«Это мое блюдо, пожалуйста, попробуйте».
Сказал Е Фэйчжоу.
Жюри – это оценка.
Лань Фэнсянь сначала аплодировал: «Честно говоря, я наблюдал, как вы плетете ростки фасоли, и эту технику можно описать с мельчайшими подробностями!»
«Обычные люди, возможно, не понимают сложности плетения блюд из ростков фасоли. Ростки фасоли и ростки фасоли, которые сами являются ростками соевых ингредиентов, имеют свежий и свежий вкус. И в моей ограниченной памяти «Кристалл Феникса» Оригинал блюдо было сплетено из отварных ростков фасоли, но вы добавили технику «рисования», чтобы реформировать ее в процессе приготовления...»
Шеф-дракон сделал паузу и очень заинтересовался: «Боюсь, что помимо того, что «свежее» кольцо становится более заметным, оно еще и придает росткам фасоли невероятную гибкость, так что вы сможете показать это всего за два часа. Это классика. блюдо, требующее больших усилий».
Он сразу узнал в нем «Кристалл Феникса» и отметил его уникальность.
Е Фэйчжоу по-прежнему вежлив.
«Да, усовершенствование «вытягивания шелка» вывело древние рецепты на новый уровень, — ответил он.
«Вода сейчас…»
Второй Повар-Дракон спросил, это был Карл Сейдж. Он сказал по-китайски с сильным акцентом: «Нужно ли «дергать за провод»?» "
Вместо этого ответил Вэй Цинлянь.
«Такая вода, называемая «холодной водой», является фирменным блюдом нашего Байюлоу. Ее берут из древнего глубокого колодца. Характеристики воды такие, как вы ее видите. За исключением холода, она придает ингредиентам дополнительную силу. здравого смысла».
Услышав эти слова, босс ig тут же засиял обоими глазами.
Можно только сказать, что китайский мир в прошлом был слишком загадочным для внешнего мира. Будучи одним из трех президентов ИГ, Карл Сейдж также был первым, кто ступил на древнюю землю. Это был первый раз, когда он услышал о холодной воде или о чем-то подобном.
"Попробуй это!"
Сосредоточенный и действующий как лидер главного судьи, он говорил легкомысленно.
Он первым взял пару палочек для еды. Другие увидели это и последовали за ними один за другим, роняя палочки для еды в феникса, одиноко стоящего на белой керамической тарелке.
Палочки головы дракона протянулись к крыльям Феникса и аккуратно зажали несколько ростков фасоли, плотно завернутых в сахар. Казалось, они не приложили особых усилий, чтобы ослабить ветер, и выдернули великолепные перья из тела Феникса. Положить его в рот.
"Каппа..."
Необыкновенно острый вкус.
"Неплохо!" Кран открыл золотую пасть и дал четкую оценку, что удивило Е Фэйчжоу.
«Спасибо, учитель, за ваше одобрение!»
Он быстро поклонился.
Остальные судьи тоже едят, щелкают, щелкают.
Во-первых, когда слой глазури попадает в рот и прижимается к зубам, глазурь ломается.
Затем просочился след холодного воздуха, и он внезапно просверлил входную полость. Казалось, это был всего лишь след, но он с самого начала заставлял людей дрожать от холода льющейся ледяной воды.
Рот конечно замерз.
Но утек холодный воздух и овощной сок, вытекший после того, как зубы прокусили ростки фасоли!
Ростки фасоли изначально ассоциируются с побегами бамбука и грибами и называются вегетарианским вкусом умами. «Свежий» стиль – это ингредиенты овощей, фруктов и овощей, и его можно назвать непобедимым в мире.
В результате росток ростков во рту испустил свежий аромат.
Свежий запах гари!
Глаза мудреца Карла не могли перестать расширяться, а его зрачки были полны шока. «Это, это сила умами, которая меня спасает!» Он вырвался из замороженного состояния, и все его тело обрело жизненные силы.
С точки зрения ингредиентов, кажется, что в оригинальном «Кристалле Феникса» в качестве ингредиента использовались ростки фасоли. Разве это не «виджет»?
«Кристалл Феникса» Е Фэйчжоу добавил к исходной версии шаг «вытягивания проволоки».
Итак, что происходит, когда сахарная оболочка, которая охлаждается и конденсируется, когда рот разламывается, становится слегка сладкой и смешивается со свежестью самих ростков фасоли?
Неописуемая стимуляция!
Вэй Цинлянь и пятый судья кухни Линь, игравший в соевый соус, весь человек дернулся.
«Сладкий и свежий... даже до конечностей дошло!»
Радость жюри, такая манера письма, как холодная зима, когда овощей мало, единственным хрустящим спасителем становятся ростки фасоли.
Это тоже так.
Холод сначала процарапал все закусочные, смыл перед этим излишки цвета, а холст сделал бледным.
Потом на бледном холсте прорастают бобы, разве это не ослепительно?
конечно.
Ростки фасоли были испачканы сахарным соком и беспорядочно разбросаны по холсту. Когда цвет темного сахара постепенно прояснился, вау!
Началась сцена с едой, и судьи увидели танцующего феникса.
Очевидно, пламя ванны по всему телу.
Поза такая умная и легкая.
Но почему изящная фигура Феникса все время вырисовывается и вырисовывается?
"не могу ясно видеть!"
Мудрец Карл прошептал в рот, что палочками для еды снова вытащил у Феникса пучок ростков фасоли и отправил их ему в рот жевать.
Все тот же пейзаж, Феникс всегда легкий и порхает от прикосновений. Мудрец Карл смотрит на тень Феникса, и его сердце полно невольных эмоций. Палочки для еды двигаются вверх и вниз, и частота их движения потрясающая.
Так манипулировали не только Карлом Сейджем.
За исключением палочек для еды и палочек для еды, которые медленно пробуют на вкус неповрежденный кран, все остальные четверо судей — голодные путешественники.
быстро.
Феникс исчез, и на судейской сцене осталась лишь пустая тарелка.
Ни одного хвостика не осталось, чистые.
Мудрец Карл на долгое время глубоко вздохнул и прогнал тень феникса, витавшую в его голове. Он достал носовой платок, тщательно вытер рот и посмотрел на Е Фэйчжоу. Это может создать такой кокетливый вкус!»
Он восхищался.
"почему?"
Но голос стал глубоким.
«Я не хочу спрашивать твоей «пищевой праведности»!»
«Я просто хочу знать, почему это так просто и очень просто с ингредиентами, но в нем может быть такой элегантный вкус!»
Е Фэйчжоу на мгновение замер, а затем показал свежую улыбку:
«Потому что это оригинальный вкус ростков фасоли».
Объектив сфокусирован на этом пятилетнем ученике Короля и Царя Небесного~www..com~ Помимо занятого Ся Юя, все смотрят на него, затаив дыхание.
«Разве это не невероятно?» Е Фэйчжоу прошептал, и скорость речи давала людям ощущение спокойствия. «Хорошо известно, что часть, которая придает росткам фасоли легкий мутный запах и влияет на вкус, — это ее почки и корни. Обязательно!»
«Итак, ростки фасоли, которые я здесь использовал, уже укоренены, а корни и волосы на голове, хвосте и волосах отрезаны и превращены в тонкую палку, похожую на палку с золотым обручем Сунь Укуна. Это другое название. «Блюдо Руйи», которое с которым обращались таким образом, он уже возродился, и ему не нужны дополнительные зеленые листья, чтобы отразить это.
"и……"
Е Фэйчжоу улыбнулся и сказал: «Как только что сказал Карл Сейдж, мой «Кристалл Феникса» ни в коем случае не является соло «Жуй Цай», у него больше комбинации холодной воды и сахарного сока, все три в одном, просто…»
«Настоящий ледяной хрустальный феникс!»
Зал Лунмэнь погрузился в долгое молчание.
В комнате для гостей Янь Ци вздохнул и сложно сказал: «Он объяснил это простым языком, но элегантность на самом деле — это просто оригинальный вкус «Кухни Руйи»? Я не думаю, что это необходимо».
Ся Цин сказала глубоким голосом: «Давайте начнем с «вытягивания проволоки». Эту технику еще называют рисованием. Она возникла в Цилу. Это кулинарная техника, имеющая большое влияние в кухне Лу. В основном она готовится из белого сахара. , а сахар можно добавлять в процессе приготовления. Умами блюд».
«Брат Ян, ты это видел? Е Фэйчжоу — это «сахарная омлет» вместо «омлет из масла». Я думаю, что сахарный сок смешан с холодной водой, что само по себе усиливает эффект умами, я боюсь, что он будет усиливаться! "
Янь Ци кивнул: «Да, «сахар, жареный в воде»!»
На этом тема заканчивается, и оба молчат.
"лязг!"
Вскоре тишину наконец нарушил звонок, возвестивший об окончании процесса приготовления.
