Вспомните [] за одну секунду, чтобы получить замечательное чтение романа.
Улучшенная версия «Волшебного Мапо Тофу» практически не отличается от оригинальной стадии приготовления.
Достав тофу и закрыв коробку с ингредиентами, Ся Юй не стал торопиться резать тофу, а взял соевые бобы, промыл их и вылил прямо во французский бульон, приготовленный Моритой Маки.
Стоит отметить, что не только тофу, эта соя, в отличие от обычной сои, имеет на поверхности светлые молочные пятна.
Это Big Tuna Soy, предоставленный IGO!
Если этот вид сои также доступен в системном магазине, Ся Юй будет в большей безопасности за счет славы и обменяет его на соевые бобы тунца фиолетового качества. Используйте бобы, соответствующие основным ингредиентам, чтобы приготовить «соевый фарш».
"что--"
Эта сцена удивила всех.
«Он экономит время. Уже слишком поздно варить еще одну кастрюлю супа!» — легкомысленно сказала Рёко Рина. «Тофу Мапо, которое он хочет приготовить, нуждается в специальном материале, чтобы улучшить вкус и импорт. И использовать суп для приготовления соевых бобов. Это первый шаг в изготовлении такого материала. Посмотрите на него».
«Мапо тофу?»
Лицо Азуми Эрины слегка изменилось: «Разве ты не должен приготовить это блюдо?»
Напоминая шесть вкусов «Волшебного Мапо Тофу», тихо зажались длинные ноги под клетчатой юбкой.
Рёко Рина была права, времени было мало, и она торопилась на 2 часа.
На самом деле, преобразить кастрюлю с супом несложно. Французский бульон слишком легкий на вкус и не подходит для приготовления «соевого фарша». Ся Юй вымыл рульку на кухне, бросил ее в кастрюлю, открыл огонь и добавил приправы, такие как соль и кусочки ****.
Этот шаг нужно подождать, другие процессы не подходят для одновременного выполнения.
Итак, прикрыв крышку кастрюли, Ся Юй неторопливо взглянул на Сигэру Кодзиро.
Кухонным ножом четвертый домик разрезает сибас по килю и разрезает всю рыбу пополам.
Затем острым ножом отрежьте рыбное филе.
Затем нарежьте белую и нежную рыбу кусочками шириной в два пальца. Сигэру Кономия выглядел серьезным, тщательно взял несколько маленьких луковиц и очень мелко нарезал их.
На открытой плите поставьте сковороду, положите точное количество сливочного масла и подождите, пока масло растает, затем положите мелко нарезанный небольшой лук и добавьте масло.
Лук поменял цвет, и четвертый дом обернулся, взял только что откупоренную бутылку белого вина и вылил в кастрюлю без мерных стаканов большое количество спиртного, передавив жареный лук.
Насыщенное и ароматное вино мерцало по кухне.
Додзима Сильвер, Эрина, Тянь Суохуэй, Синпин Чуанчжэнь, Морита Маки и несколько выпускников смотрят.
Эрина кивнула и сказала: «Западная еда имеет традиционную привычку, которую нельзя игнорировать: красное мясо с красным вином, белое мясо с белым вином... Это также самый основной здравый смысл западной еды, который позже превратился в принцип приготовления пищи. .
«Танин и другие элементы красного вина могут сделать красное мясо более мягким и тухлым, тогда как белое вино имеет легкий вкус и слегка кисловатый вкус, что очень подходит для приготовления мяса рыбы! Кислое вещество в нем способно убрать рыбный запах! "
Она подрезала уголок рта и взглянула на Син Пина, который продолжал говорить: «Если это красное вино с белым мясом, то дело не только в том, что белое мясо окрашено красным вином в странный цвет, но и в том, что красное вино усилится. Запах белого мяса, и пусть этот запах пахнет металлом..."
Через некоторое время белое вино в кастрюле закипело и испарилось, а Сигэру Кодзиро принес прозрачную миску и налил около 100 мл легкой вязкой жидкости.
Это легкий крем!
Слегка перемешайте, выключите огонь, отставьте кастрюлю в сторону, а Комуро Синомия займётся обработкой овощей.
Он взглянул на Ся Юя и обнаружил, что Ся Юй обращает на себя внимание. Он не мог не отодвинуть оправу очков и сказал с низкой улыбкой: «Преподаватель Ся, я почти уверен, что вы хороши только в области китайской кухни, поэтому вы хороши во французской кухне. Должен ли я быть любопытным? ?"
«То, что я готовлю сейчас, белое вино с сибасом, это французская кухня национального уровня!»
Как рассказал Кодзиро Синомия, он срезал маленькую морковную кисточку, то есть небольшой росток на растении моркови, и порвал его в прозрачную стеклянную миску.
Он использовал ломтики кабачков, нарезанные хлопьями, лепестками, разбросанными на белой керамической тарелке, посыпанными солью и перцем для приправы, и маленькой ложкой налил оливковое масло на каждый ломтик кабачка.
Далее спаржа и белая редька.
Затем переходим к грибам и гороху.
Желтый перец, красный перец.
Существует множество красочных растительных ингредиентов, и каждый овощной ингредиент имеет разные методы обработки. Даже третьеклассникам за далекий месяц сложно справиться с этим гладко на одном дыхании, и можно увидеть громоздкость западной еды.
Сигэру Кодзиро занят в одиночестве и чувствует себя непринужденно, независимо от того, слушает Ся Юй или нет, он говорит сам за себя.
«Овощи нужно снова отварить, а затем вынуть. Наконец кладут горошек. Кстати, просто подсолите немного воды. Никаких других приправ не нужно. овощи более хрустящие и вкусные».
Четыре дворца в состоянии кулинарии превратились в туберкулез.
Увидев это, Ся Юй отвел глаза.
Через полчаса крышку котла затрясло от сильного пара.
Подняв крышку, как и ожидалось, яростно вырвался большой поток пара. Ся Юй использовал дуршлаг, чтобы собрать все большие соевые бобы тунца в кастрюле, и разложил их на разделочной доске, покрытой слоем полиэтиленовой пленки, и потянулся за скалкой, собранной над вареными бобами.
Так бобы превратились в его глазах в окару.
Соберите всю пищевую пленку и положите остатки фасоли обратно в кипящий бульон.
Обратите внимание, что отсюда улучшенный процесс Ся Юя!
Он не спешил накрывать кастрюлю, а перелил из маленькой миски в старое соевое блюдце, а затем щелкнул пальцами, постоянно хватая бутылочки с приправами и специями на кухонном столе, не пользуясь ни чайной, ни ложкой. Просто положите в одну миску разнообразные специи, перемешайте и перемешайте.
Наконец, окунув мизинец в воду с приправами и приправами, приложив ее к языку, попробовав вкус, Ся Юй тайно кивнула:
«Да, успех, вкус очень положительный!»
Налейте воду со специями в кастрюлю и перемешайте. Закрыв крышку, Ся Юй снова остановился и посмотрел на Кодзиро Синомию.
что.
Удивленно поднял брови.
Ёсиро Синомия уже собрал все овощи в кастрюле, а затем налил оливковое масло в другую кастрюлю и равномерно протер оливковое масло кухонной бумагой по всей поверхности кастрюли, не оставляя тупика. , Посыпьте несколько кусочков кабачка и предварительно обработанных грибов, посыпьте небольшим количеством розмарина и обжарьте несколько минут на слабом огне.
Наконец, когда обе стороны овощной зажарки стали золотистыми, Ёсиро Синомия начал жарить рыбу.
Рыбное филе замариновано с солью и перцем и еще обжарено в горячей кастрюле с оливковым маслом.
Ся Юй выглядел сосредоточенным, и Четыре Дворца сделали то же самое.
«Это действительно шеф-повар ресторана...»
Я должен восхищаться требовательными кулинарными навыками Сигэмии Кодзиро~www..com~ Во время жарки рыбы он брал лимоны и апельсины, использовал только кожуру и нарезал их очень тонкими полосками, как имбирь, но самое ужасное все еще позади.
Большой помидор, разрезанный на четыре лепестка, но четвертый дом ножом выкапывает мякоть каждого лепестка, оставляя только внешний слой мякоти томата, затем переворачивает помидор, а затем очищает внешнюю кожицу помидора.
Вскоре на разделочной доске остались светло-красные помидоры, очень мелко нарезанные.
Тонкая и изысканная работа ножа, но скорость обработки очень быстрая, это просто потрясающе.
Не только Ся Юй, Тянь Суохуэй, Эрина и Синпин Чуанчжэн увидели, как их глаза выпрямились.
«Хорошо, отлично!»
Морита не могла не прикрыть рот и увидела импульс, проявленный всеми усилиями Комуро Сигэру, и внезапно почувствовала беспокойство за Ся Юя.
В этой алебардной битве победителем, скорее всего, станет старший из четвертого дома. (Продолжение следует.) Пользователи мобильных телефонов, пожалуйста, просмотрите, чтобы чтение было удобнее.
