Глава 382: Презрение
Первоначально предполагалось, что столовая будет столовой при гостевом доме. Эта столовая очень большая после входа.
В столовой также должны проводиться банкеты, свадьбы и похороны в близлежащих общежитиях и различных сотрудников.
Итак, площадь столовой очень большая, но теперь столовая разделена.
Обычно, когда сотрудники едят, они идут в другое помещение, где есть маленькие столики.
Банкетный стол на десять человек полностью вынесен посередине другой зоны.
В этой столовой можно одновременно разместить банкет на 20 столов.
Одновременно могут разместиться около 400 человек.
Логически говоря, бизнес такой столовой в целом будет очень хорошим, потому что сейчас большинство людей ходят в столовую, чтобы устраивать банкеты, когда женятся.
С питанием в столовой все в порядке, закрытия в целом нет.
Но когда я зашла в эту столовую, то увидела среди людей только трех-двух котят, которые ели.
«Правда, мастер Ли, у вас снова сменился повар. Почему еда такая вкусная? Вы даже не умеете готовить домашнюю еду. Как вы думаете, кто придет в вашу столовую, чтобы устроить банкет?»
«Упс! Мне очень жаль, Старый Лю, и мы ничего не можем с этим поделать. Даже шеф-повар не может этого сделать.
Всех надо перевести. Проведя два дня здесь, я увидел ситуацию в нашей столовой и понял, что она нехорошая, поэтому я не могу никого разместить.
Теперь повара в нашей столовой разбросаны, и те, кто умеет готовить, - это официанты внизу. Как вы думаете, еда может быть вкусной? "
«В следующий раз я никогда не приду к тебе на ужин. Это была бы большая потеря».
«Лучше сходить в столовую водопроводной станции через дорогу. Еда в их столовой намного лучше, чем у вас, хотя закусок немного меньше.
«Кстати, столовая на предприятии по газификации угля открыта. Я слышал, что контракт был заключен с частным лицом.
«В тот день мой двоюродный брат сказал мне, что еда, приготовленная шеф-поваром, была очень вкусной, и попросил меня пойти туда. Я все еще не верил в это, но в итоге понес здесь такую большую утрату».
Несколько посетителей пожаловались.
Ван Сювэнь выглядел беспомощным.
Ся Чжи последовал за Ван Сювэнем на заднюю кухню, чтобы посмотреть. Во всей столовой тоже было 15 рабочих.
На кухне нет шеф-повара, и единственный человек, который исполняет обязанности шеф-повара, - это настоящий кухонный официант.
Это молодой человек семнадцати-восемнадцати лет.
Ся Чжи никоим образом не хотел принижать людей, но в глубине души я знаю, что семнадцать или восемнадцать лет все-таки немного моложе.
Если вы хотите создать шеф-повара в наши дни, это займет более десяти лет. Ни один мастер не может позволить своему ученику правильно изучить ремесло.
Времена заставили поваров этого возраста со временем совершенствоваться.
Посмотрите, какой беспорядок на кухне. Вы даже можете увидеть мышей, выбегающих из угла.
Ситуация со здоровьем крайне тревожная.
Очевидно, что правила и положения в столовой не соблюдаются эффективно.
Оборудование на кухне довольно хорошее.
Уже пользуюсь газом.
Это было довольно необычно для столовой 1980-х годов.
Летнее солнцестояние, вероятно, связано с тем, что они находятся очень близко от предприятия по газификации угля.
Хотя аппаратное обеспечение не соответствует моим собственным требованиям, в целом оно довольно хорошее.
Очевидно, что сотрудники государственных столовых вообще не имеют чувства служения.
Пока они знают об услугах Хайдилао, предполагается, что гостеприимство столовой будет очень популярным.
Вообще говоря, политика только что была смягчена, поэтому большинство людей ждут и наблюдают, а повышение осведомленности частного сектора не происходит.
Как только произойдет небольшое улучшение осведомленности об услугах частного бизнеса, государственные предприятия сразу же будут переполнены.
Ван Сювэнь посмотрел на Ся Чжи с таким спокойным, даже бесстрастным выражением лица, и почувствовал тревогу. Он был директором по логистике, а гостевой дом и столовая были практически разрушены его собственными руками.
30 сотрудников бэк-офиса гостевого дома теперь уволены с фабрики. Фабрика дала понять, что отныне они будут нести ответственность за свои прибыли и убытки.
Завод не поддерживает безработных, а это значит, что перед этими 30 работниками стоит проблема с питанием.
И как у директора по логистике у него слишком много логистических проектов, а гостевой дом и столовая явно стали обузой.
Если столовую и гостевой дом действительно закроют, этим 30 людям придется немедленно разъехаться по домам.
Он не просит денег в столовой или отеле. Единственное, чего он хочет, — чтобы кто-то взял на себя этот бардак и решил проблему зарплат для этих 30 человек.
Завод также четко дал понять, что работники этих 30 столовых и гостевых домов не являются формальными сотрудниками завода, а всего лишь работниками логистики.
Если они не смогут их поддержать, отдел логистики может отправить их домой и уволить с работы. Это новый термин.
Говорят, что всем крупным государственным заводам области и города поставлены задачи.
То есть, если фабрика не сможет работать и продолжать приносить прибыль, фабрике грозит банкротство и реорганизация, а затем все работники фабрики будут уволены.
Рабочие много разговаривали дома. Они слышали, что на каком-то заводе кого-то уволили или что какой-то завод обанкротился и прекратил работу.
Эта новая вещь постепенно приходила в негодность.
Но все волнуются, опасаясь, что их могут уволить.
Глядя на это выражение лица, Ван Сювэнь потянул Гу Цзыси за рукав.
— Что ты имеешь в виду под своей сестрой?
Смотрю ли я на это свысока?
На самом деле, наша столовая и гостевой дом когда-то были лучшими столовой и гостевым домом в округе.
Позже он постепенно стал недоступен, особенно в последние два года с момента публикации национальной политики. "
«Если вашей сестре это действительно интересно и она хочет заключить договор на гостевой дом и столовую, я могу предоставить вам скидку на плату за контракт».
Ван Сювэнь просто хочет избавиться от этого бремени сейчас.
На заводе уже есть прецедент в этом отношении.
Подрядчик несет ответственность за заработную плату этих сотрудников, что снижает нагрузку на завод, а также решает проблему увольнений сотрудников.
ГУ Цзыси покачал головой:
«Я тоже не знаю, но когда я смотрю на ситуацию в вашей столовой и гостевом доме, даже мне становится холодно».
Гу Цзыси теперь сожалела, прося сестру сделать это, разве она искренне не просила ее выйти из бизнеса?
Те амбициозные вещи, записанные в плане, который показала мне сестра, было просто невозможно достичь с помощью небольшого гостевого дома и столовой. Разрыв был немного большим.
Ся Чжи закончил читать и с улыбкой сказал Ван Сювэню:
«Менеджер Ван, мы с братом вернемся первыми. Давайте подумаем и обсудим это. Мы обязательно дадим вам ответ как можно скорее».
Сердце Ван Сювэня упало, понял!
Это официальный язык. Обычно я говорю это другим, но, по сути, после размышлений об этом не возникает никаких дальнейших действий.
Кажется, людям это не нравится.
(Конец этой главы)
