Глава 783. Искусство высиживания утят.
Увидев, как ее мать со вздохом облегчения смотрит на Синь, Бай Цзинцзин не могла не сказать: сестра Вэнь всегда была неразлучна со своей матерью. Если она не последовала за ней на этот раз, ее, должно быть, послали по указанию матери.
Услышав вопрос дочери, Бай Юньси кивнул: «Сяову впервые уезжает далеко. Я не волнуюсь, поэтому попросил Вэнью защитить его в тайне».
Байюньси мало что сказал о конкретных причинах. Если бы он это сделал, это было бы бесполезно. Это только заставит волноваться еще одного человека.
Байюньси окунула руки в цветочную воду, почувствовала слабый аромат и подняла брови.
Несколько человек прислушались к предложению Байюньси и работали в две смены. Таким образом, каждый мог отдохнуть и не перегружаться непрерывной работой.
Если вы обнаружите, что контент неверен, используйте браузер для доступа к нему!
Даже руки дочери остаются белыми и нежными. Просто я проделал много грубой работы, и костяшки пальцев у меня немного толстые.
Поскольку делать ей было нечего, она вызвалась добровольцем и отвезла консервированные яйца в уездный город, чтобы развозить товары по ресторанам.
«Утята вылупляются через двадцать восемь дней. Температуру в этот период нужно хорошо контролировать, особенно чтобы не простудиться, иначе все усилия пропадут впустую. Так что придется по очереди наблюдать, сменяя друг друга в течение дня и ночь."
После нескольких демонстраций четверо мальчиков попытались взять верх и освоили трюк. Они очень быстро освоились. Менее чем за час они прошли через тысячу утиных яиц.
«Ну ладно», — Сяо Сы узнала, что ее руки онемели после недавнего изучения ремесла. Хотя Сяоси сожалеет об этом, она не принуждает к этому.
После этих дней учебы понимание Сяоси моей матери перешло от шока к спокойствию, а теперь успокоилось. В любом случае, всё легко решается в маминых руках.
Никто не готов отказаться от дней, которые сначала горькие, а потом сладкие.
Таким образом, он может сэкономить больше времени, чтобы заняться другими делами.
«Конечно, работа по сбору тухлых утиных яиц кажется простой, но если хочешь все пропустить, нужен еще и опыт».
Думая о том, что произошло в прошлом, Байюнь Си почти незаметно скривил уголки рта.
Разбитые утиные яйца могут взорваться под действием тепла, а запах заставит вас усомниться в своей жизни.
«Вчера мы с Яей последовали за Шуаном в горы. Сначала мы хотели собрать немного грибов, но неожиданно обнаружили в солнечной части горного ручья ранний цветущий персик и собрали его обратно. Моя невестка тоже планирует испечь торты с персиковыми цветами».
Запах всего пруда Кан не исчезнет за месяц.
«После того, как утиные яйца отсортированы, поместите их прямо в кан с водой. Достаточно всего одного слоя, оставив небольшой зазор. В этот период нужно переворачивать утиные яйца, чтобы температура оставалась ровной…» С объяснением Байюньси , утиные яйца на водяном кане были выложены.
«Вам нужно использовать свет, чтобы уничтожить белые яйца одно за другим. Видите ли, под светом сквозь яичную скорлупу видны прожилки крови. Это головастикообразное существо — первоначальная форма утят...»
«Это производное ремесло. Конечно, оно очень простое, если вы освоили метод. Консервированные яйца легко приготовить, просто посадите золу и белую известь. Никакого секрета нет, просто позвольте своим невесткам и другие разберутся с этим позже. Ребята, вы специализируетесь на высиживании утят, не делайте ошибок.
Пришла весна, пора высиживать утят. Жареные утки, которые они приготовили год назад, принесли им много денег, а уток осталось не так много.
После того, как утиные яйца выдерживаются в течение десяти дней, их приходится снова сортировать. На этот раз в основном выбираются белые яйца. Белые яйца представляют собой неоплодотворенные утиные яйца. Конечно, это тоже техническая работа и требует видения.
Услышав напоминание матери, Сяо Сы подумала о запахе тухлых яиц и не могла не потереть нос. Если бы она подавилась, было бы очень некомфортно.
«Что касается белых яиц, то в них нет ничего, кроме прозрачности».
«Цветет персик?» Кажется, сезон рановато.
Из тысячи утиных яиц удаляется около 200 только белых яиц.
Это необратимо.
Сто три. Один два четыре. Сто четыре. Двести
Подготовившись, Байюньси начал шаг за шагом обучать их. Тому, кто хорошо учится и обладает сильной способностью к принятию, в будущем будет поручено высиживать утят, а другой человек будет ему помогать.
Она использовала водяной кан для инкубации своих волос, который в то время отличался от огненного кана, но это был самый простой метод контроля.
Кстати, если вы доставите утку к вашей двери, помимо покупки ее по рыночной цене, вам еще дадут дополнительные пять центов за выполнение побегушек.
«Сначала приготовьте несколько круглых бамбуковых корзин и теплую воду. Вымойте утиные яйца и встряхните их в теплой воде. Прислушайтесь к звуку, чтобы определить, есть ли там разбитые раковины или трещины...»
Глядя на удивленные выражения лиц нескольких людей, Бай Юньси не могла удержаться от смеха.
Бай Юньси посмотрел на их потрясенные взгляды, на мгновение задумался и не позволил им учиться.
Байюньси вместе с ними проводил демонстрацию, выбирая разбитые утиные яйца.
Байюньси кивнул, намочил цветочную воду и нанес мазь на руки. После года ухода его руки выглядели намного лучше, чем раньше.
Нет ничего, с чем моя мать не смогла бы справиться, и нет такой трудности, которая не могла бы ее удержать.
Используйте горячую воду, чтобы повысить температуру. Когда температура упадет, добавьте горячую воду и циркулируйте ее туда и обратно каждый день, чтобы обеспечить подходящую температуру.
«Мама, а что мне делать с белыми яйцами, которые я выбрала?» Сяо Сы посмотрел на две корзины, полные утиных яиц, и почувствовал себя очень расстроенным.
Сяо Си стояла рядом, наблюдая за движениями рук матери, и моргнула: «Мама, а что, если я не выберу тухлые утиные яйца?»
Глядя на выступление нескольких человек, Бай Юньси по-прежнему очень доволен. Пока люди готовы учиться, когда утиная фабрика разрастется и наберет людей, они будут мастерами и будут нести ответственность только за обучение мастерству и направление учеников на работу.
«Если его вовремя не обнаружить, он будет вонять через несколько дней. Не говоря уже о растратах: если у тебя легкий аппетит, ты не сможешь есть полмесяца».
Байюньси взял утиные яйца и объяснил это нескольким людям под светом.
Видя, что мальчик несколько раз не решался говорить, Байюньси не стал терять времени и повел его прямо строить инкубационный пруд.
Много лет назад она пообещала Сяоси, что научит их высиживать утят.
Высиживание утят дело не очень трудоемкое, но отнимает время и силы. Несколько человек не возражали против этого. Никто не хотел отказываться от обучения ремеслу.
Байюньси передал им остальную часть работы. Она наблюдала со стороны и время от времени делала несколько замечаний. Только практикуясь в этом самостоятельно, можно полностью овладеть ремеслом.
Бай Юньси посмотрел на Сяоси и почувствовал себя так, словно ему сделали укол крови. Он был полон энергии. Я не мог не вздохнуть: как здорово быть молодым.
Чтобы увеличить количество жареных уток, Сяоси возил Шуаня в несколько деревень и городов, чтобы купить уток, выращенных фермерами.
Напряженные дни всегда проходят быстро. Когда под всеобщие аплодисменты вылупляется первая партия утят, месяц проходит спокойно.
«Я буду следить за вами, пока вылупится первая партия утят, но только днем. После этого ты будешь сам по себе».
Когда Сяоси и Се Ю начали сотрудничать, они договорились, что всякий раз, когда они придумают какие-либо новые трюки, их немедленно отправят в ресторан, и они будут нести ответственность за их продажу.
Имея репутацию ресторана Наньшань, Байюньси хочет избавить себя от неприятностей и просто платить за каждую доставку.
(Конец этой главы)
