетенную белковую структуру глютена, которая расширяется после полного поглощения воды, приобретая эластичность, улучшенные свойства на растяжение и более стабильную структуру.
На самом деле, расчетное время Ло Сю уже занимает меньше всего времени.
Предыдущий мастер земли по рамену несколько раз замешивал тесто, затем просыпал тесто на полчаса, а затем месил снова и снова, так что цикл повторялся семь или восемь раз. Замесив тесто, накройте его влажной тканью. Готовка.
Это общий метод приготовления рамэна. Во многих ресторанах, где готовят рамен, тесто почти накрыто пленкой или полиэтиленовой тканью. Если вам нужен рамен, просто вытащите один.
Это тесто только что проснулось.
Само собой разумеется, что рамэн Лунсюй должен быть более требовательным к замачиванию лапши.
Однако метод лапши Ло Сю - это не обычная техника, а секретная техника, унаследованная от семьи Бай Ло - руки Руйи.
Что касается лапши, Ло Сю добился максимального результата: структура белковой клейковины в муке полностью слита. Теперь лапша просто для того, чтобы сделать структуру белка-глютена более совершенной!
"вызов……"
Ло Сю опустил рукава, обнажая две сильные и крепкие руки.
Многие думают, что теперь Ло Сю должен официально начать готовить рамэн!
Старик также отвернулся от Ли Чжэнхэ и пристально посмотрел на Ло Сю, ожидая его навыков приготовления рамэна.
Ван Янь тихо сказал что-то на ухо старику, и старик кивнул… На мгновение все взгляды были сосредоточены на руках Ло Сю.
Даже невероятный аромат, плавающий в горшке Ли Чжэнхэ, в наши дни не так привлекателен, как у Ло Сю.
"напиток--"
Ло Си в это время пил, ко всеобщему удивлению, он не выбрал рамэн.
бум!
На стойке раздался громкий шум, и даже Ли Чжэнхэ, стоявший рядом с ним, вздрогнул.
Ло Сю только что сложил руки и ударил по столу.
Шарик серебристого атласного теста подпрыгнул прямо в воздух.
На этот раз Ло Сю не готовил рамэн. Он оказал Ли Чжэнхэ достаточно уважения.
Ло Сю хочет сделать потерянное лицо семьи Бай Ло — Бай Ло Чжэнь Нун. Эту сторону сделать просто. Нужно только понять технику передачи цепи змеи Бай Ло.
бум!
Со временем кулак Ло Сю внезапно взмыл в воздух, мгновенно ударив серебряное лицо в воздухе.
Хм! Хм! Хм!
Тесто не ударялось этим кулаком, а начинало непрерывно вращаться вдоль кулака.
Чем быстрее и быстрее, тем сильнее притяжение.
Первоначальное тестообразное тесто постепенно начало тоньше и расти...
«Это… что это?»
Глаза старого джентльмена поначалу были слегка мутными, и он внезапно раскрылся, с небольшой вспышкой удивления в его глазах.
Ли Чжэнхэ наблюдал, как серебряное тесто раскрылось и превратилось в тонкое тесто под вибрацией кулака и одной руки Ло Сю.
На мгновение на кухонном столе изначально образовался круглый кусок теста, который как будто расплющился кулаком.
«Используя плоскость кулака и вибрацию руки, под действием центробежной силы тесто становится все больше и больше… В этом тайна кругового движения. Молекулярная структура теста коренится в этом вращении». без следов повреждений. , Но более липкий!»
«Это, несомненно, более гениально, чем разрушать молекулы теста, сжимая тесто прямо скалкой!»
Вот почему Рози сделала это.
Глядя на большую, похожую на муку лапшу, летящую на его кулаке, глаза Ло Сю слегка застыли, и он внезапно протянул руку и почесал.
Снято!
Круглое тесто взлетело в воздух, и воздух, казалось, в этот момент застоялся, но Ло Сю выдернул сокровище из наследственного сокровища своей семьи — Палку Души Бай Ло.
Хм!
Наклоните палку и встряхните ее.
Все тесто было прикреплено непосредственно к кончику палочки, постоянно встряхивалось и бесконечно вращалось.
В результате этого постоянного вращения первоначально густое и неровное тесто превратилось в тонкую, прозрачную и однородную пасту со скоростью, неразличимой невооруженным глазом, точно так же, как Ло Сю держит некий белый зонтик, что странно. .
Вращение кулака сейчас было неравномерным, но передняя часть скалки гладкая, так что на этот раз тесто, несомненно, будет более идеальным!
"вызов--"
Я не знаю, сколько времени прошло после этого, Ло Сю глубоко вздохнул, палка внезапно упала, и лапша закружилась, как облачный настой.
Шлепок!
Ло Сю поднял всю левую руку, ловя падающую лапшу одним махом, а его правая рука быстро покатилась, непрерывно перекатывая лапшу.
В этот момент тень руки перевернулась.
В густо запыхавшихся жестах.
Тесто на левой руке Ло Сю становится меньше, но под его правой рукой лежит круглая блестящая белая лапша, скатанная в приготовленную большую миску.
бум!
Четвертое духовное кольцо мгновенно поднялось в небо.
«Четыре!»
Толпа была ошеломлена и воскликнула, даже Ли Чжэнхэ забыл приготовить бульон.
Эта рука почти волшебна.
Левая рука и правая рука чрезвычайно умело взаимодействуют друг с другом. Пальцы правой руки быстро скручиваются, перекатываясь по коврику по краю круглого теста, как дрожащий дракон.
А вытянутая в воздухе лапша выглядит как выдернутая сразу, без каких-либо изъянов, блестящая и прозрачная.
Еще более ужасным является появление четверного духовного кольца.
Это высший навык белой змеиной цепи Ло-лапши.
Скрутите кучу лапши прямо в одну... Это высшая ступень цепной передачи змеи Бай Ло и ключ к лицу души Бай Ло!
В конце концов спираль лапши благополучно легла в большую миску.
Полностью за один раз, без пауз.
Хм!
Вернувшись к плите Гуанъяньлин, Ло Сю открыл котел для варки бульона.
бум! бум!
Двухслойное кольцо духа излучает совершенно другую силу, потому что суп, огонь духа, овощи духа и специи объединены.
Навыки Ло Сю бросили всех, и никто во всем здании не заговорил.
Лицо Ло Сю определенно можно назвать умением волшебного топора.
А духовные овощи среднего порядка, а также специи, кости скорпиона высшего порядка и другие кости, вареный бульон могут иметь двойное спиртовое кольцо? !!
Как это произошло? !!
«Духовный огонь… духовный огонь в этом теле действительно усилился!»
Ло Сю нахмурился, затем высыпал в бульон лапшу, варил около минуты и быстро откинул ее дуршлагом.
Ух ты!
Наконец, возьмите большую ложку и зачерпните ложку бульона из кастрюли в большую миску.
«Лицо души города Балуо, готово!»
Глаза Ло Сю были спокойны, а голос только что упал…
Хм!
Большая деревянная чаша снова излучала ослепительный и чистый свет!
В тот момент, когда лапша и бульон были смешаны, они со временем приобрели одухотворенность блюда и все выплеснулось наружу.
бум!
Белый свет, словно Бай Лянь, прорвался сквозь коконы лапши и внезапно появился в воздухе, словно окруженный драконом!
Семикратный!
Духовное кольцо прямо из семерицы!
В деревянной чаше под спиртовым кольцом сверкающий бульон подобен плаванию серебряного дракона, и это невероятно.
Это крайняя точка семьи Бай Ло, а также это блюдо, которое Ло Сю наконец-то представил всем — Бай Ло Чжэнь Нун!
