Говоря о печенье, Цзян Шуяо может придумать множество видов печенья, например, печенье со вкусом соуса, блины с луком, говяжье печенье, печенье милле...
Но когда речь заходит о булочках, первое, что приходит на ум, — Руджиамо.
Руцзямо — особое лакомство в Шэньси, но оно настолько вкусное, что продается в магазинах по всей стране.
Роу Цзя Мо, как следует из названия, Мо делает сэндвичи с мясом. Булочка на пару — это белая булочка с хрустящей внешней кожицей и пушистой и мягкой внутри; мясо включает тушеную свинину, свинину с беконом и т. д., нарезанную на фарш и папку для белой булочки.
Цзян Шуяо не спешил готовить пельмени для пробного блюда Се Сюня. Ведь готовить ей доставляет удовольствие, но если она будет торопиться, то потеряет вкус исцеления.
Воспользовавшись полуденным солнечным светом, Цзян Шуяо вошел в маленькую кухню и поставил глиняную урну, чтобы приготовить мясо с соусом.
Вяленое мясо и тушеное мясо немного отличаются. Без лука и кулинарного вина просто смешайте свинину, гвоздику, комоне, имбирь, перец, ледяную корицу, фенхель и другие китайские травы и специи, тушите на слабом огне, пока аромат китайских трав не проникнет в мясо, и жир разваривается и тухнет.
Солнце грело и сонно грело людей. Маленький молочный кот в углу дремал на солнце, чуя запах бекона, неторопливо проснулся и, задрав хвост, пошел в сторону маленькой кухни.
Я не знаю, какая служанка подхватила дикую кошку и убежала. Цзян Шуя бросил ему кусок жирного рагу, и он тут же подошел и съел его дочиста.
Не было Се Сюня, наблюдавшего за тем, как она готовит, но был котенок, который послушно сидел и кокетливо мяукал. Цзян Шуяо несколько раз повернул голову и случайно увидел естественные уголки рта котенка.
Хм... это немного похоже, так что пусть Се Сюнь поднимет этот вопрос.
Размышляя об этом, она приготовила Байдзимо.
Бай Цзи Мо замешивается из дрожжевого и обычного теста. После того, как тесто станет гладким, из него делают закваску и раскатывают в круглую лепешку. Нагрейте сковороду, не добавляя масла, выложите блины прямо в блины, накройте блины и подождите, пока обе стороны блинов не станут золотисто-коричневыми.
Когда корж испечется, бекон достаточно протушится.
Спящий котёнок проснулся и закричал «мяу~». Как только крик стих, раздался другой ясный голос: «Что ты сделал?»
Се Сюнь только что вернулся с дежурства и переоделся в свою обычную одежду. Войдя, он понюхал запах и сказал: «Завтра я собираюсь обсудить дела со своим старшим братом и вторым братом, поэтому я не буду здесь ужинать».
Цзян Шуя открыл крышку кастрюли и взглянул на бекон. Тушеный бекон был красным на черном фоне и светился ярко-красным блеском. Он спросил: «Ты уверен?»
Се Сюнь: «...Если ты можешь сохранить еду, пожалуйста, оставь ее для меня. Я разогрею ее снова, когда вернусь».
Цзян Шуяо снова спросил: «Не ешь сейчас?»
Се Сюнь, которая изначально не была голодна, была немного жадной в ответ на свой вопрос, но все же отказалась: «Меня ждут старший брат и второй брат, не могу откладывать».
Цзян Шуяо увидел его сожаление и сказал с улыбкой: «Так получилось, что то, что я приготовил сегодня, — это булочки на пару. Вы можете съесть их без промедления».
Глаза Се Сюня загорелись, когда он услышал слова: «Так было бы лучше».
Он перегнулся через спину и заглянул в кастрюлю: «Какая булочка?»
После разговора рядом с ним послышалось мяуканье, Се Сюнь повернул голову и увидел котёнка, вытянувшегося, чтобы попросить еды.
Он небрежно спросил: «Откуда взялся кот?»
«Я не знаю, какая горничная его тайком подняла. Думаю, волосы чистые, они должны быть здоровыми».
Се Сюнь кивнул, повернул голову, чтобы посмотреть на кота, облизывающего его нос, и наивно сказал: «Кошка жадная».
Затем повернул голову и продолжил наклоняться к горшку.
Цзян Шуя быстро достал из глиняной урны кусок тушеной свинины и бросил его на разделочную доску. Суп капал.
Подняв на некоторое время нож для измельчения, мягкое, клейкое и тухлое сало в два щелчка измельчилось в фарш, а густая подлива вырубилась и обернулась тухлым, похожим на сало мясом.
Поднимите крышку кастрюли, возьмите нож в середину Байцзимо, положите в бекон мясо и фарш, зачерпните суп из соленого, ароматного и жирного бульона и вылейте его в руку Се Сюня.
Се Сюнь держал приготовленную на пару булочку, и насыщенный маслянистый аромат заставил его язык вызвать жидкость. Посмотрите на булочку белую, пышную и мягкую, фарш с начинкой из мяса румяный, а жир в фарше кристально чистый. Он не мог не сказать: «Я сделаю еще один».
Закончив говорить, он неохотно добавил: «Если что-то останется, оставьте это для меня. Я вернусь поесть ночью».
Зная, что у него большой аппетит, Цзян Шуя положил ему еще одну и сказал, пока готовил: «Я использую оставшееся тепло, чтобы разогреть приготовленную на пару булочку, а бекон варю на небольшом огне. Если у вас нет достаточно, ты попросишь кого-нибудь что-нибудь сказать. Я сделал это за тебя и пусть пришлют».
Се Сюнь радостно сказал: «Очень хорошо, очень хорошо».
Держа в изящной позе два щипца для мяса, он отправился искать своих братьев-нарушителей.
Благодаря этому усидчивому брату, даже если он голоден, он не может есть во время собрания.
Люди серьезно обсуждают дела, и странно, что рядом с ними «давящий» пьющий.
Поэтому, даже если Се Ли Се Лан был голоден, он не ел, а в лучшем случае глотал несколько пирожных, чтобы смягчить желудок. Господа не любят сладкое, поэтому вынули тарелку, съев две.
Так случилось, что в это время пришел Се Сюнь, и они собрали стол и приготовились к обсуждению.
Как только он поднял голову, он увидел позу Се Сюня высотой с сосну и бамбук, но в одной руке он держал папку с мясом, как второй дурак.
Се Сюнь увидел, как они забрали полупустую тарелку с печеньем, и быстро остановился: «Подожди, оставь себе эту тарелку».
Сказав это, он шагнул вперед, вложил папку с мясом в левую руку, сел и сказал: «Хорошо, начнем».
Се Лан и Се Ли не знали, как на него смотреть.
Выражение лица Се Сюня было ровным: «Старший Брат, позволь мне сначала высказать свое мнение, я выслушаю».
Се Ли вздохнул и почувствовал запах жирного масла, смешанный с травяным ароматом, и соленый аромат был мягким.
«Кхм». Он кашлянул. «Используйте его после обсуждения вопроса».
Се Сюнь ответил: «Это не проблема. Я не издаю никакого шума, и есть удобно. Я могу глотать и говорить в любое время».
Здесь Се Се слушал очень серьезно, и выражение его лица было очень серьезным, но его действия были совершенно непоследовательными. Он держал «Руджиамо», зажал два конца и не знал, как проткнуть наполненный «Руджиамо».
Сначала он откусил сбоку, и один кусок оказался слишком большим, и слегка сжал мясную булочку щипцами, ароматная подливка внезапно вытекла, почти стекая ему в руку.
Именно этим Руджиамо особенно привлекателен. Мясо раздуло пирог, и он был залит горячим бульоном. Только представьте, насколько это вкусно.
Голос Се Лана слабо прозвучал: «Это то, что третий младший брат и сестра сделали для третьего младшего брата?»
Се Сюнь проглотил то, что было у него во рту, и ответил: «Именно».
Се Ли удивился: «Как ты ешь блины на ужин?»
«Цзян боится, что завтра я буду голоден, поэтому он хочет попробовать испечь блины, которые можно будет есть даже в холодном виде».
Се Ли сказал: «Я не думаю, что это подходит».
Се Сюнь кивнул и сказал: «Точно, но почему бы и нет? Съешь сегодня вечером два юаня, и завтра я буду голоден целый день».
Се Ли молчал.
Се Лан отвел взгляд: «Хорошо, брат, давай сначала поговорим об этом». Он привнес эту тему в дело.
Се Ли начал говорить о деньгах. Се Сюнь время от времени присоединялся к ним, чтобы обсудить предложения. Пока он ел мясной пирог, думая об этом, он чувствовал, что дискуссия стала удовольствием.
Он вкусно ест, и Се Ли чувствует его запах после половины стола и не может этого вынести: «Интересно, твои брат и сестра сегодня делают больше?»
Се Сюнь сразу же услышал тревожные звоночки в своем сердце и понял, насколько они оба прожорливы.
Он протянул руку, чтобы потянуть тарелку, и плотно сел на край стола сбоку: «Я не знаю об этом. Что-то не так с братом?»
Рао был жадным и все еще не мог выпрашивать еду у своих младших братьев и сестер. Он сказал: «Ничего, просто любопытно».
Се Лан тоже не мог говорить, и они оба одновременно смотрели на Се Сюня.
Се Сюнь не смог этого вынести: «Я не буду есть это после того, как закончу».
Однако Се Лан торжественно сказал: «Значит, в твоей тарелке холодно?»
Хм, возьми еду!
Се Сюнь холодно сказал: «Жарко, но не холодно».
«Третий брат». Се Ли сказал: «Ну, тогда давай поужинаем, прежде чем обсуждать дела. Мой второй брат и я все еще голодны».
Таким образом, Се Сюнь внезапно почувствовал, что он несостоятелен, и вместо этого стал мелочным и эгоистичным человеком, который заботился только о еде и откладывании дел.
Ему пришлось перевернуть тарелку: «ешь». Затем он позвал горничную и попросил ее пойти в бамбуковый двор, чтобы найти Цзян Шуяо и взять еще два торта.
Се Ли и Се Лан уставились на тарелку со свиными булочками и в то же время подняли глаза, их взгляды встретились.
Се Лан быстро схватывает это первым.
Бай Цзи Мо еще теплый, а мясо бекона внутри дымится. Се Лан жадно чувствует запах. Он щипает Бай Цзи Мо и откусывает его.
Ароматный соус выдавливается и скатывается по лезвию ножа, пропитывая кожицу булочки.
Белая булочка имеет хрустящую поверхность и мягкую и пушистую внутри. Подливка полностью погружается в булочку. Внутренний слой булочки сырой и соленый. Булочка очень вкусная, не говоря уже о хрустящей тушеной свинине внутри.
Суп получается насыщенным по вкусу, полностью впитывая в себя аромат трав и мяса, то же самое можно сказать и о беконе.
Нежирное мясо получается мягким и нежным, тонким, но не деревянистым; жирное мясо хрустящее, сочетающее в себе освежающие свойства китайских трав, жирное, но не жирное, тает во рту, липкое и гладкое.
Аромат мяса и аромат аниса сочетаются и дополняют друг друга. Как это можно назвать чудесным словом.
Се Лан ел чисто, не сытно и еще более жадно.
Только что прибыл новый Руцзямо Цзян Шуяо, Се Сюнь, естественно, разделил один, а остальное отдал Се Ли.
Се Ли уже давно был жадным, и наконец настала его очередь есть.
После укуса я был ошарашен, что еще обсуждать? Не лучше ли подождать немного и медленно попробовать блины?
Когда Се Сюнь и Се Ли закончили есть, все наконец начали обсуждать дела.
В начале «Хайши» Се Сюнь встал и приготовился идти, но был остановлен Се Ланом.
«Третий брат, я не знаю, что младшие братья и сестры сделают для тебя завтра?»
«Я не знаю, мне не следует ничего делать. Не думаю, что у нее есть какие-то идеи». Се Сюнь ответил небрежно.
«Если да…» Се Лан колебался.
Се Сюнь, наконец, услышал что-то не так, на этот раз он был очень зол.
Он нахмурился и сказал: «Второй брат, такой причины нет. Как мой брат может мешать моей младшей сестре готовить?» Он грустно сказал: «Семья Цзян любит готовить в одиночку. Разве не утомительно готовить для вас?»
Братья говорили без пощады, Се Лан сказал: «Я не знаю, действительно ли мои младшие братья и сестры сделали это сами, но я хочу совершить ошибку. Пожалуйста, не обращайте внимания на третьего брата».
Выражение лица Се Сюня было немного неловким: «Я вернусь и спрошу ее».
Се Сюнь вернулся в Тинчжуюань, думая об этом в своем сердце, опасаясь, что Цзян Шуяо подумает, что ее зовет просьба брата. Ведь она была знатной дамой, а не кухаркой.
Он подумал об этом, подумал, что рассердился, и постоял некоторое время несчастный во дворе.
После того, как я это понял, я побежал в восточное крыло, чтобы найти Цзян Шуяо, но не нашел его, поэтому пошел на маленькую кухню и увидел ее.
Цзян Шуяо пекла завтрашние торты. Увидев пришедшего Се Сюня, он сказал ему: «Завтра я испеку для тебя торт».
