Глава 213: Шеф-повар «Белое дело»

Вспомните [] за одну секунду, чтобы получить замечательное чтение романа.

бум!

Азуми Элис злится. Она думала, что ее двоюродная сестра Азизуми Рина была единственным противником ее одноклассников. Кто знает, это практический предмет, а перед ней шесть человек!

Более того, две девушки были ей еще незнакомы и не могли этого вынести.

Белые руки тяжело хлопнули по столу, и Алиса уставилась на испуганных Сяохуэй и Чжэньси, говоря один за другим: «Я с вами не согласна!»

Похоже, что споры разгорятся.

Лишь один голос вмешался:

«Я согласен, что их достаточно. Мне не нужен парень с более низким рейтингом, чтобы согласиться».

Одетая в белую форму шеф-повара и завязанная в один хвост, Азуми Эрина, держась за грудь и стоя рядом с ней, усмехнулась.

Ведь, не обращая внимания на Алису, Эрина протянула руки в сторону Сяохуэй и Чжэньси:

«Поздравляю!»

Сяохуэй и Чжэньси в смущении пожали друг другу руки с языком Бога и удивленно посмотрели друг на друга. Неожиданно с этой безжалостной барышней вдруг стало легко разговаривать.

«В некотором смысле мне еще нужно у тебя поучиться!» - сказала Эрина с глубоким вздохом.

"Учиться?"

Азуми Элис была смущена, немного смущена.

Характер ее кузена, который она знает лучше, чем кто-либо другой, может убедить своих сверстников, никогда раньше не посещавших среднюю школу.

Нет, надо сказать, ровесники.

«Вернитесь и найдите информацию об этих двух женщинах!» Аче подумал об Алисе.

"интересный."

В комнате наблюдения Додзима Сильвер смотрел на экран, который фиксировал объектив перед ним, с заинтересованной улыбкой в ​​уголке рта.

Эти превосходные первокурсницы, сталкиваясь друг с другом, смогут вызвать искру соревнования и эволюции?

В это время заместитель главы группы курортов Юаньюэ Хироюки Сета передал Додзиме Сильверу за спиной документ и сказал: «Генеральный менеджер, список ингредиентов, необходимых выпускникам, уже определен. Пожалуйста, проконтролируйте».

Фактически, проект практики завтрака завершен, а содержание исследования размещения на пятый день почти завершено.

Завтрашнее задание состоит в том, чтобы организовать возвращение студентов в кампус Токио, а сегодня вечером будет поощрительный ужин, который также является практикой предыдущего обучения в общежитии, чтобы успокоить и ободрить тех студентов, которые нервничали в течение недели.

Додзима отвел глаза и взял папку, чтобы открыть. Неожиданно на первой странице оказался список ингредиентов Ся Юя.

«Ну, Чэнфэнь, обычная мука, свежие морские креветки… Этот ребенок собирается готовить пельмени с креветками? Кажется, это слишком скудно и нормально». Додзима Инь пощупал свой подбородок.

Студенты Юаньюэ, как сказать, это тоже группа профессионалов в области гастрономии, если вы развлечете их популярной кулинарией, я хотел бы получить похвалу.

Профессиональных студентов нелегко обмануть.

"какая разница."

Затем Додзима Сильвер улыбнулся, глядя вперед.

Малыш с первого знакомства с ним родился с потрясающими работами, и он не удивится, если придет в этот раз.

Прочитав несколько страниц с ингредиентами, Додзима вернул папку ассистенту: «Сена, иди на склад. Если на складе нет инвентаря, обратитесь к поставщику. Обязательно пришлите лектору до 12 часов дня. Ингредиенты нам нужны готовы!»

"Да!"

Сетахиро ушел.

"Кашель."

Затем Додзима Инь обратился к микрофону, и в то же время его многозначительные слова эхом разнеслись по залу:

«Следующая тема начнется после пяти часов дня, прежде чем наступит время отдыха, пожалуйста, хорошо отдохните!»

«Тренинг еще не окончен!!!»

...

Кухня отеля.

Ся Юй отмахнулся от группы поваров отеля и повернулся, чтобы улыбнуться Ленг Цзы Лине, которого он вызвал.

«Г-жа Рёко, вы послужите мне поваром на этом ужине?»

Он сказал просьбу, которую он чувствовал слишком сильно.

"без проблем."

Но Рёко Лина легко согласилась. Она сняла солнцезащитные очки, и они висели у нее на воротнике.

«Задача, порученная мне министром Синхарой, — сопровождать вас во время обучения и удовлетворять любые ваши потребности». Она сказала искаженным языком.

У Ся Юя нет ненужных мыслей, и он полон мозгов, погруженных в мир рецептов «пельменей Шанлун».

Он получил небольшое задание посоревноваться с четвертым домом.

Награда — 1000 очков репутации, маленькая цветная голова, лучше, чем ничего, просто чтобы дополнить его репутацию за изучение рецепта «пельменей Шанлун» и получение светящихся блюд.

Это верно.

Всего за несколько дней, даже в пространстве общения с шеф-поваром, его кондитерские навыки, особенно в технологии «замешивания лапши», ни разу не стали прорывом, поэтому Ся Юй просто купил книгу навыков «Основы приготовления лапши».

Более того, после изучения «Основы кондитерского дела» было разблокировано несколько новых базовых навыков:

«Он лапшу», «замешивание лапши», «изготовление кожи» и «формование».

Так называемая лапша — это процесс смешивания муки с другими вспомогательными материалами, такими как вода, масло, яйца и т. д., для получения зародышей лапши. Как и в случае с умением ножом, его внутренняя часть чрезвычайно глубока.

Замешивание лапши соответствует «Хуохоу». Это второй шаг после приготовления лапши, что очень важно.

Как сказал китайский король кондитерских изделий Ло Гэнь, суть технологии кондитерских изделий заключается в двух этапах: «хе лапши» и «замешивания лапши». По обработке теста мы видим силу кондитера.

Короче говоря, кондитерская область достойна изучения Ся Юя.

Согласно традиционной китайской поговорке, поваров можно условно разделить на «красных» и «белых».

Так называемый красный футляр – это повар, которого обычно видно. Под их руководством восемь основных китайских кухонь были наконец усовершенствованы в современном развитии.

В белом случае речь идет о поварах, которые готовят макароны и родственные им макароны и не участвуют в приготовлении.

Белый шкаф отвечает за производство тортов и пирожных, а внутреннее пространство разделено на большие и маленькие шкафы.

Большой корпус отвечает за производство сыпучей лапши, в том числе производство лапши ручной работы, булочек, булочек, цветочных рулетов, пельменей и т. д. Малый корпус отвечает за производство банкетных димсамов.

В наше время лапша делится на мидпойнты и вестпойнты. Конечно, в неоне присутствует и традиционная японская лапша.

В области лапши, зеленых слив и лошадей могут стать хозяевами Ся Юя.

Это девушка, которая хорошо разбирается в выпечке, японском димсаме и даже имеет некоторый опыт в приготовлении китайского димсама. Оказалось, что Ся Юй тоже беспокоилась о том, что ее кулинарный мир слишком узок, но, узнав из системы «Фонд лапши», Ся Юй обнаружила, что человек с действительно узкими глазами на самом деле был им.

Оглядываясь назад, можно сказать, что в Китае некоторые мастера, известные как «первые кондитеры на материке», а также король кондитеров Ло Гэнь, обладающий ужасающей силой, до сих пор блистают в пищевой промышленности той эпохи и добились успеха. завоевал признание и уважение бесчисленного количества людей.

Тема ушла.

Давайте поговорим о двух последних основных навыках в области кондитерских изделий: «изготовление кожи» и «формовка~www..com~изготовление кожи» — это изготовление пельменей, хаоса и других кондитерских оболочек. Конечно, это узкое утверждение. Переключитесь на Вест-Пойнт, например на Мелалеука. Какие передовые приемы также входят в применение основных навыков обработки кожи.

Равномерная сила, подходящая толщина и одинаковый размер.

Это краткое изложение основных навыков работы с кожей. Сказать просто, но когда действительно возьмешь в руки скалку, то почувствуешь мастерство двери.

А «формирование» — это процесс придания коже и начинке эмбриона их собственной десертной формы путем складывания и сборки. Это также требует мастерства и трудолюбия повара.

Ся Юй в эти дни добился успехов в своей тяжелой работе.

По крайней мере, по лапше, необходимой для приготовления «пельменей Шанлун», он едва соответствовал стандартам. Приготовленные на пару пельмени не только не сломаются, но и создадут визуальный эффект от расширения.

Но чтобы «светиться», Ся Юю еще нужно некоторое время поискать на кондитерском поприще. (Продолжение следует.) Пользователи мобильных телефонов, пожалуйста, просмотрите, чтобы чтение было удобнее.

Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии