Глава 177 Я знаю, что я раздражаю~
Оставьте это позади.
Семья составила следующий план — посадить перец.
Да.
Существует много причин, по которым тофу, приготовленный на железной сковороде, пользуется большой популярностью.
Это свежая еда, которую люди в городе никогда раньше не видели. На ней есть секретный соус, приготовленный Цзян Вунянем, и очень важный момент — чили — эта еда отличается от кизила.
Он взрывается во рту и вызывает привыкание. Пока я сосу слюну, я не могу перестать хотеть сделать еще несколько глотков.
В хранилище Лу Цзинчжи хранится много перцев.
Небольшую сумму можно использовать для поиска причины, но если Цзян Таньюэ планирует постепенно расширять продуктовый ларек и даже открыть его по всей стране, выращивание перцев станет его неотъемлемой частью.
Что касается конвейерного производства, то, естественно, безопаснее всего осуществлять его на глазах у всех.
В конце деревни несколько участков свободной земли в доме Чжоучжоу были куплены г-ном Цзяном и переданы Цзян Таньюэ, его «разумной внучке». Это может быть использовано в качестве первого шага для посадки на небольшой территории, и Цзян Таньюэ также собирается купить пустырь вокруг него у старосты деревни. Вниз на случай дождливого дня.
В наши дни можно сажать рассаду.
Хотя прибыль от продажи тофу на железной пластине невелика, она не может длиться долго, и доход будет каждый день. Через некоторое время доход становится довольно значительным.
Есть даже клиенты, которые приходят сюда за покупками каждый день, а сестра и брат семьи Цзян хорошо известны некоторым людям.
Однако ведение бизнеса неизбежно сопряжено с периодом застоя.
Одно и то же появляется долгое время, и его свежесть неизбежно уменьшается. Посчитав, что время распродажи сегодня немного позже, чем вчера, и нет места для прогресса, Цзян Таньюэ решительно решил начать новый проект.
Вонючий тофу.
Дома уже есть готовый вонючий тофу, который Цзян Унянь приготовил для своей семьи по любопытству Шэнь Наньвэя.
Замочите тофу в рассоле с побегами бамбука, грибами шиитаке, вином кодзи и темпе.
На поверхности вырастут белые волоски, и цвет станет серым.
Сначала почувствуйте запах, медленно обжарьте его на сковороде, пока цвет не почернеет и поверхность не разбухнет, затем выловите его.
В это время добавьте чесночный сок, перец чили и кунжутное масло, чтобы получился вонючий тофу — ароматный и хрустящий, поджаренный снаружи и нежный внутри.
Вонючий тофу «плохо пахнет», потому что в процессе ферментации, маринования и пост-ферментации тофу образуется сероводород, имеющий резкий запах.
После расщепления белка образуются аминокислоты, которые имеют приятный вкус, поэтому их «приятно есть».
Вонючий тофу, улиточный порошок и дуриан принадлежат тем, кто любит и ненавидит до смерти.
В то время Цзян Таньюэ дала Лу Цзинчжи серьезное объяснение причин и принципов вонючего тофу, а затем Шэнь Наньвэй долго расспрашивал ее о том, что такое белок, аминокислота и порошок из улиток, можно ли их есть, полезны ли они, что лучше есть белок или вонючий тофу...
Цзян Таньюэ подтолкнула Шэнь Наньвэя к Цзян Вуняню.
Она очень занята.
Шэнь Наньвэй вздохнул: «Я знаю, я очень раздражаю, и ничего страшного, если Сяохуа не будет со мной разговаривать...»
Цзян Таньюэ бесстрастно ответил: «После того, как я буду занят некоторое время, ты сможешь спрашивать все, что захочешь».
Она всегда знала, что маме очень любопытен ее статус «врача».
Но моя мать очень высокомерна.
Состязание между ними — это столкновение двух выдающихся личностей эпохи.
Шэнь Наньвэй поспешно кивнул: «Ты именно это и сказал».
Цзян Таньюэ дал еще одно обещание: «Я всегда принимаю то, что говорю».
(конец этой главы)
