Глава 120 Сюрприз
Цинь Саньлан посмотрел на соевое масло в керамическом тазике, чувствуя удивление и приятное удивление.
Он знал, что Гу Цзиньли хотела использовать соевые бобы для производства масла, и думал, что она сможет это сделать, но когда он действительно увидел соевое масло, он все еще не мог успокоиться.
…От тофу до соевого масла — Сяоюй снова и снова нарушал их представление о соевых бобах.
Кто бы мог подумать, что из этой маленькой сои можно сделать столько новых вещей.
Цинь Саньлан подавил волнение в своем сердце и спросил Гу Цзиньли: «Сяоюй, считается ли это масло законченным?»
Брат Чэн тоже посмотрел на свою вторую сестру, ожидая, пока она заговорит.
Гу Цзиньли сказал: «Пока нет, его нужно профильтровать, прежде чем его можно будет хранить в банках».
Только что экстрагированное соевое масло содержит слишком много примесей, и его необходимо фильтровать, чтобы получить чистое соевое масло.
Гу Цзиньли побежала к ней и к дому Гу Цзиньсю, вынула полуметровый кусок гебу из деревянной рамы, сложил гебу в три слоя и использовал гебу для фильтрации соевого масла. Он профильтровал его три раза, прежде чем остановиться.
В это время соевое масло больше не имеет пены и остатков остатков бобов и приобретает янтарный кристаллический цвет, что очень красиво.
«Ух ты~», — удивленно сказал брат Чэн: «Вторая сестра, соевое масло очень красивое, даже красивее, чем масло из жареного мяса».
Цинь Саньлан тоже подумал, что цвет соевого масла красивый, и спросил Гу Цзиньли: «Сяоюй, все готово?»
ГУ Цзиньли кивнул: «Что ж, готово. Его можно положить на алтарь и хранить».
Третья бабушка резала ножом тофу. Когда она увидела, как они разговаривают, Цинь Саньлан тоже перестал взбивать масло, поэтому подошел и посмотрел. Когда он увидел профильтрованное соевое масло, он удивился: «Это, это соевое масло». ? Эй, я действительно добыл немного масла!»
Сказав это, она поспешно прикрыла рот и побежала к двери во двор, чтобы посмотреть, опасаясь, что кто-то проходил мимо и услышал ее слова, но, к счастью, снаружи никого не было.
Третья бабушка поспешно прибежала назад и тихим голосом спросила Сяоюй: «Это действительно жирно?»
Гу Цзиньли кивнул: «Да, это масло. Давай позже поджарим что-нибудь с соевыми бобами и попробуем, какое масло на вкус».
Третья бабушка была так взволнована, что не знала, что сказать. Через некоторое время она сказала: «Ладно-ладно, давай поджарим что-нибудь с соевыми бобами. Ты можешь делать что хочешь, лей сколько хочешь масла, и третья бабушка тебя не остановит».
Раньше, когда Гу Цзиньли готовила, третья бабушка всегда чувствовала себя плохо из-за того, что налила слишком много масла и потратила его зря. Теперь, когда я делаю соевое масло, мне больше не нужно беспокоиться о том, что оно создаст проблемы.
Брат Чэн уже побежал на кухню и рассказал Цуй и Гу Цзиньсю о том, как Гу Цзиньли готовил соевое масло. Они поспешили выйти и были удивлены, увидев в горшке соевое масло.
«Сяоюй... это, это действительно хорошо». Голос Кюи немного дрожал, когда она говорила.
Не дожидаясь, пока Гу Цзиньли заговорит, третья бабушка сказала: «Дело не в том, что приходит масло, наша рыбка — это способность».
Г-жа Цуй и Гу Цзиньсю были очень счастливы, услышав это. Они также слышали, что Гу Цзиньли хотел что-нибудь пожарить с соевыми бобами. Г-жа Цуй сказала: «Мама, иди и очисти горшок для себя».
В трех кастрюлях на кухне кипит соевое молоко. Если горшки не используются, рыбка не сможет приготовить еду.
Госпожа Цуй вернулась на кухню. Гу Цзиньсю был не из тех людей, которые любили наблюдать за волнением. Увидев соевое масло, она тоже вернулась на кухню, чтобы помочь.
Гу Цзиньли нашел банку, ошпарил ее несколько раз кипятком, стерилизовал и положил в банку отфильтрованное соевое масло, заполнив большую часть банки.
Цинь Саньлан посмотрел на Гу Цзиньли. Должно быть, он был удивлен количеством соевого масла, поэтому сказал: «Я одолжу немного».
Он побежал в дом Хэ Шилиу, потратил пенни на аренду небольших весов и взвесил соевое масло: «Шесть фунтов и две унции, банка весит два фунта, а это четыре фунта и две унции масла». Фактически было добыто четыре килограмма и две унции нефти». Такое количество добычи нефти действительно удивительно.
Гу Цзиньли немедленно произвел расчет. Сейчас соевые бобы на рынке стоят три цента за кошку, а двадцать котят соевых бобов стоят шестьдесят центов. За шестьдесят центов можно получить четыре котти и два таэля масла, что гораздо выгоднее сала.
Фунт жирной свинины стоит тридцать центов. Из фунта жирной свинины можно получить полфунта масла. Другими словами, производство одного фунта нефти стоит шестьдесят центов. При той же цене соевое масло стоит на три цента дороже, чем мясное. Две унции на кошку.
ГУ Цзиньли точно знал, что это значит.
Она подавила волнение и сказала Цинь Санлану: «Брат Цинь, ты мне очень помог сегодня. Я приготовлю вкусную еду, а ты можешь остаться и поесть».
Цинь Саньлан улыбнулся, на его лице появилась небольшая ямочка, кивнул и сказал: «Хорошо».
Но он тоже не бездействовал, а помог убрать прессованный тофу.
Гу Цзиньли отнес соевое масло на кухню, а затем достал из маленького тканевого мешочка отжатый в масле зародыш торта.
После часа взбивания зародыши торта полностью склеились, образуя бобовый пирог толщиной полсантиметра.
Гу Цзиньли разрезал лепешки на кусочки толщиной в один дюйм, затем нагрел масло на сковороде. После того, как соевое масло испустило малейший белый дым, он по кусочкам выложил нарезанные лепешки в масляный поддон.
Эмбрион торта быстро увеличивается в размерах в масляном поддоне примерно в три раза. После того, как зародыш торта обжаривается до хрустящей корочки, он становится жареной кожурой фасоли.
Она также использовала соевое масло для приготовления жареного тофу и жареных шариков из сладкого картофеля. Семья Шан Сюкая прислала домой немного мяса, и мы приготовили жареную хрустящую свинину и жареные фрикадельки.
Хотя жареные соевые бобы не такие ароматные, как жареные с мясом, они не менее вкусные.
Брат Ченг и третья бабушка были очень рады поесть. Третья бабушка вздохнула: «Как ты смела так есть раньше? Я только что поджарила лапшу на китайский Новый год, а теперь могу открыть желудок и съесть жареное».
Еда дорогая, поэтому фермеры неохотно готовят жареную еду, поэтому они всегда готовят ее, чтобы развлечь гостей во время китайского Нового года. Но теперь, когда у нее есть соевое масло, она больше не чувствует себя плохо.
После того, как Цинь Саньлан съел несколько кусочков жареной кожуры фасоли, он вернулся домой с двумя большими глиняными чашами жареной еды, подаренными Гу Цзиньли.
Вскоре после этого третий дедушка, работавший в ларьке, вернулся с Гу Дашанем и его сыном, которые ходили за покупками. Все трое были удивлены, увидев жареную еду в двух кастрюлях и банку соевого масла.
Третий дедушка был стариком, пережившим этот инцидент. Он знал цену соевому маслу, поэтому поспешно сказал им: «Никому не рассказывайте, как делать это соевое масло, иначе будут проблемы».
Есть люди, которые любят рецепты тофу, не говоря уже о соевом масле.
Семья поспешно кивнула в ответ.
Третий дедушка снова спросил Гу Цзиньли: «Сяоюй, что ты собираешься делать с этим соевым маслом?»
Соевое масло – хорошая вещь, но если оно слишком хорошее, оно может легко вызвать проблемы.
Гу Цзиньли посмотрел на Гу Цзинаня и сказал с улыбкой: «Брат завтра пойдет в дом дяди Шана, и я тоже пойду доставить соевое масло дяде Шану».
Шан Сюкай очень интересуется соевым маслом и соевым соусом. Она верит, что это соевое масло его удивит.
Увидев, что у Гу Цзиньли есть план, Третий Дедушка почувствовал облегчение и сказал: «Хорошо, давай подождем, пока мы не увидим Шан Сюкая завтра».
Третий дедушка был очень убежден в Шан Сюкае. У Шан Сюкая был тесть, который был капитаном округа, поэтому он определенно сможет помочь им защитить соевое масло.
(Конец этой главы)
