Глава 437. Гороховое желе
Таким образом, вы сможете продолжать готовить горячее на углях до следующей весны, без необходимости объяснять клиентам так много из-за смены сортов.
Су Мулань также полностью согласилась с этим и попросила Лу Вэньцин заранее подсчитать примерное количество специй, необходимых каждый месяц, чтобы она могла приготовить их заранее.
В то же время я также выдвинул несколько собственных небольших предложений для магазина Qilixiang в Фучэне, таких как усовершенствование и стандартизация блюд, единая речь продавцов при приветствии покупателей и некоторые мелкие детали, требующие внимания.
Лу Вэньцин выслушал все это одно за другим и тщательно записал.
Кроме того, они снова говорили об этом ****.
После открытия цеха по подмене яиц в Цилисяне больше не хватает яиц для подмены яиц.
В мастерской, помимо превращения яиц в яйца, из некоторых утиных яиц также сделали утиные яйца.
Вкус трансформированных утиных яиц богаче, чем у яиц. Помимо того, что они подходят для заправки салатов, они также подходят для тушения супа и кулинарии. Однако цена намного дороже, чем у трансформированных яиц, а вкус более уникальный, чем у трансформированных яиц.
Два вида яиц, с вариантами, продажи будут лучше.
Лу Вэньцин открыл небольшое окно под магазином Цилисяна и устроил специальную витрину для продажи яиц и утиных яиц.
Помимо розничной торговли для жителей деревни, мастерская по смене яиц продает только Уцзи и Цилисян внешнему миру. Поэтому во всем уезде можно сказать, что здесь продается только Цилисян. Однако раньше яичные и утиные яйца продавались только как холодные блюда. Некоторые думают: «Попробуй», но стесняются заказать только одно блюдо.
Таким образом, это может повысить популярность и репутацию Циличяна. Во-вторых, благодаря этому он также может заработать немного больше денег, как для Цилисяна, так и для здешней мастерской по смене яиц.
Итак, Лу Вэньцин пришел сюда на этот раз, основываясь на делах здесь, в Яичном окне в этот период, и хотел поговорить с Су Мулань об увеличении поставок.
Этот мастер-класс по замене яиц был открыт партнерством двух человек, и Бай Дзимбэй был занят всем в мастерской, поэтому Су Мулань отвела Лу Вэньцина в мастерскую, чтобы найти Бай Дзимбэя, и они втроем сели и поговорили о это.
Количество, которое необходимо увеличить в ближайшее время, и долю каждого вида яиц.
Обсуждение продолжалось до тех пор, пока солнце не повернуло на запад, и вопрос был в основном подтвержден, и Лу Вэньцин тоже был готов вернуться в уезд.
Уходя, Су Мулан принесла Лу Вэньцин немного горохового желе, которое она приготовила за последние несколько дней.
Большой предмет, помещенный в фарфоровый таз и наполненный фигурами.
«В фарфоровой банке рядом находится соус. Когда вы вернетесь к еде, нарежьте желе длинными полосками толщиной с ваш палец. Это зависит от вашего личного вкуса. Просто добавьте нужное количество соуса. Если хотите, можете также можно добавить немного зеленого лука и имбиря, масло чили и т. д., просто охладите».
Су Мулан сказала: «Это гороховое желе. Оно мягкое по своей природе, освежающее и аппетитное. Его может съесть любой. Однако людям со слабой селезенкой и желудком не следует есть слишком много. Если вы хотите его съесть, пожалуйста, заплатите». обратите внимание на сумму».
Раньше я слышал, что брат Лу Вэньцина, Лу Цзинъянь, не мог ходить на ногах и кашлял. У человека, которому пришлось восстанавливаться и принимать лекарства в течение многих лет, лекарство серьезно повредило бы селезенку и желудок. Су Мулан подумала, что было бы лучше напомнить ему.
Поскольку Лу Цзинъянь болеет уже много лет, люди дома, которые заботятся о Лу Цзинъяне, специально ищут людей, разбирающихся в фармакологии.
(Конец этой главы)
