«Жареное Оно Ми?»
Ван на некоторое время замер, и группа духовных поваров, сидевших рядом с ним, выглядела странно.
Всем известно, что среди этих людей сила жареного дикого Ми определенно превосходит Ван Си перед Ло Сю… Он абсолютный эксперт в жареном диком жареном виде.
«О, Роналдиньо, ты готов бросить мне вызов?»
Ван Янь сказал с улыбкой: «Я посмотрю повнимательнее, что ты делаешь, дикое ми на гриле!»
«Приготовленное мясо дичи на гриле, но оно будет очень старым!»
«Более того, тебя порезали на куски и мясо стало менее цельным…»
Ван Сюнь сказал там, что со временем мякоть дикого проса стала немного холодной, поэтому... духовность поверхностного слоя была полностью рассеяна или поглощена.
Это как обычный кусок мяса.
«Приготовленное мясо дикого проса, приготовленное на гриле… разве оно не должно быть вкусным?»
«Да, этот малыш, как ты достал приготовленное дикое мясо?»
"он проводной?"
Многие люди также видели качество мяса из рук Ло Сю, которое явно представляет собой приготовленное мясо дикого проса.
«Как ты думаешь, я готов готовить мясо?»
Ло Сю застонал: разве уровень твоего маленького сына не был дома? !!
Однако Тукао вернулся в Тукао, и Ло Сю мало что объяснил. Он встал перед прилавком и достал несколько орехов.
Этот фрукт пекан является плодом травы пекан. Ло Сю почувствовал тот же вкус, что и перец. Кажется, это должен быть перец изысканного мира.
Хм!
Поставив в специальную маленькую чашку, Ло Сю начал измельчать орех пекан.
Измельченный в порошок, который стал перцем.
Эффект от перцового порошка намного лучше, чем от крошки орехов пекан. Орехи пекан в этом мире используются только для супа; крошки орехов пекан, которые на самом деле используются для приготовления пищи и гриля, на самом деле хуже, чем измельчение орехов пекан в порошок.
«Порошок орехов пекан? Он слишком крепкий?»
«Да, очень острый, без аромата орехов пекан…»
«Если испечь, не высморкаться?»
Группа духовных поваров окружила Луо, занимавшегося самосовершенствованием, и он не мог удержаться от шепота, измельчая орехи.
Ван Е посмотрел туда, но в его глазах был намек на мысль.
Ло Сю быстро измельчил «перцовый порошок», а затем достал «зонтик ароматных фруктов», острую специю, похожую на маленький зонтик.
Нажмите!
Ло Сю снова раздавился, теперь… все не могли не кивнуть.
Ароматный фрукт зонтика, представляющий собой анис для приготовления большого мяса, очень пряный и перетертый в порошок... но имеет сильный острый аромат. Это наиболее часто используемая специя на континенте гурманов.
На земле, на самом деле, этот вид фруктов тоже очень распространен.
Отдыхающий фенхель!
Говоря, что фенхель – это слишком профессионально, у него очень популярное название в честь тмина!
Ло Сю утром попробовал все специи на кухне и обнаружил, что многие из них являются обычными для земли. Например, у этого зонтичного ароматного плода, пеперомии, розмарина и т. д. практически можно найти прототипы на земле.
Розмарин — это мята, а гриб мацутакэ — горчица!
Надо сказать, что острые специи на континенте гурманов очень популярны. Они полагаются на эти специи, чтобы ароматизировать еду и вызвать сильный аппетит.
В сочетании с духовностью и ингредиентами вкус... все само по себе.
Это тоже преимущество.
А на самом деле смесь многих специй и специй основана на научных и научных основах... Континент гурманов опирается на опыт шеф-повара.
Опыт и научные исследования могут лишь сказать, что есть преимущества и недостатки друг друга.
А Ло Сю, очевидно, обладает как опытом, так и наукой, поэтому он может объединить их, чтобы стать сильнейшим поколением поваров на планете!
...
Приготовив всевозможные специи, Ло Си засучил рукава и начал готовить.
Снято! Снято! Снято!
Ло Сю взял поваренную соль, свистнул и посыпал ее.
Как только соль вышла наружу, бесчисленные духоповара расширили глаза: «Ну что это?»
"соль!"
В этот момент Ван Е встал и с улыбкой объяснил: «Это специя, изобретенная казначеем Ло, но соль очень странная, запаха нет, только соленая, и… она чрезвычайно соленая! "
«Очень соленый? Как ты его ешь?»
Толпа была поражена.
Ван Си наблюдал, как Ло Сю переворачивал мясо диких животных и солил, но принес группе духовных поваров три вида приправ.
«Попробуй, это особенное!»
Ван Янь взял немного соли, ароматизатора и кристаллов сахара шеллака и раздал всем.
На этот раз весь Цзючжун Лу внезапно оживился.
«Ну, оно соленое…»
«Ну, эта штучка такая сладкая и вкусная!»
«Свежий, он… У меня все еще такой концентрированный вкус, как мне это сделать?»
Группа людей ошарашенно посмотрела на Ван Яня, и Ван Янь нерешительно улыбнулся: «Странно, я был удивлен, когда впервые попробовал это. Такие концентрированные кристаллы действительно растворялись в воде и не имели особого соленого вкуса. …там будет пикантный вкус, который заставит тело чувствовать себя очень комфортно!»
— Да, я тоже так думаю!
«Эта специя потрясающая!»
«Какой чистый вкус?»
Духи-повара были такими ослепительными, но святой повар наблюдал, как Ло Сю продолжает рассыпать соль, но не мог не сказать: «Но ведь здесь нет воды, это мясо очень соленое, верно?!»
«Нет, потому что я... мариную!»
Ло Сю не поднял глаз и бросил технический термин.
«Маринованный?»
Толпа агрессивна, но что это? !!
Соль — один из пяти основных вкусов, основа соленого вкуса.
Но помимо приправы древние китайцы придавали соли еще одно значение – обработка пищевых продуктов!
Перед приготовлением погрузите мясо в соленую воду, чтобы мясо было насыщено влажной влагой, что позволило сохранить сочные качества мяса даже в течение всего процесса приготовления.
Поскольку молекулы соли обладают диффузионным эффектом, они перемещаются от высоких концентраций к низким концентрациям.
«Ты можешь потеть?»
Ло Сю внезапно поднял голову и задал вопрос.
Он посыпал солью все дикое мясо перед собой, и мясо выглядело водянистым и полным воды.
В это время ему нужно немного постоять, а затем посыпать перцем, чтобы у него было время с этой группой духовных поваров объяснить проблему маринования.
«Потеете? Точно все…»
Духовный повар сказал, Ло Сю кивнул: «А как насчет пота?»
"Пот?"
«Впитывайте пот, будет ли тело впитывать пот, когда холодно?»
«Да, он впитывает пот!»
«Вы впитываете пот, и ваше тело не является ненормальным? И пот может быстро проникать в нижнюю часть мышц и поддерживать влажность тела!»
Только что Ло Сю использовал соль, чтобы замариновать мясо. Фактически, основной принцип тот же, что и при потении, чтобы мясо оставалось свежим.
Тот факт, что организм человека поглощает соль, также сохраняет абсолютную свежесть тела, и электролитный баланс является... той же причиной!
«Далее перец!»
Фактически, этот процесс Ло Сю заключается в добавлении к мясу перца и соли... для достижения лучшего вкуса.
Но поскольку на этом изысканном континенте нет соли и перца, он может только посолить, а затем поперчить.
Там была поймана группа духовных поваров, очевидно, шокированных проблемой, выдвинутой Ло Сю.
Держите мясо увлажненным?
Поваренная соль... может ли вообще играть такую роль? !!
