Цзян Шуя посмотрел на стоящую перед ним большую кастрюлю с нарезанными овощами и ничего не сказал.
"Как это?" Чжоу взял кусок зимней дыни и показал его Цзян Шуяо, жадно глядя на нее.
«Это потрясающе». Цзян Шуяо посмотрел на горшки, полные овощей. Неважно, какие овощи были нарезаны ломтиками одинаковой ширины и одинаковой формы: «Вторая сестра, тебе не нужно практиковать навыки ножа, этого достаточно».
Чжоу вздохнул с облегчением, затем поднял брови и торжествующе улыбнулся: «У меня действительно есть талант делать ножи».
Цзян Шуяо кивнул, и разговор перешел на: «Но так много блюд… что мне делать?»
Чжоу была ошеломлена и почувствовала себя пробужденной: «Ах, верно». Она с раздражением посмотрела на различные овощи в кастрюле: «Все в порядке, отправь их на большую кухню, это все съест следующий человек».
Она задала вопрос только что поклонившемуся мастеру: «Какие блюда можно приготовить из этих разных овощей?»
Цзян Шуяо не смутился и некоторое время думал: «Малатанг, горячий горшок, маокай, пряная смесь… Есть много вещей, которые можно сделать, и я объясню тебе, пока делаю это».
«Давайте сегодня приготовим Мала Тан. Первый шаг — обжарить основные ингредиенты. Сначала я покажу вам анисовые специи».
Цзян Шуяо терпеливо объяснял Чжоу, и Чжоу внимательно слушал. Иногда он брал записку у Мао, если не мог вспомнить.
Познакомив ее с анисом, Цзян Шуя рассказал ей об ингредиентах, методах обработки, съедобной ценности, различных сочетаниях и так далее.
Хоть Чжоу и была немного смущена, она сохраняла свой ритм на протяжении всего процесса, вздыхая, что готовить – это действительно интересно и волшебно.
Закончив базовые знания, Цзян Шуяо начал жарить острый соус.
Существует множество вариантов Мала Тан, Чуан-Сайн Мала Тан, Костный суп Мала Тан, запеканка Мала Тан и т. д. В каждом регионе эта практика различна. Пряный, острый и пряный из Сычуани и Чунцина, со слоем красного масла на поверхности, запах полон пряного и соленого аромата.
Северный Мала Тан уделяет больше внимания свежему слову, масло не такое тяжелое, и из него готовят основу супа с насыщенным костным бульоном, обычно с ложкой густого кунжутного соуса, который очень вкусный и насыщенный.
Чжоу лихорадочно делал записи и воскликнул: «У вас так много идей, брат и сестра».
В любом случае, времени было много, и Цзян Шуяо был очень терпелив, поэтому он подробно объяснил шаг за шагом и попросил Чжоу попробовать, когда тот наконец начнет.
«Неважно, если это сделано плохо. Практика приводит к совершенству в приготовлении пищи, особенно в приготовлении приправ, которое опирается на острое чувство вкуса и накопленный опыт».
Чжоу кивнул.
После того, как Цзян Шуяо поджарил немного основных ингредиентов, Чжоу обмакнул палочки для еды по вкусу.
Строго говоря, она впервые попробовала «острый вкус».
Сильная пряность на кончике ее языка вспыхнула, как огонь. Она остолбенела и прошипела: «Что это за пряность такая острая?»
Цзян Шуя говорит о сушеном перце чили: «Вот это. Он называется чили. Его можно использовать целыми кусками, нарезать или измельчить. Это совсем небольшое количество. Моя мама попросила кого-нибудь найти его из-за границы, и я просто посадил его в Чжуанцзы. Предполагается, что мы сможем собрать урожай поздней осенью».
Чжоу кивнул и вздохнул: «Мне нравится вкус, он так же освежает, как питье».
Она выбрала некоторые базовые ингредиенты по вкусу, они были солеными и пряными, а вкус был очень тяжелым и вызывающим привыкание.
Затем она начала обжаривать нижние ингредиенты и обжаривать их шаг за шагом в соответствии с запомненным соотношением и этапами нагрева.
По сравнению со средним кулинарным новичком Чжоу чрезвычайно талантлив. Он не беспорядочный и не потерянный. После того, как она закончила готовить, Цзян Шуяо был немного удивлен ее успехом.
Чжоу почувствовал пряный вкус и с тревогой сказал: «Я не знаю, какой он на вкус».
«Просто попробуй, и ты узнаешь».
Цзян Шуя взял палочки и немного попробовал. Чжоу нервно посмотрел на нее.
Цзян Шу нахмурился.
Чжоу занервничал еще больше и сжал книжку в руке.
«Вторая невестка». Цзян Шуяо отложил палочки для еды и торжественно сказал: «Я думаю, у тебя может быть некоторый талант в кулинарии». Жареный вкус отличается от вкуса Цзян Шуяо, но он по-прежнему вкусен и очень успешен.
Чжоу сказал «Ах», затем взволнованно спрыгнул и попробовал палочки для еды.
Она сама удивилась: «Это был успех». Она радостно подбоченилась: «У меня действительно есть талант к кулинарии?»
Цзян Шуяо засмеялся вместе с ней, уговаривая ее, и сказал: «Да, да».
Уверенность Чжоу удвоилась, он собрался с силами и хотел немедленно встряхнуть весь анис на кухне, но Цзян Шуяо остановил его.
Когда они вдвоем допили мала Тан, пришло время ужина.
Там был большой горшок, полный этого, и они оба не смогли его доесть. Поэтому Цзян Шуяо подумал о том, чтобы отправить часть в Дафан, а часть оставить Се Сюню, которую в принципе можно очистить.
Прежде чем отправить его, Сюй первым пришел сюда.
Семья Сюй пришла к семье Чжоу, чтобы поделиться рассказом. Увидев, что Цзян Шуяо тоже был там, он удивился: «Три младших брата и сестры, почему вы здесь? Разве вы не приходите каждый день на обед?»
Цзян Шуяо объяснил: «Вчера моя вторая жена сказала, что научится у меня готовить, поэтому я останусь здесь, чтобы учить ее весь день».
«Учишься готовить?» Сюй посмотрел на Чжоу.
Чжоу был в момент волнения. Он отложил в сторону недовольство Сюем и сказал: «Да, мои третьи братья и сестры хвалят мой талант».
Сюй посмотрел на Цзян Шуяо в поисках подтверждения, и Цзян Шуяо кивнул.
Чжоу сразу увидел, что Сюй не поверил его словам, и сказал: «Мала Тан, который я приготовил, только что вышел из кастрюли, и трое младших братьев и сестер сказали, что он очень вкусный».
Изначально Сюй не хотела беспокоить их двоих, но чтобы побороться за этот тон, ей пришлось сказать: «Как насчет того, чтобы попробовать?»
Прошло много времени с тех пор, как семья Сюй видела энергичный вид Чжоу, и он нерешительно кивнул, когда услышал эти слова, и все зааплодировали.
Они втроем сели за обеденный стол, и горничная подала тарелку.
Когда Сюй посмотрела на мала Тан в миске, она мгновенно почувствовала себя глупо: «Это…» Она думала, что Чжоу действительно научился готовить, но принесла миску тушеного мяса.
Цзян Шуяо представил: «Это острый и пряный суп. В качестве основного материала используется костный бульон, который варят с различными ингредиентами. В нем есть мясо и овощи. Он выглядит грубо, но очень вкусный».
Клан Сюй нерешительно посмотрел в чашу, задаваясь вопросом, делает ли Цзян Шуяо счастливым клан Чжоу.
Костный бульон молочно-белый, а обжаренная основа предназначена только для усиления вкуса, а костный бульон является более доминирующим, поэтому на поверхности остается только легкое и неглубокое масло.
Суп богат цветами, кусочками корня белого лотоса, черным грибом, зеленой хризантемой, фиолетовым баклажаном... красочно перемешанными между собой, формы совершенно разные, круглые грибы, длинные зеленые овощи, рыба разных размеров. Существует много разновидностей крабов. палочки.
В центр налили большую ложку густого кунжутного соуса, посыпали нарезанным зеленым луком, кориандром и нарезанным кубиками перцем чили. Он выглядит богато и непринужденно, что вызывает у людей интерес к его вкусу.
Перемешайте палочками горячее и острое, кунжутная паста растворяется в супе, тепло рассеивается, и из него разливается сильный аромат. Здесь присутствует не только свежесть костного супа, но и слегка пряная соленая конопля, насыщенная слоями и возбуждающая указательный палец.
Взяв кусочек гриба, суповая основа, расплавленная кунжутной пастой, становится немного густой, а черный гриб покрыт коричневым и белым супом, и один глоток полон свежего аромата.
Гриб имеет хрустящий вкус, основа не тяжелая и не перекрывает аромат самих овощей, а использует насыщенный свежий, легкий и пряный вкус ингредиентов.
Возьмите нежный рыбный шарик и откусите нежное рыбное мясо. Тепло внутри устремляется наружу, вызывая легкое онемение кончика языка. Свежесть костного бульона и свежесть самой рыбы прекрасно сочетаются друг с другом.
Овощи, мясные блюда, костный суп и лапша смешиваются вместе. Каждый ингредиент сохраняет первоначальный аромат и впитывает вкус друг друга. Ароматы разных цветов рассыпаются в тарелке густого белого супа, сливаются и проникают друг в друга.
Очевидно, ингредиентов много, но странного вкуса нет. Чистый костный бульон слегка онемевший и пряный, а чистый костный бульон освежает и согревает желудок. После добавления кунжутной пасты она приобретает мягкий вкус. С течением времени ингредиенты становятся все более вкусными, и люди не могут остановиться.
Скептицизм Сюя поначалу превратился в искреннее вкусовое отношение, когда он ел один кусочек за другим, от чего у него нагревался желудок, а на лбу вспотел.
После употребления чистых овощей и мясных блюд в миске еще остается немного лапши. В это время лапша самая вкусная.
Замоченная в супе достаточно долго, лапша слегка расплавилась, но внутри все еще оставалась жевательной. В это время основа супа становится более густой, и когда вы перемешиваете лапшу, она покрывается свежим и мягким супом. Когда надкусываешь, аромат кунжутной пасты смешивается с ароматом лапши.
Свежесть овощей, мясистый вкус мясных блюд, а также пряный и соленый вкус основного материала — все это сочетается с простой и легкой лапшой. Они мягкие и гладкие, насыщенные и вкусные, с насыщенным вкусом. После проглатывания во рту остается долгое послевкусие. .
Семья Сюя не хотела быть сдержанной и величавой, взяла ложку и выпила всю суповую основу. На этот раз основа супа — это уже не простой суп, а острый и пряный суп. Все ингредиенты разбросаны по вкусу. Он выглядит свежим, мягким и сложным.
После того, как Сюй поел, он понял, что совершил небольшую оплошность, и быстро промокнул угол рта носовым платком, чтобы восстановить свой достойный вид.
Как только он поднял глаза, он обнаружил, что Чжоу смотрит на ее воображаемое.
Лапша Сюя не изменила цвет, и он сказал тихо и тихо: «Она очень вкусная, как и ожидали третьи младшие братья и сестры».
Чжоу поднял брови: «Я сделал твою миску».
«Этому также учили трое младших братьев и сестер». Сюй продолжил.
«О, да, я научил меня всему». Чжоу сказал, что это не больно и не чешется, и даже согласился.
Улыбка Сюя внезапно стала жесткой: «Вторые младшие братья и сестры — всего лишь ученики. Они не близки, и нет необходимости называть имена третьих младших братьев и сестер».
Чжоу Лили сказала: «Это моя невестка не понимает. Мы очень близки».
«О, не так ли? Почему я не знаю, трое младших братьев и сестер, вы давно вместе?» Сюй, все еще нежный, повернул голову и посмотрел на Цзян Шуяо, как будто искренне просил совета.
Цзян Шуяо молча смахнул каплю холодного пота и слабо сказал: «Ух… что».
В этот момент внезапно подошла горничная, прервала неловкую и напряженную атмосферу и отдала честь: «Мадам, здесь третий хозяин и говорит, что ищет третью даму».
Действительно пора приходить!
Цзян Шуяо вздохнул с облегчением и посмотрел на ворота внутреннего двора.
Се Сюнь вернулся во двор, услышав, как горничная сказала, что Цзян Шуяо не вернулся, и внезапно насторожился.
Раньше она там только обедала, но потом возвращалась и обедала с ним. Он немного поколебался и пошел во вторую комнату. Когда он прибыл во вторую комнату и услышал, как горничная сказала, что Сюй тоже был там, он внезапно почувствовал то же самое.
После того, как горничная ответила, он вошел в больницу и с облегчением увидел трех человек, сидящих на столе.
Если ребенка нет, ничего страшного, не большое воссоединение, а? В чем дело?
«Третий брат». Сюй и Чжоу встали, чтобы встретиться, прервав мысли Се Сюня.
Се Сюнь поклонил ему руку в ответ.
Цзян Шуя решительно встал и сказал семье Чжоу Сюй: «Поскольку мой муж здесь, я сделаю шаг первой». Атмосфера неподходящая, поэтому я ухожу первым.
Увидев, что она просто побежала к себе с простым предложением, большой камень в сердце Се Сюня наконец упал на землю.
Он внезапно почувствовал, что его беспокойства напрасны, и его взгляд на Сюй и Чжоу стал намного мягче.
Цзян Шуяо бежала слишком быстро, Чжоу произнес «О», не останавливаясь, она уже подбежала к Се Сюню.
«Мне так не терпится его увидеть», — пробормотала она.
Сюй подсознательно согласился: «Да».
«Я не видела его несколько дней. А что, ей так нравится третий брат?» Клан Чжоу ворчал.
Выражение лица Сюй было величественным и нежным, а тон также был обиженным: «Нет».
После разговора они оба остолбенели.
Они повернули головы, ты смотришь на меня, я смотрю на тебя, через секунду они одновременно загудели и неловко не завелись.
Цзян Шуяо и Се Сюнь вышли из больницы. Первое предложение, когда они вышли из дома, было: «Вы купили алкоголь?» Вчера он купил слишком мало, и ей совсем не понравилось пить.
Се Сюнь нахмурился и посмотрел на нее сверху вниз: «Это первое, что ты мне сказала?» Его тон был немного неправильным.
Цзян Шуяо не мог этого понять: «...иначе?»
«Вы, ваша невестка и зять очень счастливы». Хэппи приехал домой и больше с ним не ел. Похоже, он и Мэймэй действительно хотели переехать во вторую комнату.
"Да." Цзян Шуяо не услышал его негодования и откровенно кивнул.
Се Сюнь поперхнулся и почти не выплюнул глоток старой крови.
Затем я услышал, как Цзян Шуяо сказал: «Я только что приготовил ужин, и он еще горячий. Я попрошу горничную принести вам миску, чтобы вы поели. Это большая миска, и она абсолютно полная». На кухне осталось много, и тратить это нельзя.
Распускаются цветы, поют птицы, все просыпается, и мир Се Сюня вновь обретает свою красоту.
"Хорошо." Уголки его рта неконтролируемо скривились.
Он слишком много думает, она его явно помнит, посмотрите, какая она внимательная.
