Вспомните [] за одну секунду, чтобы получить замечательное чтение романа.
Кухня Четырех Дворцов быстро дошла до ключа.
И окару на стороне Ся Юя тоже можно отпустить.
Однако перед жаркой Ся Юй использовал много кухонной бумаги, чтобы удалить воду, богатую осадками фасоли.
Я предпочитаю потратить больше времени и сделать все возможное.
Удаление воды – очень важный этап, иначе из-за влаги окара слипнется. Когда его бросают в масляный поддон, он не принимает зернистую форму, разрушая вкус «соевого фарша».
Раз уж вы хотите сделать идеальную светящуюся посуду, то нельзя заходить в тупик!
«Пчела...»
С помощью подходящих кухонных инструментов положите окару в плотную сетчатую ложку, и в каждой руке будет чистая ложка. Ся Юй использует чувство огня, данное кулинарными навыками [Взрыв], чтобы сосредоточиться на определении температуры масляного поддона перед ним. , Подумав об этом, быстро выстрелил!
смех!
Быстро опустите чистую ложку в горячее масло и окружите масляный поддон, поверните ее один раз и немедленно поднимите!
Дальше чистая ложка в левой руке, там же, время масла меньше 5 секунд!
Кусочки затвердевшего соевого фарша высыпались в чистую миску, издавая приятный звук, как у фасоли. Ся Юй не смог справиться с горячими руками, скрутил двумя пальцами соевый порошок и положил его на зубы, как семечко дыни, осторожно покусывая.
Нажмите. Явная поломка.
Фарш был жареным, хрустящим и вкусным. После того, как его раскусили, изо рта сразу же понесся сильный запах говядины!
«Огонь идеален, удался!»
Сердечные струны Ся Юя слегка ослабли.
Можно сказать, что связь с «соевым фаршем» является секретом оригинального «Волшебного Мапо Тофу». Точно так же в улучшенных рецептах фарш также очень важен, иначе Ся Юй не будет готовить специальную воду со специями, чтобы улучшить вкус фарша.
Теперь «соевый фарш», который он поджарил, имеет не только сильный говяжий вкус, но и во время пережевывания в нем присутствует сильная пряность, которая доминирует над вкусовыми рецепторами!
Трансмутация, идеально!
«Нажмите»
Это был звук открывающегося вентиля, и огонь в печи тут же сжег железную кастрюлю, только что поставленную на полку.
Первый шаг, горшок с соей!
Сначала налейте арахисовое масло, подождите, пока масло закипит, затем положите перец и перец, который будет использоваться, в горячее масло и обжарьте, помешивая. Огонь очень сильный. Ся Ю регулирует температуру и через некоторое время отфильтровывает перец и перец. Масло ушло.
Второй шаг - масло, соль, соевый соус, рубленый чеснок, соус темпе, соус из сладкой лапши, рубленый чеснок и «соевый фарш», конечно же, душа сычуаньской кухни - соус Дубан, он положил эти специи, почти мозг. инвестиции Обжарьте в горячей кастрюле!
"Суп--"
Лопатка быстро опустилась в высокую суповую кастрюлю, зачерпнула полную ложку супа и посыпала жареным соусом.
Итак, при полном смешивании бульона и соуса красного масла кастрюля становится красной и красочной!
«Первый вкус, пикантный!»
Глаза Ся Юя тоже окрасились в ярко-красный цвет из-за красного горшка.
Вытяжной вентилятор над головой работает быстрее, но резкий пряный запах по-прежнему пронизывает все кухонное пространство.
"такой острый!"
«Шучуаньская кухня? Что, если я не люблю острую пищу…»
Несколько выпускников изумленно оглянулись.
Ган Ри поднял руку на сына и слабо запротестовал: «Преподаватель Ся, вы можете добавить туда еще перца?»
Смешно взглянув на него, Ся Ю покачал головой и продолжил свой ритм.
Нарезанный на кусочки тофу аккуратно складывают на тарелке. Ся Юй держит тарелку одной рукой и наклоняет тарелку к краю железной сковороды. Ого, кусочки тофу с красивой текстурой упали на сковороду.
Приправьте приправами, например кулинарным вином.
Это зеленый чеснок!
Недалеко Цяньри Сянцзы засосал нос и округлил глаза, сказав: «Это сильный аромат листьев чеснока, смешанный с пряным вкусом, такой гармоничный!»
«Второй вкус, аромат…»
Сказал Ся Юй тайно, чувствуя сильный запах, исходящий из его носа, и его глаза светились от волнения.
На данный момент все шаги идеальны!
Посмотрите на посуду в железной кастрюле.
Красный цвет соуса чили, белый цвет тофу и красивая текстура снежинок, а также только что посыпанные зеленые листья чеснока — три великолепных цвета, образующие чудесную симфонию, поражающую глаз!
«Третий вкус, цвет…»
Скоро будет четвертый вкус. Ся Юй глубоко вздохнул, его глаза вернулись к безмятежному спокойствию Гуцзин, повернулся, взял небольшую миску сзади, разорвал мешок с материалом, высыпал в миску белую пыль, равномерно перемешав воду.
«Слишком белый порошок!»
Когда Додзима Сильвер увидел это, он сказал глубоким голосом: «Это сырой картофельный крахмал, липкий, белый и нежный по текстуре. Когда его нагревают с водой, он становится прозрачным и вязким. В китайской кухне тоже Белый порошок чрезвычайно важен. Загущающие ингредиенты могут сделать суп густым, сделать еду более блестящей и усилить «цвет» и «форму»!»
«Сгущайся!»
Услышав эти слова, Юче сразу нарисовал Рине глаза.
Около полутора месяцев назад в гражданском магазине она впервые встретила Ся Юя и попробовала его «Волшебный мапо тофу».
В то время кулинарные навыки Ся Юя можно было назвать незрелыми, и даже самые базовые навыки загущения не были освоены. Эрина вспомнила, что ее до сих пор высмеивали.
Но времена изменились.
Сегодня Ся Юй, который занят за кухонной стойкой и даже гордится Риной, вынужден признать, что этот парень — стремительный кулинарный гений!
«Дайте мне посмотреть, в чем разница между тофу Мапо на подземной кухне сегодня вечером и тофу Мапо, который вы принесли в тот день под проливным дождем в Токио!»
Все глаза зрачков Рины нарисованы Азуми.
"Горячо и вкусно!"
«Полный вкус, это четвертый вкус, горячий…»
"Это снег!"
Ся Юй почувствовал повышение температуры в середине приготовления. Без каких-либо колебаний лопаточка перевернулась, и целая кастрюля с красными и красочными блюдами была быстро переложена на огромную белую керамическую тарелку.
«Пятый вкус, конопля!»
На лбу у него выступил пот, и Ся Юй продолжал собирать несколько разных порошков специй, в том числе перец, придавший привкус «конопли», и посыпал им уже вынутую из кастрюли посуду.
"бум"
Когда он убрал пыль, казалось, что он открыл дьявольскую бутылку со специями!
Подземная кухня словно кишит бочками со специями и взрывчаткой.
Ся Юй уже приготовил ~www..com~ Он был зорким и поспешно принес закрытую крышку из нержавеющей стали, чтобы накрыть все блюдо, чтобы можно было изолировать запах взрывных специй, привлекающий людей.
"законченный!"
Не давая системе подсчитать результат, Ся Юй не знал окончательного результата. Он сделал несколько глубоких вдохов, прежде чем стабилизировать сердцебиение.
Он бросил взгляд на другую сторону дворца и остолбенел.
На этот раз Кодзиро Синомия также оказался последним шагом. Он вылил на тарелку последний белый соус, а затем с облегчением поднял голову.
Их взгляды встретились в воздухе, и они не уступили друг другу.
"время вышло--"
— внезапно сказал Додзима Сильвер, который смотрел на часы.
В подземной кухне слабо пахнет порохом.
Меч-арбалет! (Продолжение следует.) Пользователи мобильных телефонов, пожалуйста, просмотрите, чтобы чтение было удобнее.
