Вспомните [] за одну секунду, чтобы получить замечательное чтение романа.
Ужин продолжался до девяти часов вечера.
Что касается выпускницы, Додзима Сильвер попросил Ся Юя пойти на частную кухню.
"Садитесь, пожалуйста--"
Поприветствовав Ся Ю и Рёко Лину сесть, Додзима Сильвер положил на стол документ и пошел переодевать повара.
Через некоторое время Додзима Сильвер вернулся и возился за кухонной стойкой.
"рецепт?"
Взяв папку и перевернув страницу, Ся Юй тут же выпрямился и уставился на заголовок.
Специальный рецепт «Валенсия Пайя»?
«Немного знакомо».
Как ни крути, а еще он большой гурман. Ся Юй гордится тем, что ест много иностранных блюд, и всегда чувствует, что «Валенсия Пайя» вызывает у него знакомые чувства.
«Валенсия?» Затем Рёко Рина взглянула и легко сказала: «Испанская паэлья».
"Правильный!"
Ся Юй выстрелил в бедро: «Валенсия — не третий по величине город Испании, а вторая гавань!»
Пай Я звучит аппетитно, просто скажите, что паэлья легко понять.
Знаете, испанская паэлья, но это три знаменитых блюда западной кухни, которые называются паста и французская улитка.
Хотя это известное блюдо, его неизбежно называют «популярным»...
Подумав об этом, Ся Юй не мог не нахмуриться и сказал про себя: «Дондидо Сильвер смутит меня популярным рецептом?»
Сегодня Dojima Silver погашает свои долги.
Несколько ночей назад Додзима Сильвер попросил его запустить алебарду в Четыре Дворца и разбудить Четыре Дворца. Ся Юй сделал все, как и ожидалось. Таким образом, на пятый вечер исследования размещения у Додзимы Сильвера наконец-то появилось время преподать рецепт.
Проблема в том, что Додзима Сильвер обещает рецепт премиум-класса. «Валенсия Пайя» звучит так, будто не существует такого понятия, как «Пряный квинтет из египетской жареной курицы».
Первая страница рецепта заполнена плотными материалами.
«Основные ингредиенты: креветки, морские гребешки, рыба Анькан, рис».
«Аксессуары: оливковое масло, французский сок, томатный соус».
«Специи: шафран, молотый красный перец, чеснок, куриный порошок, рыбная мука».
Все это очень распространенные материалы.
"Шафран?"
Его взгляд остановился на специях, и в глазах Ся Юя отразилось удивление. Он не ожидал, что в этом блюде действительно будет использоваться такая специя.
Шафран на самом деле — это сычуаньский сафлор и шафран. Это ценный лекарственный материал, который также можно использовать в качестве приправы в кулинарии.
Вкус пряный, цвет великолепный, источает запах натуральных растений. Если исключить специи фантастического уровня, можно сказать, что шафран сегодня является самой дорогой специей в мире.
«Ничего особенного……»
Перевернув вторую страницу, вы увидите рецепт супа.
Хорошо? !
Бросив несколько взглядов, Ся Юй выпрямился: «Возможно, это главный секрет рецепта серебра Додзима!»
Жареное, вареное и на гриле.
Это три метода приготовления, используемые в Валенсии Пайя.
Унаследовав традиционную громоздкость западной кухни, она полна деталей с самого начала приготовления бульона. Ся Юй взглянул на рецепт, примерно вспомнил детали, требующие внимания, развернулся, подошел к кухонной стойке и наблюдал за тем, как вживую готовит Тандао Инь.
На кухонной стойке уже стояла кастрюля с бульоном, и царил жар.
Додзима Сильвер находится на второй стадии тушения!
Креветки, морские гребешки, кальмары и рыба Анькан обжариваются и окрашиваются чесноком, порошком красного перца и итальянским очищенным томатным соусом до красивого золотистого цвета. Додзима Сильвер зачерпывает ложку супа и выливает его в кастрюлю.
черный рис!
Ся Юй прекрасно понимает, что это может быть вторым секретом рецепта премиум-класса «Валенсия Пайя»!
«Темный рис?!»
Удивленный голос раздался сзади.
Рёко Рина сказала: «Этот вид черного риса называется «черный рис», а рыночная цена за 100 грамм составляет 80 000 иен. Его ели охотники за едой в районе «Нунавут» на севере Канады недалеко от Северного Ледовитого океана около десяти лет. назад. Выяснилось, что в настоящее время это единственное известное зерно, которое может выжить в холодной среде. Оно имеет богатый и мягкий вкус, сладость с крахмалом, и его качество намного превосходит обычный рис..."
Фантазийные ингредиенты!
Темный рис!
Не могу не перевести дух, этот суперрецепт стабилен!
Ся Юй отогнала свои мысли, глядя на кастрюлю на плите, а черный рис варился в золотом соусе и не тускнел.
Тушение занимает около 20 минут. В этот период Додзима Сильвер не бездействовал. Вместо этого он повернулся в личном чулане и достал красивые красные ветки. Такая штука и есть шафран, но, очевидно, его нельзя использовать непосредственно для приготовления паэльи. Видите, Додзима Сильвер взял горсть шафрана и посыпал им кусок оловянной фольги.
Впоследствии он поместил оловянную фольгу на угольную печь, в которой уже был приготовлен древесный уголь, и поджег ее, запекая шафран при высокой температуре через проволочное ограждение и оловянную фольгу.
10 минут спустя.
Додзима Сильвер раздавил жареный и сушеный шафран, промыл его водой и вылил воду в кастрюлю!
Поверните лопатку, чтобы полностью смешать шафрановую воду с посудой, и посуда, полная кастрюль, преобразится в великолепный красный цвет!
Черный рис с красными аксессуарами.
Один красный и один черный.
Визуальный эффект практически идеален.
Ся Юй втайне похвалил ее и полюбил этот рецепт еще больше. Хорошая вещь!
«Обратите внимание на то, что он добавляет в еду». Рёко Рина напомнила: «Всегда есть разница между рецептами и приготовлением блюд на месте. Мудрый повар обычно отходит от рецепта и действует на месте в соответствии с реальной ситуацией».
Не нужно напоминать, Ся Юй тоже не моргнул, пристально глядя на Додзиму Сильвера.
«Куриная мука, рыбная мука».
«Ха… Этот овощ похож на цветок, это артишок?» Ся Юй подумала про себя.
Артишоки изначально были растениями, обитавшими на побережье Средиземного моря. Еще в римскую эпоху, более двух тысяч лет назад, они были обнаружены и использованы для приготовления пищи. Они известны как император овощей в Европе.
Вкус сладкий и ароматный, главное, что артишок имеет аромат ядер грецкого ореха!
Нетрудно представить себе ощущение ароматных губ и зубов при употреблении в пищу грецких орехов. Добавление во время приготовления нескольких очищенных артишоков значительно увеличит разнообразие блюда!
Артишоки — это одновременно тонкие овощи и приправы.
Необъяснимым образом Ся Юй смутно понял, что артишоки и черный рис, скорее всего, будут парой CP.
Что такое комбинация приготовления CP?
Это то же самое, что белое вино Симии Кодзиро и морской окунь, золотое словосочетание национального уровня, и это словосочетание часто составляет главный секрет кухни!
Фэнтезийные ингредиенты, особенно про фьюжн.
Что касается Ся Юя, который познакомился с «глазурью тофу» и пытался улучшить этот рецепт тофу, его очень беспокоит механизм «слияния»!
Почему только сильный повар ~ www..com ~ может использовать фантастические ингредиенты в своих блюдах?
Причина не что иное, как фантастические ингредиенты, непокорные, неприхотливые, выделяющиеся, а характерный вкус слишком очевиден, поэтому специальный рецепт обычно основан на основных исследованиях фантастических ингредиентов.
Аксессуары, гарниры, специи.
Все для «слияния» фэнтезийных ингредиентов!
«Дин!»
Напоминание о духовке.
Додзима Сильвер включил духовку, достал «Валенсию Пайю», запеченную при 250°C в течение 10 минут, поставил ее на кухонный стол и украсил тарелку несколькими свежими лимонами.
Еда готова!
Внезапно в частной кухне раздалось эхо бурных волн Северного Ледовитого океана. (Продолжение следует.) Пользователи мобильных телефонов, пожалуйста, просмотрите, чтобы чтение было удобнее.
