Глава 85 Пыль улеглась (1)
Двадцать третий день двенадцатого лунного месяца — малый год.
В этот день семья Мо не держала ларек. Вместо этого они выплатили дневную зарплату всем сельским жителям, которые помогали, и попросили их по очереди ухаживать за овощными полями, чтобы не допустить, чтобы кто-нибудь украл овощи или создал проблемы.
Встав рано утром и позавтракав, семья приступила к делу.
Мо Цинцзе использовал полоску ткани, чтобы плотно обернуть небольшую метлу вокруг бамбукового шеста длиной четыре-пять метров, чтобы убрать паутину и пыль с крыши и углов. Ли Чжун следовал за ним с метлой, чтобы смести паутину и пыль, прилипшую к крыше. Пыль на стенах.
Мо Янь развернул на кровати несколько одеял, постирал их и высушил. Ли Янь тоже была занята: собирала на кухне бутылки и банки и тщательно их мыла. Синьэр отвечала за воду из колодца. Начать.
Женьэр, младший, был расслаблен и охранял печь, чтобы нагреть горячую воду. Время от времени он бросал туда две картофелины и сладкий картофель, поджаривал их и чистил, чтобы сестры могли поесть.
После того, как обе семьи вместе завершили все гигиенические процедуры, они пообедали, а вечером начали готовить жертвоприношения для печи.
Принесение в жертву печи требует таких жертв, как финики, сахарные дыни, яйца и вино. Мармелад, яйца и вино можно положить прямо на тарелку, но с сахарной дыней нужно поработать больше.
Сахарная дыня, используемая в жертвоприношении Дачу, сделана из жареной кукурузы, смешанной с мальтозой. Этот вид сахарной дыни имеет хрустящий и сладкий вкус. Сахарная дыня, которую Мо Янь ел в прошлой жизни, была сделана из иньского риса, мальтозы и семян кунжута.
Я спросил нескольких малышей, но все они сказали, что никогда раньше не пробовали это блюдо. Мо Янь очень хотелось попробовать, поэтому она решила приготовить два вида ингредиентов: кукурузу, рис инь и кунжут. Приготовьте еще и дайте им в качестве закуски.
Я только вчера купила в магазине мальтозу. Он весит семь или восемь килограммов, и из него можно приготовить много сахарных дынь. Из-за низкой температуры он плотно затвердевает в одно целое.
Внешний горшок тоже не был пуст. После того, как горшок нагрелся, Мо Янь насыпал в него более двух килограммов соли. После того, как соль поменяла цвет, он насыпал в нее полкило кукурузы и начал обжаривать лопаткой. Использование соли в качестве основы не только предотвратит подгорание кукурузы, но и сделает жареную кукурузу более хрустящей.
Когда мозоли захрустнут, как фасоль, и звука жарки больше не будет слышно, кукурузу можно считать готовой и ее можно вынимать из сковороды. Используйте сито, чтобы высушить кукурузу из кастрюли, чтобы удалить соль и она больше не будет соленой на вкус.
Поджарив подряд десять кастрюль, Мо Янь снова приступил к жарке риса после того, как было обжарено пять килограммов кукурузных зерен.
По сравнению с кукурузой, рис Инь имеет более мелкие зерна, и его легче жарить. Его можно приготовить менее чем за десять секунд. Жареный рис Инь белее риса, хрустящий и ароматный. Как только первая кастрюля была поджарена, Женьэр вбежала, наполнила миску и пошла есть.
«Сестра, это очень вкусно. Смешайте его с коричневым сахаром, и будет еще вкуснее!»
Через некоторое время вбежала Женьэр с пустой миской и крикнула, что это очень вкусно.
Услышав это, Синьэр, сидевшая под плитой, не могла дождаться, чтобы взять миску и наполнила половину миски жареным рисом. Еще она добавила немного сахара и перемешала. Сделав первый кусочек, она не смогла оторваться от него.
«Сестричка, это очень вкусно, ты тоже должна это съесть!» Сказала Синьэр, взяв ложку и поднеся ее ко рту сестры.
Мо Янь улыбнулся и откусил кусочек. Ей показалось, что это очень вкусно, поэтому она попросила Чжэньэра взять чистую миску, наполнить большую миску сахаром и попросить его принести ее Ли Яну.
Поскольку на кухне помощь не требовалась, Ли Янь не могла усидеть на месте. Она взяла иголку и нитку, чтобы сшить пододеяльник, который Мо Янь вырезал два дня назад в комнате.
Чжэньэр входила и выходила с миской, из-за чего Мо Цинцзе и Ли Чжун не могли не попасть на кухню. Почувствовав ароматный жареный рис и жареную кукурузу, они снова почувствовали небольшой голод и с радостью приняли это блюдо. Положите немного в миску и съешьте.
(Конец этой главы)
