Глава 29 Люди здесь не едят рыбу
Причина проста. Чтобы поймать рыбу в этот период, один должен использовать закидную сеть, а другой - ловить рыбу. Другого пути нет.
Sa.com — это техническая работа. Большинство людей не могут. Даже если однажды они будут заняты, урожай они соберут ограниченно. Используя эту карьеру, они не могут позволить себе содержать свои семьи.
Рыбалка хуже, чем закидывание сети. Фермеры заняты, и им некогда сидеть целый день. Даже если они поймают несколько рыб, их будет недостаточно, чтобы поесть. Основная причина в том, что рыба недостаточно голодна. Если им не повезет, иногда никто из них не попадется на крючок.
Кому захочется тратить это время впустую, когда большая семья ждет еды?
На полях много сельскохозяйственной работы, и если у вас есть свободное время, чтобы сходить в причал и нести большие сумки, вы можете заработать пятьдесят наличных в день, а это значит, что у вас достаточно еды на день.
В памяти Байюньси рыба горькая... Даже если жители деревни охраняют реку, они не едят рыбу. Помимо риска спускаться по реке, они еще и не знают **** рыбу.
Короче говоря, бедным не стоит есть рыбу.
Неся корзину, я повел Яю домой, перелил речных креветок в таз, подержал их в чистой воде, а двух карасей положил в отдельный таз.
«Мама, как ты поймала рыбу?»
Госпожа Ду вошла с корзиной. Когда она увидела рыбу, хлопающую в тазу, ее глаза расширились от удивления. Когда она увидела мокрые штаны свекрови, она запаниковала.
«Мама, ты зашла в реку?»
«Моя свекровь так много работала, что заикалась. '
Байюньси взглянул на Ду Ши:
«Я не заходил в глубокую воду, просто у реки. Когда я собирал водяной сельдерей, я нашел несколько креветок и поймал их».
Ду Ши кивнула, естественно, не решаясь опровергнуть свекровь.
Тёмная мука в этот период была худшим рационом. Это также была смесь муки из сорго, муки из сладкого картофеля и пшеничных отрубей. Он также содержал примеси, из-за которых он был неприятным на вкус и царапал горло.
Но это также самый распространенный основной продукт питания на столах фермеров.
«Помните об этом, мы вернем вам деньги позже».
Бай Юньси посмотрела на кусок тофу и шарик коричневой лапши в корзине и тихо объяснила.
"В самый раз. Смешиваешь черную лапшу с овощными листьями и запекаешь из них лепешки. Потом тушишь суп из карася с тофу. Сначала карася обжариваем на сале, чтобы было ароматнее. Если сала нет, запекай в сухом виде. Есть также небольшие речные креветки, из которых также запекают сушеные креветки. Нарежьте их, оставьте часть для Яи в качестве закуски, остальное измельчите в порошок, положите в банку и добавьте немного для улучшения вкуса при приготовлении супов и блюд. тарелки."
«Хорошо, мама»,
Глядя на креветки в тазу, Ду Ши поняла, что ароматнее будет их пожарить на сале, но дома у нее не было условий.
Думая, что Ду не сможет почистить рыбу, Байюньси взяла рыбу и показала ей, как соскрести чешую, выбросить внутренние органы и удалить жабры, а затем разрезать рыбный позвоночник сбоку и вытащить его. два сухожилия белой рыбы. Это также ключ к устранению рыбного запаха, и рыба готова.
Ду Ши с удивлением посмотрела на операцию свекрови, цокнула языком и сказала:
«Оказывается, так хлопотно убирать рыбу. Неудивительно, что раньше рыба была невкусной».
Раньше я даже не удалял у рыбы жабры, не говоря уже о сухожилиях.
«В брюшке рыбы находится желчь. Будьте осторожны при обращении с ней. Если сломать ее, рыба станет горькой. Как только вы научитесь это делать, делайте это. Все рыбы в основном одинаковы».
В этот период мало видов рыб, таких как карп, карась, белый амур и сом.
«Спасибо за совет, моя жена, я обязательно научусь этому». Ду Ши удивленно кивнула, ее глаза наполнились радостью.
«Я просто не знаю, хочет ли моя свекровь учить ее, потому что она старшая невестка или потому, что она ей доверяет?» '
Услышав голос Ду Ши, Байюнь Си был ошеломлен. Да, собрать рыбу в этот период – это тоже техническая работа.
(Конец этой главы)
