На следующий день после того, как Цзян Шуяо поприветствовал старушку, после выхода из зала Шоунинг его остановила семья Сюй.
«Три младших брата и сестры». Деньги Сюй пришли, ей было тридцать или два, но годы не оставили слишком много следов на ее лице.
Сюй редко активно разговаривал с Цзян Шуяо. Цзян Шуяо был слегка удивлен и остановился, чтобы посмотреть на нее.
Она, как всегда, мягко улыбнулась: «Не могли бы вы попросить своих младших братьев и сестер зайти в наш двор и оставить комментарий».
Цзян Шуя на мгновение поколебался и кивнул в ответ.
Горничная задернула занавеску, Чжоу вышел из дома, прислушался к их разговору и нахмурился.
Темперамент Чжоу очень хорошо соответствует ее внешности: с дерзкими бровями, агрессивный и прямолинейный, но ему приходится носить добродетельную и вертикальную одежду и стараться сблизиться с семьей Сюй. Одно слово описывает это как «скручивание Ба».
«Невестка, младшие братья и сестры». Она подняла одну бровь. — Когда вы двое успели так сблизиться?
Выражение лица Сюй не изменилось, и он ответил мягко и мягко: «Мы должны усердно работать, чтобы сблизиться друг с другом».
Чжоу презрительно «хмыкнул» и засмеялся, игнорируя присутствие Цзян Шуяо, и сказал прямо: «Притворяясь, мы с тобой никогда не были близки».
Сюй сказал: «Не обязательно вести себя так с младшими братьями и сестрами». Он не хотел заботиться о Чжоу.
Кулак Чжоу ударил по хлопку, и ему стало скучно и обидно, но за столько лет он к этому привык. Он пристально посмотрел на Сюй, затем несколько раз посмотрел на Цзян Шуяо, скривил губы и поспешно ушел.
«У нее просто такой темперамент, она вся в шипах, просто привыкни». — сказал клан Сюй, ведя Цзян Шуяо к большому дому.
Цзян Шуяо никогда не думала, что семья Сюй была человеком, который скажет, что другие плохие, и странно посмотрела на нее.
Сюй знал, о чем она думает, и не хотел объяснять, они оба молча пришли в большую комнату.
Цзян Шуяо сел и наблюдал, как Сюй неторопливо наливает ей чашку чая. В конце концов он не смог сдержаться и спросил: «Что-то не так, что моя невестка звонит мне?»
Нежная улыбка Сюй стала немного неестественной, он вздохнул с облегчением и сказал: «Мои младшие брат и сестра быстро говорят, и я больше не буду осмотрительным. Я не хочу это скрывать, я хочу попросить моих младших брата и сестру кое-что прояснить».
«Но перед этим я должен извиниться перед своими младшими братьями и сестрами».
"Хм?" Цзян Шуяо смотрел на разнообразную выпечку на столе. Он опешил, услышав эти слова, и отвел взгляд от выпечки.
— Невестка, что это значит? Извинился перед ней без всякой причины, дав ей ощущение, что семья Сюй хочет, чтобы она сделала что-то большое.
Лицо Сюя было немного смущенным: «Раньше я был предвзято настроен по отношению к своим младшим братьям и сестрам и намеренно отчуждал меня, и мне даже удавалось держать двоих своих детей во дворе младших братьев и сестер. Позже я постепенно понял, что я был ограниченным и ограниченным. настроенный».
Вначале дядя Сянъян каким-то образом тронул королеву, намеренно позволив ей выйти замуж за Цзян Шуяо и Се Сюня. Если бы королева дала брак, жениться было бы не так просто. У Се Сюня не было другого выбора, кроме как стиснуть зубы и поспешить сделать предложение Цзян Шуяо до его свадьбы. Невестка Сюя, Цзян Шуяо, старшая невестка, была очень разборчива.
Но Цзян Шуяо был не таким абсурдным, как слухи после того, как он женился в особняке, и он хорошо ладил с Се Сюнем. Ее отстраненность и придирчивость заставляли ее казаться злой. Кроме того, Цзян Шуяо очень любила двоих детей и не поблагодарила ее за ее действия. Чжао Се Яо была недовольна, и это у нее был плохой характер.
«Почему моя невестка сказала это?» Цзян Шуяо был немного медленным в межличностном общении и не замечал мыслей Сюя об отчуждении.
Клан Сюй почувствовал еще больший стыд, когда услышал эти слова, и еще раз искренне объяснил свое мнение и извинился перед Цзян Шуяо.
Цзян Шуяо действительно был немного ошеломлен. Она тихо повернула голову, чтобы посмотреть на Бай Чжи, но увидела выражение приподнятых бровей на лице Бай Чжи.
То, что сказала соавтор Сюй, правда, но кажется ли ей, что она одна?
Видя раскаяние Сюй, чувство вины и нежная внешность Цзян Шуяо заставили ее чувствовать себя очень неловко, поэтому она прервала ее: «Невестка, просто скажи мне что-нибудь».
Сюй покрепче стянул носовой платок и немного нетерпеливо объяснил: «Мои младшие брат и сестра неправильно поняли. Если мне не о чем вас спросить, я все равно извинюсь перед вами».
«Э-э, я не это имел в виду…» Прежде чем Цзян Шу закончил слова, издалека прилетел небольшой фрикаделька и ударил ее.
«Три тети!» Се Чжао обнял ее за руку и удивленно спросил: «Почему ты здесь?»
«Ажао!» Сюй Клан отругал.
Перед семьей Сюй Се Чжао все еще не осмелился вести себя слишком оживленно, обиженно отпустил руку Цзян Шуяо и уважительно отдал честь: «Мать, третья тетя».
После того, как он закончил отдавать честь, Се Яо бросился к нему, идя так быстро, что немного запыхался.
Он последовал за ним, чтобы отдать честь, Сюй кивнул и спросил бабушку рядом с ним: «Почему они здесь?»
«В ответ мадам, в доме Мастера что-то срочное, и он только что вручил письмо с просьбой об отпуске».
Сюй сказал: «Если Мастера нет в вас, пожалуйста, просмотрите книгу сами, не жадничайте».
«Я слышала, горничная говорила, что пришла третья тетка, а привела только четвертого младшего брата». Се Чжао потянул Цзян Шуяо за рукав.
Цзян Шуяо сказал немного смущенно: «Это… Интересно, что хотела сказать невестка?»
Только тогда Сюй подумал об этом деле, отложил вопрос о дисциплинировании сына и сказал матери: «Сними их и вытри лицо».
Отослав двух маленьких ребят, Сюй сказал: «То, о чем я просил, было связано с Аяо. Должно быть, я слышал об Аяо. Аяо был слабым и больным с детства, и у него очень плохой аппетит. кусок риса, и я услышал, как кто-то сказал, что ему нравятся блюда, приготовленные моими младшими братьями и сестрами, поэтому я застенчиво пришел спросить у своих младших братьев и сестер несколько рецептов».
Цзян Шуя молчал.
Сюй знал, что его слова прозвучали немного бесстыдно, и его тон стал еще более стыдливым: «Я понимаю, если мои младшие братья и сестры не возражают, пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать меня, есть ли у моих младших братьев и сестер какие-либо просьбы, и я сделаю все возможное, чтобы удовлетворить их. "
Цзян Шуяо беспомощно: «Нет, я просто не думаю, что в моем рецепте есть что-то особенное».
Она внимательно вспомнила любимые блюда Се Яо и обнаружила, что он, похоже, не придирчив в еде.
«Моя невестка столько лет готовила **** Аяо. Должно быть, она хороший повар и врач. Не думаю, что смогу дать рецепт, который удовлетворит мою невестку».
Увидев ее серьезный тон, Сюй не мог не ошеломиться. Спустя долгое время он впал в отчаяние и опустил голову: «Я в долгу перед тобой. Надеюсь, мои младшие братья и сестры не будут возражать».
«Но у меня есть кое-какие мысли. Еще рано полдень. Почему бы тебе не позволить моей невестке позаимствовать мою кухню?»
Сюй внезапно поднял голову с нескрываемым удивлением в глазах: «Хорошо, хорошо, спасибо».
Она последовала за Цзян Шуяо на кухню.
Цзян Шуяо прошёлся по кухне и взял кусок мяса задней ноги: «Давайте сегодня в полдень съедим пельмени».
«Пельмени?» В особняке Се Гогуна не часто едят пельмени, которые часто используются в качестве одного из многих новогодних блюд во время Нового года.
«Ну, хоть сезон и неподходящий, вкусную еду можно есть в любое время». Цзян Шуяо задрал наручники: «Самое главное, что готовить пельмени — это весело».
Пельмени существовали еще в древности. По легенде, первоначально они назывались «Цзяоэр». Их изобрел Чжан Чжунцзин для лечения простуды в ушах. Со временем их стали называть «пельменями».
Но источник не важен, просто вкусно.
Семья Сюй никогда раньше не готовила, и когда он приготовил суп по максимуму, он пришел на кухню и помешал его, как будто готовил сам. Увидев битву Цзян Шуяо, он не мог не быть шокирован.
Независимо от того, о чем она думает, Цзян Шуяо — ее домашний двор, когда она приходит на кухню.
Вымыв руки, она принялась замешивать тесто. Она стала более умелой, и ее руки также стали быстрыми. Через некоторое время замесила тесто средней твердости и накрыла его влажной марлей.
Семья Сюя наблюдала за этим, и когда Цзян Шуяо взял два кухонных ножа и начал резать начинку, он наконец нашел возможность заговорить: «Брат и сестра, хорошо, что такое происходит».
Цзян Шуяо «стукнул» кухонным ножом по разделочной доске и спросил: «Как ты думаешь, почему мне нравится готовить?»
«Э-э…» Сюй посмотрел на два кухонных ножа с острыми краями, ломая голову над ответом.
Цзян Шуяо не проверял ее. Увидев в ее лице врага, она была очень беспомощна: «Потому что я думаю, что готовить самой — очень приятное занятие».
«Этот вопрос звучит очень загадочно, но, начиная с обработки ингредиентов и заканчивая дозированием приправ, каждый шаг выполняется вами самостоятельно, и приготовленные ингредиенты тоже принесут свои сердца. Возможно, каждый часто говорит: «Приготовьте свой вкус». собственная еда. Это ладан».
С юных лет и до большинства строгих требований семьи Сюй к щедрости и порядочности, она редко выражала свои мысли на лице, но в этот момент на ее лице появилось ошеломленное выражение.
«Скажем так: вы когда-нибудь готовили себе еду?»
Сюй покачал головой.
— Тогда твоя мать приготовила для тебя?
Сюй снова покачал головой.
Цзян Шуяо потерял дар речи и спросил: «Где мать?»
Это было слишком долго, и Цзян Шуяо не мог ни о чем спросить, поэтому сдался и сказал прямо: «Когда я был маленьким, я болел, моя мама готовила для меня, но я не умею готовить деликатные деликатесы. , в основном просто рисовая каша. Или паровые яйца. Вареные яйца нужно только размешать, посолить и приготовить на пару в кастрюле. С белой рисовой кашей еще проще. Просто положите немного нарезанных листьев овощей, добавьте немного соли и капните несколько капель кунжутного масла. Для меня это самые вкусные в мире. еда."
«Когда я рос, я всегда думал о еде, которую ел, когда болел, но у меня не было вкуса того, что я делал. Даже когда я ходил в лучший магазин каш, я не мог есть то, что хотел. Только когда я вернусь домой, лично моя мама Эта тарелка каши может дать мне душевное спокойствие».
Сюй слушал спокойно, казалось, все было понятно.
«Итак, каша, которую я приготовила, на самом деле не очень вкусная, возможно, потому, что Аяо наблюдала, как я готовлю, и видела, что я хочу, поэтому я была спокойна».
Закончив говорить, не оставив времени на реакцию Сюя, она внезапно уронила нож и начала резать мясо.
Клан Сюй был поражен и молча отступил назад.
В процессе начинки можно немного удалить кровь из свинины, что улучшает вкус умами и сохраняет текстуру самой свинины. Оно не будет таким мягким, как отжатое на машине.
В качестве мяса выбирайте свиную грудинку с жиром и красное мясо. Нарежьте нежный белый жир и ярко-красное постное мясо, а затем медленно измельчите их. Мясная начинка будет густой, нежной и не древесной.
Цзян Шуяо взял в углу кухни потерявшую влагу капусту, нарезал сердцевину капусты и отжал влагу, чтобы мясо не стало слишком водянистым и не испортило вкус.
Фарш не будет болеть, если овладеть этим навыком, а процесс измельчения очень декомпрессивный, просто немного шумный.
Этот голос привлек Се Чжао Се Яо, который был в кабинете, и они взглянули на кухонную дверь и увидели Сюй, стоящего внутри. Они были очень разочарованы, подмигнули противнику и планировали отступить.
Цзян Шуяо только что закончил нарезать начинку и приправлял мясную начинку. Когда он взял банку с кунжутным маслом, две маленькие фигурки проплыли перед его глазами и быстро остановили их.
Когда Се Чжао услышал, как Цзян Шуя назвал его имя, он остановился и повернулся, чтобы внимательно посмотреть на семью Сюй.
Неожиданно Сюй не стал обвинять их в игривости, а лишь улыбнулся им.
Се Чжао был смел и побежал на кухню, когда увидел это. Се Яо не могла удержать его и беспомощно поджала губы.
«Три тетки, что вы делаете вкусного?»
«Пельмени». Цзян Шуяо сказал: «Поторопитесь вымыть руки. Давайте вместе приготовим пельмени».
Когда Се Чжао услышал это, он побежал мыть руки, оставив Се Яо стоять рядом с кухонной дверью, не входя и не отступая.
«Аяо тоже пойди». Сказал Цзян Шуяо.
Се Яо не ушла сразу, а сначала посмотрела на лицо Сюй.
"Идти." Сюй кивнул.
Затем Се Яо медленно ушла.
Когда они вернулись, Цзян Шуя уже аккуратно допил зелье, и скалка играла цветами в его руке. При нажатии и повороте зелье скатывалось в тонкий круг, один за другим вылетая из-под его руки. Вне.
После того, как Цзян Шуяо сделал обертки для пельменей, остались только пельмени.
Она попросила горничную принести четыре табуретки, и несколько человек сели прямо на кухне и лепили пельмени.
Цзян Шуяо разложил обертку с пельменями на ладони, взял пучок мясной начинки и поместил его в центр, окунул пальцы в воду и нарисовал круг на краю обертки с пельменями, а затем сжал и перевернул свою пальцы, и был завернут пухлый пельмень. .
Сюй проследил за ее движениями и завернул одну, его руки были ржавыми, а пельмени, которые он приготовил, были похожи на Се Чжао.
Она была немного смущена, Цзян Шуяо, конечно же, не стал бы смеяться над ней, и терпеливо замедлил шаг и начал преподавать снова.
Се Чжао впервые в жизни готовит пельмени. Это как открыть для себя Новый Свет и захотеть приготовить пельмени как булочки.
Се Яоань тихо сидела рядом с Цзян Шуяо, внимательно изучая, не моргая глазами. Результаты его исследований были довольно фальшивыми, а приготовленные им пельмени были обычными и через несколько мгновений выглядели прилично.
Семья Сюй поначалу все еще чувствовала себя немного неуютно. Позже, услышав радостный разговор Се Чжао и Цзян Шу, его тело постепенно расслабилось, а пельмени в его руках становились все красивее. Позже он смог делать красивые пельмени, не сдавливая форму.
Се Чжао тоже хотел испортить пельмени, но Цзян Шуяо удержал его: «Я могу съесть их сам».
Се Чжао посмотрел на свои пельмени, затем на пельмени Цзян Шу и сдался.
Се Яо не спешила собирать вещи, просто тщательно вычерпывала начинку в течение долгого времени, слишком много, слишком мало, с серьезным лицом.
Услышав слова Цзян Шуяо, он подсчитал размер своих сумок, опасаясь, что там слишком много мешков для еды.
Их немного насчитали, его светлые глаза улыбаются, и он может немного поиграть.
Се Чжао больше не мог навредить пельменям, поэтому он пришел приставать к Цзян Шуяо, вел себя как ребенок и протягивал руки, чтобы создать проблемы, и, наконец, был успешно подавлен Цзян Шуяо, угрожавшим вытереть ему лицо мукой.
Сделав в резве пельмени, повар поспешил вперед, чтобы навести порядок на прилавках.
Материалы для макания пельменей имеют разные вкусы. Некоторые люди любят есть его с уксусом. Некоторые люди любят добавлять темный соевый соус, кунжутное масло, чесночное пюре и сок. Если вкус тяжелый, добавьте ложку пряного масла.
Она приготовила несколько ароматных соусов, а когда пельмени достались из кастрюли, горничная подала их все на стол как раз к обеду.
Пельмени, которые выходят из кастрюли, белые и жирные, с тонкой кожицей и толстой начинкой. Чаша полна шести или семи штук. Шкурки скользкие, дымятся, пахнут соленой водой.
Цзян Шуя позволил горничной подать суп с лапшой, посыпать его нарезанным зеленым луком, у каждого есть миска.
"Давайте есть." Цзян Шуяо сказал: «Посмотрите, какой вкус приправы вам подходит, и сами возьмите небольшую миску».
Члены клана Сюй поначалу чувствовали себя немного неловко, стесняясь двигать палочками для еды, но неловкость исчезла, когда он увидел, что два сына сразу же начали двигаться.
Она взяла пельмени. Кожица пельмени была скользкой и почти выскальзывала из палочек. К счастью, пельмень оказался настолько начиненным, что утонул и застрял.
Она никогда не ела таких настоящих пельменей. Теперь она смотрела на белые клецки между палочками для еды, ощущая перед собой чесночный аромат приправы, и внезапно почувствовала голод.
Поставьте миску с приправой, закатайте в нее пельмени, оберните шкурку светло-коричневым соусом, обмакните в кунжутное масло и мгновенно покроются крапинками.
Сюй взял пельмени, слегка приоткрыв рот, иначе большие круглые пельмени обожгли бы уголки его рта.
Сдув жар, я откусил от пельменей, тепло рассеялось во рту, а аромат был полным, с запахом свинины и запахом капусты.
Фарш имеет плотную, нежную и жевательную консистенцию. После небольшого жевания горячая и ароматная вода плещется в рот. Неизвестно, капустный ли это сок или подлива.
Соус соленый, соевый соус имеет мягкую сладость, чеснок острый, но не раздражающий, а кунжутное масло имеет легкий вкус, что значительно усиливает вкус умами мясной начинки.
После проглатывания пельменей влажный и пикантный вкус во рту еще долго сохранялся, а кончик языка слегка онемел.
Поскольку он наблюдал за тем, как их готовит Цзян Шуяо, а также участвовал в начинке, Сюй почувствовал, что пельмени были чрезвычайно вкусными, и ему не терпелось проглотить оставшуюся половину пельменей себе в живот, не прибегая к повторному разогреву. .
Се Яо не лучше Сюя. То, что он ест, маленькое, а большие белые пельмени, завернутые Цзян Шу, для него действительно большие.
Он крепко схватил пельмени, обмакнул их в немного уксуса и взял обратно, предпочитая оригинальный вкус пельменей.
Кожица у пельменей очень скользкая, мягкая и жевательная, их очень вкусно есть.
Перестав на некоторое время дуть, раскусывая пельмени, жар все равно хлынул наружу.
Пельмени, наполненные влагой, получаются вкусными и нежными, мясная начинка густая, а жевательная головка с мелко измельченными частичками мяса. Из-за жирности и тонкости пельмени нарезаются сильно, а мясная начинка получается очень нежной и гладкой.
Пикантный вкус пельменей, смоченных уксусом, усиливается. По сравнению со сложным вкусом других материалов для макания, пельмени имеют лишь легкий аромат уксуса. Глотая мягкие начинки, кажется, что все тело пропитано теплой водой.
Он отпил и, съев большую клецку, изобразил на лице торжествующую улыбку. Он, не колеблясь, зажал еще один большой пельмень, совсем не как анорексичный ребенок.
Се Чжао съел его восхитительно, начинил большой пельмень за один укус, его щеки раздулись, и он счастливо щурился, пока жевал.
Пельмени проглатывались, не тщательно пережевывая, и нежные пельмени скользили по горлу, и еда была в радость.
Проглотите пельмени и съешьте еще один освежающий суп с лапшой с ароматом зеленого лука, который доставляет удовольствие.
Сюй редко ел за одним столом с двумя детьми. Увидев их такими, его аппетит значительно улучшился. Он продолжал жевать гладкие и нежные пельмени и смотреть, как они едят.
Когда она увидела, что у Се Яо шестой, ее глаза слегка округлились, и она с удивлением посмотрела на Цзян Шуя.
Цзян Шуяо не удивился и с сомнением посмотрел на клан Сюй: «Что-то не так?»
Сюй Ши улыбнулся ей, оглянулся и, наконец, понял смысл слов Цзян Шуяо.
Помимо вкуса еды, оказывается, есть еще и сердце.
Приняв участие в нем сегодня впервые, она наконец поняла, почему Се Яо так понравился Цзян Шуя. Кому не мог понравиться такой человек теплотой и спокойствием.
