Глава 20. Покажите свои кулинарные способности
Цзян Нин не мог не почувствовать себя немного неловко, когда увидел, что они оба были одеты в необычную одежду: «Хочешь купить грибов?»
Посетитель присел на корточки перед прилавком и взял сморчок. «Владелец ларька, вы знаете, что это такое?»
Цзян Нин слегка кивнул: «Грибы Морчелла названы так потому, что их текстура напоминает овечьи рубцы. Суп очень вкусный».
Человек рядом с ним взял еще один бамбуковый гриб и с любопытством спросил: «Что это?»
«Бамбуковый гриб можно использовать для приготовления супа или жаркого. Вы двое можете это купить? Цзян Нин выжидающе смотрел на них.
Конг Руфан подумал, что никогда раньше ничего не видел в этом прилавке, и спросил из любопытства. Теперь, когда он увидел, что владелец ларька смотрит на него с тоской, ему стало неловко не купить.
У Шубай рядом с ним тихо пробормотал: «Я слышал, что некоторые грибы ядовиты. Как владелец ларька может гарантировать, что вещи, которые вы продаете, нетоксичны?»
Прежде чем Цзян Нин успел заговорить, Ян Эрдань с нетерпением сказал: «Мы только вчера приготовили рагу из фазаньих грибов. Все эти грибы были добавлены. Это вкусно! Как оно могло быть ядовитым?»
— О? Ты серьезно? Конг Руфан был немного тронут, но не принял решение купить его.
Цзян Нин небрежно сказал: «Владелец магазина Цзинь из гостиницы «Дашань» знает маленькую женщину. Маленькая леди также положила туда немного грибов. Если вы двое что-то подозреваете, вы можете пойти в гостиницу «Дашань» с маленькой леди, и она сможет одолжить кухню. Как насчет того, чтобы приготовить для вас двоих еду из этих грибов?
"Интересный! Тогда давай сделаем это!» У Шубай согласился.
Цзян Нин собрала свои вещи и попросила Ян Эрдана найти Ян Датоу и других. Сначала она взяла эти грибы и пошла с ними вдвоем в таверну «Дашан».
Владелец магазина Цзинь был удивлен, узнав, что Цзян Нин хочет использовать кухню, чтобы готовить. Он не только согласился, но и последовал за весельем, думая о том, какие хорошие дела она, женщина из бедной семьи, могла бы сделать.
Цзян Нин осмотрел заднюю кухню гостиницы «Дашань» и должен был сказать, что ингредиенты действительно полные, включая курицу, утку и рыбу.
Цзян Нин выбрал курицу и планировал приготовить для нее грибной и куриный суп.
Поначалу все не обратили на это особого внимания, но когда они увидели, что кулинарные навыки Цзян Нина были такими же хорошими, как и у столичных поваров, они поняли, что женщина перед ними непростая.
Кун Руфан и У Шубай некоторое время смотрели друг на друга, и выражение их лиц изменилось с обычного на серьезное.
Повар, который изначально отвечал за заднюю кухню, тоже сначала нахмурился, а затем был поражен.
Не говоря уже о продавце Джине, у которого выжидающее выражение лица. Он не знает почему.
Цзян Нин сначала поставил тушиться куриный суп. За это время замочился и бамбуковый гриб. Его можно обжарить со свиной грудинкой, зелеными овощами или нежирным мясом и креветками и заправить бульоном. Вкус очень вкусный.
Когда это блюдо вышло из кастрюли, у всех загорелись глаза.
Цзян Нин на глазах у всех съел несколько кусочков бамбукового гриба и сказал: «Вы можете подождать час или два, чтобы увидеть, не отравился ли я, прежде чем использовать его».
Глядя на ее спокойный взгляд, продавец Джин и шеф-повар поняли, что блюдо хорошее, поэтому быстро взяли палочки для еды и попробовали его, пока оно еще горячее.
Они откусывали один кусочек за другим, и выражение глаз Цзян Нина сразу же изменилось.
Владелец магазина Цзинь даже с энтузиазмом спросил: «Г-жа Цзян, как вы продаете этот бамбуковый гриб?»
У Шубай и Кун Руфан тоже пошевелили палочками, когда продавец Цзинь открыл рот. Прежде чем Цзян Нин успел назвать цену, вмешался Кун Руфан и сказал: «Я хочу их всех».
Кун Руфан вежливо улыбнулся и сказал: «Владелец магазина, госпожа Цзян изначально одолжила вашу кухню для ведения нашего бизнеса. Не волнуйтесь, я назову вам цену этих двух блюд!» Владелец магазина Джин был недоволен. Но он также знал, что слова Конга Руфана были разумными, поэтому у него не было другого выбора, кроме как сосредоточиться на других грибах.
У Шубай немедленно встал: «Владелец магазина, все происходит в порядке очереди. Даже если вы хотите купить, вам следует подождать, пока мы уйдем, верно?»
Цзян Нин увидел, как лавочник Цзинь опустил уголки рта, и быстро улыбнулся: «Продавец Цзинь, не волнуйся, если ты этого хочешь, я дам это тебе позже».
Выражение лица продавца Джина значительно смягчилось, и он уставился на кастрюлю с куриным супом.
Прошло время, аромат куриного супа распространился, и торопливо вошел официант и сказал: «Владелец магазина, перед вами стоят клиенты и спрашивают повара, какую вкусную еду приготовить, пожалуйста, дайте им порцию».
Владелец магазина Цзинь тут же посмотрел на Цзян Нина.
Цзян Нин покачал головой и сказал: «Продавец Цзинь, ты не подтвердил, какой на вкус мой куриный суп и ядовит ли он, поэтому ты не смеешь позволять своим клиентам легко его попробовать».
Владелец магазина Цзинь кивнул: «То, что сказала госпожа Цзян, имеет смысл».
Поэтому ему оставалось только сначала выйти успокоить гостей.
Когда продавец Цзинь снова вошел на кухню, он привел с собой Ян Датоу и других.
Ян Сычжуан почувствовал аромат куриного супа, и его разум не мог пошевелиться. Его сердце и глаза были наполнены куриным супом. Глядя на их реакцию, первоначальное ожидание Конга Руфана только 80% внезапно превратилось в 10%.
После того, как куриный суп вылился из кастрюли, Цзян Нин положил в него небольшую горсть соли, размешал и наполнил несколько тарелок детям.
Кун Руфан забеспокоился, когда увидел это: «Тетя Цзян! Почему ты поделилась куриным супом!»
Цзян Нин выглядел невинным: «Разве мы не позволяем детям попробовать его, чтобы проверить, ядовито ли оно?»
Все: «.Кто-нибудь пробовал это?
Конг Руфан даже коснулся своего носа, немного потеряв дар речи, втайне думая, что эта женщина явно его использует, но было жаль, что он не мог ничего сказать.
Только что был прецедент. Шеф-повар и продавец Джин немедленно взялись за дело и наполнили по миске. В основном они хотели попробовать суп и вкус грибов. Им было все равно, хотят они есть курицу или нет.
Кун Руфан и У Шубай увидели, что все едят и выглядели так, будто им это нравится, поэтому им не терпелось сделать это самим.
В конце концов группа людей разделила кастрюлю с куриным супом на куски. Даже грибов уже не было, а с курицей все еще было хорошо.
Конг Руфан с удовольствием ел. Видя, что двое детей семьи Ян время от времени заглядывают в горшок, он величественно махнул руками: «Вы разделите остальное, вам придется сводить счеты! Мы все тоже хотим этих грибов, Цзян, госпожа, пожалуйста. назови мне цену!»
Цзян Нин теперь был в беде и колебался: «Молодые мастера, я впервые продаю эти грибы. Я действительно не знаю, как их оценить. Вы двое хорошо информированы и кажетесь честными и порядочными людьми. так же хорошо, как ты». Установить цену?
Кун Руфан и У Шубай посмотрели друг на друга, но не ожидали, что другая сторона передаст им мяч.
К счастью, у них двоих еще были в запасе кое-какие хитрости, и цену на грибы они узнали всего за две четверти часа.
В столице только два больших ресторана умеют готовить грибы. Жареный гриб весит почти два таэля и стоит двести юаней. Это свежие грибы. Те, что продаются в Цзяннине, высушены на солнце и не взвешены. Цена еще немного поднимется, но цены в Дашане не идут ни в какое сравнение со столичными. После некоторого обсуждения мы наконец остановились на пятидесяти центах за килограмм.
Цена превзошла психологические ожидания Цзян Нина. Она с готовностью продала все грибы Конгу Руфану и получила 300 юаней.
После того, как Кун Руфан и его жена ушли, владелец магазина Цзинь немедленно пригласил Цзян Нина в отдельную комнату, чтобы поговорить, а также попросил шеф-повара приготовить несколько блюд для их семьи.
«Тетя Цзян, ты только что сказала, что у тебя там еще есть грибы, верно? Можешь мне тоже продать? Я могу заплатить ту же цену!» Владелец магазина Джин немного волновался.
(Конец этой главы)
